中取り

今回ご紹介させていただく日本酒は越後鶴亀越弌Episode3.2（こしいち）純米吟醸日本酒度±０杜氏が全部決めるのが越弌ブランド。横田氏が使いたかった酒米は「山恵錦」。使いたかった酒米を、イメージした味へ追及して試行錯誤し越弌は進化していきます。もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰め、瓶火入れ。ピチピチとした微発泡感。ジューシーでグレープフルーツのような酸と香り。繊細な甘さに苦みのアクセントが心地よい！出来立ての微発泡感も。昨年より日本酒度、アルコー

姉が仙台駅内のむとう屋で買いました。２本買ってきて、片方は富谷市の「鳳陽」の吟醸生原酒で父が「鳳陽」で。僕は「山和」で。「山和」の夏酒でそのままでも氷を入れてロックにでも。さて、感想。香りは少しします。味はやや辛口。そして酸にちょっと旨味が。そのままでも良いですが少しガツンとするからロックでも。原料米：宮城県産蔵の華精米歩合：６０％アルコール分：１６度使用酵母：宮城酵母日本酒度：＋３酸度：１．２アミノ酸度：１．８製造年月：６年６月７２０ml１,７０５円山和酒造店

皆さんおはようございます。恒例の朝一日本酒紹介。福島県河沼郡会津坂下町にあります曙酒造のお酒。名前を「天明純米中取り零号生」と言います。極早生品種・瑞穂黄金という福島の好適酒造米を使ったお酒。天明さんらしいフレッシュでフルーティーな味わいです。来週の連休で蔵に行く予定です。本日も１８時～２３時までの通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。

秋鹿純米大吟醸袋吊無濾過名前原酒中取り「奥鹿之助」2023

2024/6/1(土曜)[本日の新着日本酒情報]・池亀(福岡県)辛口大吟醸酒峰酒店別注中取直汲み無濾過生原酒R5BY福岡の銘醸蔵の当酒販部別注品。酒販店側が飲食店様側に提案するポジションを意識して、酒質も拘り、仕込んでいただいた完全別注品。山田錦を精米歩合50%まで精白した大吟醸の辛口タイプの贅沢な中取り部分を丁寧に直汲みしていただき、無濾過生原酒で詰めていただきました。大吟醸なのに辛口という他の蔵元様の酒質とは違う切り口ながら、綺麗な吟醸香と中取りらしいクリーンな味わ

『黒牛純米吟醸中取り生原酒』が本日入荷✨非常に落ち着いた酒質で、すっきりとした味わいが楽しめる純米吟醸です😊是非ご賞味下さい💕和歌山県・黒牛▶純米吟醸中取り生原酒1800ml￥4235税込／720ml￥2117税込さいとう酒店🍶名手酒造店様page黒牛純米吟醸中取り生原酒1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店www.saitousaketen.co.jp4,235円商品を見る

山和酒造より、【山和特別純米中取り原酒ROCK】が入荷致しました。720ml￥1705(税込)1800ml￥3190(税込)宮城県産"蔵の華"と、宮城酵母の組み合わせで醸しました。爽やかですっきり綺麗な味わいに仕上がっています。山和らしいキレの抜群な辛さと、中取り原酒らしい濃厚な旨味を両立しました。さらにロックでも楽しめるという夏らしい楽しみ方もできるナイスなお酒！夏の暑さにはぴったりの一本です。是非お楽しみください。宮城県のお酒にみなさまの

栃木県矢板市大槻998にある株式会社富川酒造店のお酒です。フルーティで飲みやすく美味しいお酒です。【限定品！】忠愛夢ささら純米吟醸無濾過生原酒720ml【ご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【栃木県矢板市富川酒造店】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}姿純米吟醸うきよすがた無濾過生原酒[720ml][飯沼銘醸][栃木]楽天市場${E

次は凡そ1年半ぶりに頂くお酒、島根の月山の智則の中取りおりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、青りんご様の甘い吟醸香がふんわりと上がります。一口頂くと、発泡感のある新鮮な酸と、とても濃厚なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4.5くらい、中盤はジューシー&クリーミーな甘旨味とコクが勢いを増します。終盤甘味が縮退すると、最後はフェミニンな旨酸が優しく喉の奥にキレる後口でした。ガス感がたっぷりのフレッシュな酸と、クリーミーなおりの旨味が魅力的な佳酒ですね。苦渋は皆無

⁡この夜の晩酌は、⁡⁡大好きキリンビール、シルクエール⁡⁡からの、埼玉県長瀞町藤﨑摠兵衛商店⁡⁡長瀞蔵純米吟醸生原酒中取り⁡⁡でした🍶⁡⁡⁡味濃い目の甘味と酸味、⁡⁡生原酒らしい日本酒で、⁡⁡最初はオッって感じですが、⁡⁡どんどん馴れてくると⁡⁡ちょっとクセになる⁡⁡日本酒でした🍶⁡⁡⁡⁡#今宵#晩酌#家飲み#宅飲み⁡#シルクエール#ビール⁡#埼玉県#長瀞町#長瀞蔵⁡#藤﨑摠兵衛商店#純米吟醸⁡#生原酒#中取り#日本酒⁡#barber#バ

日本ソムリエ協会の新しい資格のSAKE検定を受験してきました。なんと第2回だって。その後は、十四代を愛でる会。試験場所がミシュラン1星のきよみずだったので、こちらで…と思いきや、別の場所。残念すぎる。お酒と料理との格が合わないので、料理は載せません。やはり美味しいものといただきたいものですね💦（SAKE検定の受験者の持ち込みに御相伴）検定、ワインの時も思いましたがこれまでの過去の膨大な蔵元（ワイナリー）巡りが功を奏し、知らず知らずのうちにある程度の知識はついているのだなと…《解説

大分県藤居醸造さまからオンザロック・冷やしてストレートも◎見た目も涼しげな夏季限定焼酎麦焼酎夏焼酎ふんわり涼やか特蒸泰明中取り無濾過19度1.8Ⅼ720mi入荷いたしました！蒸留する際の、"中取り"と呼ばれる贅沢な部分のみを、無濾過のまま仕込み水で割り水し、半年以上タンクで熟成させた、夏季限定品。暑い時期にも爽やかに楽しめるよう、アルコール19度に仕上げました。ベースは常圧蒸留の特蒸泰明なのでアルコール度数が19度と低くても、特蒸泰明の奥深

新鮮で美味しいお魚があったら日本酒が飲みたくなりますね。以下の写真はまったく季節が今と違うけれども。奈良の篠峯は美味しかったなあ。日本酒篠峯純米吟醸中取り生酒五割磨き無濾過生原酒720ml2023BY（千代酒造/奈良）しのみね奈良の酒関西の日本酒楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}

大盃の『純米吟醸中取りSummerPunch』と『特別純米原酒桶六十七号イナズマラベル』が本日入荷✨しっかりとした旨みと程よいキレ、その絶妙なバランスがたまらないSummerPunch🌞穏やかな果実香が広がる、ソフトな飲み心地のイナズマラベル⚡どちらも非常にオススメの逸品です💕群馬県・大盃▶純米吟醸中取りSummerPunch1800ml￥3520税込／720ml￥1980税込▶特別純米原酒桶六十七号イナズマラベル1800ml￥3520税込さいとう酒

弟が帰省中に購入してくれました🍶とても美味しかったです😋✨【作｜雅乃智｜中取り｜純米大吟醸】🍶◇作雅乃智(みやびのとも)中取り純米大吟醸750ml|日本酒専門店佐野屋JIZAKE.COM三重県の酒蔵、清水清三郎商店が造る、「作雅乃智(みやびのとも)中取り純米大吟醸」の紹介と販売。清水清三郎商店の特約店が運営する佐野屋の本店サイト。お買い物は品揃え豊富で商品を探しやすい本店サイトがオススメ。www.jizake.com〈AI生成による概要まとめ〉作雅乃智中取

ヨークベニマルで買いました。加美町の山和酒造店の「わしが國」の酒ですが、ヨークベニマルでしか見かけなかったからヨークベニマル限定かな？。蔵元秘蔵酒なのか情報がほとんど無くて純米系らしいが精米歩合は記載されず原料米も判らず。中取りと原酒ぐらい。さて、感想。味はやや辛くながら酸味も。秘蔵酒だからコクな部分も。冷やで呑みましたが燗も行けるかな？。原料米：国産米アルコール分：１６度製造年月：６年３月７２０ml山和酒造店

こんばんはお久しぶりです一日の寒暖差でやられてしまいましたご飯食べられず流動食で命を繋ぐお酒は呑めてこの酒で助けられました天明中取り参号亀の尾中取り参号は初めて買ってみたのですがこの酒は好みです書いている時に気づいたのですが精米歩合８０％この優しい旨味はなんでしょうね

東力士の純米吟醸と純米酒が新入荷✨中取りらしく均整のとれた旨みに満ちた純米吟醸酒🍶そしてこれからのシーズンにピッタリの、爽やかな甘酸が味わえるトロピカル純米🍶どちらも非常にオススメです😊栃木県・東力士▶純米吟醸山田錦中取り速即詰壱火入1800ml￥3520税込／720ml￥1870税込▶トロピカル純米酔夏すいか1800ml￥2970税込さいとう酒店🍶島崎酒造様page東力士純米吟醸山田錦中取り速即詰壱火入1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいと

『長瀞蔵純米吟醸生原酒中取り』が好評発売中です😊綺麗で安定感のある中取りらしい旨みが感じられる一本で、後口の小気味良いキレもたまらなく魅力的です💕埼玉県・長瀞蔵▶純米吟醸生原酒中取り1800ml￥3850税込／720ml￥1925税込さいとう酒店🍶藤﨑摠兵衛商店様page長瀞日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『長瀞(ながとろ)』など、藤崎そう兵衛商店の日本酒を通販しています。季節限定酒や数量限定酒も取り扱っている特約店のオンラインショップです。藤

風が吹く中取りすっきり口当たり柔らかく余韻も甘い好きなやつ豊国南遷強めの甘さに引き出された酸味❗️龍が沢豊潤祈願祭辰泉南遷燗酸味は飛んで、より甘みのまろやかさが引き立つ日本酒ではない別のお酒か？たとえようが無いわーい、美味しいな😋バタフライエフェクト蘭の誉原酒にごり酒たかちよおりがらみ結構飲んだなーいつも美味しいお酒と楽しい時間をありがとうございます記憶は無くしても感謝は忘れない‼️

こちら秋田県の新政酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは甘い果実香で桃よりかな口当たりは米の甘み熟成された旨みが上品で、舌触りはトロミ感じるタイプ全体的に落ち着いたタイプで酸がしっかり〆てキレも悪くないですね

おはようございますまっちゃんが勤めていた頃の同僚・けいたさん。お住まいが“浅草”ということで…うちのじゅんくんが小学１年生の頃…５月に開かれる三社祭に呼んで下さり…子供みこしを担がせて頂いた思い出が…鮮明に残っています懐かしい写真そのけいたさんが…昨年暮れ…お亡くなりになりました年が明けて…けいたさんの奥さま・きくちゃんから…「おでんを食べにいらっしゃいませんか」とのお誘いがということで…２月24

宮城県石巻市平孝酒造さまから「日高見」年に1度の限定品！最上級の山田錦で醸した大吟醸日高見ひたかみ中取り大吟醸勝色ひょうたんボトル箱入り720ml入荷いたしました！山田錦の中でも最上級の、兵庫県特A吉川（よかわ）産の山田錦を40％まで磨き、お酒の搾りで一番バランスの良い部分とされる、"中取り"のみを詰めた高品質な大吟醸です。綺麗な吟醸香と柔らかい味わいが上品に広がる逸品を、どうぞお楽しみください。日高見ひたかみのお買い物

福島県・大木代吉本店様から『楽器正宗』と『自然郷』の中取り４アイテムが入荷しましたどんなシーン、どんな料理とも相性抜群の『楽器正宗本醸造中取り』軽やかな酸味の効いたモダンな風味が楽しめる『自然郷BIO特別純米中取り』中取りならではの、甘味・酸味のバランスの良さをお楽しみください福島県楽器正宗本醸造中取り1800ml￥2500税込／720ml￥1381税込自然郷BIO特別純米中取り1800ml￥3130税込／720ml￥1700税込さいとう

『黒牛純米酒中取り無濾過生原酒』が本日入荷✨山田錦米100%で醸された純米酒🍶中取りらしい、均整のとれた味わいと後口のキレの心地が非常に魅力的な一本です😊是非ご賞味下さい💕和歌山県・黒牛▶純米酒中取り無濾過生原酒1800ml￥3487税込／720ml￥1743税込さいとう酒店🍶名手酒造店様page黒牛純米酒中取り無濾過生原酒1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店saitousaketen.co.jp3,487円商品を見る

先日買ってきたお酒を開けました。三重の早川酒造、田光無濾過中取り生。最近の奥さんお気に入り地元蔵です。酒米は雄町を使用し、精米歩合５０。雄町米、無濾過、中取り、生酒、好きなワードだらけだし、旨いに決まってる（笑）旨み具合が程よく、食中酒にも食後酒にも向きます。初日に３合呑んでしまったので、ここからはチビチビ２合程度で延命させて楽しみます。

☆中取り無濾過純米吟醸酒@十四代☆呑み口、チリっと感の後に旨味甘さとビター感。このバランスが良い。案外しっかりしたビター感を感じる。無濾過らしい旨さを感じられうまい😋#十四代#純米吟醸酒#中取り無濾過#立ち呑み酒場フルミチ#フルミチ#京急川崎#川崎呑み#川崎飲み#日本酒#地酒#ポン酒#sake#nihonshu#saketasting#tasting#日本酒好き#日本酒好き男子#立ち飲み#立ち呑み#japansake#japnesesake#酒

先程入荷しました‼︎「日高見中取り大吟醸勝色ひょうたんボトル」720㎖古くから伝わる「勝色(濃い藍色)」をまとった、香り高く、上品で柔らかい味わいの大吟醸です。

サルヒツの酒飲みライフ♪【第237回】天明純米大吟醸中取り閏号山田錦製造年月：2023年12月生産者：曙酒造㈱所在地：福島県河沼郡会津坂下町タイプ：純米大吟醸使用米：山田錦100％精米歩合：30％アルコール：15度杜氏：鈴木孝一氏販売価格：2,727円（税別）※特約店販売・年度限定品※味覚の表現は飽くまで個人的なものですひつぞうです。今回の酒は天明の純米大吟醸・おりがらみ本生。かなり稀少な造りで“閏号”とあるように四年に一度しか仕込まれない取って置きの酒な

彗星、なごり雪で醸された山間が本日入荷致しました✨上品な吟醸香と味わい深さが魅力的な純米吟醸🍶ガス感のある旨みの凝縮感、甘だれ過ぎない味わいが特徴的な特別純米酒🍶どちらもオススメの逸品です💛新潟県・山間▶純米吟醸仕込み13号中採り直詰め彗星R5BY1800ml￥4646税込／720ml￥2323税込▶特別純米酒仕込み16号中採り直詰めなごり雪R5BY1800ml￥3700税込／720ml￥1850税込さいとう酒店🍶新潟第一酒造様page山間/越の白鳥日本