マフィン作り

こんにちは！今日は有休いただきました。今回も腿の筋肉痛。あと、足の親指の爪が元々死んでたんだけど、治りかけてきて表面の死んだとこの下の爪ができてきたので、死んだ爪がちょっと剥がれてきてる状態で今回のマラソンに挑んだんですが…マラソン前は走っても全く痛くない状態でした。でも、昨日のマラソンの雨で足がふやけて、爪もふやけて柔らかい状態になってしまい、新しい爪が元々柔らかい上にふやけてしまって、長時間靴に当たってまた死んだ今は歩くと痛い状態にもう、親指の爪が片方だけガタガタです😭しばら

昨日焼いたおからマフィン、もっとふんわりふっくらさせたい！いてもたってもいられず、第二弾を焼きました。今回はコーヒー味の生地にアーモンドとピーカンナッツとチョコチップを混ぜ込んだマフィン。生地にヨーグルトを加えました。おからを入れると水分を吸ってかたくなるので手際よく混ぜてオーブンに入れました。オーガニックチョコを溶かして絞り、ナッツをデコレーション。昨日よりは膨らみましたが、キノコ型にはならず…。それでもデコレーションすると華やかになりました。緑はピスタチオ。彩りになります。

こんにちは🌞金曜日に続き土曜日も、マフィン焼きました！2日続けてマフィン焼いて、昨日より今日！今日より明日！と鍛錬…なのか？！いつもお邪魔する庭の甘夏で作られた、いただきもののマーマレード金曜日、土曜日マフィン作りで、完売。ありがとうございます！生地に練り込みました。マーマレードは、マフィンになって、マーマレードの作り主にまた持参します！！マフィンと『2/24(土)お赤飯蒸し上げる、昨夜はイタリアン。』こんにちは🌞今朝は友人にお赤飯を蒸し上げました。今日は1キロ。この

逗子のマフィンやさんfujicomuffinで買ったおからのマフィンがとっても美味しかったので、私もおからを使ったマフィンを作ってみたくなりました。地元農家さんが手づくりしてる豆腐と一緒に売られていたおからを買いました。生地には薄力粉とおからを同量使い、クルミとホワイトチョコとラムレーズンを入れました。おからが水分吸って生地が堅くなり、あまり膨らまない😂ドライクランベリー、かぼちゃの種、オレンジピールで彩り豊かにトッピング。おからで表面がカリッとこうばしくて、ラム酒の香りが全体に

フルタイム勤務で、水曜日は定休日の私。子どもたちもが学校へ行ってる間は至福な時間✨なのですが(かといって完全に自由時間を過ごしてると思われてたら全力で否定しますがね笑)昨年はオンラインでヨガレッスンを受けたり『2回目の塩断ち7日間にトライ〜まとめ〜の巻』6月に初めて無塩生活というものを知って7日間トライ。効果をたくさん感じてとってもいい取り組みだったので7月もトライ。今回感じたことをまとめてみます。〜ルール〜…ameblo.jp食事からも柔軟性を高めたのでその記録。ちょっとこのとき体

泊まり明け〜昨日との寒暖差が激しすぎ(⁠*⁠﹏⁠*⁠;⁠)メッチャ冷っとするぅー⊙⁠﹏⁠⊙さて、帰り道‥１月１日地震があってからいつも通ってる道が通行止めになってるせいで海側のとこを通って帰ってる日々‥時間的にはあんまり変わらないのだけどスゴイ廻り道って感じで遠く感じる‥まー、海を見れるのは良いけどな♪さて、帰宅してまたチョコまみれマフィン作り先日作ったのがちょっと失敗で誰にも渡さず‥いや、渡せず廃棄‥＿|￣|○il||li今日はもぅ１つ作ったよん♪ちょ～簡単なやつ、単なる

BananaMuffins何故だか時々マフィンを焼きたくなります。そんな今朝は早速マフィンを焼きました💕💕参考にしたのはこちら🧁⇩BananaMuffinsMoist,tender,aromaticbananamuffinswww.kingarthurbaking.com私はアメリカのマフィンが大好きなのでマフィンを作る時はいつもアメリカのレシピ🇺🇸良い意味でざっくり大雑把なところが、アメリカらしいマフィンのコツな気がする💕💕レシピにはOatbranを使います

​2021年10月に難病全身性エリテマトーデス（sle）を発症し3ヶ月にわたる入院生活を綴ったブログです。ご興味ありましたら最初から見てみてください。『二日目』二日目、看護師さんに起こされて起床。隣のベットの人が高齢でずっとウンウン言っているのと、若干痴呆もありそうで寝るまで10分に一度ナースコールを鳴らし、プリンが…ameblo.jp…………………………………バレンタインというわけではないのだけど、突然お菓子作りたい欲が出てきて作ってみた第二弾！チョコチップマフィンの材料で作ったはずな

こんばんは。自己免疫疾患で自宅療養中のアラフィフ、ハンドメイド作家です。娘が生まれる前までは、タイトル通り毎日刺繍をチクチクやっておりましたが、娘が生まれ環境が変わって、更には病気になり、今はお休み中。その代わりに、病気の事を発信しております。今年は、少しずつハンドメイドネタも載せていきたいと思っています。バレンタイン如何お過ごしですか？実は月曜日に、娘がチョコレートマフィンを作って（勿論、手伝いました）、同級生の男の子たちと、登校班の同じ子たちに配りました。娘は女の子2人から、友

ハッピ～バレンタインホットケーキミックスで作ったマフィンです。コレ、娘のお友達にあげるやつだそうです。えっ？誰が作ったのって？？仕事終わりの私が作ったんですよ仕事終わり→かかりつけの病院で薬貰い→帰宅→ワンコ散歩→マフィン作り→晩御飯作り娘は、学校が休みだったのにね、、オーブンの使い方が分からないから手伝って～と言って全て丸投げです簡単なんですよ！覚える気ゼ～ロ～ラッピングまで私でした～。今朝、学校へ笑顔で持って行ったわ。喜んでくれるといいんだけれ

バレンタイン❤️数日前から、もうすぐバレンタインだよね、バレンタインって、女の子が男の子にチョコあげる日なんだよね。ままからもらいたいな〜と、毎日ソワソワしている息子。バレンタイン当日は予定があるから作れないや。と言うと、残念そう😢なので本日つくりました♡チョコレートマフィンです。帰宅して、ハッピーバレンタイン❤️と渡すと、嬉しそうなお顔で喜んでくれました。かわいいやつだ作りがいがありますね。忘れていた方、遅れてごめんねチョコありますよ〜遅れてごめんね＼1等最大100％ポ

甘夏のマーマレードチョコバナナマフィン昨日の甘夏5個分のマーマレード作りは、皮も全部使ったら半端ない量で…鍋いっぱいだった💦3時間かかりきりに。誰ですか？ちょっとついでに作っといてって私に頼んだのは。(母です)家族で消費できるのか心配…今日はチョコバナナマフィンの作成が、思った程膨らまなかった💦でも、まぁまぁ美味しいと、家族の評価を頂きました😋ありがとうございます！

2月14日はバレンタインお友達にはあげるけれど部署の人には渡さない、自分のご褒美として購入するのが当たり前になってきている世の中ラニも当日はいつも在宅勤務にしているから渡したことはないのでもお返しをもらうという良くわからない状態今日はヒマで何か作りたかったの優しさの神様が降りてきたのか(明日は出勤だから)何年か振りの⁉バレンタインをしてあげようと思ったの１日早いけれどね。。。お得意のチョコバナナマフィンを作ることに買いたくなかったからストックされている材料で出来る量は6個今

☆キャラメルモカマフィン☆ディアマンクッキー☆アーモンドココアクッキー焼菓子3種を作って簡易ラッピング＋梱包。私が作るお菓子が好きと言ってくれる、しばらくお会いできていないお仲間に勝手に送り付けましたꉂ🤭お気に召していただけますように❤︎

生クリームが固まってきたので早く使い切らないといけないとなぁと思い、柚子ジャムと合わせてマフィンを作りました。上にも柚子ジャムを乗せたんですが、焦げてしまいました焼かずに最後に乗せたほうが良かったかもしれません。味に関しては普通のマフィンで生クリームでも牛乳でもそんなに変わらなかったです。若干ふわふわ感が出るかな？って感じもしますが、気持ち程度ですね。正直生クリームで作る意味はなさそうですし、生クリームが余っているとかでなければ牛乳で良さそうです。牛乳の代わ

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiです昨日も春のお祝い献立レッスン🌸リピーター様ばかり毎回ご参加頂ける方１年ぶりの方もいらっしゃり嬉しい😍まず作るのはふわっとしっとりマフィン☺️たくさん卵入るけど分離しません❤︎だからふわっとしてて重くない🫶中にいちごクリームチーズ入りなの生地すっごく美味しいって大好評💓ストーリーに上げてもらえたのでホワイトチョコかけてピスタチオとラズベリーで春の３色に🌸まだマフィ

まだ受注期間ですが、注文しようかまだ迷ってます。かわいーよねしまむらオンラインより画像お借りしております。青木美沙子ちゃんしまむらニナスコラボワンピースですアクシーズファムさんもあいかわらず突然かわいーの発売するから、こちらを注文した後に沢山欲しい新作出まくったらヤバいし、なによりフリマアプリで欲しい物見つけちゃうと買っちゃいそうで迷っているうちに大体売りきれて、欲しい物欲抑えられてます。今日は物流が動いていなく、アクシーズファム桜柄ワンピース、とフリマサイトアクシーズフ

今日の夕ごはん。・焼きそば目玉焼きのせ・豚汁・生ハムサラダ・いちご今日は簡単に娘ちゃんが焼きそばを食べるようになったので助かるあんなに食べなかったのに急に好物になった不思議。お昼。昨日のお昼残りのキンパに娘ちゃんの朝食残りのミニおにぎりなど今日はお休み！今回4連休になってました。朝のうちに出かける用事は済ませて、午後は溜めてたドラマをいくつか観ました♡買って日が経ってないバナナがすでに柔らかくなってたので、久しぶりにバナナマフィンも焼いたチョコベビー入り。娘ちゃんとおや

有機ドライレーズンがあったので、ラム酒につけてふっくらにして、マフィンをつくりました。レーズンはさっと茹でたあとペーパータオルで水分をとってからラム酒に漬けます。こうすることで表面のオイルがとれてラム酒が浸透しやすくなります。ラム酒はたっぷり使いました。生地の中にホワイトチョコとラムレーズンをたっぷり入れて、クランブルを散らしてやきます。仕上げにホワイトチョコとラムレーズンをのせて出来上がり。ふっくら焼けました。しっとり香り高いラムレーズンとクリーミーなホワイトチョコがよく合います。

小4の娘のお友だちで集まって、地域のイベントでクッキーのアイシング体験をして来ました。右下の顔になってるのが娘作。これはこれでかわいいけど、イメージの差を感じる私もやりたいー！と思ってたのですが、子どもの体験イベントだったので付き添いの親は参加できず…仕方ないので家でマフィンを作り、アイシングのために粉糖を買いに行き(普段忙しがるくせにこんなときばっかり行動力あり)家に余ってたトッピングを使って仕上げました褒め上手な子どもたちもどれを食べるかと盛り上がってくれてこちらも気分よしア

今日は久しぶりにマフィン作りチョコチップたっぷりのココアマフィン上にオレオも刺してみました甘すぎるかなーと思いましたが意外とちょうど良い甘さ手作りお菓子の良いところは自分好みにカスタマイズ出来るところですかね砂糖もきび砂糖使ってます

白花豆を知ってますか？甘納豆の袋に入っている白くて大きな豆。白あんみたいでマフィンに入れたらおいしそう、とスーパーで探していたら、「ふじっ子のお豆さん」で白花豆を甘く煮たのが売っていました。白あんには柑橘のピールが合いそうなので、季節の柚子を合わせてみました。柚子の皮を甘く煮て、生地に混ぜました。生地の中央には白花豆を沢山いれました。トッピングにクランブルと飾りに柚子の皮を。ほっくりやわらか甘さ控えめの白花豆は主張しないやさしい味。そこにふんだんに入れたゆずピールの香りが広がります。

Lastnight'sdinnerwasanovendishusingpotatoesandcod.新聞に載ってたオーブン料理、ポテト、玉葱、鱈、チーズ、牛乳を使っています。😄具材は初めに各々火を通しています。🍲タラとじゃが芋がホクホクとして、善く合っている😋夕食は、小さいお握り🍙と切り干し大根の煮物を足して🆗✌️若干物足りない感じがしたけれど、15分経たないと満腹感は得られないと云うから、これでおしまい。😊今日は朝からマフィン作りです。カボチャが入って、中は黄

今朝、ほろ苦なマフィンを焼きました。イオンで買った、カカオ80％のベルギー産オーガニックチョコをマフィンに入れてみました。マフィン生地にはネッスルコーヒーEXCELLAをまぜました。粉末のまま生地にいれてもちゃんと溶けました。上にはクランブルにアーモンドを刻んで合わせて散らしました。クランブルのサクサクとアーモンドのザクザクの食感が香ばしい。甘さ控えめの生地にコーヒーのほろ苦さがしっかりと効いています。中には砕いたチョコをいれました。カカオ80％だから甘さ控えめでビターでコーヒーの

今朝、生の苺を使ってマフィンを焼きました。中に刻んだ苺を少々と、ホワイトチョコを入れて、上にも苺をトッピング。クランブルを散らしてサクサクの食感をプラス。苺をカットしていたら甘い香りが広がりました。オーブンからも苺の香りが部屋中に広がります。ホワイトチョコのミルキーな風味と甘酸っぱい苺が合います。クランブルのカリカリが香ばしい🍓

初めて焼いたキャラメルモカマフィン♡コーヒー生地にキャラメルチョコチップをたっぷり混ぜ込みました。焼いている時から、いい香り😊コーヒー生地とキャラメルチョコチップの割合が丁度いい。少し温めて食べると更に美味しい♡⁡⁡⁡⁡アーモンドスライス、良いアクセントになるからもう少し増やしてもいいかも。旦那さんから、美味しくてまた食べたくなるよねと褒めてもらいました🙌🏻リピ確定(˙▿˙)☝

朝から重いマフィン。バナナダブルチョコマフィン使わなくてはならないバナナがあったので作っちゃいました。朝から重い香り…

今日はお仕事お休みです。マフィンを焼きました。ほぼ1ヶ月ぶりです。香り高い柚子を使ったマフィンを焼きたい！と冬至の日に柚子風呂につかりながら思いました。柚子の皮を細切りにして、果汁と蜂蜜で煮てジャムにしました。ジャムを入れた生地に甘納豆を入れました。甘すぎないように、甘納豆は軽く茹でて砂糖を落としました。上にはケシの実をパラパラ…部屋はバターと柚子の香りが漂います。甘納豆は白花豆と金時豆です。少し粉をふいたような柔らかい白花豆がふんわりした生地に馴染みます。しっかりと香る柚子と合

ウォーキングに行こうと、家を出ようとすると雨が降っています。今日はお休みに…。ウォーキングのお休みは、今年初めて。朝食まで時間がたっぷりあったので、読書がはかどりました。午後はお菓子でも焼こう！ブルーベリーマフィンにしました。冷凍したブルーベリーがいっぱいあります。8個焼きました。2人で食べるには十分すぎるくらいです。栗原はるみさんのレシピ。お砂糖は少し控えめに、ブルーベリーは多めに…。甘すぎず、落ち着いたほっこりした味！！明日もお茶の時間が楽しみです。

AKKOです。紫芋のマフィン作りました。ファームで収穫したさつまいも葉っぱが黄色くなってきたので収穫の合図だ〜と畑をほりほり芋掘りをしてお芋ちゃんをしばらく干して新聞紙に包んで追熟しました。追熟の途中、季節はずれの暑さのせいで⭐︎になったお芋ちゃんもいたりして掘った数の半分以下になった貴重なお芋ちゃんを焼き芋にしてお芋ちゃんの皮を剥いてカットしてようやくマフィンになりました。夏に苗を植えてからマフィンにして食べるまで長かった〜楽しく育てて収穫して料理して…手間