中国茶会

昨日は、蒋晶先生主催の中国茶会を開催いたしました。今回のテーマは「烏龍茶」ということで、鉄観音、武夷岩茶の肉桂、そして台湾を代表する烏龍茶のひとつである東方美人の三種類を皆さまとじっくり味わいました。鉄観音のすっきりとした香り、岩茶ならではの深みと余韻、そして東方美人の華やかで甘い香り。同じ烏龍茶でも、こんなにも表情が違うのかと、改めてお茶の奥深さを感じる時間となりました。中でも皆さまから特に好評だったのが、武夷岩茶の肉桂です。斗茶で金賞を受賞した高級茶ということもあり、茶葉を手に取ったと

福岡中国茶会プーアル茶の世界秋の深まりとともに、温かいお茶がより美味しく感じられる季節になりました。今回は、プーアル茶をじっくり学ぶ中国茶会です。菊花プーアル茶、陳皮プーアル茶など、秋に味わいたいプーアル茶を実際に楽しみながら、その産地や種類、製法、熟成による味わいの違いなど、プーアル茶の奥深い世界を詳しく学んでいきます。蒋晶先生が選んだ特選のお茶請けも、どうぞお楽しみに。日時10月25日日曜日14:00～15:30参加料金3,500円場所北京ニーハオ中国語センター

毎年、楽しみにしているお茶があります。蒋先生の知り合いのおじいさんが、福建省で育てている「鉄観音」です✨その茶畑は山の中にあり、霧が出ることも多く、昔から中国では、良いお茶は「高山雲霧」の環境で育つと言われています。今年もお願いして、少し分けていただきました。鉄観音は秋に新茶が出ます。今がちょうど秋のお茶のシーズンです✨今回のお茶は、爽やかな香りがあり、飲んだ後もすっきりとした味わいです。クセが強すぎないので、普段のお茶としても楽しみやすいと思います。ぜひ福岡の皆さまにも飲んでいただ

福建省の鉄観音、ラスト5袋今回は、福建省で栽培された「鉄観音」をご紹介したいと思います。写真は、このお茶が栽培された茶畑です。山々に囲まれ、雲や霧に包まれるような豊かな自然の中にあります。大自然の中で育った茶葉には、その土地の空気や水、土、太陽の恵みがたっぷり詰まっているような気がします✨今回のお茶は、蒋晶先生の知り合いのお茶農家さんが特別に提供してくださったものです。農薬や化学肥料を使わず、栽培から心をこめて作ってくださった、とても貴重なお茶です。実は、この「鉄観音」という名前には、と

今日は9月9日重陽の節句ＳＮＳでも菊や重陽のお話でいっぱいですそんな日にあえての告知…彩花器茶会〜重陽〜10月13日に開催します！「どうして一か月も後に？」というと…重陽はもともと中国から伝わった旧暦9月9日の行事今年は10月18日にあたります昔の人が重陽を迎えていたのは今よりもう少し秋が深まって菊の似合う季節そこで彩花器茶会では今の9月9日ではなくもともとの重陽の季節感で10月13日に彩花器茶会を楽しむことにしました今からひと

中国茶講師のお茶会と「中秋の名月福岡中国茶福袋」福岡天神教室で中国茶講師も担当している蒋先生。ご自宅でも、一人でお茶会を楽しんでいるそうです。先日は、簡単なお茶請けを手作りしてみたとのこと。バナナ1本に卵1個、小麦粉、そして乾燥龍眼を加え、炊飯器のスイッチをオン。ふんわりと焼き上がったケーキは、バナナの自然な甘さに乾燥龍眼のやさしいコクが加わり、ほっとする味わいだったそうです。果物のやさしい甘みを生かした素朴なお菓子にも、中国茶はよく合います。ケーキと香り豊かなお茶を楽しみながら、忙し

昨日、福岡天神教室で福岡中国茶会を開催致しました✨今回は、先生お手製の飲茶と、優しい甘さのバナナケーキを、お茶のお供としてご用意しました。美味しい点心やお菓子と中国茶を味わいながら、皆様との会話も弾み、温かく楽しい時間となりました。今回のお茶会では、まず福建省の武夷岩茶を中心に、4種類のお茶をお出ししました。武夷岩茶の世界には、「四大名叢」と呼ばれる代表的な銘茶があります。「大紅袍」「鉄羅漢」「白鶏冠」「水金亀」それぞれに個性があり、同じ武夷山のお茶でありながら、香りも味わいも異なり

明日開催✨福岡中国茶会明日、8月29日（土）14時より福岡中国茶会を開催いたします。今回は特別に、お茶と相性抜群の点心をたっぷりご用意しました。メインとなるお茶には、福建省武夷山産の奥深い香りと味わいを持つ極上の「岩茶」を中心にセレクトしています。さらに、蒋晶先生特製の手作り餃子、やさしい甘さのバナナ蒸しケーキもお楽しみいただく予定です。いずれも香り高く芳醇な烏龍茶の風味をぐっと引き立ててくれる最高の組み合わせです。明日ご参加予定の皆さまは、当日のお昼ご飯を少し控えめにして、心ゆくまで飲茶

中国では中秋の名月に、月を眺めながら家族や大切な人と過ごす風習があり、月餅やお茶を楽しみながら秋の夜長を過ごします。そんな中秋の名月に合わせて、中国茶福袋を数量限定でご用意しました。『個性豊かな三種類の中国茶』～鳳凰単枞茶～広東省潮州を代表する烏龍茶。芳醇な香りと煎を進めるごとに変化する味わいをお楽しみください。～正山小種紅茶～中国紅茶の代表格のひとつで、独特の香ばしい香りと、まろやかな味わいが特徴です。～張一元ジャスミン茶～北京の老舗茶舗「張一元」のジャスミン茶。華やかで

張一元のジャスミン茶、飲み比べセットがラスト1点となりました8月18日から9月2日期間限定1900年創業、中国・北京の老舗茶舗「張一元」から届いた、香り豊かなジャスミン茶を飲み比べていただける特別なセットをご用意しています。今回お楽しみいただけるのは、「茉莉香雪」と「茉莉毛尖」の2種類です。「茉莉香雪」は、華やかで上品なジャスミンの香りと、やわらかな味わいが魅力の一品。「茉莉毛尖」は、爽やかな香りとすっきりとした味わいの中に、茶葉本来の風味とジャスミンの香りがバランスよく感じられる一品です

こんにちは！8月23日（日）開催の「お茶会」ですが、ご好評につき【残り1席】となりました。実は先日、このお茶会のために横浜中華街まで足を運び、とっておきのお茶をもう一種類仕入れてきました！こだわりの薫り高いお茶と、黒猫豆花自慢の「ミニ豆花＆お茶請け」のコンビネーションをぜひお楽しみに☕️おいしいお茶を五感で味わいながら、少人数でゆったりと楽しい時間を過ごしませんか？最後の1席、ピンと来た方はぜひお早めにご連絡ください。📅日時2026年8月23日（日）1

２年前から中国茶に凝っている旦那。けれども友達があまりいないから、なかなかそのお点前を披露する機会がない。そこで、愛犬りんりんのお散歩仲間にお声がけして、小さなお茶会を開きました。白いシュナウザーのルルちゃんの飼い主さん。グレーのトイプードルのルナちゃんの飼い主さん。そしていつもワンコたちを可愛がってくださる未来(みく)ママさんとそのお嬢さんです。もっと大勢お招きしたかったのですが、我が家のサイズと、茶器の数を考えると、マックスでした。やる気満々の旦那。ここぞとばかりに、

二子新地で「黒猫茶会」開催！美味しい中国茶と特製豆花で、贅沢な日曜の朝活はいかが？☆☆☆思いっきりお誘い☆★みなさん、こんにちは。フチコマです。今回は、2週間後に開催される素敵なお茶会のお知らせです。美味しいものや、贅沢な時間の過ごし方が好きな方は必見ですよ〜！しかも、驚異のリピート率第七回黒猫茶会日時は：2026年8月22日（土）①15：00～17：00（満席御礼）2026年8月23日（日）②10：00

暑い日が続く中、北京ニーハオ中国語センター福岡天神教室にご来校くださる生徒の皆様には、心より感謝申し上げます。本日は、ご来校いただいた生徒様より、蒋晶先生へ素敵なお土産を頂戴いたしました。熊屋さんの和菓子です✨笹の葉に包まれた彩り豊かな上生菓子は、見ているだけで暑さを忘れさせてくれるような美しさ。日本ならではの四季の趣が感じられ、目にも心にも涼を届けてくれます。帰宅後、蒋先生はご家族と中国茶会を開き、香り高いジャスミン茶と和菓子を楽しまれたそうです。和菓子の優しい甘さとジャスミン茶の爽やか

8月29日（土）開催の「晩夏の福岡中国烏龍茶会」は、おかげさまで定員に達し、満席となりました。たくさんのお申し込みをいただき、心より御礼申し上げます。現在はキャンセル待ちを受付しております。キャンセルが出ました際には、お申し込み順にご案内いたしますので、ご希望の方はお気軽にお申し込みください。今回の中国茶会では、普段なかなか出会うことのできない、個性豊かな中国銘茶をご用意しております。中でもぜひ味わっていただきたいのが、「牛肉桂（ぎゅうにっけい）」です。名前だけ聞くと驚かれる方も多い

中国語のレッスンでは、蒋晶先生の前にはいつもたくさんの水筒が並んでいます♪後ろの大きめの水筒2本に入っているのは、温かい「コーヒー」と「龍眼とサフランの薬膳茶」です。手前にある大きめの水筒には、水出し台湾烏龍茶「杉林渓」が入っています。そして、一番手前にある小さくて可愛らしい水筒には、ツバメの巣のドリンクが入っています♪紫外線が気になるこの季節は、お肌のコンディションを整えるために、いつも欠かさず薬膳茶を飲んでいらっしゃるそうです。薬膳や中医学では、夏は汗をかくことで、体の中の「気（エ

す前回の桃源郷犬山にある雙(sau)での食事会の続きですこの日は京都の北白川から若いご夫婦もいらした特別なイベントお二人はとても人気のある中国茶とお菓子のオーナー夫妻なのですが、ただのお店のオーナーではなくお二人とも中国からの留学生にして(大学院)その分野の論文を発表されたり日々研鑽を積み、お茶とお菓子を極めているそんな姿勢が伺えました上の饅頭はタロ芋がそして、下のデザートには赤米が思い付かない組み合わせばかりそしてそれがまた美味しくて身体にも良いものなの

今回は、福岡天神校で中国茶会主催の蒋晶先生おすすめの中国茶アレンジをご紹介したいと思います。先生が大好きな「鳳凰単叢茶」に、みずみずしい梨を合わせた「梨烏龍茶」です✨皮をむいた梨を食べやすい大きさに切って「公道杯」に入れ、淹れたての鳳凰単叢茶を注ぐだけで出来上がりです♪梨の自然な果汁が少しずつお茶に溶け込み、見た目にも涼やかな、美味しい一杯をお楽しみいただけます。鳳凰単叢茶は、華やかな天然の花香とすっきりとした飲み口が特徴のお茶です。鳳凰単叢茶に梨本来のやさしい甘みが加わり、風味がより一

晩夏の中国烏龍茶会～中国銘茶・烏龍茶の奥深い世界を味わう特別なひととき～夏の終わりに、極上の香りに満たされるお茶会はいかがですか？個性豊かな4種類の中国烏龍茶と、蒋晶先生特製の手作り飲茶をご用意いたします。香りや味わいの違いを楽しみながら、心満たされるひとときをお過ごしください。【本日の厳選烏龍茶】果香肉桂岩韻豊かな、フルーティーな香りが魅力の岩茶牛肉桂力強いコクと芳醇な香りが楽しめる武夷岩茶の銘茶鳳凰単叢まるで本物の花のような天然花香が広がる逸品奇種烏龍茶当センターリ

ぎやるりゐ弱法師素敵でした！京都の街に溶け込んでる異空間愛犬ゆずちゃんかわいい😍小田先生のお陰で楽しませて頂きました。

ぎやるりゐ弱法師異空間の御茶会

.夏の中国茶会でした暑い季節にぴったりの中国茶を、緑茶など4種類ご用意しました。選んだお茶はどれも、身体の中にこもりがちな余分な熱を逃すと言われていて、中国では夏に好まれます。ますます暑くなるこれからの季節、こういったものを上手に取り入れて、少しでも心地よく過ごしたいですね。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました😊#中国茶#中国茶会#中国茶教室茶香@matleyfare

内モンゴルで友人たちと旅をしていたとき、中国茶界では近年いろいろな「乱象」があるという話になりました。あるグループは白い装束で、まるで宗教的な儀式のようなパフォーマンスを披露したり、またあるグループは「花式茶芸」と称して茶器を手に高速の手捌きや指先の舞いを披露するのですが、わざとらしさが全開です。中国の都市部では、お茶の味や淹れ方、知識、歴史などをテーマにした純粋で落ち着いた茶会ももちろんたくさんあります。ただ、こうした過度な表演（パフォーマンス）を前面に押し出した茶会が目立ってしまうのも

こんにちは。Mrs.yumiです。あなたの手で、嬉しい！楽しい！を作ってもらいたい、一緒に作りたいとの思いから、Mrs.yumiのasianguesthouseでは、松戸市でカービングレッスンを行っています。ナイフ1本でできるカービングを学んで、日々の暮らしをより楽しくhappy！に、一緒にカービングライフ楽しみましょう。2026年のMrs.yumiは、真面目に真剣に、真心込めてカービングに取り組みます。皆様よろしくお願いいたします。ホームページはこちらホーム|Mysite

秋の初風会🍂in五条新町vol.Ⅱ江戸時代の街並みが残る商家町で好評頂きましたお茶会とグルメツアー⁡昨年に引き続き更に充実のツアーをご案内します⁡日時：8月17日(月)初日は13時open8月18日(火）10時open(宿泊の方でフルコースツアーご参加の方は翌日19日の夕刻辺りに解散)⁡場所滞在交流ラボ【標】歴史ある宿泊可能な木造屋敷建築ですhttps://yamatoshachugojo.wixsite.com/sirube⁡🌼初日8月17日(月)陶工辻井

昨日、福岡天神教室にて開催いたしました中国茶会は、無事に終了いたしました。ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました。今回は、明前龍井、梅占金駿眉、老白茶、蜜桃香紅茶、奇種烏龍茶といった個性豊かな希少な中国茶を飲み比べながら、ゆったりとしたひとときをお楽しみいただきました。それぞれのお茶が持つ香りや味わいの違いを感じていただき、中国茶の奥深い魅力に触れていただけたのではないかと思います。今回のお茶請けには、蒋晶先生が丸一日かけて手作りした杏仁豆腐と燕の巣のデザートをご用意しました。

中国茶の魅力のひとつには、茶器を少しずつ揃えていく楽しさもあります。急須や茶海、茶杯、お茶盤など、それぞれに役割があり、お気に入りを見つける時間も中国茶文化の醍醐味です。とはいえ、必ずしも専用の茶器をすべて揃えなければ楽しめないわけではありません。身近な器や道具を工夫して使うだけでも、中国茶の豊かな時間は十分に味わうことができます。蒋晶先生が最近、朝のお茶タイムで愛用しているのが、こちらの有田焼の四角いお皿です。もともとはお料理用のお皿として使われていましたが、中国茶のお茶盤代わりに使ってみ

台湾華語通訳業務ご依頼のお客様からの素敵なお土産先日、定額制の企業向け中国語通訳サポートをご利用いただいている台湾のお客様から、とても素敵なお土産をいただきました。台湾の人気パティシエJohnnyYan氏が手掛ける、中華圏で親しまれている伝統菓子「龍鬚糖（龙须糖）」です。龍鬚糖は、約2,000年前の中国で皇帝のために作られた宮廷菓子が始まりだと言われています。職人が何度も飴を引き延ばしていくことで、最終的には約16,000本もの細い飴の糸になるそうです。その姿が龍のひげのように見える

🌿SalondeMinako身体と向き合う時間を届けるサロン。昨日は「紫陽花のひめトレ＆中国茶会」を開催しました🍵🌿私は姿勢を整える仕事をしていますが、昨日一番心に残ったのは、身体のお話ではありませんでした。参加された皆さんが、ご自身の人生をゆっくりと話してくださいました。昭和15年生まれの方学生時代のお話、ご主人との恋のお話…。笑顔いっぱいで、その場が明るくなりました。そして、昨年ご主人を亡くされた方。「食事ものどを通らなかったの。」そう静かに話してください

七夕中国茶会（福岡天神校開催）満員御礼北京ニーハオ中国語センター福岡天神校にて開催予定の【七夕中国茶会】は、ご好評につき定員に達しました。たくさんのお申し込みをいただき、誠にありがとうございます。当日は、希少な中国銘茶と薬膳スイーツのツバメの巣をご用意して、皆さまをお迎えいたします✨また、七夕中国茶会を開催する7月4日は、「小暑」の直前にあたります。小暑は、梅雨明けが近づき、本格的な夏の訪れを感じる時季です。暑い中お越しいただくこととなり恐縮ですが、どうぞお気をつけて福岡天神校までお越