レシピ開発

ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト理恵です。「五感を使って食事を楽しみ、薬に頼らず健康美を育む女性を増やすことで、カラダとココロを豊かにする社会を目指す。」1日3食しっかり食べて健康で美しくなる食事術をお伝えしています。理恵ってどんな人？自己紹介老けない食事で10年後も健康美へと導くあなたのパートナーになる！！パパっとつくれる豆乳味噌パスタを試作♪発酵レシピで整うランチ

「努力は裏切らない」よく聞く言葉ですよね。ちなみに調べると、王貞治さんの有名な言葉として「努力は必ず報われる。もし報われない努力があるのなら、それはまだ努力とは呼べない」という言葉が出てきます。なるほど。一流の方らしい、厳しくてストイックな言葉。正直、昔の私はこの言葉を聞いて「え、もう十分頑張ってるんだけど…？」って思ってました（笑）だって、頑張ってる行動してる時間も使ってるなのに結果が出ないそんな時に「まだ足りない、それ努力じゃない」って言われ

鏡を見て、自分に向かって「わたし可愛い」「わたし大好き」とかって声掛けすると、本当に自分のことも好きになるんだって＾＾。そのとき、心で思うだけじゃなくてちゃんと声に出すってことが大事だそうで。「ホント～？？嘘だ～。」って思いましたか？ていうか、恥ずかしい、が勝つかな(笑)？こういうのを「勘違いだよ」とか「バカみたい」とか言う人いますよね。でも言うだけならタダだし誰に見られるわけでもないし、言ってみてもいいんじゃないかなって思います。誰かに褒められようとしなく

ジャージにナースサンダルというラフを通り越してクソダサい格好でスタバに来たわたしは勇者。のっぴきならない事情があった、、ということで。KazuyoImaiLinksクリックしてね===公式ラインを新しく作りました===LINE登録で「フード系フリーランスが企業案件を獲得するための3ステップ」をプレゼント💕フードの仕事の稼ぎ方・続け方公式ラインフードで「企業に選ばれる専門家」になるフードプロ養成講座フード系フリーランスから、企業のパートナーへ

これ、もしかしたらダメになるかも、、、もしうまく行かなったらどうしよう、、、どうしようどうしようどうしよう不安不安不安不安やばいやばいやばい・・・的な。こんな風に起こってもいないことを想像して悩むことを杞憂（きゆう）と言います。心配しないでいい事を心配することですね。不安な気持ちってのは、「自分の思い通りにならないこと」に対するネガティブな感情。たとえば。「恋人に振られたらどうしよう。」振られてもないうちから心配して。心配し過ぎていつも浮か

今日から5月ですね！私の住んでいる地方では雨ですが皆さんのところはいかがでしょうか？さて。もし「あなたの命は明日で終わります」って言われたら。がーーん。で、ちょっと開き直って今日、何をして過ごしますか？誰かにどう思われるかとか、周りにどう見られるかとか、そんなもの、まじでどうでも良くなりませんか？フォーカスするのは残された時間で何ができる！？だと思うんです。例えば…、ケーキ食べまくる、とかゲームやりまくる、とか高級エステに行く！銀座で爆買い、とかなんか欲望に

みなさん、SNSなどやってますか？今って発信媒体が多いですよね。SNSが増えるほど、情報は散らかる💦例えば・Instagram・LINE公式・Threads・YouTube・x・note・アメブロ・ブログ・公式サイト・予約ページ・ショップサイトなどなど…多すぎてひ～～～ってなりますが(笑)さすがに全部やってる人はいないと思いますが気づけば、発信を頑張るほど案内したい場所って増えていきます。でも、見る側からするとバラバラしていて導線が分かりづらいと離脱しちゃ

昨日、美容室でのことを書いたのですがそれに関連してこんなことを思い出しました。みなさんは、こんな経験ありませんか？常連として通っていた美容室、やりたい髪型の写真を見せたらちらっと見て「ハイハイこんな感じね」と、そのあと最後までその写真を見ずに切る美容師さん。プロだから、腕に自信あるのかもしれないけど！思う通りに仕上がらなかった場合「そうじゃないんだよな、、」って思っても言えなくて、なんなら「いいですね」とか言っちゃったりしてwwそして、何回か続くと「お金払って、気使って

自由に振舞っているように見える人は自分で選んで自分で決めて自分で作って時間と労力を自分のために使っています。出来るわけない、なんて思わない。それって、ワクワクするし本当はすっごい楽しいこと💖決して自己中だとか周りがどうなってもいいとか、好き勝手すること、とかそんなことじゃなく。自分のために自分の時間を使ってるとそれが人のためになっているという事実^_^。だから本当の意味で自分がやりたい仕事に没頭して真剣に向き合っているとその仕事で喜んでくれる人の数が多くな

今日、いつもの美容室に行ってきたのですが初めてのハイライトを入れてきました。店長さんが担当なんだけど毎回、私が一方的に要望をわ～って伝えても写真を見せても、ちゃんと確認してくれてしっかり拾ってくれるのが、とても気に入ってます＾＾。ハイライト、こんな感じ！！いつも雑談で盛り上がるのですが今日は面白い話を聞きました。美容師がどんどん辞めているらしい。今、美容師の離職率は80%とも言われているとか。退職代行もバンバン使ってるらしいです。サロン自体は増えているのに人が

以前（3年ほど前）、お知り合いになった方で起業してたった4か月で、インスタだけで100人集客したセラピストさんがいました。すごくないですか？彼女にその秘密を聞いた時の話をしました。↓起業後4か月でインスタで100人集客した人の話｜「仕事に選ばれる人」になるフードの仕事の稼ぎ方・続け方3年ほど前にお知り合いになった方でヒプノセラピー（催眠療法）のセラピストさんがいました。ヒプノセラピー、聞いたことありますか？リラックスした状態で潜在意識にアプローチしていくセラピーです。欧

タイトルに「恋愛」と入れていますが、お伝えしたいのはビジネスの話です。私が常々思っていることですが仕事と恋愛は同じということ。パートナーシップという意味だと分かりやすいですね。ちなみこの話、賛否両論（というと大げさか笑）あるみたい。どちらも一人では成立しない。必ず「相手」がいて初めて成り立つものです。そしてお互いに「幸せな状態」じゃないとだめ。では、その関係性は何で決まるのか。・対等な関係が築けているか・相手に価値を提供する意識があるか・お互いをリスペクトしている

目次１．選ばれることをゴールにしない2.「好かれること」と「選ばれること」の決定的な違い3.自分を「選ぶ」という決意4.自信は「選んだ後」からついてくる最後にフードプロ養成講座目次を開く「誰かに認めてほしい」「必要とされたい」「すごいと言われたい」私たちはいつの間にか、自分以外の誰かが決める「正解」や「評価」を基準にして、自分を測ってしまうことがあります。SNSのいいねの数、仕事の評価、収入の大小、あるいは誰かからの評価。そうした「外側からの承認」は

お米パン・発酵食料理教室「Lien〜リアン〜」主宰お米パン・発酵料理研究家山本知美早いところではGWに入った方もいらっしゃるようで、お天気もすっかり“GWらしい陽気”になってきましたね☀️今回は少しまとめてになりますが、3・4月のサンデー福岡「革命レシピラボ」に掲載されたレシピをご紹介します。3/21号「人参とひじきのサラダ」3/28号「菜の花とツナの辛子醤油麹和え」4/18号「ブロッコリーの塩麹ポタージュ」4/25号「筍と舞茸のバター醤油麹焼き」」毎回旬の食材と発酵食

今回は仕事だけでなくプライベートにも言える話です。「あれで良かったのかな」「もっとこうすれば良かった…」って思うこと、ありますよね。うまくいかなかったとき。結果が出なかったとき。人とのやり取りでちょっとしたズレがあったとき。そのときに出てくるのが反省と、後悔。このふたつ、似ているようでまったく違うものです。反省は次に進むためのもの。何がズレていたのかどこを整えればいいのか次はどう動くのか未来に意識が向いています。後悔は過去に意識を縛りつけるもの。

「料理が好き」「料理が得意」「周りから褒められる」そんなきっかけで料理を仕事にしたい。自宅で料理教室、という流れありますよね。ただ、この武器だけで、料理研究家として仕事が成立したのはふた昔前くらいかもしれません。料理家、料理研究家という肩書きは参入障壁がめちゃくちゃ低いです。だって資格でもないし試験もないし「なります！」って言った瞬間から料理研究家ですから（笑）民間で「●●料理研究家」みたいな協会ビジネスはありますが、資格とって名乗るだけだから誰でもなれる世界で

「自分の人生に責任を持つ」ってどういう意味だと思いますか？正解はないですよ＾＾？人それぞれの価値観なので。わたしは責任を持つっていうのは「自分の好きに生きる」ってことだと思っています。それは決して、自分さえよければいいとか人のことを考えないとか自己中的な意味ではなく自分の選択に言い訳をしない、ってことです。例えば何かを選ぶとき選択を他人にゆだねるってことありませんか？意識していなくても。小さなことでも自分の判断を他人にゆだねない自分で判断したことは自分で責任を取ること

前回の続きです。『事業を安定させるためのポイント』仕事をするうえで新規でお仕事を獲得すること（＝集客）は大前提です。でもそれだけでは事業は続きません。業種や条件にもよりますが・リピートが起こせるか・継続契…ameblo.jp仕事に好かれる人とはどんな人か。・そんなところまでやってくれたの？・このクオリティすごい・こんな提案予想してなかった・もうここまでできてるの？「いい意味で期待を裏切る人」こういう嬉しい驚きがある人。だからリピートが起きる。それど

仕事をするうえで新規でお仕事を獲得すること（＝集客）は大前提です。でもそれだけでは事業は続きません。業種や条件にもよりますが・リピートが起こせるか・継続契約になるか・紹介案件をいただけるか・その先に広がりがあるかここが事業を安定させられるかどうかの、大きな分かれ目。「またお願いしたい」「また一緒に仕事がしたい」そう思ってもらえるかどうか。これはクオリティだけで決まるわけではありません。もちろん一定以上のクオリティはあって当たり前です。ですが、

「ちゃんとやってるのに、なぜか結果が出ない」行動はしているのに売上、数字につながらない、評価されない、報われている感じがしない。こういう状態になっている人は割と多いんじゃないでしょうか。「いやいや、努力が足りないんだろう！」そう思ってさらに頑張る。でも、やってもやっても変わらない。そして疲れていく。最終的にはやさぐれる(笑)。あ～ダイエットでもあるあるだ～(笑)←自分その原因、一つ目は。頑張る方向がズレているかも。ズレというのは自分目線の頑張り＝相手目線がないこと。

うまくいかないとき。不安なとき。焦っているとき。人は、判断を間違えやすくなります。昨日のブログの『収入の柱を持つ、ということ』「好きなことを仕事にしたい」そう思って始めたはずなのに気づけば・単価が上がらない・仕事が安定しない・常に不安がつきまとうそんな状態になっている人は…ameblo.jpここでよくある勘違いがあります。TOP３！！！１位SNS頑張りだす２位スピリチュアルに走る３位収入の柱を増やす（※私調べ）この部分です。「早くなんとかしなき

何年か前にあったTikTokのエフェクト(笑)…誰？ビフォーもアフターも知らない人すぎて笑えます🤣🤣🤣顔の原型がない。

Otavert（おたべーる）代表・管理栄養士の緑川です。ありがたいことに、「これは出来ませんか？」というお問い合わせを多くいただくようになりましたので、現在ご提供中のメニューについてご案内いたします！＜法人企業様向け＞【伴走型】監修・アドバイザー・プロデュース業務食に関するお悩みやお困りごとをまるっとおまかせください！『【サービスのご案内】監修・アドバイザー業務について（2022年3月）』Otavert（おたべーる）代表・管理栄養士の緑川です。ありがた

「好きなことを仕事にしたい」そう思って始めたはずなのに気づけば・単価が上がらない・仕事が安定しない・常に不安がつきまとうそんな状態になっている人は少なくありません。なぜか。収入が“1本しかない”からです。例えば料理教室だけレシピ開発だけ単発の仕事だけ・・・これだと、その一つが止まった瞬間に収入はゼロになります。しかも自分でコントロールできない要因に左右されたときリカバリーがしにくい。景気企業の都合流行タイミングいくら頑張っ

料理だけに限らない話です。何かを仕事にしたいと思う理由ってきっかけは「○○が好き」「○○が得意だから活かしたい」とかじゃないですか？好きなこと、得意なこと、出来ることを仕事にするのは普通の考え方だと思います。私もそうでした。では、同じようなスキルをもって、同じようなスタートをしても、・続く人と、途中で辞める人がいる・売れる人と、売れない人がいるこの違いって何ででしょうか？答えはシンプルで「それ（好きなこと）“以外”をやっているかどうか」なんです。例えば、

ジャーマンポテトをつくろうと材料を買い、キッチンに立ちましたじゃがいもを洗います泥の中から出てきたのは、紫色の皮でした？？？よく見たら、じゃがいもにしては形が長いな？？切ってみますこれ、じゃがいもじゃなくてサツマイモだなぁ以下、夫と私のやり取り夫｢大学芋とか、味噌汁に使いなよ｣私｢いやー、もうジャーマンポテトの材料切っちゃったし｣夫｢サツマイモで作ったらジャーマンじゃないのよ。薩摩やん。鹿児島やん｣私｢いいやん。気にならん？サツマイモでジャーマンポテトを作ったらどうなるか｣

同じことを頼んでもすぐ形にする（できる）人となかなか進まない人がいる。メールの返信ひとつから、始まっています。―――この違いは何か。答えはシンプルです。経験と引き出しの差プロは・何をするか決まっている・どうやるか分かっている・迷わないだから早いし無駄がない。ここでよくある勘違いで「そんなに早くできるなら簡単でしょ」「じゃあ安くしてよ」「おまけしてよ」か～な～り～ズレていますね。大体、昭和クソジジイがこういうこと言ってきます(笑)早いのは簡

桜の季節から新緑の季節へ🌱お散歩の気持ち良い季節になりましたね!!4月入ってから、1日1時間以上歩くことを始めたままがし.。歩くと言ってもTHEウォーキングというわけでもなく、仕事合間にお散歩みたいな感じだったり、いつもは電車使っていたところを二駅、三駅歩くとかですが楽しみながら続いています。10年前はランニングもしていたのですが、今はすっかり訛ってしまって走れる体ではないという・・・笑□ままがし.通信225号ラインナップ-----------

料理が好き。美容が好き。人を癒すことが好き。誰かの相談に乗ることが好き。など…ジャンルを問わず「好きなことを仕事にしたい」そう思って起業する人は数多くいると思います。でも。好きなことを仕事にできたのに、なかなか稼げない。頑張っているのに売上にならない。発信しても反応がない。リピートにつながらない。そんな人も、とても多いのが現状です。では、好きなことを仕事にしているのに稼げない人には、どんな共通点があるのでしょうか。その前に…一つ大事なことを言います。好きなこと

生ドーナツのブリオッシュ生地をもちもちにリングドーナツの中にもクリームを入れて🍩カスタードが溢れるドーナツねじりドーナツクァベキ的ななんか消費早いから多めに作ってるそれだけ美味しいってことレシピ開発