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(写真)包丁の原料や製作工程。ドイツからのお客様を最後にご案内したのは、「宮崎鍛冶屋」さんです。日本の包丁を買いたいということで、急きょお願いして見学させてもらいました。(写真)完成した包丁たち。けっか、宮崎さんの研究熱心で妥協を許さない姿勢と、個性的で素晴らしい出来栄えの包丁に心底惚れ込んでいるようで、数本ご購入いただきました。
ついで、ドイツのお客様に奥浦の「今村製油所」さんをご案内し、椿油のつくり方を教わりました。(写真)椿の種の殻を割る。■つくり方①まず、仕入れた椿の種の殻を、専用の機械で割ります。(写真)椿の種を蒸す。■つくり方②ついで、割った椿の種を蒸します。蒸すことで油が搾りやすくなるそうです。(写真)椿油を搾る。■つくり方③そして、椿油を専用の機械で搾ります。(写真)油をろ過する。■つくり方④最後に油をろ過したら完成です。ろ過するのには時間がかかるそうで、前日に搾った油をまだろ過して
(写真)五島つばき蒸溜所さんの外観。昼食のあとは、ドイツのお客様を「五島つばき蒸溜所」さんにご案内しました。(写真)五島つばき蒸溜所さんの内部。けっか、教会に寄り添い、地域に根差した取組みを広げている姿に深く頷いていました。
(写真)寿司仙さんの握り寿司。一昨日は、ドイツからお越しのお客様に福江島内をご案内しました。そして昼食は、「寿司仙」(すし・せん)さんでごいっしょさせていただきました。その場で握ってくれたお寿司は、ヒラメ、ハガツオ、ヒラス(ヒラマサ)2貫、イサキ、水イカ(アオリイカ)、玉子、エビの8貫で、天ぷらと赤だし味噌汁がセットでした。けっか、ドイツ人のお客様は、目の前で握る職人の手捌きと五島の魚のうまさに感心しているようで、たくさん動画を撮っていました。じぶんはヒラメの弾力感ある歯ごたえが一番印
今週は五島市でつばきマラソン打ち上げライブ！そして来週は長崎市。3月は長崎県からスタートします😊3月1日（日）長崎五島市ZERO長崎県五島市中央町4-14TEL：0959-72-6939OPEN19:30/START20:00¥2,500（1ドリンク付き）3月8日（日）長崎長崎市フォーク酒場音の宿〒850-0841長崎県長崎市銅座町6-8HANAビル4FOPEN19:00/START19:30¥3,000（1ドリンク付き）
(写真)コマツナの炒めものと煮ものほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナを、奥さんが炒めものと煮ものにしてくれました。けっか、炒めものは豚肉といっしょに自家製ポン酢のみの味つけでつくっていますが、3者の相性が非常によくぺろりと平らげました。同じく畑で収穫したブロッコリーをたっぷり入れたタルタルも、サケフライとの相性抜群でぺろりとなくなりました。
(写真)キビナのから揚げほか。きのうの晩ごはんの食卓です。スーパーで買ってきたキビナ(キビナゴ)を奥さんがから揚げにしてくれました。けっか、嚙むごとに広がるうまみがここちよく、食べ始めるとなかなか止まりません。ご近所さんにいただいたダイコンの漬け物もクセになる味わいで、思わず食べ過ぎました。
虎ネコ🐯の控訴理由―――令和４年６月２３日付高裁判決文〇本件地籍調査（平成１２年度実施）の成果に基づき本件土地の地積が変更され、固定資産税対象地積となり、固定資産税が増額されるなど法的効果が発生している。行政手続法に基づき修正申し出を提出したものの、行政処分がされていない。（判決文の控訴人の主張・原文抜粋）。１高裁（山〇内裁判官他２名）の棄却とした判断理由控訴人らの主張する固定資産税の額への影響も、地籍調査の成果が参照されることによる事実上のものにすぎないものであって、本件申出が法
(写真)種芋の植付け現場。ジャガイモ種芋の植付けが完了しました。今年はキタアカリのみ8キロです。最近ハクビシンがよく来るので、マルチの上から漁網をかけておきました。まわりの畝では、スナップエンドウ、ブロッコリー、タマネギがすくすく育っています。
(写真)フェリーひさかと気嵐。今朝の光景です。「気嵐」(けあらし)とは、外気温よりも海水温が高いときに発生する「蒸気霧(じょうきぎり)」という霧の一種のことで、内海になって海水温が比較的高い奥浦湾では冬場によくみられます。(写真)12年前の気嵐。上の写真がいまひとつだったので、ずいぶん前に同じく奥浦湾で撮影した気嵐の光景を載せます。空気が張り詰めるように寒い日の現象ですが、何だか大きなお風呂みたいでこころがあったまります。
(写真)カリフラワーのカレー粉炒めほか。晩ごはんの食卓です。知り合いからいただいたカリフラワーを、奥さんがカレー粉炒めにしてくれました。けっか、いっしょに炒めたベーコンのアクセントも効いて、あとを引くうまさです。畑で収穫したブロッコリーも味が濃くて、今夜も満たされました。
おはようございます今朝はホテルで朝食です五島の野菜がたっぷりと味わえて体に優しい美味しいモーニングでしたでは､福江島ドライブの続きです『五島・福江島ドライブ①』おはようございます今日は小雪❄️朝早くから長崎市に来ています🚘長崎港ターミナル近くの駐車場は事前に調べたら連日🅿️だと高額になる事がわかりましたなのでビケは調…ameblo.jp今日は昨日と違って天気が良くなりました朝食の後は少し散歩をしてみたいと思います五島市『武家屋敷通り』五島市『福江城跡』五島市松園邸
(写真)奥浦地区の河津桜。毎日朝夕、通勤の際に観ている河津桜ですが、改めて家族で写真を撮ってきました。(写真)花のアップ。まだ寒い2月のこの時期に、鮮やかなピンクの花を咲かせるこのパワーに、ちょっと圧倒されました。毎日元気をくれてありがとう。これからもよろしく。
(写真)ダイコンの葉入り餃子ほか。晩ごはんの食卓です。「ビシン」(ハクビシン)にやられたダイコン葉を入れた餃子を奥さんがつくってくれました。けっか、前日の、味つけの濃かった炒めもののリメイクですが、餃子にするとちょうどよい塩梅で、ぺろりと平らげました。畑で収穫したブロッコリーと、知り合いからいただいたカリフラワーの茹で上げも、素材の味が濃くて思わず食べすぎました。
(写真)ダイコン葉のナムルと炒めものほか。晩ごはんの食卓です。「ビシン」(わが家では「ハクビシン」のことを、親しみを込めてこう呼びます)にやられたダイコンの葉を使って、奥さんがナムルと挽き肉との炒めものをつくってくれました。けっか、ナムルは歯ごたえと味つけが絶妙でクセになる味わいです。炒めものはちょっと味が濃いので、餃子に入れたらうまそうです。ビシンにはずいぶんやられたので、これからしばらくダイコン料理が続くと思います。
(写真)全採りした畑のダイコン。きのうも書いたように、畑のダイコンが「ハクビシン」にやられていたので、奥さんに全部収穫してもらいました。(写真)ハクビシンにやられた箇所。やられたのは半分ぐらいで、写真のように土から出ている部分をかじられていました。おまけにタマネギも何十個かやられていて、ちょっとショックでした。(写真)ダイコンの煮ものと浅漬けほか。それらの一部を丁寧に処理して、奥さんがダイコンと豚肉の煮もの、ダイコンの浅漬け、タマネギの葉の炒めものをつくってくれました。けっか、ダイ
(写真)ブロッコリーの茹で上げほか。晩ごはんの食卓です。気温が上がって急に大きくなりだしたブロッコリーを畑で2個摘んできて、シンプルに茹で上げていただきました。けっか、あいかわらず味が濃くてうまいです。なお、ダイコンはまだ10数本畑に残っていますが、半分ぐらい何者かにかじられていました。おそらく「ハクビシン」の仕業だと思いますが、とても腹立たしいです。被害に遭った1本の葉を炒めものにしましたが、甘くてうまくて悔しいです。角煮まんじゅうは奥さんの長崎土産です。
(写真)クロの皮焼きほか。晩ごはんの食卓です。きのう「五島さかなまつり」で子どもがすくってくれたクロ(メジナ)の残りの皮焼き(炙り刺し身)です。けっか、きょうもいまだにぷりぷりの歯ごたえで、咀嚼が何ともここちよいです。きのうクロのアラ煮に入れていたダイコンも、よく汁が染みてうまいです。
「地籍調査事件の端緒」（令和３年、当時の〇井建設管理部長の発言）地籍調査で位置付けた筆界が、「法面の法尻部」に在るので、法面は、道路敷でなく、私有地である。よって、法面が崩壊の恐れがあるので改修工事をお願いしています。～～市長ら及び法制係は、本当？地裁判決文を理解していないのか～～五島市長（前野口氏と出口氏）ら及び法制係職員らは、「なぜ、地裁判決文（天〇裁判官）を解釈できない」並び「地籍調査の成果の修正申出書」の制度も理解できないのか・・。＜罪を犯してまでして、五島市を護る意味
(写真)さかなすくい体験の様子。きょうは福江魚市場で開催された「五島さかなまつり」に子どもといっしょに行ってきました。お目当ては、小学生以下100名限定で実施される「さかなすくい体験」です(もちろん無料)。けっか、200人以上の子どもが申し込んでいましたが、抽選の結果、無事100人の中に入ることができ、さかなすくいができました。大きな魚ばかりで、制限時間の1分間で子どもだけですくうのは大変なので、1人ずつスタッフがついてくれました。「どの魚がほしい？」と聞いてもらうと、「あれがいい
おはようございます今日は小雪❄️朝早くから長崎市に来ています🚘長崎港ターミナル近くの駐車場は事前に調べたら連日🅿️だと高額になる事がわかりましたなのでビケは調べて『アキッパ』アプリを利用してお財布に優しい👛✨格安🅿️に愛車を止めましたよ🚘良心価格で提供してくださったオーナーさんに感謝です20分程歩いて長崎港ターミナルに到着しました✨お天気は…時化そうな予感してましたが何とか朝1番の便だけ運航してくれて良かったです✌️✨これから3時間程のフェリー旅です⛴️
(写真)摘んできたフキノトウほか。きょうも家の近所でフキノトウを摘んできました。今季4度目の収穫になります。(写真)天ぷらと五島うどん。フキノトウと、畑で収穫したてのニンジン・ブロッコリーを天ぷらにして、五島うどんといっしょに昼ごはんでいただきました。けっか、フキノトウは独特のほろ苦さがやっぱりクセになります。抜きたてのニンジンはものすごく甘くて、スイートコーンとサツマイモを足したように甘いです。同じく摘みたてのブロッコリーも味が濃くて、昼から満たされました。
(写真)コマツナの玉子炒めほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナを、奥さんが卵炒めにしてくれました。けっか、歯ざわりここちよく風味豊かなコマツナは玉子との相性よく、思わず食べすぎました。同じく畑で抜いてきたダイコンをたっぷり入れた焼きうどんも食べごたえ十分で、今夜も満たされました。
(写真)ニンジンのサラダほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したニンジンを使って、奥さんがサラダをつくってくれました。けっか、味つけはプレーンヨーグルトとマヨネーズとのことですが、収穫したてのせいか甘くて甘くて、砂糖を入れたように甘いです。同じくニンジンをたっぷり入れたカレーとポテトサラダもよい仕上がりで、思わず食べすぎました。
(写真)きょう採ってきたフキノトウ。家の近くでフキノトウを採ってきました。今季3度目の収穫ですが、まだまだ良型のがぼこぼこと出ています。(写真)フキノトウとダイコンの煮ものほか。天ぷらが飽きたので、今回は畑で収穫したダイコンと豚肉といっしょに煮ものにして、晩ごはんでいただきました。けっか、フキノトウの苦みが、ダイコンの甘みと豚肉のうまみでまろやかになって、フキノトウらしさがしっかりと感じられつつ、とても食べやすくなっています。
(写真)ケガキ入りチヂミほか。晩ごはんの食卓です。ご近所さんからいただいたケガキ(毛牡蠣)を使って、奥さんがチヂミをつくってくれました。けっか、ケガキはひと粒ひと粒は小さいですが、牡蠣の濃厚なうまみがチヂミ中に行渡っていてうまいです。畑で収穫したブロッコリーは、いつものように味が濃くて満たされました。
(写真)おすそわけのケガキ剥き身。ご近所さんが、近所で採ってきた「ケガキ」(毛牡蠣)の剥き身を分けてくれました。今年度は漁業権を返してしまったので採れませんが、寒いこの時期の採りものといえばこのケガキです。1個1個専用の道具を使って牡蠣の身を採っていく「牡蠣打ち」の作業はほんとに骨の折れる仕事で、これだけの身を集めることの大変さは身をもって知っているつもりです。(写真)ケガキとコマツナの炒めものほか。そんな大事なケガキの剥き身を、畑で抜いてきたコマツナといっしょに炒めものにして、晩ごは
(写真)荒川温泉から。きのう寒かったせいか、体調があまりよくなかったので、仕事を休んで家族3人で荒川温泉に行くことにしました。荒川温泉といえば、来月3月29日に閉館してしまいますが、奥さんは行ったことがないので喜びました。ただ、温泉のオープンは13時なので、その前に温泉近くの「食堂さんさん」さんで昼食をとることにしました。(写真)漬け丼。じぶんが選んだのは「漬け丼」1,700円です。ブリ、ハガツオ、ノドグロの刺し身の漬けに、ちょっと硬めの温泉卵が乗っています。けっか、漬けと温泉卵が
【監査委員の却下通知書スクショ】１虎ネコ🐯の住民監査請求の概要令和7年12月４日付、五島市が谷健組（代表者、谷川議員の妻）と締結した「工事請負契約（請負決定額3,392千円、落札）」について、監査請求した。｛監査請求の趣旨｝・地方自治法第９２条の２（議員の請負・兼業禁止）・同法施行令第１２１条の２（３００万円、超請負禁止）に基づく、「違法な契約の是正・損害返還・関係職員の責任追及」を求めた典型的な「財務会計上の行為の違法性」であった・・・。２監査委
いまから8年前、イノシシを解体する小屋を建てようと、ヒノキの木を何本か裏山から伐り出してきました。結局その後、四国に移住することになり、ヒノキは裏庭に放置したままでした。一方で、この冬、薪ストーブ用に確保しておいた薪の在庫が底をつきました。薪は、最低でも1年は乾燥させなければならないので、どうしたものかと考えていると、「あのヒノキ」のことを思い出しました。探すと、8年前に置いたその場所に、ヒノキがありました。時間が経っているので、表面はもちろん崩れるように傷んでいますが、中はまだしっか
