ローヌ

暑い日が続いてますね(^_^;Aこんな時は、ひんやりしたオヤツが食べたい・・・て事で、今回は、ここ最近食べた涼菓いろいろを(^^ゞまずは、こちらのお店で買ったコーヒーのババロアとゼリーに生クリームをトッピングした「ノワール・エ・ブラン」別の日には、紅茶のババロアとゼリーが二層になった「ババロア・オ・テ」どちらも、変に凝ったところがないシンプルな美味しさでした(^～^)次は和菓子で、こちらのお店「柚子餡」「抹茶餡」「漉し餡」の３色の水万寿（水まんじゅう）ホントは他のお菓子が欲しか

新しいインソールが届いたわ(^O^)／👟普段履きのルコック「ラローヌ」（25cm）に入れて、明日から歩こうと思いまーす(^^)/ルコックラローヌレディースシューズQL3VJC05ER楽天市場BMZトレーニングインソールアシトレ中敷き歩きながらトレーニング姿勢サポート立ち仕事サイズ調整男女兼用(S(23.0-24.5))Amazon（アマゾン）

DomaineCharvinCoteduRhond2022🥂ローヌのロゼ✨グルナッシュ70％、サンソー25％、カリニャン5％淡いサーモンピンク、ムスク、スパイスの香り。グルナッシュらしいエレガントな余韻・・・🍷YouTubeチャンネル登録お願いします♡GrecefleThreadグレイスフルスレッドGracefulThread｜グレイスフルスレッド――ワインを通じて、人生に寄り添う幸せのひとときを。このチャンネルでは、「ワインって難しそう…

久し振りに新規登録された葡萄のご紹介フランスで栽培される葡萄のワイン用葡萄に新たに登録された白葡萄、カタカナ表記すると「カカブエ」かなサヴォワで栽培されているようだが今まで聞いたことの無い名前であるフランスで栽培される葡萄のサイトはこちら世界的葡萄のデータベースであるVIVCのパスポートデータはこちら、整理番号は1937なので昔から登録されている葡萄であるシノニムは現在のところ登録されているのは7つCACAD'OIECACABOISCACABOUETGR

7/12/26（日）Rouge￥1,340WineNavi／稲葉この日の夕食のメインは、牛バラ肉の焼き肉。素焼きにして、３種のタレで食べました。合わせたのは、エステザルグ醸造組合の赤ワイン。品種はグルナッシュ、カリニャン、シラー。色はやや濃いめの赤紫、エッジは紫色に染まります。グラスの底はかろうじて見えます。グラスからは、微かに還元的な穀物香、酸を連想する赤系果実の香り、紫色の花、ガリーグ香、甘草。口にすると、仄かな甘み、中程度からやや強めの酸、軽

母の日期間限定アフタヌーンティー缶カヌレ12個入り(2300円)缶に惚れて予約購入させて頂きました！縦9.5cm横16cm高さ6.5cm缶はツルツルというよりサラサラ蓋の表面はエンボス加工が施され高級感ある。蓋の閉まりもカチッとしっかり閉まる。それぞれの面にも花やお菓子、茶器のデザインが描かれていてなんと、缶の底まできっちり絵が描かれてます！凄！エンボス加工の裏面母の日仕様で缶に直接リボン🎀付けてくださってます。土日しか販売してな

皆様、こんにちは！！この時期はバーベキューを楽しむお客様も多いのではないでしょうか！？そんな時、本日ご紹介の赤ワインはいかがですか！？フランスはコート・デュ・ローヌ地方に位置し、ローヌ川右岸のリラック随一の生産者でもあります！本日ご紹介はエントリーモデルであり、コストパフォーマンスの素晴らしい世界中から引き合いのあるシャトー・ド・セグリエス社の1本。「コート・デュ・ローヌ」専門誌での評価も高く、パーカー率いるアドヴォケイト誌では2000円台のお買い得なワインにも関

JSA日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題をはじめに出題させていただきます😌問題44.ローヌ渓谷地方北部ローヌは穏やかな()気候、南部ローヌは、()気候渓谷を北から南に吹き抜ける強風()が象徴的である内陸性半大陸性地中海性海洋性ミストラルゾンダ答え半大陸性地中海性ミストラル主なブドウとして芳香性が高く、風味も長く続く()があり、コンドリューとシャトーグリエで使われているボディがしっかりし、色濃く熟

フランソワ・ヴィラールレ・コントゥール・ド・ドポンサンヴィオニエ2023年北ローヌ、ヴェラン村にあるワイナリー。元々料理人、ソムリエとして働いていたフランソワ氏がワイン造りに転身し、イヴ・キュイユロン氏に師事し1989年に設立。40haの畑を所有し、2019年からは完全に有機栽培。このワインは、コンドリューのドポンサンという銘醸畑の周りに位置する区画で、樹齢25年程のヴィオニエ。ダイレクトプレス、木樽で発酵、澱引きせず、週に1回のバトナージュを11ヶ月。新樽30％、古樽70％で

こんばんはdining&styleの山本侑貴子です自由自在にお酒と食を楽しむ大人のWEBマガジンWhynot?にてワインに合う簡単レシピ掲載中！今回、E.ギガルコート・デュ・ローヌブランに合わせてご提案したのはオレンジと香菜を合わせた豚しゃぶサラダ初夏の季節にぴったりなマリアージュをお楽しみください✨レシピはこちら↓E.ギガルコート・デュ・ローヌブラン×オレンジと香菜（パクチー）を合わせた豚しゃ

ミスター・アンド・ミセス・テオVdFジンジャー2023年コート・デュ・ローヌ南部のサン・レスティテュ村にある蔵元。1910年代に現当主ローラン・クラピエ氏の曽祖父が購入した農場がベース。1999年に引き継ぎ、葡萄畑を購入、2004年にはオーガニック認証を取得し、2005年からワイン造りを行う。2011年にはデメテールの認証も取得。70haの敷地では葡萄栽培だけでなく、ラベンダーやハーブ、羊の飼育、養蜂等も行う。村にある古い石切り場の広大な地下洞窟、レ・カーヴ・カテドラルを購入し

ローヌ地方の赤ワインと言えば、北部はシラー種、南に行くに従いグルナッシュ種、ムールヴェードル種が多く栽培されている印象です。今回は、グルナッシュ主体のACコートデュローヌです。生産者はラ・シテ・デ・アンジェという名がラベルに表記されていますが、詳細は不明です。インポーターは（株）都光で、購入はリカマンです。1518円デキャンタ紙で90ｐｔが売りのようです。色はやや濃いめのルビー、ローヌらしいカシス、赤系果実の味わい、タンニンも豊かです。ミディアム～フルボディで余韻が心地よいです。ロー

その生産者の「意図」が見えることがあります。特に昨今圧倒的に増えてきた「ディアムコルク」や「ノマコルク」ブショネの要因となるTCAの残存率が驚異的に、否、ゼロに近づけた画期的なコルクです。例えば今そむりえ亭で使っているローヌの赤＝ディアム3＝3年の保証アルザス＝ディアム5＝5年保証ラングドックのロゼー同上＝5年保証マコンの白＝ノマコルクセレクト300＝3年～5年保証多くの場合は、これ位で高額な強いワインの場合「ディアム10」とか「15」等も見かけます。しかし、以前から「

金曜はテレワークスタート‼️午前中はしっかりお仕事💻ランチはお弁当午後はフィットネスタイム1.チャレンジエアロ岡田さん45分いつもポジです。1ブロ目は難しいので…との事今回はツイストターンや前横ついて、ニー、キック、スラ、ツイストターン、ビハインドがやり難い先生が近くに来てくれた時に逆足をやってしまった（;;）ウェーイって、やられた。方向を変えて4方向エアロでした。夜は再びホームへまず、超久々にプールへ300mで肩甲骨周りの筋肉が痛くなり終了使わな

2026年1月の家飲みワインのお話から。以前よりことあるごとに飲んできた南仏ローヌ地方の有名ワイナリー、E.Guigal。ベーシックなA.O.Cコート・デュ・ローヌから数万円する「ラ・ラ・ラ」3部作まで、幅広く高いクオリティのワインを産出し続けるまさにローヌの帝王。飲んできたワインのほとんどが数千円以内のクラスなのはまあ仕方なしその昔一度だけラ・ランドンヌを一杯、ご相伴に預かったこともあったなぁ。拙ブログでは昔過ぎるのかどのワインも投稿しておらず。今回は最もベーシックなA.O.C

直訳するとカマルグの砂、カマルグと云えば砂より塩が有名カマルグの塩とは、南フランスのカマルグ湿地帯の塩田で造られる塩の総称であり、これらに対してブルターニュで造られる塩はゲランドの塩がその代表であるこの二つの塩生産地ではいずれもフルール・ド・セル、セル・ファン、グロ・セルなど造られているので混同されやすいワインの場合はその立地が砂質土壌のためなのか「サーブル・ド・カマルグ」と名付けられているようだサーブル・ド・カマルグは一般的なロゼとは呼ばれず「グリ」と「グリ・ド・グリ」

5/28/26（木）Rouge￥3,586藤川酒店／ラシーヌこの日の夕食のメインは牛バラ肉を使ったプルコギ。ドメーヌリショーのコートデュローヌを合わせました。品種はグルナッシュ65%、カリニャン20%、シラー10%、クノワーズ5%。色はやや濃いめの赤紫。エッジまでほぼ同じトーン。若々しい色合い。グラスの底はぎりぎり見えます。グラスからは、微かに還元的な穀物香、紫の花、赤いベリー、アセロラ、ガリーグ香、甘草。口にすると、少々の甘み、しっかりとした

は4月25日から表題の「セラーに隙間を造りたい」を実施しています。6月半ばにMagnumのワイン6本を入れることになっていますので、その隙間を造りたいという趣旨です。これまでにローヌ「ぺランレゼルヴルージュ2015」1本、フランス南西部マディランの「シャトーブースカッセVV2006」を3本。目標は計6本ですので、あと2本ほど。新たなに一本を開けます。アルゼンチンのカテナ社の「カテナサパータアドリアンナヴィンヤードフォルトゥーナテラエマルベック2018」

「ガルナッチャ」は一般的に「グルナッシュ」として、特に南仏コートデュローヌでは世界的に名を知られている葡萄品種。有名どころで「シャトーヌフデュパプ」スペインで「ガルナッチャ」、フランスで「グルナッシュ」イタリアのサルデーニャで「カンノウナウ」私が比較的よく使う品種です。ボリュームがあり、タンニンはあるが棘が無く、スパイシーな香りの中に陳皮（ミカンの皮）の様な柑橘を思わせる香りも含みます。酸は南の温暖な産地ゆえ控えめなことが多い感じ。単体では色が濃くなく、人によ

ワインクーラーの中身のうち、ボルドーのセカンド及びサードラベルなど値上がりを予測してせっせと収集しております。フランス・ボルドール・リオン・ド・ラフルール・ド・ブーアール2016、2019（Ch.ラフルール・ド・ブーアールのサードラベル2200円）ジャン・ピエール・ムエックス、サンテミリオン2018Ch.ペトリュスのオーナー会社が造るACサンテミリオン2700円ラ・クロズリー・ド・カマンサック20192200円メドックGC第5級Chカマンサックのセカンド

ドメーヌ・ド・レスピゲットラストーラ・シャプリエール2022年ローヌ地方南部ヴィオレス村にある家族経営の蔵元。オーナー兼醸造家のベルナール・ラトゥール氏とその息子ジュリアンとエミリアンが運営。シャプリエールはラストーの中でも高台に位置する、粘土石灰質および砂利質土壌の区画。この赤は有機栽培したグルナッシュ70％、シラー15％、ムールヴェードル15％を使用。コンクリートタンクで発酵、一部ドゥミ・ミュイ(新樽0％)を用い12ヶ月熟成。生き生きとした紫がかったルビー色、ブルーベリー、

Moncoeur2022Cote-du-Rhone🍷ローヌらしい美しいワイン🍷シラー50％、グルナッシュ50％胡椒のようなスパイシーさ、グルナッシュの果実味のバランスがちょうどいい♡🍷YouTubeチャンネル登録お願いします♡GrecefleThreadグレイスフルスレッドGracefulThread｜グレイスフルスレッド――ワインを通じて、人生に寄り添う幸せのひとときを。このチャンネルでは、「ワインって難しそう…」「自分に合うワインがわからない…

6月のワイン会のご案内です。今回はワイン輸入元の「ジェロボーム」さんが扱うシャンパン「ポルロジェ」社のフルラインアップ。社のエース「山下陽子」さんにポルロジェの全てを語っていただきます。いわば「ほぼワインメーカーズディナー的なもの」彼女には過去にローヌ「シャトードボーカステル」やアルザス「ヒューゲル」の会でも登場いただきました。記日時：6月10日（水）19時～場所：そむりえ亭会費：お一人様32,000円（税込）内容：ポルロジェ7種を山下さんの解説で楽

飲んだ日2026年4月19日ワインGigondas,AuxLieux-Dits2020DomaineSantaDuc評価90+うきうきワインで購入、5,148円。南ローヌのジゴンダス。造り手のサンタデュックは1874年から続くジゴンダスを代表するドメーヌ。シャトーヌフデパプとヴァケイラスにも畑を所有し、デメター、エコセールの認証を取得している。ブドウはジゴンダス全域の８つの区画、またはリュー-ディのブドウを用いて造られる。ブドウの平均樹齢は40年。グルナッシュ75

ドメーヌ・リショー（マルセル・リショー）『キュヴェ・レブルスカード：l'Ebrescade』ケランヌ/コート・ド・ローヌ・ヴィラージュ-ルージュ-[2004]楽天市場皆さん、こんにちは！「熟成ローヌの奇跡！『レブルスカード2004』を今すぐ手」というブログタイトルをご覧になり、きっと心躍らせていらっしゃるのではないでしょうか。今回は、まさにその奇跡とも言える一本、「ドメーヌ・リショー（マルセル・リショー）」が手掛ける『キュヴェ・レブルスカード：l'Ebrescade』ケ

INOPIA2022Rotem&Mounirsaouma🍷ローヌのグルナッシュ✨美味しいと思ったら、ルシアン・ル・モワンヌでした・・・🍷YouTubeチャンネル登録お願いします♡GrecefleThreadグレイスフルスレッドGracefulThread｜グレイスフルスレッド――ワインを通じて、人生に寄り添う幸せのひとときを。このチャンネルでは、「ワインって難しそう…」「自分に合うワインがわからない…」そんな方にも安心して楽しんでいただけるように

ドメーヌ・リショー（マルセル・リショー）『キュヴェ・レブルスカード：l'Ebrescade』ケランヌ/コート・ド・ローヌ・ヴィラージュ-ルージュ-[2004]楽天市場熟成ワイン、と聞くと、どんなイメージが湧きますか？「ちょっと敷居が高い？」「開けてみないと当たり外れが分からない？」「それとも、特別な日のご褒美？」今回は、そんな熟成ワインの魅力を存分に味わえる一本をご紹介したいと思います。それが、まさに『ドメーヌ・リショー2004レブルスカード』です。熟成ローヌの

そむりえ亭は基本的に一皿に一杯のワインを合わせてお勧めするスタイル。所謂【ペアリングコース】がメインです。しかし、以前から「ご相談を頂ければボトルでもお出しする」と言っています。条件をお聞きして、今ある在庫の中から最適なものをお勧めするスタイルです。そういう意味も込めて【年末年始用にボトルワイン】的な告知をしましたら、それなりの反応もあって、今でもボチボチご要望があります。まずは下記をお知りおきください。・お人数がそれなりに揃う事。・今日来て「今日出して

ローヌワインの素晴らしさに最近触発され、その中のトップ中のトップ、シャトーラヤスを一度は飲んでみたい！と渇望していたのです。強く思えば機会は意外にすぐに現れるものですね。こんなチャンスは逃してはいけません。しかもシャトーラヤスだけでなくピニャンもフォンサレットまで同一年2012年で。状態はどれも素晴らしいもので、おそらくこれ以上の熟成条件を揃えるのは難しい貴重なボトルばかりでした。ラヤスのエレガントさ、ピニャンの力強さ、フォンサレットの近づきやすさ。ブドウはグルナッシュシュで、フォン

JavaJeroneJouret2023🍷南ローヌの自然派ワイン🍷軽く濁ったガーネットの色調、赤系果実の香り🍒GrecefleThreadグレイスフルスレッドGracefulThread｜グレイスフルスレッド――ワインを通じて、人生に寄り添う幸せのひとときを。このチャンネルでは、「ワインって難しそう…」「自分に合うワインがわからない…」そんな方にも安心して楽しんでいただけるように、ソムリエの視点からやさしく、丁寧にワインの世界をご案内します。🍷はじ