八海醸造

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「八海山（はっかいさん）越後で候純米大吟醸しぼりたて生原酒」。新潟県南魚沼市の八海醸造さんが醸しているお酒です。八海醸造は２０１８年から米ニューヨークで日本酒を造り始めた「ブルックリンクラ」と業務資本提携（資本参加）を結びました。これまでは日本酒を造るのみでしたが、蔵を大幅に拡張し、日本酒の生産量を大幅に増やすだけでなく、タップルーム（試飲コーナー）も設置。さらには、日本酒の魅力をアピール＆啓蒙する「サケ・スタディ・センター」も

先日主人の誕生日で次女が日本酒を送ってくれました🥰「八海山純米大吟醸雪室熟成八年」という日本酒で純米大吟醸というと甘いイメージがありましたが「長期熟成による優雅な風味の中に、淡麗な味わいを残した重層的な酒に仕上がってます」との説明書のとおり今まで味わったことのない味わい8年間の深みを感じさせるそれはそれは深い味わい最高に美味しい日本酒でした🥰私もこのお酒のように深みを増すような歳の重ねかたをしたいと思ったほどの素晴らしい日本酒でした🍶次女有難う

休日明けの月曜日の今日も半休午後から歯科医院へ。それにしても今日は寒いですね🥶うちの方は雨ですが一瞬だけヒョウなのかアラレなのかよくわからないのがパラパラと降りました。車といえども雨の寒い中での移動はつらい😓歯科医院では今日も酸素ルーム。（４回目）そしてワイドショーは関東の大雪の話題高速道路もノーマルタイヤ規制したり、所々通行止めだし、国道一号線箱根越えも通行止め、物流は明日は荷物来ないの覚悟しないとですね。さて、酸素ルーム１時間もあっという間、今日も診察、消毒、レーザービーム

本日(1/24)は、天気予報通り日本海側から太平洋側の山間部でも大雪の報道が多く見られました。今日は本当に寒ぅございましたが皆さまは、大丈夫でしたか？さて、前回の『羽二重餅』と同じく昨年末に、今年のお正月に頂くべく用意していた日本酒…それがこの『八海山』(純米大吟醸)でした。八海醸造の『八海山』といえば、米どころ新潟県魚沼市の代表的な日本酒。この『八海山』は普通の日本酒の瓶ではなく、瓢箪(ひょうたん)の形のボトルでしかも金色に輝く素敵なデザインお正月にふさ

年末・年始のお酒の席で欠かせないのは「海鼠（なまこ）」です。コロナ渦前は、実家で父母と我が家、妹一家が集まり、年始の酒宴を行っていました。酒好き・海鮮好きの父が酒と海鮮を集め、母と家内（おかあ）が料理を作り、男たちは酒を飲み、子供たちは料理を頬張るといった風景を繰り広げていました。コロナ渦で多人数で集まることができず、それぞれの家庭でささやかにお屠蘇を頂くといった風景に変わりました。今年は、実家で一人暮らしをしている母を我が家に呼び、福岡から娘も友人を連れて帰省しました。

新潟県の地酒の代表銘柄であり、日本酒ランキングでも常に上位の人気を誇る「八海山」の高級純米大吟醸酒。蔵元は新潟県南魚沼市に本社がある八海醸造。同社HPには、“透明感のある綺麗な味わいとふわっと広がる甘やかさ”、“すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％まで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました”と書いてある。冷やして飲ん

（通常の）休みの日。朝、頑張って起きて🥱💦、妻、次女（高2）とわたくしの3人で、出かけたよー🛣️🚗💨。まず、「PROSHOPHANDBALL7神田本店」（東京都千代田区）に行って、わたくしは、“フェイスタオル”を買った。次に、JR御徒町駅🚉すぐの「吉池」（東京都台東区）に行って、1F、B1、B2で鮮魚🐟✨、越後の地酒🍶等々を買った後、9F「吉池食堂」にて昼ごはん🍣を食べたよー。さて、明日は、仕事ですぅ😢。それでは、また👋。#休みの日#ハンドボールセブン#吉池#御徒町#

こんにちは。栃木県鹿沼市にある『酒は嶋田屋！』嶋田屋酒店です。「元気と真心で幸せのご縁を広げます」を心に、元気に今日も営業中です♪中の人、ちよ姉もお酒について日々、勉強中です先日の16日（土）・17日（日）の2日間、宮みらい店で八海醸造さんの試飲販売会を開催しました試飲会では、宮みらい店の角打ちスペースで、蔵人さんから直接お酒の説明を聞きながらお酒の味を確かめていただき、お気に入りのお酒を見つけていただけます八海醸造は、新潟県南魚沼市に本社を置く酒蔵です。1922年（大

こんにちは今日（12月13日）は、正月事始め。年神様を迎える準備を始める日です。昔はこの日に、門松やお雑煮を炊くための薪等、お正月に必要な木を山へ取りに行ったそうです。我が家では、年末年始用の日本酒を準備しました。今回ご紹介する日本酒は、青木酒造さんの「特別純米鶴齢雄町」、「鶴齢2023純米大吟醸」と八海醸造さんの「純米大吟醸しぼりたて原酒越後で候赤ラベル」、「しぼりたて原酒越後で候青ラベル」の４本です。青木酒造株式会社特別純米鶴齢

『八海山越後で候純米大吟醸しぼりたて原酒生酒赤ラベル』が入荷致しました✨八海醸造がこれまで培った技術を総動員した、コク深い味わいと上品な香りが存分に楽しめる逸品🍶年に一度だけの限定発売、ご購入はお早めに😊新潟県・八海山▶越後で候純米大吟醸しぼりたて原酒生酒赤ラベル1800ml￥4576税込／720ml￥2288税込さいとう酒店🍶八海醸造様page八海山日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『八海山(はっかいさん)』や『宜有千萬(よろしくせん

私も行ってきたよー！新そば食べに雪がうっすら積もって紅葉とのコラボレーション蕎麦を待つ間南魚沼飲み比べをいただきます結構たっぷり入ってましたお通しにしんの山椒漬け煮てあると勘違いして食べたら硬かっただし巻き玉子焼きこちらのはしょっぱい系新そば田舎と江戸前つゆ野菜天ぷらのにんじんが鮮やか蕎麦に日本酒に天ぷらに玉子焼きでまんぷくで店を出るとおにぎりさんができてる行くでしょ！！前のお客さん関東からの方でしょうか全種類買ってました南魚沼産だもんね～私はそうも

１０月初旬魚沼の里へ～魚沼の里魚沼の里,八海山,雪室,猿倉山ビール醸造所,千年こうじやwww.uonuma-no-sato.jpここの新米おにぎりを店の外まで行列ですにぎりめしてっぺん行列に並びましたそば処長森さんは空いてましたねイートインにしようと思いましたがまだまだ入店まで時間が掛かりそうなのでテイクアウトにしますけんちん汁、良いなぁようやく店の入り口までまだまだ掛かりそう笹団子も残りわずかオニギリのショーケースも残りすくないみたいです新米

こんにちは😊今朝は冷えてたので【粕ジュル】つくりました🤤👆春菊盛りすぎて具が見えないけどね(；´∀｀)【粕ジュル】は,身体が温まって美味しいよね(*´﹃｀*)寒い時期は特に頂きたくなりますね(〃∇〃)👇アタチ🦍のオススメの酒粕です(*´﹃｀*)こちら八海醸造の酒粕【酒の實】が余りにも美味しすぎるので食べてしまうと,他の酒粕では満足行かなくて食べられなくなります😅毎年沢山購入し,冷凍保存しておいてチビチビと使ってます🙆八海山純米大吟醸酒の實300g楽天市場432円

様々な種類の八海山が現在好評発売中✨日本酒、発泡にごり酒、米焼酎などバラエティ豊かなお酒が揃っていて食前酒、食中酒、晩酌etc、多くのシーンで楽しむ事が出来ます😊是非ご賞味下さい💕新潟県・八海山▶清酒1800ml￥2233税込▶発泡にごり酒720ml￥1898税込▶よろしく千萬あるべし米焼酎25度1800ml￥2717税込さいとう酒店🍶八海醸造様page八海山日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『八海山(はっかいさん)』や『宜有千萬(よろしくせ

goto商店街キャンペーンあれって何だったんだろう…🤔これはやってみたいけど、近くに商店街がないま、気を取り直して美味しいお酒のご案内です新潟県の八海醸造さんから「八海山越後で候しぼりたて生原酒」が入荷してきました～！！1.8L¥2822-原料米：国産米精米歩合：60%しぼりたてらしくピチピチで荒々しく力強い飲み口と味わいが特徴ですスッキリさっぱりもう搾りたてかぁ1年は早いなぁ😃サケニスタ赤坂酒のくりはら港区赤坂7-11-7TEL0335

秋も深まりだんだんと燗酒が恋しい季節になってきました。ところで皆さんは燗酒を飲みたくなる気温をご存じですか。燗酒には体を温めるだけでなく、料理の味を引き立てたり飲み過ぎを抑えたりする効果があるそうですが、燗酒といって一番に頭に浮かぶ料理は「おでん」ではないでしょうか。TBSニュースのブログによると、寒くなると食べたくなる鍋物に関連するデータには、一日の平均気温が関係しており、おでんは18度、寄せ鍋は15度、クリームシチューは14度だそうでうです。熱燗か上燗に合うお酒は、普通酒か本醸造

こんにちは。栃木県鹿沼市にある『酒は嶋田屋！』嶋田屋酒店です。「元気と真心で幸せのご縁を広げます」を心に、元気に今日も営業中です♪中の人、ちよ姉もお酒について日々、勉強中です嶋田屋では、全国の名蔵元と特約契約を結んで銘酒をお届けしております。そんな蔵元さんをシリーズでご紹介させていただきたいと思います。八海醸造＜新潟県南魚沼市＞八海醸造株式会社は、新潟県南魚沼市に本社を置く酒蔵です。1922年（大正11年）に創業し、新潟の地酒を代表する銘柄「八海山」の酒蔵として知ら

八海山『越後で候』の青ラベルが入荷しましたしぼりたて原酒ならではのフレッシュで荒々しい飲みごたえと、さわやかな香味が素晴らしいバランスの冬季限定酒新潟県・八海山越後で候しぼりたて原酒青ラベル生酒1800ml￥2821税込さいとう酒店八海醸造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/hakkai/

今年も４月からテニスの学生さんがいろいろ来てくださいましたが、テニスの締めはいつもの中高年チームの皆様です😊毎年写真にご協力くださるこちらのお方は、JRのもと重鎮✨ワタクシの地元に近い鉄道の町、新津市(現新潟市秋葉区)のご出身で、幹事様ではありません😌そして今夜も地酒祭り🍶🙌青木酒造様の鶴齢の中でも「芳醇」は、南魚沼市の気候に合わせ美味しく呑めるように作られていて、地元の人達のために安くしているそうです🍶😊田中屋のお客様は芳醇が大好きです😌👍米どころ南魚沼市は、他にも八海醸造や高千代酒造様

今日は雨の予報だったが秋晴れ週の後半の朝は起きるのが辛い今日の甘酒はスーパーで販売されてた商品で大中小って種類があるうちの、お試し用の小を買ってみました新潟県南魚沼市の八海醸造㈱さんの麹だけでつくったあまさけですお試しサイズにちょうどいい118ｇ愛用瓶に詰め替えの必用なし粒が見にくいですがとても細かいです味は、飲んだ瞬間は甘いかなと思いましたが麹の甘さなので後味スッキリ多少、とろみもあります

八海醸造の100周年を記念して造られた珠玉の大吟醸「百」が数量限定で入荷致しました✨これまでの道のりの100年を省みると共に、次なる100年という未来を見据える八海醸造の想いが込められた一本🍶鉄杵を磨き、積み重ね続けた蔵元、蔵人の歴史と技術、そのものを体現した至宝至高、唯一無二の味わいを是非お楽しみ下さい😊新潟県・八海山▶百大吟醸浩和蔵仕込100周年記念酒750ml￥132000税込さいとう酒店🍶八海醸造様page八海山日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門

南魚沼には、とゆうか魚沼エリアにはスタバはないのだけど、今朝はこちらを。八海醸造さまが運営する複合施設・魚沼の里にある、こちらはカフェLittleM.さん♡店内もこんなに可愛いベーグルもお菓子もとても美味しくて、しかも材料にもとてもこだわっていらっしゃる。とーっても素敵なお店です。地方とか田舎ってゆうとさ、大きなチェーンのカフェがないところも普通に多いと思うのね。だけど、それはそれとして、【個人経営の】すてきー💗なお店が、あるのかどうか？？その辺はとても、暮らしを楽しめ

パレスホテル東京にて、「創業101年目を迎えた八海醸造グループ『永遠に終わらない会社』としてのこれからを発表する」マスコミ向けの会がありお伺いしました。南雲二郎社長や社員の皆様から、八海醸造グループが、次の100年を見据えたブランドメッセージ、100周年を記念した「八海山百」の限定日本酒について、新たなコーポレートロゴを公開、主力の日本酒事業での海外での取り組み、麹甘酒の機能性研究最前線について来年発売予定の、ライスグレーンウィスキーについてなど…様々なお話が

みなさま、こんばんは(・∀・)ノ♪ワタシです。なんかスタミナ切れダァー。。。と昼休みに飲んだリアルゴールド。キン肉マンが‼️燃えてる🔥飲んでも疲れは消えないよ。ねむい。。。やっと一日を終えたところで、気晴らしにぶらぶら駅ナカへ〜🛍️成城石井にしよー。買いましたー。右から紅茶３０個入り、甘酒、ポップコーン、水ようかん成城石井のアッサムティーは、毎日飲んでいて切らさないように買いにきます😋中国茶シリーズの凍頂烏龍茶もおいしかったよ〜。コチラもリピートの甘酒新潟の八海

八海山物語八百万神と調和する夏の霊峰八海山頂上祭www.youtube.com毎年7月最終土曜日に行っている、霊峰八海山頂上祭の動画です。酷暑の中、八海醸造の主に新入社員がお酒を担いで登り頂上神社に奉納しました。信者を大勢連れて登拝し神事を行ってくれた武内神主。今年は新しい試みとして御護摩を焚きましたが、一体感が生まれて良かったと感じましたので今後も焚きたいと考えています。この後の直会は日付が変わるまで続いたそうです。笑いそして、今回の頂上祭の動画担当で

八海山城内口の八海神社、村山宮司が登拝で訪れました。宗教についての話を聞かせていただきました。私の考え方と違う点も多くありますが、色々な考えがあって良いのだと思います。ただ八海山信仰を絶やしてはいけないという思いは一緒でした。手段（登山ルート）は違いますが、目的（頂上）は一緒なのでお互いに頑張っていきたいと思います。そして村山宮司に29日の八海山頂上神社祭の玉串料を頂きました。里の神社が応援してくれるのは嬉しいですね。追伸29日八海醸造の振る舞い酒は事情により中止になりました。奉納登山は

私、遠山麗子の志は、世界を笑顔で満たす事です。人生を遊ぶように生きる人が増えたら、きっと世界に笑顔が増えると信じてます。自分を知り、自分の活かし方を知るために、数秘と禅タロットを世界に広め、楽しく豊かなコミュニティを作ります。【ありがたき接待旅行】ムスコ君が、宿泊費と夕飯代を負担してくれる、という一泊二日の接待旅行。まずは足を伸ばし、新潟県南魚沼市の酒蔵八海醸造㈱が運営する『魚沼の里』へ。人気観光スポットらしく、駐車場が混んでて近隣ナンバーが目立ちました。目的地は、八海醸造の社

八海山特別本醸造言わずと知れたメジャーの銘柄「八海山」八海醸造（新潟）1922年（大正11年）八海醸造株式会社として創業かなり読み応えのある八海山のヒストリー雪国の酒蔵｜八海山八海醸造の歴史を綴った連載企画です。（記1998年）www.hakkaisan.co.jp東京から新潟へ向かう上越新幹線が越後湯沢の駅を過ぎてまもなく、車窓に広がる魚沼盆地の向こうに、越後三山の雄大な山並みが見える。越後三山とは八海山（１７７８ｍ）、中ノ岳（２０８５ｍ）、越後駒ケ岳（２０

２０２２年１２月４日日曜日は津田沼に出て昼食を喰ったが､その帰り､津田沼PARCO地下のつだぬマルシェで買い物してが､この日の晩酌はここの「魚力」で購入した寿司で日本酒を愉しむ。購入した寿司はまぐろづくし1,190円である。本まぐろ中トロ２貫､めばちまぐろ２貫を中心に､ねぎとろ軍艦２貫､鉄火巻４貫のセットである。何時ものねぎとろ巻398円も購入した。用意した日本酒は八海山である。新潟県南魚沼市の八海醸造の商品で､アルコール分１５.５度､精米歩合６０％である。ちょっと贅沢な