ワインスクール

こんにちは、橋本です。今年もソムリエ教本にインデックスを貼っていきましょう。まずは【インデックスの用意】①ラミネート付きを用意する。教本は何百回も開きます。かなりハードな取り扱いになりますので、ラミネートが付いていないとすぐに破れてしまいます。②サイズは大事インデックスのサイズは27㎜×34㎜いわゆる「大」っていうサイズです。小さいと書きにくくてイラッとしますので、サイズは大事です。③カラーは2色あると便利国別に貼ったあと、地域や、よく開くページなどを色分けして

スタジオにてバンド練習。ライブまで50日を切った。こちらもコツコツやっていこう。JSAブラインドテイスティングコンテストまで14日。ブラインドテイスティングのイベントを地元関西でも開催しようと思う。エクセレンス試験まで142日ドイツワイン上級ケナー試験まで169日日本ワイン検定CBTまで79日日本スポーツ協会コーチ認定まで79日ソムリエ・ワインエキスパート試験に向かわれている方も今が大切です。問題演習を中心にどんどんやりましょう。動画も活用しましょう。一門の中にはこちらの講座

昨日、高島屋タワーズ１２階にあるル・ブール・ノワゼットさんでワインスクール時代の仲間４人で食事会をしました。乾杯グラス１杯が付いているコースにしています。ピスタチオのエスプーマ。めちゃ軽くてふわふわでした。ホタテ貝のミ・キュイ牛肉の赤ワイン煮込み白も開けた後の、赤ワイン。しかし、こんなふつーーーのブルゴーニュワインが13,000円もしたのよ20年前ならこの半額で飲めたと思う。

こんにちは、橋本です。3月2日(月)10：00〜ソムリエ、ワインエキスパートの受験申込みがスタートします。日本ソムリエ協会ホームページ一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.JapanSommelierAssociation）公式Webサイト一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.）公式サイト。J.S.A.ソムリエなど呼称資格認定試験実施、会員様に向けたワイン・酒類・飲料の振興を図る情報提供、イベント・コンクール開催を行います。www.sommelier.jp特にソム