ブログ記事2,222件
英語を使ってワインを説明する。もしくはワインの英語にも慣れる必要性がある。したがって英語の学習が必要となる。新しい課題。これを今期の目標に組み入れようと思う。英語の学習をするためのカリキュラム。自分で組んでみる。がんばろう。
疑問をぶつけてみた。ブラインドテイスティングをするとき、どうしても香りが取りにくい場合、早めにワインに口をつけますか?それとも?と。香りがとれないことも大きな情報であると教わった。たしかに無理に探しにいくと違うものをそれと勘違いすることもあるな。
今宵・・・天神レッスンからのワインスクールが始めた牡蠣小屋(オイスターバー)へ。厳選された直送の牡蠣を、生で8個。蒸し3個。堪能させて頂きました牡蠣は、白ワインと食べれば大丈夫なのよしかし牡蠣はダメな人も多くなかなか親しい人と楽しむことが出来ないのだけど、ワインスクールお仲間は流石の強さでございますとは言え・・・お腹が牡蠣で
バレンタインも終わり、テイスティングの練習をしてみる。ブラインドテイスティングの教科書を見ながら丁寧に。ワインは心で感じるものだというフレーズに心を打たれた。もう一度ブラインドテイスティングコンテストにでてみよう。挫折しかけたけどもう一度ドイツワインとも向き合ってみよう。そう思えた。
楽しみにしていたテキストが到着。これは新しい切り口ですね。テイスティングのテキストが出るなんて想像もしなかったけどいざ目の前にするとすごい本だなぁと思った。理系の人の考え方だなぁというのが率直な感想。自分は文系的だと思ってるから合うかどうかわからないけど信じてやってみようと思います。この本をもってブラインドテイスティングコンテストに参戦しようと思ってるのでそこも楽しみにしていてください。
クンクンメソッドとは?科学的アプローチとは?WINEブラインドテイスティングの教科書注文しました!明日着きます。そして本格的に勉強を始める日となりました。またテキストの検証、感想もこのブログでしていこうと思います。がんばりましょう。
ついに出た。テイスティングの教科書。これはすごい。科学的実践的なアプローチ。さっそく、大手書店に探しにいってみよう。今までのテイスティング本は筆者の主観が大きくクセが強かったのだが、あくまでも冷静な分析をされていると思う。がんばろう。
ブラインドテイスティングの教科書が完成した。待望の書籍化。本当に楽しみにしたいと思う。
まずは教本を持ち歩くことにした。そこから始める。今日は職場の接遇、サービス、英語のテスト。いい練習になる。ポジティブに取り組んでいこう。ソムリエとしてあり続けられるかが自分の人生の目標だからそれを実現するために研鑽を積む。
さてテイスティングの練習ですが基本品種があるのでそれを意識しながらやることが重要かと思いました。なかなかアイテムの選択もよくとても理解ができました。ソムリエとしての契約も更改できました。プロスポーツ選手みたいでドキドキしますが今後のことをよく考えてやりたいと思います。
愛知県での日本ソムリエ協会の例会に参加。テーマが非常に興味深く。どうしても参加したかったので遠征に出た。良かった。テイスティングが基本的なところを押さえた解説になっていたので本当に勉強になった。話し方や興味、関心をもってもらう話し方、綺麗な言葉遣い。これから講師をするという意味でも勉強になった。また糧にしたい。
2024年度のソムリエ、ワインエキスパート試験日程が発表されましたので、ご確認ください。日本ソムリエ協会HPはこちら受験申込みは3月1日からスタートしますので、よろしくお願いいたします。ワインスクールHASHIMOTOの生徒さんには、申込み方法など詳しくお伝えしますね。特にソムリエ受験の方は受験資格がありますので、確認して進めましょう。ワインスクールHASHIMOTO2024年度生徒募集中です。ワインスクールHASHIMOTOについて詳しくはこちらソムリエ認定試
カウントダウンが始まった。試験に対しては問題を作ってみたり、それを解いたりしてみることにする。出題者の意図を汲み取るまではできないが、それは大切なことのように思えた。アウトプットも大事。講師として講義をしたり、伝えたりすることで定着することがある。一流の講師の講義に耳を傾けることも大事だと思う。
福岡校木曜日クラスの開講が決定しました〜♪木曜日クラスは毎年人気ですね。残席わずかですので、お申込みはお早めに〜♪◉福岡日曜日クラス(夜)◉福岡水曜日クラス(夜)◉大分校いずれのクラスも人気です。みんなの人生変わると思うよ〜↓ほら、合格してみんなキラキラだ♪今年は一次試験の合格率100%を目指してるから、一緒にがんばってこな〜\(^o^)/ワインスクールHASHIMOTO2024年度生徒募集中です。ワインスクールHASHIMOTOについて詳しくはこちらソム
SalondeHAJIME2024年前期(1/6)前回旅行で欠席のため久しぶりの授業。今回も赤5種白1種と色がわかっているだけのブラインドテイスティング。隠しテーマがあってそれを考えながら・・・。①→⑤中央⑥①南アフリカローヌブレンドフェアヴュー/ゴーツドゥローム赤[2020][2021]赤ワインフルボディ750ml南アフリカウエスタンケープW.O.ウエスタンケープGoatsdoRoamRedサステーナブル農法楽天市場
いよいよカウントダウンをはじめる。その日、試験会場にいる自分を思い描いてやるだけのことをやるだけ。世界にはまだまだ素晴らしいワインがある。そんなワインを飲むと景色が見える。こんなにも綺麗な景色があったこと、忘れかけていたような気がした。あとはやるだけ。七転び八起き。生き様をみせよう。がんばっていきましょう。
1日中テイスティング練習を行った。テイスティングした日本ワインも十分にテロワールを感じられるものや、バランスのとれた素晴らしいワインがあった。そのあとカリフォルニアワインを2種類テイスティング。レッドブランドとジンファンデル。こちらも実感としては素晴らしいワインだったと思う。一言で形容するとフレンドリー。やはりその要素は大切だと思った。
air:plantsは今年も演ります。新年第一弾ライヴ2月4日(日)20時〜20時30分京都/KYOTOMOJO開場17:30開演18:00前売¥2,000-/当日¥2,500-別途1drinkオーダーが必要になりますライブ配信チケット¥2,000-会場、前売・配信チケット、お問合せKYOTOMOJO(京都市下京区四条新町月鉾町39-1四条烏丸大西ビル)http://kyoto-mojo.com075-254-7707artistinform
イメージする。10月7日に試験会場にいる。そこからは逆算してやるだけだ。カウントダウンもそろそろはじめよう。音楽も止めないで、両立したい。10月7日おそらく阪急インターナショナル。そこで試験を受けているイメージを抱いてがんばろう。ソムリエ志望の方もワインエキスパート志望のかたも今が始めどきだと思います。がんばりましょう。
いち早く熊本校の開講が決定しました〜わーい♪しかも〜残席1名です。ご入金された方からお席を確保いたしますので、もう、早いもん勝ちです😆熊本校はいつも開講するとは限りませんので、今年、お申し込みいただいた皆さんはハッキリ言ってラッキーです♪チャンスは自分でつかまないとね。みんなの人生変わると思うよ〜↓ほら、みんなキラキラだ♪今年は一次試験の合格率100%を目指してるから、一緒にがんばってこな〜\(^o^)/ワインスクールHASHIMOTO2024年度生徒
ワイン検定講師の認定も終わり、ワイン検定の日程も決まりました。同会場で9月4日、ブロンズクラス、11月21日にシルバークラスの試験を運営することを決めました。会場は駅からのアクセスが抜群に良く、雰囲気がとてもいいので最高でし。ワインに興味のある方は是非おすすめの試験です。
資格が有るとか資格が無いとかそんなのかんけーねぇーっ俺様は俺様のやり方でいいんだーっと、あなたが他を黙らせるほどの強烈なキャラなら問題ないです。ワインを取り扱うのに資格が必要なんて法律はどこにも無いのにソムリエ資格コンプレックスに悩んでいる飲食店の方や、酒販店の方は増えている。長年ワインスクールをやっていてじわじわ感じます。既にソムリエ資格を持っている人でさえ、数年経つと、知識の欠落が不安で「学び直し講座」はおかげ様で大人気です。なぜソムリエ資格が無いとコ
今年度のワイン検定の会場を選定いたしました。阪神西宮駅から徒歩3分のスペインバルボデガデビスです。1年間通してこちらで開催させていただきます。まずは4月8日にブロンズクラスを開催します。記念すべき講師デビュー。よろしくお願いします。
みんなーきいてーもう一度よ〜く考えてみようそもそも、みんなのワインスクール選び間違ってない?みなさんは、なぜ今、ワインスクールを探しているの?ソムリエ、ワインエキスパートに一発合格するため、ですよね?(違う理由の方はここでブログを閉じてくださいね)なのに、こんな理由でワインスクールを選んでませんか?【よくある間違ったワインスクール選び】◉有名なワインスクールだから選ぶ◉安いから選ぶ◉高いから選ぶ◉スケジュールが合うから選ぶ◉ネット上で合格率90%、顧客満足度
今はタイミングじゃない。いつかチャレンジしよう。来年なら出来るかもしれない。先送りするクセがある人は注意してくださいね。ソムリエ、ワインエキスパート受験は先送りするほど不利になりますよ。【先送りすると不利な理由】◉1次試験は毎年難しくなっています。新しい問題が毎日追加されますし、特に去年から6択問題や、地図の筆記問題が新しく登場し、年々難しくなるばかりです。◉年齢とともに、暗記力が落ちる去年より今年、今年より来年…歳を追うごとに暗記力は下がります。一歳でも若いう
ワインスクール選びを間違えるとほんとうに悲惨です。お金も、時間も無駄にします。【ワインスクール選びを間違えたAさんの場合】2022年に初めてのソムリエ受験で失敗し、2回目のチャレンジでワインスクールHASHIMOTOを見つけてくださったAさん。Aさんには必ず合格してもらわねばと思いました。3回ほど講義が進んだタイミングで私から声をかけてみました。「ワインスクールHASHIMOTOの講義はいかがですか、他校と違いますか?」すると、「全く違います!チェックする箇所も、
もう一花咲かせたい。決めた。ソムリエとしてワイン講師として今年もいろいろな試験にチャレンジしていく。音楽も止めない。こちらも妥協せずもう一花咲かせたい。どちらも成し遂げたい夢。夢をあきらめない。どんなに高い壁も越えていけ。家族にがんばってるところを見せたい。どろんこになって、もがきながらも向かっていく姿を見せたい。ただそれだけ。
おはようございます、熊本のワイン検定講師くまべゆみです。ワインライフを楽しみたい方へワインの知識と楽しさを伝えるワイン検定講師として活動しています。2024年の目標に「資格を取る」と書いた方、その準備は着々と始めていますか?「今年はこれにチャレンジする!」と思っていても、日々の仕事に追われるとその情熱が失速してしまうことはよくあります。そんなときは簡単なことから始めてみませんか?・検索してみる・問い合わ
かなり遠回りしましたが、何が言いたいかというと、何があってもあきらめるな!ということです。夢を追いかけてたら必ず壁にぶち当たります。うまくいかなくて悔しい思いをしたり、恥ずかしい思いをしたり、どうしていいかわからなくなったり。でもそれは当たり前です。だっておまえらが追いかけてるのは夢なんだから。簡単に手に入らないから夢なんです。やりたいと思わなかったらやらなくていい。でもやりたいと思ったらあきらめずにやってください。真剣にやってみてください。ってエガちゃんが言ってた。泣いた。
ソムリエワインエキスパートを受験する時、ワインスクール選びは重要です。ワインスクールの選び方を間違えるととんでもないことになる。東京の方からお電話をいただきました。「去年、ワインスクールに通ってワインエキスパートを受験したのですが、1次試験すら受からなかったんです。習ったところがあまり出なかったんです」「お金も30万円以上使ったのに、こんなことあるのかって感じです。」お気持ちわかります…「橋本さんのところは、合格率が高いですね、それに、的確な情報をお持ちのよう