五島市

(写真)ハガツオの皮焼きほか。晩ごはんの食卓です。スーパーで買ってきたハガツオの腹身を皮焼き(炙り刺し身)にしていただきました。けっか、脂ノリノリでとろけるような舌ざわりがなんともここちよいです。畑で収穫したダイコンの葉入り焼きそばも食べごたえ十分で、今夜も満たされました。

(写真)ブリの刺し身ほか。晩ごはんの食卓です。スーパーで買ってきたブリの刺し身です。けっか、年末年始を島外で過ごし、今年はじめて食べる五島の魚ですが、鮮度抜群で“ゴリゴリ”の歯ごたえが五島らしく、咀嚼がなんともいとおしいです。地ものの練り物を追加した2日目のおでんも味わい深く、思わず食べ過ぎました。

～～監査委員らの、”驚く棄却裁決の理由”に虎ネコ🐯は吠える～～当該専決処分は、議会で承認されていることから適法である（原文の結論を抜粋）。右の一文は、まさに、法律の優位の原則（地方公務員法第９８条及び同第３６条）に違反した棄却裁決を示すものである。その理由を下記に記す。○専決処分の予算計上を”無効”と判断した法的理由専決処分違反の議案は、議会が承認・不承認に関わらず、市長の違法・無効な行政処分であり、常に、政治的・法的な責任を負うことになります。たとえ、結果オーライであったとしても

(写真)おでんほか。晩ごはんの食卓です。昨夜、無事五島の自宅に帰りました。1週間家を空けているあいだ、畑ですくすく育ったダイコンを1本抜いてきて、おでん、葉の炒めもの、皮のポン酢漬けをつくりました。けっか、おでんはこれからよく浸みてどんどんうまくなっていくと思います。ダイコンはまだまだたくさんあるので、いろいろな料理で楽しんでいきたいと思います。

(写真)コマツナの炒めものほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナを豚バラ肉といっしょに炒めました。けっか、コマツナの歯ざわりここちよく豚バラとの相性も抜群で、ぺろりと平らげました。きのうの湯豆腐をリメイクしたシチューもよい仕上がりで、思わず食べ過ぎました。

(写真)コマツナとカブ入り湯豆腐ほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したてのコマツナとカブを入れて湯豆腐をつくりました。けっか、自家製のポン酢でいただきましたが、野菜の甘みが全体に染みわたっていて、やさしい奥行きのある味わいになっています。カブの葉の炒めものも素朴ながら、食べだすとなかなか止まらぬうまさです。

(写真)名古屋コーチンの燻製パストラミほか。晩ごはんの食卓です。実家から送ってもらった「名古屋コーチンの燻製パストラミ」をスライスしていただきました。けっか、よく締まったムネ肉はスパイシーで燻香ここちよく、クセになる味わいです。冷食のサケフライも正しくうまくて、今夜も満たされました。

(写真)ブリの刺し身ほか。晩ごはんの食卓です。スーパーで買ってきたブリの背身を刺し身にしていただきました。けっか、鮮度抜群の身は歯ごたえゴリゴリで、咀嚼が何ともここちよいです。クリスマスイブということで買ってきたフライドチキン、ケーキも食べごたえ十分で、今夜も満たされました。

(写真)ハツカダイコンのマリネほか。晩ごはんの食卓です。ハツカダイコンのマリネはきのう漬けたものになります。けっか、ひと晩経ってよく漬かって、クセになる味わいです。きょうはヘルシーな食卓ですが、野菜のみずみずしさと色味がすがすがしいです。

(写真)ハツカダイコンのマリネほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したてのハツカダイコンをマリネにしていただきました。けっか、まだよく漬かってはいないものの、シャキシャキの食感と酸味が何ともここちよいです。コールスローには、名古屋コーチンのササミの燻製を薄く切り分けて入れていますが、全体にササミのうまみと独特の燻香が広がっていて、予想以上にうまいです。なお、秋に種を蒔いたハツカダイコンはこれで終わりになります。いままでありがとう。

長崎県五島市の奈留島で、サンタクロースの衣装を着て、世界文化遺産の構成資産、「江上集落」にある天主堂を目指すチャリティーイベントが行われました。チャリティーイベントの「サンタラン」は、参加者がサンタクロースの衣装を着てゴールを目指すもので五島市の奈留島で開かれるのは11回目です。21日は島内外から、サンタクロースやトナカイの衣装を着た家族連れなど160人余りが参加し、島の港をスタートしたあと、7キロ余り離れた江上天主堂を目指しました。江上天主堂は、世界文化遺産「長崎と天草地方の潜伏

～～監査請求の本質を見極めない、監査委員の不可解な“却下”について～～監査委員らは、請求人（2名）の住民監査請求（和解議案上程に対する監査請求、以下「監査請求」）の本質を不理解の下“却下”裁決である（丸田SNSで確認）。監査請求とは、行政訴訟上の“違法のみ“を対象としたものでなく、不当に公金の賦課・財産の管理を怠る事実の是正措置等を講じるように求めているのである。【監査委員の却下理由】１和解案は、議会に提案されただけで、まだ議決されていない。２市が、和解金を支払ってないか

(写真)カブ入り肉うどんほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したてのカブと豚肉を具材にうどんをつくりました。けっか、あごだしベースのつゆにカブの甘みが融け出して、なんともやさしい味わいです。名古屋コーチンのウインナーは肉のうまみが力づよく感じられて、ぺろりと平らげました。

(写真)マグロの握り寿司ほか。晩ごはんの食卓です。奥さんの誕生日ということで、ケーキに加え、地元・奥浦産の養殖マグロの握り、奥浦産の牡蠣の蒸し牡蠣、ブロッコリーの茹で上げ、自家栽培コマツナの炒めもの、エビフライ、コロッケと、豪勢なラインナップとなりました。けっか、マグロは脂の乗りがハンパなく、刺し身だけだとくどさを感じますが、酢飯の握りでいただくとさっぱりとしてめちゃうまです。同じく奥浦産の牡蠣の蒸し牡蠣も、凝縮した濃厚なうまみがなんともいえません。そしてケーキは、家族三人で競うように

(写真)尾長グロの皮焼きほか。晩ごはんの食卓です。昨日と同様、スーパーで買ってきた尾長グロ(クロメジナ)の半身を、皮焼き(炙り刺し身)にしていただきました。けっか、鮮度よく弾力感のある身は脂の乗りが申し分なく、文句なしにうまいです。よく漬かったハツカダイコンのマリネもさっぱりとうまくて、思わず食べすぎました。

(写真)尾長グロの皮焼きほか。晩ごはんの食卓です。スーパーで買ってきた尾長グロ(クロメジナ)の半身を、皮焼き(炙り刺し身)にしていただきました。けっか、旬で脂のよく乗った身は、鮮度よく歯ごたえゴリゴリで、思わず「うまい！」と声が出ました。畑で収穫したハツカダイコンのマリネは漬けたてですが、シャキシャキとして酸味ここちよく、こちらも文句なしにうまいです。同じく畑で収穫したカブを入れたアゴだしのうどんもやさしい味わいで、今夜も満たされました。

(写真)生春巻きほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したてのハツカダイコンとサラダ菜、それにおでんに入れていた鶏手羽元の身をほぐしとって、生春巻きをつくりました。けっか、市販のドレッシングをつけていただきましたが、野菜のシャキシャキ感とライスペーパーのもちもち感が絶妙な相性で、そのなかで鶏肉のうまみが躍動していてとんでもなくうまいです。5日目のおでんは、スープがどろどろとペースト状になっていますが、いろいろな食材のうまみや甘みが詰まっていて味わい深いです。

(写真)ヒチクロの皮焼きほか。晩ごはんの食卓です。スーパーで買ってきたヒチクロ(イスズミ)の半身を、皮焼き(炙り刺し身)にしていただきました。けっか、冬が旬といわれるヒチクロですが、夏もうまいなあと思っていましたが、これを食べて目からウロコでした。夏場は動物性のエサも食べるため臭みが出やすく、冬場は海藻中心となるため臭みが少なくなってうまくなる、とよくいわれますが、まさにそのとおりで、鮮度抜群の身は弾力感に溢れ、臭みもまったくなく、エサの海藻に由来するだろううまみがじわじわと感じられて

(写真)ソーミンチャンプルーほか。晩ごはんの食卓です。スーパーで買ってきた豚肉とキャベツ、シイタケの軸を具材にソーミンチャンプルーをつくりました。けっか、具材の相性よく味つけよく、思わずがっつくうまさです。3日目のおでんには、コンニャク、シイタケ、キャベツを追加した上、もともとのあごだしスープに味噌を溶かし入れました。と、味噌の風味が具材のうまみを盛り上げ、とんでもなくうまくなりました。

今日は、いい天気です。日が当たる場所は、温かい気がします。。。。崎山建設ハマグチ（その356）です。インデュアホーム五島より怒涛の２週連続！！完成内覧会のお知らせです！！12/20(土)・21(日)五島市三尾野町にて完成内覧会を開催します！！詳細は、WEBサイトをご覧ください！！

～～読者の皆さんへ告ぐ！～～審査請求者（陳述者、丸田氏）は、なぜ、「五島市の行政文書の不開示処分」に不服審査請求したのか、そして、🐯ネコまで陳述者の補佐人として参加している・・・＜個人の問題だろう・・・と思っているでしょう？＞・・・。この２名の行為は、五島市の隠蔽・保身体質を打開する一助に成りうるのです・・・。（本件は、前Vlog関連事案です）【五島市の隠蔽・保身体質を“あらわ“にした行為】長寿介護課は、陳述者へ“過誤請求の措置は、「過誤調整」にて現在処理中で、９月中に処理完了する”

(写真)サラダ菜とサニーレタスほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したサラダ菜とサニーレタスをたっぷり盛りつけました。けっか、シャキシャキでみずみずしくて、たくさん食べても罪悪感がないので、思わず食べすぎました。よく漬かったハツカダイコンのマリネ、2日目のおでんも食べごたえ十分で、今夜も満たされました。

(写真)ダイコンとカブ入りおでんほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したダイコンとカブ、スーパーで買ってきた牛アキレス、ちくわ、はんぺん、さつま揚げ、がんもどき、ジャガイモ、タマネギ、ウインナー、ゆで卵、うどんなどを具材に、おでんをつくりました。けっか、今季初のおでんですが、あごだしに各具材のうまみや甘みが融け出していて、極上のスープになっています。そしてそれを吸った各具材が、とんでもなくうまいです。ダイコンはきょうの段階でもうまいですが、これからどんどんうまくなっていくと思います。ハ

(写真)コマツナとカブ入り長崎ちゃんぽんほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナとカブをたっぷりと入れてちゃんぽんをつくりました。けっか、ほんとに野菜がたっぷりで、食べても食べてもなかなかなくなりません。ハツカダイコンのマリネは前回のがまだ残っていますが、なくなりそうなのでまたきょうつくりました。

年末が近づいてきて、毎年の事ながらふるさと納税の駆け込み検討をしています。個人的にお気に入りなのは、岐阜県各務原市の高カカオチョコレート。カカオ92%ですが、ほんのり甘味もありかなり美味しいので毎年寄付しています。今年初めて寄付しようと思っているのが、「あおさのり」です。味噌汁に入れるのにハマってしまい、ふるさと納税のサイトを見ていると、長崎県の五島市や、渥美半島の愛知県田原市などがあり、どれも美味しそうなので、２つとも寄付してみようと思います。

(写真)コマツナとカブ入り長崎ちゃんぽんほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナとカブ、キャベツ、タマネギ、豚肉を具材にちゃんぽんをつくりました。けっか、野菜の甘みが溶け出したスープが麺によく絡んで、とんでもなくうまいです。きのう、おとといつくってうまかったのでリピートしたハツカダイコンのマリネは、まだ十分に浸かってはいませんが、酸味とシャキシャキの食感がここちよくてうまいです。

(写真)3日目の五島牛すじカレーほか。晩ごはんの食卓です。つくってから3日目の五島牛すじカレーです。けっか、具材のうまみがスープに溶け出し、熟成した味わいは何ともいえません。畑で収穫したコマツナ、ハツカダイコンの料理もうまくて、ぺろりと平らげました。

(写真)コマツナの炒めものほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナを豚肉といっしょに炒めました。けっか、青々としてシャキシャキのコマツナがサイコーにうまいです。色鮮やかなハツカダイコンのマリネもさっぱりとうまくて、今夜も満たされました。

【議会運営委員会記録スクショ】～～驚き・呆れる虎ネコ🐯⁉・・議会運営委員会の権限乱用について～～議会運営委員会は、議長の諮問機関でしょう！①「なんの根拠をもって、行政不服審査会の答申を尊重し、却下取り消しできるのですか？」、②「なんの権限で、政治倫理審査会の設置及び委員を決定できるのですか？」【虎ネコの見解】議会運営委員会は、議長の諮問機関（合意形成機関）にすぎず、その決定（「却下取り消し」・「政治倫理審査会の設置及び委員の選任」）は議会本会議の裁決を経なければ効力を持たないはずで

(写真)ブリの皮焼きほか。晩ごはんの食卓です。スーパーで買ってきたブリの背身を皮焼きにしていただきました。けっか、天然ものならではのさっぱりとした脂がここちよく、思わず食べすぎました。畑で収穫したカブ、五島牛の牛すじ、タマネギ、ジャガイモ、ニンジンの入ったカレーも食べごたえ十分で、今夜も満たされました。