今日のおめざジュース

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ27H）・梅干し・きくらげ昆布・麦入りご飯たけのこと鶏の煮物・木の芽茄子の煮びたしオクラの胡麻和えゆで卵・ミニトマト今日の夫弁当私弁当鶏肉は、朝まな板使いたくないな～って思ってて・・・マーナーのハサミで鶏肉をスパスパ切ってます。余分な鶏皮も、良く切れます。まな板汚したくないので助かります。このハサミ、食洗器で洗えますしね。とっても便利です。さてタイトル

昨日仕事中にお義父さんから私の携帯に電話があったらしいけど私が厨房で調理中だったので電話に出られず、気づいたのは仕事の帰りだったので何だろう？と思いつつ、家に帰ったらアジが・・・。あ”～疲れて帰ってきてこれを調理するのは面倒くさい・・・とはいえ私がやるしかないので新鮮なうちに３枚におろしてチーズとしそを挟んでフライにしようかなと考えましたがアジは思ったより小ぶりだったので南蛮漬けにすることにしました。夫が「頭からしっ

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ71H）・明太子・きゃらぶき・麦入りご飯回鍋肉エビチリ回鍋肉豚バラ・パプリカ・ピーマン・ナスエビチリ今日は朝早いので急いで弁当を作りブログを書いてます。昨日は大谷選手の３ランホームラン・・・凄かったですね～。一緒に万歳しました～途中、もう負けたかもと思ってしまいましたが・・・９回のドジャースの攻撃は素晴らしかった。マンシーもヒットを打ったし最高でした。というか球

今日は週で唯一休みなのですがバタバタした一日になりそうです。昨日朝出勤直前に「そういえば母の日っていつだっけ？」と急に気になり第３日曜日と思いこんでいたのでまだまだ先…と思っていたらまさかの１１日。（昨日でいうと明後日ね・・・）ビックリして楽天の「まだ母の日に間に合う」の中から５分で選んで購入。そんな感じで選んでしまいました。私の親の母の日は毎回妹弟まかせ。弟が母に「何が欲しいか」を聞いてくれて・・・「観葉植物」「カ

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ25H）、麦入りご飯・梅干しきゃらぶき油淋鶏・スプラウト・Gアスパラゆで卵・ミニトマトほうれん草としめじのソテー昨日アラームを切って２度寝したと書きましたが何と今日も同じことをしました。しかもアラーム、切った記憶アリ。（確信！）やばい、やばいとまた飛び起きました。今日のお弁当卵焼きにするつもりが時間がなくてゆで卵になりました。夫弁当私弁当鶏肉はカリカリに焼き

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ1H）・辛子明太子麻婆ナスサラダチキンときゅうり、中華クラゲの和え物ミニトマト今朝、１時間も寝坊してしまいました。朝の１時間は大きいホントは違う内容のお弁当を考えていましたが麻婆ナスをメインにすることに。茄子の他は豚ミンチ・パプリカ・ピーマン・エリンギです。大学芋は安納芋を蒸してからノンフライヤーで。ありえない速さで作りました。夫弁当私弁当実は

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ75H）、麦入りご飯・梅干し・子持ちキクラゲ煮込みハンバーグ・しめじ・デミグラスソース人参しりしり・ベイクドポテト新玉葱とナスのソテー・蒸しブロッコリー煮込みハンバーグ夫の方がハンバーグ大きめに作ってます。昨日は午前中はドジャース戦を楽しみました。大谷選手が９号ホームランを打ちましたが韓国のキムへソン選手の初ヒットを自分のホームラン以上に喜んで迎える姿が印象的でした。大谷選

昨日・・・夫が私の写真を使ってplaygrandで画像を作りました。もっといい写真を使ってくれればよかったのに・・・（ほぼスッピン）と思いましたが・・・AIが私をこのように描いてくれました。私は自分に似ているとは思いませんでしたが夫は私に似ている（目が）というのでそうなのかな～と。さすがに６０歳には見えませんな（笑）首もこんなに細くないし。AI・・・可愛く反応してくれてありがとう。さて・・・今日も仕事です。今日は

今日は朝早く出勤するためお弁当は作りましたがブログを書く時間がないのでお弁当は明日のブログに載せますね。今日はまごまごを載せたいと思います。長女から色々写真とか動画が送られてきます。行動範囲も広がって色んな表情を見せているまごまごですがしもぶくれがかわいい写真これは水族館に行っているときの写真かな。床に寝そべっている写真イベントで超人見知りのまごまごアンパンマンと。電動自転車にて。ヘルメットかぶるのは嫌らしいですが自転車に

昨日欲しかった本届きました。がんと戦う食べ物たち:食事によるがん予防Amazon（アマゾン）この本、Amazonでキーワードはニュートラシューティカル。集積された科学的根拠となる研究データを読み解いた、食べ物・食事を通じたがん予防の解説書。と紹介されていますがずっと気になっていてなかなか買えないでいたんですけどレビューを参考にしたかったんですけどレビューがなくて・・・誰も買ってないないのかな？と思いつつGWで休みだし、（どこに

昨日はメーデーでお休みだったので重い腰を起こし、新しいことに挑戦しました。上記の「自己紹介はコチラ」というのを作ってみました。クリックすると自己紹介のブログに行くと思います。（ちょっとアップデートしました）バナー？を作ってみました。（ホントはヘッダー画像用なのですが・・・）何で作ったかというと前から興味があったCanvaです。私世代は、もしかしたら「Canvaって何？」って思うかもしれません。前のブログにもちょっと書きましたがホントに

今日はメーデーのため、仕事がお休みです。嬉しいでも朝からドジャース戦を観ているのでちょっと眠たいです。あとでもう一回寝ようかな。前に顔にできものができて細胞の検査をしてもらったのですが『顔のできもの・美しい桜・サバみりん焼き弁当』今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ51H）・梅干し/ご飯・ナスの辛子漬けサバみりん焼き・木の芽高菜と厚揚げとシイタケの煮物雪下人参・ミニトマト卵焼き…ameblo.jpその結果をが出たというので昨日診察を受けま

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ３H）/麦入りご飯・梅干し青椒肉絲ゆで卵きゅうりとタコの酢の物たけのこはカットして冷凍してるのを使ってます。夫は今日仕事休みです。おうち弁当です。昨日は管理栄養士の友人「美麗」さんがGWで１日帰省して１日だけ地元でマッサージ施術されるということであさイチで予約して行ってきました。地元だし、車でぱっと行くからマッサージしてもらうのにどんな格好していけばいいかな

GWですね。４月は私もカレンダー通りで今日はお休みです。ということで今年のGWは自宅と職場で過ごします。今月は色々あって心も体もボロボロでしたが昨日はちょっといいことがあって元気をいただきました。というのもこのブログを始めた頃にブログを通じて知っていた管理栄養士さん。１０数年経った昨日ちゃんとお話しすることができました。やはり最初に感じた通りすごくお人柄の良い方ですごく癒されたし、元気をいただきました。私よりかな

昨日のお弁当オムライス（しめじのデミグラスソース）ピクルス・ブロッコリー・ミニトマトオムライスの卵はこれを型ぬきしたケチャップライスの上にかぶせてデミグラスソースをかけて前のブログで紹介したピクルス・ブロッコリー・ミニトマトをのせました。今日は朝からドジャース戦をみながら書いています。今朝はちょっと寝坊・・・昨日も仕事だったからちょっと疲れているみたいです。そうそうこれが届きました。（グルメ便）１

いろいろあった１週間でしたが今日は仕事がお休みで時間を気にせず寝すぎるほど寝ました。元気になりました。今日のスープは私が元気になるスープ材料はカボチャと玉ねぎと人参とミニトマトカボチャスープが好きなのですが人参やミニトマトを加えると甘ったるくならなくて心と体に染みるのです。味付けはコンソメだけ。野菜の旨味がでます。手間がかかると思われるかもしれませんが味噌汁を作るより楽なんです。夜のうちに材料を切って内釜にいれて水を入

今日のお弁当麦入りご飯・梅干し・辛子昆布ポークソテー・パプリカ・Gアスパラカボチャとたけのこのソテーフリルレタス・マカロニサラダ・ミニトマト昨日は職場で監査がありました。（特にお金の流れ系）数日前から用意していた資料など万全の態勢で構えていたのですが・・・ある資料が抜けていて大慌てで探すというようなことがありました。不正は一切ないのですが資料がないと証明できないので・・・慌てました（パニック～）

Rinさんからたけのこご飯の作り方のレシピを・・・ということで書いてみますね。我が家のたけのこごはんまずごはん２合お米を研いでから水に浸して（ボウルに）おきます。最初にやっておいて１時間くらい浸しておきます。そしてたけのこ150ｇくらい入れます。穂先のやわらかいところはこんな感じに5ｍｍ幅くらいに長めに切ります。そして根元の方はかたいので小さめに切ります。こんなかんじ。あげは今回このおあげを使いました。肉厚でお

今日のお弁当麦入りご飯・梅干し・辛子昆布すき焼き・温泉卵（牛肉・玉葱・白菜・厚揚げ・白ネギ・くずきり・しめじ）蒸しさつまいもレッドキャベツ甘酢あえすき焼きと今日の豚汁は同時進行で作りました。豚汁はアクをとりながら・・・すき焼き豚汁材料、ほぼ同じ。（味噌を入れる前）卵とじにするか、温泉卵にするか迷いましたが温泉卵にしました。夫弁当私弁当今日のブログのタイトル「背中のしこり」について書こう

今日のお弁当麦入りご飯・梅干し・黒ゴマ回鍋肉エビチリチーズ入りワンタン焼きお義父さんが大きなタケノコを３個もくださったので最初はちょっと嫌だったんですが（面倒くさいから）昨日のたけのこご飯はめっちゃ美味しかった自分史上最高のたけのこご飯でした。多分油揚げもちょっとお高い京都のお揚げを使ったからかな。とにかく米ぬかも無料だし、この食料高騰にありがたい。お義父さんに感謝です。で、今日

今日のお弁当たけのこご飯・木の芽・紅ショウガ鶏の照り焼き・フリルレタス海苔入り卵焼きブロッコリー・ミニトマト夫弁当たけのこご飯たけのこが新鮮なので穂先の方、大きめにカットして炊いてます。鍋で炊きました。少しですがお焦げもできてます。木の芽は我が家の庭からすごくいい香りです。ホントたけのこのために植えているようなものです。今度木の芽和えにしようかな。私のお弁当昨日のブログで黒

今日は天気も良く、花粉もおさまったみたいだし、朝早く夫と山歩きをしようと思います。朝早くないと暑くなりすぎて熱中症になりそうですし、できればドジャース戦までに帰りたいと思ってます。昨日ちょっとプロフィールを編集してみました。『自己紹介です。』・プロフィール管理栄養士として病院勤務15年、現在企業の社員食堂勤務21年勤続中・・・勤務をしながら、2010年ブログを開始し、セミナーや執筆活動を積極的…ameblo.jp今まで色々やってきましたが・・・

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ25H）・梅干し/麦入りごはん・黒ゴマブリ・親芋・しいたけ・結びこんにゃく・さつまいも・Gアスパラ無限ナス・煮卵レッドキャベツの甘酢和え夫弁当私弁当昨日は買い物へ行かずブリの切り身を冷凍していたのでそれを使ってブリ大根にしようかと思いきや大根がなく・・・そういえばお義父さんにいただいた親芋があるなと思って大根の代わりに親芋を使うことにしました。親芋はかたいんですよ

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ1H）・梅干し鶏肉の明太マヨソース焼き・カリーノケールさつまいもとじゃがいもの唐揚げちくわきゅうりひじき大豆とオクラの煮物パセリ・ミニトマト夫弁当私弁当ちくわの中に入れたきゅうりは昨日のお弁当のわさびドレッシングあえしたきゅうりが残ったのでちくわの穴に入れました。前にイベントでいただいた明太マヨソースの残りを使いました。これ、本当に美味しいので業務用じゃなくて市

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ120H）/ごはん・梅干しトンテキ・ブロッコリースプラウトほうれん草とコーンとエリンギのソテー雪下人参ときゅうりのわさびドレッシングあえ夫弁当私弁当スーパーの北海道フェアーで雪下人参を売っていました。ちょっと悩みましたが買ってみました。昨日煮物にちょこっと使ったのですがそのときに生で食べてみたらめっちゃ甘くておいしくてあ～これは生で食べなきゃと思ってきゅうりとカット

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ51H）・梅干し/ご飯・ナスの辛子漬けサバみりん焼き・木の芽高菜と厚揚げとシイタケの煮物雪下人参・ミニトマト卵焼き夫弁当私弁当木の芽は朝庭から採ってきました。さて昨日は色々ありました。今週末いろいろあって寝不足で疲れていたのですが皮膚科に行ってきました。自宅に帰ってきたところ。疲れ切って目のしたにクマができてるし目が充血してますが・・・注目はそこではなく

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ27H）/麦入りご飯・梅干し鶏肉のコチュジャン焼き・フリルレタス・スプラウト茄子とピーマンの炒め物さつまいもレモン煮タコときゅうりとワカメの酢の物夫弁当私弁当鶏肉にコチュジャンと醤油、みりんを混ぜて焼いたのですが味はどうかなあ。昨日は朝雨が降ったのですが雨だけでなく風も台風並みに強く、傘が飛ばされそうになり真横に傘をさしたので服はびしょびしょになりました。

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ3H）・梅干し鮭の塩焼き・Gアスパラ・ミニトマトニラ入り卵焼き・ほうれん草のあえもの豚肉と新玉、新じゃがの煮物夫弁当私弁当今日は夫も私も仕事です。じゃがいもの煮物の上にのっているのは我が家で採れたGアスパラです。・・・これGアスパラですよね？細～長～茹でたら緑が鮮やかに。昨日庭の木の芽に花が咲いていました・初めて見ました。木の芽はここまで大きくなるまで

今日のお弁当高菜チャーハン肉団子甘酢あんあけ餃子エビチリブロッコリーとオクラのあえもの・ミニトマト今日と明日は買い物に行かないで家にあるもので何か作ろうと思ってます。買い物に行くと結構お金を使ってしまうので。今日のご飯は高菜漬物が残っていたのでチャーハン思ったより高菜が少なかったのでネギを足しました。冷凍庫の掃除をしていてこれなんだろう？と解凍してみたらちっちゃいブロッコリーでした。オクラかと思

今日のお弁当発芽酵素玄米（寝かせ１０１H）/麦入りご飯・梅干しサムギョプサルおから炒め・ミニトマトあさりと菜の花と春キャベツの辛し和え初めてサムギョプサルを作ってみました。とはいえ、食べに行ったことはないので自己流です。私のお弁当よくわからないと思いますが冷蔵庫にサンチェが残っていたので私のお弁当にはこんな感じで塩だれで炒めた豚バラをのせてサムジャンをのせて巻き（包み）ました。巻いてからブロッコ