仕出し

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。今日もオードブルのご注文、ありがとうございましたお盆期間中は、たくさんのお客様に引き取りに来ていただき、本当にありがとうございます。本来ならこちらから配達するところ、お客様にご協力いただき、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。それでも変わらずご注文をいただけること、ありがたいなぁと感じています。ご協力いただいた皆さま、本当にありがとうございます今日も朝からバタバタと、忙しく仕

おはようございます😊「今日は作るより買おう！」そんな日ってありますよね🤣この日は丸亀市の仕出しの佐久間で惣菜を買って、家でゆっくり晩酌することにしました🍺お店に入ると、お刺身やお寿司、お惣菜がずらり✨どれも美味しそうで、ついつい買い過ぎてしまいます。まずは楽しみにしていたヒラメのお刺身。特に次男の大好物。けんたろうもヒラメ好きなので血は争えないですね💦ほどよい歯ごたえと甘みがあって、噛めば噛むほど旨みが広がります😊やっぱり新鮮なお刺身は最高ですね。続いて大好きなかつおのタタキ

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。今日は、通常のご注文に加えて、明日からのお盆の準備などもあり、忙しい一日となりました。たくさんのご注文をいただき、本当にありがとうございます。いよいよ明日から、お盆です。ここから数日間は、毎年恒例の忙しい日が続きます。仕込みもたくさん。準備するものも山盛りです。大変ではありますが、毎年のことですからね😊気合いを入れて、みんなで乗り切りたいと思います。明日は、お客

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。毎年のことではありますが、お盆前になると、仕込みの量も一気に増えてきます。普段の仕事をしながら、その合間を見て少しずつ仕込み。一気にやってしまうのではなく、できるところからコツコツと。そんなタイミングで、ちょうどヨッシーのところへも仕入れに行くことができました。トマトに茄子、そしてたくさんの胡瓜。どれも新鮮で、この時期の料理には欠かせない夏野菜です。

今日は愛名亭茶欧に入り2人がけのテーブル席に案内されました。以前に地元のテレビ番組で合格の験かつぎで紹介されたヒレカツorヒレカツカレーそのヒレカツカレーにしました。＋アイスコーヒー1280円時間がかかると言われました。揚げたて熱々を食べるために待ちました。.今日は盆休みに入りティークアウトのアイスコーヒーやらソフトクリームに並ぶ人の姿が見られました。八幡宮の参道を行き交う人を見ながらゆったり食事ができました。合わせてアイスコーヒーを飲み清涼感を味わうことができました。

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。お盆前の仕事も、いよいよ締めの日。そんな日に、ちらし寿司の配達がありました。忙しい時期の最後に、こうしてご注文をいただけるのは、本当にありがたいことです。今回は、ばらちらしとちらし寿司。ふたを開けると、まぐろやサーモン、エビ、玉子、かまぼこなど、いろいろな具材が顔を出します。ばらちらしは、やっぱり華やかですね。一つひとつの具材を盛り付けながら、「お盆だなぁ」

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。前の日に、突然の連絡。「桃、送ったからね〜！」福島県のメグさんからです。毎回のことながら、突然なのでびっくりします😊でも、その驚きがまた嬉しい。そして届いた箱を開けた瞬間……いい香り。箱いっぱいの桃。見た目からして、もう美味しそうです。「届いたら、すぐ食べてね〜！」とのこと。せっかくなので、氷を使ってしっかり冷やしてからが美味しいとのこと。とこ

まいど！熊取は、大宮の魚勝です毎日、本当に厳しい暑さが続いていますね。今年の夏も「酷暑」という言葉がぴったりなくらい、外に出るだけで汗が出るような暑さです。この時期は、食欲も落ちやすく、ついつい冷たいものばかりになってしまいますが、暑い時こそしっかり食事をとって、元気に夏を乗り切りたいですね。で今日は、以前にもご注文いただいた貝塚市の顧客様のご注文です毎度有難うございます

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。今年も、浪岡の夏祭りの季節がやってきた。このポスターを見ると、「ああ、今年もこの時期が来たな」と思う。お盆が近づいてくると、少しずつ緊張感が漂ってくる。お盆の時期は、仕出しの仕事も忙しくなる。注文の確認をしたり、仕込みの段取りを考えたり。いつもの仕事とは、また少し違った空気になる。でも、そんな忙しさも含めて「浪岡の夏」なんだと思う。浪岡北畠まつり。今年もいろい

まいど！熊取は、大宮の魚勝です皆さん、毎日暑いですが台風ラッシュですねここ何年も異常な気象ですよね、、、、で今日は、希望が丘の顧客様の初盆のお食事のご注文です毎度有難うございます

寿し割烹味恒昭和の日本テレビドラマの舞台みたい小さな冒険はじめてのお店探検？です🍤寿し割烹味恒🍤岡山市東区金岡東町２−６−４８☎０８６―９４２―５８７６駐車場🅿️が広くて「ウ～ン停め放題」と見えて帰り際には満車も満車🈵🈵🈵広間に団体客さんが入るので出来るだけすみっコぐらししましょう広く駐車場🅿️をとってあるのには訳ありですメニューですうなぎは時価店内には金額がありますのでお財布と相談して決めれば良いと思います仕出屋さんぽいメニューもあり

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。ミニトマトを湯むきする。蒸し物が蒸しあがるのを待っている間や、煮物をコトコト作っている間に、ちょっとした時間を使って仕込みます。お湯を沸かして、ミニトマトをサササッと湯むき。これが、やってみると意外と楽しい😊皮がスルッと気持ちよく剥けるものもあれば、なかなか手強くて、しっかり剥かないと取れないものもある。同じミニトマトでも、いろいろです。ヨッシーから届いたミニトマトは、赤、

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。先日、ヨッシーから届いた野菜。帰ってきてすぐ、これは余計なことはしないで食べようと思いました。茄子に、万願寺とうがらし、ささぎ。新鮮だからこそ、素材そのものの味を楽しみたくなります。フライパンをしっかり熱し、じっくりと焼き色をつけていきます。焦らず、じっくり。焼ける音を聞きながら待っていると、茄子からは甘い香りが立ち、万願寺とうがらしは皮がふくらんで香ばし

まいど！熊取は、大宮の魚勝です皆さん、酷暑が続く毎日ですがバテていませんか？私は、少しバテ気味ですで今日は、お寺様の施餓鬼の後の役員様のお食事のご注文です毎度有難うございますネット抜粋ですが施餓鬼とは、餓鬼道（がきどう）で飢えや渇きに苦しむ霊魂や無縁仏に食べ物や飲み物を施し、供養する仏教の法会（法要）です。多くはお盆やお彼岸の時期にお寺で営まれます。

8月6日木曜日定休日明けの釜めしとらやです。早朝は東風が気持ちよかったですがすでに暑い…本日も熱中症対策をしっかりして楽しくお仕事させていただきます。釜めしとらや本日の営業時間のご案内11:00〜15:00(Lo14:00)時間帯によっては混雑が予想されます。⚠️ご予約のお客様を最優先とさせていただきます。⚠️ご来店前に電話連絡いただけると確実です。📞0538-32-9425https://kamameshiya.net/店内でも冷凍釜めし販売しております‼️お土

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。夕方、ヨッシーのトマトが入荷しました。引き取りに行く時間に合わせて、その少し前に畑で収穫してくれたそうです。採れたてならではの張りと艶。赤や黄色、オレンジ色のトマトがぎっしり並び、思わず「おお！」と声が出てしまいました。見ているだけでも元気をもらえるような鮮やかさです。丸いもの、少し細長いもの、小ぶりなもの。種類も豊富で、それぞれ甘みや酸味、食感が違うので、料理

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。朝、玄関先でふと足元を見ると、細い枝か枯れ草が落ちているのかなと思いました。でも、よく見ると違う。なんと、小さなカマキリ。まだ子どもでしょうか。体は小さいのに、しっかりカマキリの姿をしています。近づいてみると、こちらを警戒したのか、小さなカマをサッと持ち上げて威嚇。「こんなに小さいのに、一人前だなぁ。」思わず笑ってしまいました。黒っぽい体で、まだ数センチほどしかありませんが、

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。夕方、包丁を研ぐ。仕事が終わった厨房は静かだ。昼間の慌ただしさが嘘のように、しーんとした空間の中で、砥石の上を滑る包丁の音だけが響く。シャッ、シャッ…この音を聞いていると、自然と気持ちも落ち着いてくる。毎日使う包丁だから、刃先には小さな欠けもできる。本当なら一気に直したいところだけど、そうすると包丁の身が減ってしまう。だから焦らず、少しずつ、少しずつ。

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。先日、盛り皿の配達へ。夏休みということもあり、みなさんが集まる場所へお届けしました。玄関に配っていると「おお！タツヒコ！久しぶりだな〜！」そこにいたのは中学、高校が同じだった先輩。なんと約25年ぶりの再会でした。「久しぶりです！変わらないですね😊」そんな何気ない一言から、ほんの数分の立ち話でしたが、時間が一気に戻ったような感覚でした。「元気そうでよかった

モデル時代、テレビのお仕事もありました。私は、あまり好きではありませんでしたが、不思議に声がかかりました。最近は、テレビ向けのタレントが多いですね。歌手でもなく、モデルというより、普通の女の子的、旅のレポートしたり、番組のおにぎやかし的存在。昔は、歌手や俳優の子が、出ていましたよね。百恵ちゃんやキャンディーズ。ドリフと一緒にコントしていましたね。ドラマの俗にいう仕出し。通行人や、その辺にいる人を配置される。俳優志望や芸能界目指す人が、専門のプロダクションに登録していて、派遣されてき

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。紫とうがらし。見た瞬間、思わず目を引く黒に近い深い紫色。普通の青唐辛子とはまったく違う存在感があります。包丁を入れてみると、中は鮮やかな緑色。見た目とのギャップも面白く、こういう食材に出会うとワクワクしてしまいます。名前は「とうがらし」ですが、辛さはほとんどありません。むしろ甘みがあって、肉厚で食べやすいのが特徴です。火を入れ

まいど！熊取は、大宮の魚勝です皆さん、今年は、特に暑いですねで今日は、よくご注文下さいます紺屋の顧客様ですいつも有難うございますまいどありー

今日は八幡宮の境内にある愛名亭茶欧に入りました。何時もの2人がけのテーブル席に案内されました。夜のさんさ踊りを控えてか？珍しく店内は閑散としていました。ミートソース（スパゲティ）＋アイスコーヒー1150円梅雨の末期雨に煙る八幡宮の参道を行き交う人も閑散としていました。それを見ながらゆったり食事ができました。合わせてアイスコーヒーを飲み清涼感を味わうことができました。車に向かうまで土砂降りでした。はたしてさんさ祭りは無事に開催されるでしょうか？

最初は、ばっちゃん亭へ天ざるワカサギのてんぷらも入ってますスタンプ１個ゲット！ついでに、薮川そばで天ぷらそばスタンプ１日で2個ゲットヘビーだわちなみに外山ドライブインは来週の土日営業岡本商店は8/4まで仕出し対応らしく、そばは食べられないみたいよ。スタンプ６個最短は来週の土曜日か？

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。仕事中、ふと見ると調理台が濡れている。「あれ？」鍋からじわじわと水が漏れていた。長年使ってきた鍋。ついに底に小さな穴があいてしまったようだ。こうなってしまうと、もう仕事では使えない。たくさんの煮物や汁物を作り、忙しい日も休むことなく頑張ってくれた相棒。毎日のように火にかけられ、洗われ、また火にかけられ…。何年もの間、本当に働き続けてくれました。新しい鍋を買

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。今日はヒラメを一枚。平たい魚ですが、これがなかなか手強い。普通の魚とは包丁の入れ方も違い、骨の位置を感じながら、少しずつ身を外していきます。だからこそ、おろし終えた時の達成感は格別です。昔は先輩たちに教えてもらいながら、何度も練習しました。「もっと骨に沿わせろ。」「身を厚く残すな。」そんな言葉を何度もかけられ、失敗しては覚え、また挑戦する毎日でした。仕

みなさん、おはこんにちばんわですぅ～また、今日もイライラしてますよぉ～お腹空いただて言うからご飯用意したんですよ大根サラダと鶏肉のトマト煮をねそしたらですよ！あのクソバカ男「何でご飯食べるの？」鶏肉のトマト煮があんだろ？それがおかずだよわからないの？なんでわからないのかねぇおかずがあるのに何でご飯食べるのとか聞くバカがいるかっつーの？ねぇ～おかしくない？おかしいよね？私のおかず認識してるメインはたまにおかず認識されません？おかしいよねぇつうか、クソバカ男の親が悪いのかねぇ

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。久しぶりにラーメンを。言わずと知れた弘前の名店。お昼時はもちろん、時間をずらしてもお客さんが絶えない人気店です。運ばれてきた一杯は、湯気とともに食欲をそそる香り。たっぷりのネギに、やわらかいチャーシュー。そして、煮干しの旨みがしっかりと効いたスープ。まずはスープをひと口。「ああ、これこれ。」体にじんわりと染み渡るような味わいで、久しぶりだからなおさら美味しく感じま

こんにちは。日本料理まるいでございます。この度の地震により被災された皆様、心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復旧と平穏が訪れますよう願っております。お客さまへのお知らせです。お盆期間の営業に関しましてお問い合わせが増えてまいりました。お盆もご予約があります限り休まず営業させていただきます。なお、8/11～8/16まではランチコースは休止とさせていただきます。ご予約は、お電話かインターネット予約をご利用ください。（お知らせの最後に、URLなどを掲載させていた

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。毎年楽しみにしている我が家の小さな畑。今年も胡瓜やササギを植えて、朝や夕方に様子を見に行くのが日課です。葉っぱは元気いっぱい。花も咲いて、「そろそろかな」と期待しているのですが…。なかなかおがらない（笑）。「もう少し待ってくれ」と野菜に言われているようです。それでも、毎日少しずつ変化があります。つるが伸びたり、小さな実が顔を出したり。ほんの少しの成長