仙台ラーメン

宮城県仙台市宮城野区名掛丁202-6やまがた辛味噌らーめん貫肉そば数量限定。実は、醤油系を太麺で食べられ地唯一のメニューだったりもします。現在のところ、仙台で一番【龍上海】の味わいに近い【辛味噌らーめん】が食べられるお店が、こちらになる、と僕は思います。前身は、【やまがた辛味噌らーめんりゅうぞう】。2現在は、屋号が、【やまがた辛味噌らーめん貫】に変わっています。山形県産の熟成味噌がアクセントで、割と精巧に【赤湯スタイル】の辛味噌ラーメンを作られています。鶏ガラ、豚骨、魚介をバ

青葉区一番町にオープンした『横浜家系ラーメンみどり仙台広瀬通り店』で麺活🍜はやしだグループの店舗で以前は『らぁ麺すみ田仙台本店』のあった場所１２：４０到着で待ち５分こちらがメニューセルフではあるが、ジャスミン茶とルイボスティー無料のサービスが嬉しいwオーダーは『ラーメン(900円)』麺硬めコール&『ライス(150円)』菅野製麺所仕様とされる太麺は、加水率低めのツルシコなイケ麺レギュラートッピングは大きめチャーシュー、ホウレン草、大判海苔３枚と少量のネギ粘りあるスープは、程よい

宮城県名取市増田柳田３９５−１らーめんなると家ニラもやし醤油らーめん2026年5月の月替わり限定麺です。【らーめんなると家】は、魚介系の淡麗スープの【塩らーめん】を主力メニューに据えている、実は、20年以上続いている実力店です。系列店には、濃厚魚介つけ麺と油そばが主力メニューの【麺屋政宗】、いわゆる【ちゃん系ラーメンインスパイア】の【奥州製麺所】などがあります。【ARグループ(なると家・政宗・政宗分家)】では、各店のLINEアカウントをお友達登録しておくと、【月替わり限定】

退院し、復帰していつか食べてみたいと思っていた太平楽の横浜家系ラーメン。満を持して5月15日11時50分ころ六丁の目店に訪麺。駐車場🅿️は、1台空いていると思いきや中型バイク🏍️が２台とまっていて😅場内で少し待ってから1台空いたのでなんとか駐車😅大抵太平楽六丁の目店には月一回、土曜の朝に来るので昼の時間帯は久々の訪麺。食券を買ってからウェイティングシートに名前を記入するが、先に食券を預けて最後まで◯◯様〜と丁寧に席まで案内してくれる😊スタッフは6名⁈朝の時間帯には販売していな

宮城県仙台市青葉区錦町１丁目２−４ラーメン仙台コマル飯店仙台煮干中華そば半チャーハン〜半チャン麺セット〜【ラーメン仙台コマル飯店】ですが、『仙台拉麺食記』の人、MoNoがメニュー監修、コンセプト監修を担当させて頂いております。お店の方向性としては、【仙台ネオ町中華】をテーマに掲げています。宮城・仙台のラーメンシーンの始まりのところを振り返ると、いわゆる、"中華食堂"のようなノスタルジックなお店で提供される、じんわり系の【中華そば】や炒めの入った【味噌ラーメン】など

青葉区錦町の「麺屋58(ごっぱち)」で麺活🍜先週からの開催されてるゴッパチウィーク(5/8〜)の毎年恒例の限定麺狙いっす！２０：５０到着で待ち無しこちらがメニュー写真は限定『店主修行時代のアレ！(1,000円)』&TP『炙りチーズ(300円)』麺は、ゴリゴリの極太イケ麺んめぇ〜仄かな酸味と香ばしいチーズ、辛味噌肉etc...で複雑な一杯です。ん〜〜〜ジャンキーwコレ麺少なめにして、後からライスインすれば良かったゼィ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎ジャイ子(嫁)の『昆布水つけ麺(1,000

宮城県仙台市青葉区上杉１丁目８−１７上杉２１ビル麺まぜたん担々麺【麺まぜたん】は、青葉区上杉を代表する【汁なし担々麺】の名店です。【ラーメンWalker宮城】にはほぼ毎年掲載され続けており、【汁なし担々麺】、特に、【担々麺】としての完成度の高さに定評があります。また、汁なし系メニューは、ニンニクの有無、麺の並盛／大盛、追い飯の有無と量、〆の追いスープ、が、無料オプションと、非常にコストパフォーマンスも高いところも特徴です。一方、汁なし系を得意としていますが、店内でスープもしっか

仙台コマル飯店・つけ麺やしずくなどの店主駒井氏がかつて修行したところの一つだという中華飯店龍鵬。昭和58年創業の老舗で、宮城野通りがまだなかった頃は仙台駅方面から自転車🚲でこのお店や桃山食堂の前を通って宮城球場⚾️へ野球を観に行ったり…と、仙台っ子にはお馴染みの界隈である😊駐車場は3台分。榴ヶ岡駅や仙台サンプラザからも徒歩圏内だ。この道を東へ200mほど下ると西友宮城野原店がある。5月12日、とても天気☀️が良い日の11時半すぎに入店。原則として無休とは頑張るなあ手打麺なのは知らな

青葉区国分町の「鶏そば吉祥(きっしょう)」で麺活🍜夜営業のみの鶏中華専門店とのこと。２１：３０到着で待ち無しこちらがメニュー写真は『金の鶏中華(950円)』冷たいor暖かいを選べますゆきちから仕様のちぢれ太麺は、ポキポキの食感具は、コリコリ親鶏と低温調理チャーシュー、鶏つくね、トロロ昆布など鶏油たっぷり熱々スープは、鶏ガラと和風出汁のWスープ。ほんのり甘口で、魚介出汁強め卓上の「スープ用かえし」投入で味に深みが増すゼィ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎美味しいスープですが、鶏中華専門店なら

体の仕組みが一応元に戻って、退院してから是非行って食べたいと思っていた中華そばかけ橋の背脂系🍜。仙台駅西口、末廣ラーメンやドン・キホーテなどがあるハピナ名掛丁商店街から一本北側の谷風通り沿いにお店がある。まずは5月6日（水）開店11時に合わせ訪麺。スタッフは女性3名。ゲストはワタシともう1人のみで、開店間もなく数人入ってくる。オープン間もない前回訪麺の際は現金のみの取扱いだったが、現在はクレジットカード、交通系ICカードの決済が可能。交通系ってイクスカも使えるの？とたまに思うのだ

GWは仕事でそんなにおでかけもできないけど仕事帰りに主人が楽しみにしていた『仙台『ラーメンフェスタ』第一幕』昨日から開催されてる『仙台ラーメンフェスタ』ラーメン好きな主人が行きたい行きたいと騒いでいて仕事終わりに待ち合わせして早速行ってきました主人が食べたいラーメン…ameblo.jp⇧前半も行ってきましたラーメンフェスタ遅めの時間だったけどさすがGW中ということもあり大混雑💦地鶏とはまぐりの塩ラーメンはまぐりのお出汁がしっかりしてる主人はどうしても食べたい店舗がたくさんあ

昨年のことですが、スマホのキャリアをahamoに乗り換えました。それがもう、通信状況の悪いこと悪いこと。特に朝と昼は全然ダメ💦スマホでブログを書いてアップしても、通信が途絶え記事が消滅なんてこともしばしば。てなワケでして、乗り換えることにしました。地元の店では特典が渋くって、仙台方面へ行くことに。丁度、掃除機がダメになってしまったので、ヨ◯バシで乗り換え〜昼チョイ過ぎに一通り手続きが済んで、あとは特典である家電値引き分で商品選定になります。と、その前に昼メシです。仙台サンプラザ向

朝ラー☀️…といっても夜のみ営業で、翌朝5時・6時頃閉店するお店が、仙台の歓楽街・国分町周辺にいくつかある。現在、ワタシはちょっといろいろお試しで、朝食をなるべく7時前に食べ終わるようにしていて、夜は早めに寝る分、未明に目が覚めてしまい（アラフィフ突入した時点で朝早くなってはいたが）ワタシの最近に合わせて朝5時〜6時頃にラーメンが食べられる店というと限られてくる。24時間営業のとんこつラーメン一閃閣の向かいにあるふろ家も前から気になっていた店で、一度5時すぎに来たことがあったが、そのときは

仙台ラーメンフェスタ2026第二幕5月1日（金）～5月6日（水）北海道麵屋菜々兵衛極上地鶏スープの札幌味噌らーめん【公式情報】北海道産・新得地鶏を使用した極上の地鶏スープは鶏本来の旨味が凝縮した極上のスープに仕上がっています。鶏の旨味を最大限味わえるように合わせる味噌ダレはシンプルだけど奥深く、上質な味わいに仕上げております。ーーーーー本日も、サクッと本編に入っていきます。【麵屋菜々兵衛】の【極上地鶏スープの札幌味噌らーめん】です。【仙台ラーメンフェスタ

仙台ラーメンフェスタ2026第二幕5月1日（金）～5月6日（水）栃木佐野らーめん佐よし青竹手打ち佐野らーめん『琥』【公式情報】2025年ご当地ラーメン総選挙優勝に導いた店。20年間和食の職人としてホテルや料亭にて料理長などを勤め、コロナをきっかけに地元栃木に戻り佐野らーめん屋を起業。青竹打ちの麺に、7種の食材を3日間かけて旨味を抽出したかえしを使用したスープ。佐野ラーメンの伝統を残しつつ和の手法との融合を目指した一杯。ーーーーー本日もサクッと本編に入っていきます。

仙台ラーメンフェスタ2026第二幕5月1日（金）～5月6日（水）東京中華蕎麦麺ノ歌伊勢海老とはまぐりの特上醤油ラーメン【公式情報】高級伊勢海老とはまぐりをふんだんに使いあっさりしながらもコク深いスープに喉ごし豊かな麺と京都契約農家直送の九条ねぎなど全てにこだわったフェス限定の一杯。この機会に是非お召し上がりください。ーーーーー本日もサクッと本編に入っていきます。【中華蕎麦麺ノ歌】の【伊勢海老とはまぐりの特上醤油ラーメン】。このイベントのために仕上げ

久しく訪麺していなかったかっぱ亭🍜…ワタシも専用駐車場🅿️が少ないわりに昼は混んでいる…というイメージがあり、また昨年夏の手術以降は豚骨系を控えていた（つもり😁）が、先日フォロワーさんの投稿を見て豚骨ラーメン復帰を決めた…かっぱ亭からもう少し行くと思い出のたこ焼き屋かぜの子があり、おまけコーナーで取り上げたかったことも投稿の動機となった5月1日☂️に訪麺。駐車場🅿️は7台分だが、奥の2台分は初めからバックで駐車するよう案内されている。ワタシは事情が分かるので会社の軽ワゴンで外回りの合間

※②からの続きです。2026年4月24日（金）①仙台ラーメンフェスタ2026第一幕4月24日（金）～4月29日（水）愛知麦の道すぐれ伊勢海老濃厚味噌らーめん麺：チュルチュル系で、食感はモチモチの細麺。スープを引き立てるような構成の麺だと思います。麺を主役にしやすい地域性の宮城・仙台の観点からみると、ちょっと珍しいバランス感に感じるかもしれません。スープの方向性：ベーススープは三河赤鶏をふんだんに使ったという鶏白湯スープになるでしょう。ただ、このベーススープも、

※①からの続きです。2026年4月15日（水）宮城県仙台市青葉区錦町１丁目２−４ラーメン仙台コマル飯店龍鵬タンメン麺：中太縮れ麺です。たまご麺テイストで多加水麺系統のモチモチ麺ですが、しっかりとした麺の存在感があり、小麦の旨味や風味もしっかりバランスよく感じられる万能な、ラーメン仙台コマル飯店における中華系メニューの相棒的な麺です。スープの方向性：しっかり中華鍋で乳化させて仕上げている本格派中華タンメンのスープです。ベーススープは中華料理における"湯(タン)"にも近しい

く4月28日。某総合病院🏥診察の帰り、徒歩で雨力天晴へ。入院前訪れた際、娘が食べていた鳥中華🍜が気になって再訪😊11時半前に入店。夜の部と違い、先にレジで会計を済ませてから席を案内される。支払いは現金のみ。スタッフは4名だった。せっかくなので、蕎麦屋の鶏炊き込みご飯セットで注文することに蕎麦二郎も注文が多いセルフで温かいコーヒーを飲みつつ待つことに。コーヒーは薄めだった。まさにお茶代わり？スタッフが配膳する夜とは違い番号で呼ばれて自分で取りに行く。無料トッピング前の鳥中

多賀城市桜木の「東日本ラーメン研究所」で麺活🍜１２：３５分到着で待ち無しこちらがメニュー写真は『倍濁り煮干醤油(1,000円)』麺は、加水率低めのパッツン系細麺チャーシューでかいwスープは、エグ味あるシャバシャバ濃厚煮干鼻から抜ける煮干が心地よいw刻みネギの食感と辛さが良い仕事してるゼィ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎ごちそうさまでした東日本ラーメン研究所宮城県多賀城市桜木3-3-52地図:東日本ラーメン研究所-多賀城/ラーメン東日本ラーメン研究所(多賀城/ラーメン)の地

父も退院したので週末は仙台で☺️タイヤ交換しお昼は博多ラーメンかっぱ亭博多ラーメンかっぱ亭(陸前原ノ町/ラーメン)★★★☆☆3.40■予算(夜):￥1,000～￥1,999s.tabelog.com老舗の店ですが店内はキレイ❗️とうこつラーメンはあまり好きじゃないんだけど美味しかったよ🍜麺は6種類から選べます辛い高菜と紅生姜をいれます博多麺の太麺にしましたが、これが太麺👀相方はライスも注文し、スープの中に入れて食べるのも美味しいんだと😅一口もらいました🍚美味し

退院してから是非試してみたかった中華そば食堂おはなのけんちゃんラーメン。4月23日に訪麺。久しぶりに車🚙で来たが、専用駐車場🅿️の位置が変わっているので注意また祝日の場合を除き水曜日・木曜日は定休日となっている。（4月29日はお休み。詳しくはInstagramにて）店主の奥様が、外にいるワタシを見つけた途端、拍手👏をして歓迎してくれた😂…入院すること、けんちゃんラーメン🍜は鶏白湯なので、退院するまでは控えたい旨店主ご夫妻には伝えていた店主からも顔色良くなりましたねー😊と言われる🌸

ちょーーー珍しくジャイ子(嫁)から夕飯の麺活誘われて太白区長町の「ラーメン角屋(かどや)」で麺活🍜２０：３０到着で待ち１０分こちらがメニュー写真は４月限定『東京ちゃん系肉中華(1,200円)』麺は、プリプリの平打ち多加水麺スープは、昔懐かし的なホッコリ味で豚の旨み感じる清湯スープ豚チャーもプルプルの食感wスープの飲みやすさに気づけば一滴も残ってないゼィ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎ジャイ子(嫁)の『まぜそば(980円)』ん〜ジャンキーと限定『深川めし小(300円)』アサリの味が濃厚

4月21日と22日に、会社の近くで建設中から気になっていた店、焼きたてのカルビ仙台六丁の目店へ。昨年11月に仙台南光台店がオープンしたのに続き東北では２店舗目。3月6日にオープン。六丁の目南町交差点角、歩道橋の向かい側にある。ドライブスルーも出来る、価格も業態も良心的だが、ドライブスルー🚙の場合どれくらい待つのだろう⁉️夜遅くまで営業🌃しているのは有り難い店の入口にあったメニュー。月見とろろカルビ丼は期間限定らしい。ラーメン（小）や盛岡冷麺（小）とのセットも魅力的😊各種キャ

青葉区中央にオープンした「らぁ麺はやし田仙台駅前店」で麺活🍜以前は「すみ田」だった店舗で業態変更したとの事。１２：０５到着で待ち無しこちらがメニュー写真は『醤油らぁ麺大盛(1,050円)』綺麗なドン顔ですな麺は、舌触りの良いストレート細麺２種類のチャーシューと穂先メンマは良い引き立て役だゼィ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎綺麗な琥珀色した清湯スープは、香油で覆われており、鴨と大山鶏が炊き上げられ鶏の旨みが強く甘口に仕上がってます味は、「すみ田」とさほど変わってないのかな？！ごちそ

塩竈市尾島町にオープンした「RAMENPIGPIG（ラーメンピッグピッグ）」で麺活🍜開店時間５分前(10:55)に到着で７名ほど並びありこちらがメニュー夜メニューは味噌ラーメンも仲間入り写真は『ラーメン大盛(1,080円)』ニンニク抜き、野菜増し、アブラ増しコール聳え立つ山の高いＧ系のビジュアルwどんぶり小さめなので慎重に天地返し。からのドヤ顔決めてきましたゼィ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎麺は、小麦の香るモッチリ自家製麺一枚ですが厚みあるプルプルの豚は旨し非乳化タイプのキリリとし

4月3日（金）とても暖かい日☀️前から気になっていた中華そば煖々へ。今自家製麺ラカンがあるところで人気店として営んでいたが、2023年10月、家庭の事情で惜しまれつつ閉店。ちょうどこの場所にあったローソンも2025年8月に閉店してしまい、地域住民からちょっとしたものを買うにも遠くまで行かなきゃならない…という声があがり、株式会社未来企画が中華そば煖々の復活と「まちなかの商店」の必要をハイブリッドさせた場所を立ち上げるために、クラウドファンディングを募り、今年1月にオープン😊仙台市営

※②からの続きです。2026年3月22日(日)宮城県仙台市若林区新寺１丁目４−３１横横家ラーメン(硬め・普通・多め)きくらげブレンド麺：島金製麺の麺箱。コシと弾力性がしっかりあるモチモチ系の中太麺。小麦の旨味や風味はバランス型ですが、しっかり香り立つ美味しさがあります。スープの方向性：家系豚骨スープ。しっかりガラのコンディションを見極めながら、骨の出し入れがしっかりなされていました。タレ：醤油かえし。醤油感はバリッとしていますが、カドは丸みがある印象。油：香り高い鶏油。当

※①からの続きです。2026年3月11日（水）宮城県名取市飯野坂土城堀５７−１らーめん堂仙台っ子名取店仙台っ子ラーメンライス麺：自社工場製の自家製麺でしょう。クセのないクラシックな中華麺テイストの太麺。モチモチ食感と小麦の旨味に特色。豚骨醤油ならではな逆切り製法も導入されているかもしれません。スープの方向性：濃密さを出した濃厚豚骨スープ。ガラの旨味と濃さがしっかり出ています。タレ：醤油かえしでしょう。醤油の風味がややアップした印象。油：鶏油のようです。