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昨日はもぐもぐランドさん@mogumoguland.vegeへお買い物に行ってきましたー☆中央分離帯があって右折出来なかったりで、場所はわかってるのに長い事行けずにいたんですよね😥でもようやく行き方が分かりました❗️すこーしずつですが、私も日々成長してます👍.今回は大ファンの@kiku.handsさんが展示販売されるとお聞きしたので、それで絶対行こうと思ってなんとか時間作りました❗️それでKikuさんと一緒に展示販売されていた、@yoriko_toさんの小鳥さんの小皿🕊️をお迎
先日日本に帰ったとき母が買っておいてくれたクッキー缶を食べました。金谷菓子本舗のチーズビスケというものです。知らなかったのですが調べると、鬼怒川温泉にある最近できたお菓子屋さんのようです。全て同じ味のチーズビスケットと小さいのはメレンゲクッキーです。もう一列食べてしまった!最初はあまり甘さを感じなくて、最後にふわっとチーズの香りがする上品な味でした!コーヒーと食べるより、赤ワインと一緒に食べたほうがよく合うと思います。子どもが寝た後にゆっくり味わいたいです。ガツガツ食べるのはもっ
\\メイクしながらスキンケア//山あり谷あり、波乱の人生ドンブラコ!ようやくたどり着いたあこがれの年金生活‥夢見た悠々自適ゆうゆうじてきの年金生活は、なぜか幽遊自虐ゆうゆうじぎゃくの年金生活にさま変わり‥だがしか~し転ころんでもただでは起きないのが団塊だんかい育ちのいじましさ!つかんだ節約せつやくテクニックを余すとこなくご披露いたしましょ~ぅこんにちは、料理大好きなあなたの味方、ヘタの横好き節約じ~さんです<m(__)m>身近にある材料で
株主優待のお米と缶詰を餌に😁息子を本日の昼食に呼びました。こんな餌が無くても、電話すれば喜んで来てくれるんですが、STIのお魚の缶詰を前回、美味しい😋と言って喜んで食べていたので、母は息子にあげたくて案の定喜んで持って帰りました。息子や娘が帰って来るとなるとやたらやる気が湧いてきて、お料理も次から次へ作りたいものが湧いてきて、今朝も朝からスーパーへ出掛けて行ってお料理に励みました。もう楽しいんです😊(普段、旦那と2人の食事だと、お互いに、そんなに食べるわけでも無く適当に毎日作っ
『ムース・オ・カシス』完成ですお花が満開試食でございますお店のパン&お菓子が作れるレッスン♪ご予約・お問い合わせはポチッと、下のクスパからお願い致します。★レッスン参加募集中★<4月の空き状況>タルト・フレーズ4月19日㈮13時半~16時半:残1席4月25日㈭10時~13時:残1席フレジェ4月29日㈪14時~16時半:残1席<5月の空き状況>4㈯5㈰6㈪7㈫8㈬18㈯19㈰21㈫22㈬チーズタルト5月2日㈭1
シフォンケーキのお悩み解決シフォンを仕事にしたい方すでに仕事にしてるけど不安な方へメレンゲオタクの幸せシフォン研究家かわのなみです『ポイント3つのシフォン作り。パンとお菓子教室の先生が、メレンゲオタクになるまで』はじめまして。数ある投稿の中から見つけてくださりありがとうございます。シフォン成功コーチのかわ…ameblo.jp⬆️プロフィールはこちらからLINE公式はページ最後に庫内温度計、使ってますか?せっかくきれいな
本日の「投稿ネタ」は「最近作りたいと思った料理」料理なの?お菓子なの?と思いつつ作りたいと思ったものを作ったら衝撃的な結果になったのですが。。。最近よく海鮮丼を家で作るので、卵の卵黄だけかけて食べていたんですね卵白捨てるのもったいなくて冷凍しておいたんですが、そうだ!メレンゲを作ろう!と昨日思い立ち澤井珈琲クロシェットムース35gマカロンメレンゲコーヒーイチゴクールミントお菓子手作りメレンゲ菓子メレンゲクッキー卵白可愛い焼き菓子コーヒーに合うコーヒーの
こんばんは今日は、去年の6月にInstagramで知り、それ以降この季節まで楽しみに待っていた季節限定スイーツを食べに行ってきましたが、まずは昨日のお花見からだんなは相変わらず花よりビールでまずビール夕方だと曇ってるのでキレイに撮るのが難しいですが、この前の週末よりはかなり満開でした逆にこの前満開だったのが少し散り始めていましたその後コープで夕飯買って帰宅したのですがコープから出てきたらライトアップしていてそれも素敵でしたこちらは今日の昼間いろいろな色の桜があるのがとても素
こんにちは!20年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です。雨も上がりましたがこの曇天の中、本日もたくさんのご来店誠にありがとうございました。午後には品薄となり早々に完売御礼でした。週末は晴天となりそうですし14日(日)10:00~は鎌倉まつり!久々にパレードも決行されます!私も繰り出して見ようと思いますのでお花見もギリギリセーフの鎌倉へぜひ足をお運びくださいねさて、「センセ~!香港からの生徒さん特別レッスンも終わっ
どーもー、おはこんばんにちは。飼っているインコズの事を主に、つらつらと綴っています。多くの方が桜の投稿をしている中、あえての桃の木🍑(曇天で見えづらいけど…)桃の花も、もう終わりかな?葉っぱが出始めてきてる。桃の実が成るのは、まだ先ですね。ー・ー・ー・ー・ー・ー休みの日の朝ご飯、余裕があるので卵の白身を泡立ててメレンゲにして、それでホットケーキを作りました🥞頭の中は「ホットケーキは素敵♡」の歌が流れてる♬あんなにふわふわのメレンゲを入れたンだもん!さぞかしふっくら柔らかなホッ
こんにちは。ノートルパリです。ご訪問頂きありがとうございます。フランス人が大好きな生の作り立てメレンゲ屋さん『AuxMerveilleuxdeFred=オー・メルヴェイユー・ドゥ・フレッド』は、以前のブログでも紹介しましたが、パリにいくつかのお店があります。以前の下記のブログでは、友人宅にお土産に持って行きました。『メレンゲ菓子のオー・メイヴェーユ・ドゥ・フレッド』こんにちは。ノートルパリです。ご訪問頂きありがとうございます。以前もご紹介した、フランス人達の間で大
パン作りで余る卵白を使用して商品化した!という、コム・ンのメレンゲ屋さんへ、やーっと行ってきました♪焼きメレンゲ大好き!!!!!自由が丘店は、コム・ンTOKYOの店内の一角にメレンゲショップがある感じパステル調の色合いが可愛らしい!混んでるかと思いきや、パンの方は並んでたけど、メレンゲの方は、そんなでもなかったなメレンゲ2種と、メレンゲが乗ったクロワッサンラスクを買ってみました大きなメロンパン大くらいのウフドゥロワというメレンゲ菓子です♪プレーンと苺を買いまし
来てくれて、ありがとう30代独身を楽しんでる、「たく」と申しますライフハックや新しい事を知るのが好きで、日々楽しくやってるよ色々な情報なんかも発信するね誰かの役に立ったら嬉しいなフォロー&いいねや、コメントも大歓迎こんにちは「たく」です。いつも「フォロー」や「いいね」ありがとうめっちゃ励みになってる昨日はね、お腹空いててさ、更になんかちょっと贅沢したくなったのよなんか「安い肉でも買って帰ろうかな~」なんて思ってたんだけど、肝心の安い肉がなく
被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています本日の秋田市の天気くもりときどき晴れ本日の秋田市の気温1℃/18℃皆さん、こんばんは本日の秋田市も、くもり空が広がっていましたときどきお日様が輝いていました寒暖差が激しい1日でした本日は、娘に作っているおやつ「バナナのフリッター」を紹介します私は、フリッターが大好きです果物の
『ムース・オ・カシス』完成です魔法の葉っぱを乗せて試食でございますお店のパン&お菓子が作れるレッスン♪ご予約・お問い合わせはポチッと、下のクスパからお願い致します。★レッスン参加募集中★<4月の空き状況>トマツナコーン4月14日㈰14時~16時半:残1席フレジェ4月15日㈪14時~16時半:残1席4月29日㈪14時~16時半:残1席タルト・フレーズ4月19日㈮13時半~16時半:残1席4月25日㈭10時~1
幸せシフォン研究家かわのなみです。プロフィールはこちら集客に苦労していて、レッスン内容に自信を無くしているあなた🙌他の教室との差別化って気にしてますか?差別化するために背伸びしたり、特別な事をしなきゃって思ってる人が多いと思うけど…『自分に今あるもので何が出来るかな?どうしたら喜んでもらえるかな?』って考えて行動するだけでもじゅうぶん差別化出来てしまうねんな。実は私、差別化についてあんまり深く考えたことなかったんよね💦他の教室がど
こんにちは!シフォンです。お菓子は作るのも好きだけど食べるのも本当に大好きというより、お菓子に限らず、食べることが好きサクラを妊娠してた時は甘党にさらに火がついて、つわり終わって〜妊娠後期、お菓子をたくさんたべたなぁ料理アプリのレシピ様様今私のお腹に顔を埋めて寝てる、まだ母乳のみのこの子も甘党になるのかなかーちゃんの母乳は美味しい(甘い)ですか辛い時。かーちゃんのご飯やお菓子が食べたいとなった時。サクラがおばあちゃんになった時天国から応援できるように。(子供が誕生してから、自分が死
空洞化の原因マカロンの空洞化の原因は大きく分けて2つ。今回は一つ目の生地がゆるかった場合についてお伝えします。北海道江別市お菓子教室Epiphanie~エピファニー西村雅苗(にしむらかなえ)です。マカロンのお悩みで多いのが、空洞化。マカロンに大きな空洞ができると・食感がふんわりしない・表面が割れやすいなど、ベストな状態ではなくなってしまいます。マカロンに大きな空洞ができてしまう原因にはどのようなことが考えられる
大阪府茨木市アイシングクッキー教【Sweeti】スイーツアイ少人数制でリラックス出来るお教室心踊るようなアイシングで皆様の『楽しい、出来た!』をおてつだい元パティシエ北村いづみです今日は日中は暑いくらいの気候でした🥵子供は暑い〜!アイス食べたい!と言って学校から帰って来ました!そろそろこの時期かも!と思ったのが通年メニューでもあるこちら↓(ブログにはリクエストで開催してるレッスンメニューを載せていなかったのでこれから少しずつご紹介していきます)【雪
三重県鈴鹿市でフラワーケーキ、フランス菓子などのレッスンをしています。MonReveです。ブログへのご訪問ありがとうございます。L'atelierWの若葉先生のレッスンで「タルト・スフレ・カシス」を作りました。サクサクしたタルト生地にカシス風味のクレームダマンドを敷き込み、クレームパティシエール(カスタードクリーム)を塗って、カシス風味のメレンゲでデコレーションしています。クリームやメレンゲに、カシスの酸味と香りが加わって、甘いだけのクリームとはひと味違います。タ
こんにちは!20年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です。春夏秋冬市場は旬の野菜で満載ですが桜の次はタケノコ!!もう初夏の味覚ですよ~早速、鎌倉わかめと一緒に煮付けました!採れたてはアク抜きしなくても大丈夫!市場にいる役得ですさて明日はハナ金(すでにオワコン?)今週もインスタLIVE決行します(4月12日(金)21時~)お題は質問頂いた「メレンゲはどれくらい泡だてるのが良いのでしょうか?」に付いて。お答えすると
被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています本日の秋田市の天気晴れ本日の秋田市の気温1℃/11℃皆さん、こんばんは本日の秋田市は、晴れ空が広がっていました寒暖差が激しい1日でした先日、美味しそうな「かに」と「長ねぎ」が手に入ったので「カニあんかけ炒飯」を作りました我が家では、美味しい「かに」と「長ねぎ」が手に入ると「炒飯」を作ります一家で「あんかけ炒飯」が好きなので出番が
最近、低温調理で鶏ハムばかり作っていたので、久しぶりにコッテリ系をと、思い、胸肉を使ってフリットを作ってみたずっと作ってみたかったのだけど、卵白を泡立てるのが面倒で諦めていただけど、ある方のレシピを見ていたら作りたくなってしまったので、さっそく作ってみた初めてのメレンゲ。これが面倒で抵抗感があったけど、泡だて器を使ったら、やっぱり簡単にできた!便利~~~←なら、もっと早くやればよかったって感じ鶏肉の他に、冷蔵庫にあった「いんげ
今日も朝早くから太極舞にお集まり下さりありがとうございます❤️金曜太極舞メンバーさんが揃いました😄左バージョンから始めましょう。すんなりいきましたね。皆さんさすがです👍慣れた皆さんなのでどんどん入れてどんどん舞いました😁久し振りに入れたのは11の木パート。その後の火はFちゃんの好きな曲。このところ続けて使っています😅振りはバッチリですので、次は細かいところまで意識してみましょう。指先、上げた足の向き、手の高さやひねり具合、骨盤の位置、視線なと…。更に美しくな
パーラー矢澤にてランチおいちおいちメレンゲのクロワッサン🥐とメレンゲおいちマミー俺も矢澤のハンバーグ食べたいわ!みなしゃまもお元気な火曜日をお過ごしください今日もありがとうポチっと応援よろちく今日もありがとう
こんにちは!20年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です。happycookingさん!シフォンの学校基礎クラスⅡももちろん試験!課題は「チョコレートシフォン」卵黄ボウルの湯煎の温度と、火加減も調整しながらメレンゲを仕上げていただきました。一番の難関はメレンゲの見極め!どうしてもゆるめに傾いてしまうので再度、チャレンジくださいね。緊張感も成長の証です!さて、良いシフォンを焼くための足元事情!姿勢が美しいとシフォンも
パーラートチギでランチした後は、周辺をぶらぶら歩いてみました。パーラートチギの他にも魅力的なお店がたくさんあるので、パーラートチギは一旦置いといて、次回はもう少し冒険しようと誓いました。この洋風の建物は病院だったらしいです。リノベーションしたら素敵に使えそうでワクワクします。観光案内所のお姉さんが教えてくれた郷土参考館薬問屋だったのかなぁ?このたくさんの引き出しには薬が入っていたのでしょうか?「薬屋のひとりごと」のアニメにはまっていたので、つい勝手に想像しました。
きょうの我が家地方曇り☁️最高気温は21度最低気温は14度きょうもスッキリしない曇りが続くようですホームメイドティラミス重い腰をあげてティラミス作り始めました結構な工程があるので躊躇っていましたが、流石にそろそろと思い作りました砂糖と水を火にかけて珈琲シロップを作っておきますきょう使うセルクル18センチ卵黄とグラニュー糖バターを湯煎にかけてます
シフォンケーキのような柔らかい生地でオムレットを作りました。ふわふわ食感を是非体験してください。【材料】6個分卵黄5個グラニュー糖12g植物油45ml牛乳60ml薄力粉70g無糖ココアパウダー14g卵白5個グラニュー糖70gレモン汁小さじ1ホイップクリームいちごアラザン【作り方】①卵黄とグラニュー糖をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜる②植物油と約50℃に温めた牛乳を加えてその都度よく混ぜる③薄力粉と無糖ココアパウダーを混ぜて2回ふる
こんにちは手作りパン工房カンパーニュです。そろそろ新緑のきれいな季節がやってきました。お店にも抹茶の商品が沢山販売され始めましたね。4・5月の製菓の1dayレッスンは抹茶とあずきのスフレチーズです抹茶生地とプレーン生地をマーブル状に焼いたスフレチーズケーキのレッスンです。中にはあずきも入れて焼いた和風のチーズケーキです。メレンゲを入れて蒸し焼きにしたケーキなのでふんわり軽いチーズケーキです。お問い合わせ・お申込みはコチラ迄campagne213@yahoo