仙台ラーメン

宮城県仙台市宮城野区榴岡２丁目２−１２アーバンライフ橋本１Ｆ仙臺くろく極上黒醤油CORE(20.5周年記念限定。2026年は9月4日夜から9月6日くらいでの提供のようです。)最近では、新業態の”幅広手打ち麺”を売りにしている【SLURPERZ（スラーパーズ）】を推している印象もありますが、その基本線は、1号店の、【仙臺くろく】にあります。“しょっぱいはうまい！”をテーマに掲げ、醤油そのものの風味・美味しさを生かした【黒醤油】が【仙臺くろく】を象徴する1杯です。一方、20周年を

宮城野区蒲生の『みと食堂(みとしょくどう)』で麺活🍜東南アジア系の店員さんが流暢な日本語で接客してくれます。１１：４０到着着で待ち無し太麺or細麺セレクト可能で並盛り250gとコスパ良いお店オーダーは『らーめん(800円)』太麺コールちぢれの強い太麺は、程よい弾力とツルツルした食感のイケ麺琥珀色のスープは、昆布や平子煮干しメインのスープで、油分控えめで醤油の旨みも感じます炙りチャーシューも美味かったゼィ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎ごちそうさまでしたみと食堂(みとしょくどう)宮城県

宮城県仙台市宮城野区榴岡４丁目６−２３中華そば専門店ぴーばー中華そば2026年9月8日（火）に本オープンとなるみたいです。9月5日（土）と9月6日（日）はプレオープンになっているみたいで、このプレオープンは関係者のみではなく、一般のお客さんにもラーメンの提供があるということでしたので、このタイミングでの訪問ということになりました。現時点で分かっているのは、鬼道家の系列店であるということ、立ち食いの中華そば専門店であるらしいということ、お店は狭めで8人から9人のサイズ感のお

なかがき2026年8月の下旬、8月22日から8月31日までの記事をまとめて掲載していきます。①、②からの続きになります。2026年8月22日（土）宮城県仙台市宮城野区榴岡２丁目１−２５餃子のすみ田仙台駅東口店台湾ラーメン(夏季限定)麺：おそらく、【菅野製麺所】の細麺。麺肌黄色めの昔ながらの中華そばをイメージしたような中華麺ですが、茹で上がりはザクパツ食感、後半にツルモチ食感が表情を表す“ネオクラシック”仕様。小麦の旨味や風味感もなかなか風味豊かな麺でした。スープの

宮城県仙台市若林区沖野３丁目６−６０らーめん喰櫓武CHROME汁無し担々麺【らーめん喰櫓武】と【麺まぜたん】の限定コラボレーションが帰ってきました。不定期開催で、今回は、最大2026年9月6日（日）まで、材料がなくなり次第終了、という形で、【らーめん喰櫓武】では提供されています。両店の店主さんの関係性ゆえに成立している渾身のコラボレーションで、【らーめん喰櫓武】からは時代を超えて愛された手打ち極太麺である“クロム麺”を、【麺まぜたん】からは産地指定のみがき胡麻を店内で焙煎するところか

荷物着きました。慌しく値段付けしますね。本当は8月中に着く予定が遅れました。もう2度と入らない、GUNSTシャツ、REMのTシャツや来日間に合いました、THEWEEKNDのTシャツXLが1枚だけetc…昨日は最近買いに来てくれる高校の軽音部の男の子たちが、先輩のプレゼントを買いにきてくれました。いゃー、素晴らしい！現代の世の中に、感謝の気持ちでプレゼントあげる高校生がこの地球上、いや、仙台にいるなんて素敵！そしてプレゼントはバンドTシャツ！素敵過ぎ

宮城県仙台市青葉区錦町１丁目２−４ラーメン仙台コマル飯店東京ニラソバ監修店のお知らせ、連投になります。というのも、昨日、【皿台湾】をご紹介しましたが、系列店の【仙台中華蕎麦仁屋】が閉店しましたことに伴いまして、麺の編成が変更になった影響もあり、メニューの再確認も含めて、このような形でお送りしております。【ラーメン仙台コマル飯店】のコンセプトとしては、”ネオ町中華”。今の”ラーメン”におけるこだわりと宮城・仙台のラーメンシーンの原風景である”町中華”の融合を図った、ハイブリッド

宮城県仙台市青葉区錦町１丁目２−４ラーメン仙台コマル飯店皿台湾【ラーメン仙台コマル飯店】は、【つけ麺屋しずく】、【仙台中華蕎麦仁屋】と系列店に当たります。諸般の事情により、2026年8月25日を以て、【仙台中華蕎麦仁屋】は閉店することとなりましたが、その中でも圧倒的な人気を誇った、【伝説の皿台湾】に関しては、どこかでもう一度皆様に食べて頂ける機会を設けることはできないだろうか、と考え、このたび、ひとまず【限定メニュー】の括りからにはなるのですが、【皿台湾】を【ラーメン仙台コマル

？仙臺くろく定禅寺がリニューアルし、6月18日にオープンしたSLURPERZ（スラーパーズ）…英語が苦手な自分はなかなか店名が覚えられず😅なのだが、手切り超極太平打ち麺はやはりワタシにとって興味津々❣️ラーメンWalker宮城2027の表紙を飾っている土日祝日は定休日なので注意⚠️9月1日、11時すぎに念願の訪麺😊開店直後でゲストはワタシ1人。醤油かけらぁ麺➕本気のキーマカレー1200円というランチ限定Bセットがワタシは気になるそのキーマカレーが東京カレー万博🍛に出店する

宮城県仙台市青葉区中央２丁目２−３６末広本店広東メン何と、昭和6年(1931年)創業だそうです…！宮城・仙台、ひいては、東北全体で見ても、いわゆる、“中華料理”から派生しての“ラーメン”というジャンルにおける、老舗中の老舗になると言えるでしょう。業界のトップランナーです。街中に所在していることもあるでしょうが、老若男女、幅広いお客さんから支持を集めている様子で、基本的には“中華料理”と言えばの定番の、【麻婆メン】や【広東メン】を中心に、常連さんは自分好みを見つけて…、といった感じにオーダ

宮城県仙台市青葉区立町27-32王道家直系鬼道家ラーメンライス【家系ラーメン王道家直系鬼道家】は、宮城を代表する【二郎系】の名店、【ラーメン鬼首】の店主さん(ご夫妻)が、一大決心し、【ラーメン鬼首】を畳んでまでオープンした、【家系ラーメン王道家】の直系店です。なお、【ラーメン鬼首】の味自体は、元々、小松島店だった場所で、【ラーメン鬼山】によって継承されています。基本の【(家系)ラーメン】自体は、ちゃんと【王道家】の味の方向性を守りつつ、【鬼の日限定麺】や一部トッピン

青葉区八幡の『らーめんよっちゃん(仮)』で麺活🍜毎年この時期の限定ねらい１１：４０到着で待ち5分こちらがメニューオーダーは夏季限定『マリンブルーの風に抱かれて2026夏(1,100円)』スープに染められたのか綺麗な黄緑色の麺は、冷水で締められたバッキバキのストレート細麺透き通った見事な青いスープは、程よい塩味の魚介系スープで、アサリの旨みが加わり夏らしい風味を感じます毎回、綺麗な色を出してるのに普通に美味しいw親鶏チャーシューのコリコリ感が好きだゼィ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎ジャイ

宮城県仙台市青葉区中央4-1-3仙台プレイビルB1F四川料理・須賀の家五目焼きそば(ランチ)本場・中国で腕を磨いてきた料理長が作る、四川料理が自慢のお店のようです。定番の中華メニューはもちろん、四川料理ならではの、多彩な香辛料で仕上げた麻辣系の料理も本格的かつ贅沢な味わいを楽しめます。中華料理らしく、ひと皿のボリュームがたっぷりなメニューもあるようでした。実は10年以上続いているお店で、業態的には、“ガチ中華”寄りの“町中華”になるでしょうか。どちらかと言えば、夜営業の“

宮城県仙台市宮城野区宮城野１丁目１−３７中華そば一休中華そば10年以上続く【中華そば専門店】です。まさに、【小さな巨人】のような存在で、お店は小さくとも、宮城・仙台のラーメン界における存在感は大きく、実力も確かなものがあります。実は、宮城・仙台に、【中華そば】という形で、福島の名店、【自家製麺えなみ】にルーツを感じる、旨味の層が効いた、【しょっぱいはうまいの美学】を最初にもたらしたのは、こちらのお店です。北海道のローカル番組、【おにぎりあたためますか】で取り上げられたこともありま

今月初めに新規オープンしためん吉松（きっしょう）へ。石巻にある味のささきのセカンドブランド店とのこと。仙台市地下鉄東西線連坊駅西出口から徒歩3分。かつて中華そばかんじがあったところの居抜きである。喜多方風ラーメン、アゴだしラーメンとどちらも気になったので２日に渡って訪麺😁お店🍜の専用駐車場は無いので、1日目（8月25日）はシステムパーク連坊一丁目🅿️へ。30分100円と安い😊❗️向かいにも同じコインパーキングがある。朝10時から開店という点もワタシは予定がたてやすい😊スタッフは2

宮城県仙台市太白区東中田６丁目４−３麺屋久兵衛南仙台店煮干しつけ麺宮城郡利府に本店がある、【煮干し中華そば】の名店です。【南仙台店】は、配膳は、セルフサービス式、注文はレジで、という方式で、前身の【ソバビリー】のオペレーションスタイルを引き継いでいる感じです。とにかく、オペレーションの仕組みが構築されており、それゆえ、「麺屋久兵衛、イベントで見かけたことあるなぁ…」という方も多々いらっしゃるかもしれません。看板メニューは、煮干しの旨味を生かした清湯の【中華そば】ですが、魚介出汁

宮城県仙台市青葉区上杉１丁目８−１７上杉２１ビル麺まぜたん中華そば【麺まぜたん】は、青葉区上杉を代表する【汁なし担々麺】の名店です。【ラーメンWalker宮城】には毎年掲載され続けており、【汁なし担々麺】、特に、【担々麺】としての完成度の高さに定評があります。また、汁なし系メニューは、ニンニクの有無、麺の並盛／大盛、追い飯の有無と量、〆の追いスープ、が、無料オプションと、非常にコストパフォーマンスも高いところも特徴です。一方、汁なし系を得意としていますが、店内でスープもしっかり

宮城県仙台市青葉区錦町１丁目２−４ラーメン仙台コマル飯店肉野菜炒めつけ麺監修店についてのお知らせになります。【ラーメン仙台コマル飯店】に関しまして、コンセプトとメニュー構成に関して監修させて頂いております。コンセプトとしては、”ネオ町中華”。今の”ラーメン”におけるこだわりと宮城・仙台のラーメンシーンの原風景である”町中華”の融合を図った、ハイブリッド型のラーメン店を目指しています。【定食類】のメニューにつきましては、監修時の僕のイメージとしては、”ラーメン”の”ミニ丼”にお

宮城県仙台市青葉区中央１丁目１０−１０仙台ロフト地下１階久留米らーめん初代よかろうもん特製らーめん粋でフランクな店主さんの接客が特徴的な、“大将”の個性が生きたお店です。ラーメンづくりの点でも、“豚骨ラーメン道”を探求し続ける、独特な味のある、【人ガラ】なお店です。実は、2011年7月オープンと、長く続いているお店でもあり、宮城・仙台で“九州豚骨ラーメン”と言ったら、もしかしたら、こちらが一番支持が厚いお店として挙げられるかもしれません。仙台駅から直結の好立地とは言え、地下

なかがき2026年8月の中旬、8月12日から8月21日までの記事を収録しようと思います。2026年8月12日（水）宮城県仙台市青葉区中央4-1-3プレイビルB1F麺龍海老味噌麺：【マツダ製麺】の太麺。オーソドックスな麺ですが、このオーソドックスな王道の追求。ツルツルとした質感、モチモチとした食感、スープの旨味を引き立てるチュルチュル。“これで良い、これが良い！”を地で行く麺です。スープの方向性：ベーススープは鶏白湯スープです。鶏の旨味が過不足なく詰まっています。

宮城県仙台市青葉区東勝山３丁目５−２２コテージアベニュー103デラちゃんらーめんこってり中華そば比較的新しいお店です。ただ、ラーメンは、“祖母から受け継いだ昔ながらの1杯”を提供されています。店名から“ちゃん系”っぽい印象もありますが、“ちゃん系”ではありません。昔ながらの、今の角度から見ても決して色褪せることのない、“(ネオ)ノスタルジック系”のラーメンでした。ビジュアルに風格が漂います。ノーマルの【中華そば】と背脂入りの【こってり中華そば】が同料金です。そこに、【油そば】や

宮城県仙台市太白区西多賀2-17-5ラーメンみなもと屋冷やし煮干中華そば〜ガツン煮干が呼んでいる〜(2026年8月月替わり限定)【麺屋とがしグループ】における【月替わり限定麺】には、担当するスタッフの方の想いが詰まった隠れた名作も多く、レギュラーメニューもですが、この月替わり限定麺も意外と見逃せないところがあります。【ラーメンみなもと屋】では、“冷やし”の“煮干ラーメン”と言えば、夏の風物詩的になっています。この【冷やし煮干中華そば〜ガツン煮干が呼んでいる〜】は、昨年リリースされた

名取市増田の『RAMENBee(ラーメンビー)』で麺活🍜麺屋八が店名変えてリニューアルしたお店。１２：４０到着で待ち無しメニューは大きな変化はないみたい。オーダーは『伽哩(カリー)大(1,300円)』自家製中太ちぢれ麺は、弾力がありツルツルと食感も良いイケ麺スパイシーなスープは、サラサラしており仄かな酸味と旨み(香味野菜かな)を感じる辛さの強いスープでインパクトある麺に負けてないチャーシュー、でかっ食べ終わる頃に気付いたけど、チーズトッピングすれば良かったゼィ(๑•̀ㅂ•́)

宮城県仙台市宮城野区榴岡２丁目１−２５餃子のすみ田仙台駅東口店台湾ラーメン(夏季限定)【餃子のすみ田】は、【すみ田チェーン】における新しいブランドで、第3形態になります。第1形態が、【らぁ麺すみ田】で、こちらは、【らぁ麺はやし田】監修の"水鶏系"を得意としたブランド。第2形態が、【中華そばすみ田】で、こちらは、独自構成の親鶏と水の"水鶏系"の中華そばと泡系の鶏白湯そばを基本線にしたブランド。第3形態が、この【餃子のすみ田】で、こちらは、餃子や定食類など幅広いメニューを展開

この日は、週末に定期的に訪問している此方のお店でランチを頂きました伊藤商店仙台朝市店宮城県仙台市青葉区中央3-8-5前原ビル1F伊藤商店仙台朝市店(あおば通/ラーメン)★★★☆☆3.39■予算(昼):～￥999tabelog.comいつものように白の中華そばと肉めしをオーダーしました喜多方ラーメン風の醤油味に背脂の旨味がミックスされているスープはいくらでも飲めそうで、相変わらず美味いなあこのモチモチした中太の縮れ麺が、スープに良く合っていて旨かったなあ

宮城県仙台市若林区新寺１丁目４−３１横横家チャーシューメン宮城・仙台において、【王道家直系鬼道家】と肩を並べる、"東北家系ラーメン"の2大巨頭の一角と言えるお店になると思います。東北に、直系由来の"家系ラーメン"を最初にもたらしてくれた、レジェンド的なお店になります。さまざまなことがあって直系は外されましたが、工夫を重ねて、宮城・仙台という地域性になじむこと、そして、本格的な店炊きの家系ならではのスープと文化を守ること、に注力され、今では、“仙台と言えば【横横家】！”という支持層も

宮城県岩沼市稲荷町１−１竹駒神社内沼田商店麺組冷やし醤油(夏季限定)【ラーメン激戦区】の呼び声も高い岩沼において、20年以上、その間に3度の移転を経験しながらも、岩沼の地元の方々を中心に愛され続け、根強いファンが多くついている【レジェンド店】です。【ラーメンWalker宮城】においては、早々に【殿堂入り店】になっており、確かな実力がある名門店で、宮城を代表するラーメン業界のトップランナーです。宮城・仙台の【ご当地ラーメン】という観点から見れば、【沼田商店麺組】の【味噌】は

5月にオープンした煮干らー麺よし田へ8月18日訪麺。麺屋とがしグループで修行された方とのことで前評判が高く、どうせ食べるなら推しの濃厚豚骨煮干をと、自分の体調も良くなってきたこの日訪麺することに😊イオン仙台中山店からさらに北へ、ジャパンミートを過ぎていくとお店の北側に駐車場🅿️の看板が。5台分確保してあり、店前にも2台止められるらしい。入店は11時23分。各種キャッシュレス決済が可能な券売機。ワタシはPayPay使用した。てか店に入るなり豊満な煮干し🐟の香り和え玉の案内、食べ方がデ

初めてのお店https://map.yahoo.co.jp/v3/place/bCTiwpxPUAE?fr=sydd_t_tsta1-grmlist-gourmet-list_gl-ttl&from_srv=search_web満城香仙台店・中華料理店★4・中野栄駅出口1から徒歩約9分map.yahoo.co.jp看板が薄くて…大丈夫❓と思ったがメニュー豊富で安かった！冷やしラーメン！単品にしました🍜麺が好み🍜食べ、飲み放題あるみたい😍4名様からだけど、色々食べれるよね

宮城県仙台市青葉区錦町1-2-4ラーメン仙台コマル飯店冷やし汁なし四川担々麺本日のミニ丼セット監修店についてのお知らせになります。【ラーメン仙台コマル飯店】に関しまして、コンセプトとメニュー構成に関して監修させて頂いております。コンセプトとしては、”ネオ町中華”。今の”ラーメン”におけるこだわりと宮城・仙台のラーメンシーンの原風景である”町中華”の融合を図った、ハイブリッド型のラーメン店を目指しています。【定食類】のメニューにつきましては、監修時の僕のイメージとしては、”ラ