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結局、夕飯そっちのけでマフィン作りに没頭していました笑使ったのはこれ！福山醸造の「北海道の小麦香るバターミルクパンケーキミックス」！！マフィンにアレンジしてみました……が！ここで料理苦手な私の雑さが大炸裂型に生地を流し込んでいたら残り2個もあるのに生地がスカスカに…焦って…いっぱい入っている「大盛りゾーン」から生地をすくって移し替えるという超・適当な調整を敢行しましたその結果……いやいや〜お…恥ずかしい……オーブンの中で何が起きていたのかリアルな悲鳴がそのまま形に
冷凍庫の中で随分と眠っているココナッツミルクカレーを作った時に入れてみた残り普段使わない物を使うとこうなる牛乳の代わりに入れてみたこれまた何時までも冷蔵庫にいるバナナが１本飾りにしてみた何故だかしっとり次の日食べてもしっとり折角のココナッツ風味の方はバナナに邪魔されたけどめっちゃ美味しかった
昼ごはん！KFCの月見バーガー🍔🌕CMで宣伝しているこちらも！ごちそうさまでした😋長男は朝からたくさん焼いております🥯
今日はおひとりさま。今朝から夏に買って冷凍しておいたブルーベリーでマフィン作り。冷蔵庫を開けるとかぼちゃ。私だけ好きなかぼちゃのポタージュ作りをして、これにはパンだよね、って事でパンを焼く。自分の為の料理。楽しい。最近は１人の時間が増えた。いや、１匹と１人の時間かな。犬のきいちゃんも12歳。きいちゃんとの時間を楽しんでます。
今朝はいちじくと紅茶のマフィン作ったで😄いちじくはセミドライにして冷凍しといたやつ紅茶はアールグレイ使った久々のマフィン作りだが旨く出来たで(^^)v焼きたてのマフィンは表面さっくり中はしっとりほわっほわ😍きめ細かな生地でとろけるで(*^￢^*)いちじくはジューシーでしっとりやわらか刻まず塊のままたっぷり混ぜ込んだからどこを食ってもいちじくにあたるし食べ応えある😆アールグレイの華やかな柑橘の香りといちじくの甘みって合うんやなめっちゃ旨(*ﾟ∀ﾟ*)マフィンってこんなに旨
夜ごはん！まぐろとアボカド丼🐟🥑その他、お惣菜の力もお借りして✨ごちそうさまでした！長男のマフィン作り✨いい仕上がりでした！！！マフィン型は長男の使用率が高いです✨
ホットケーキミックスを使用したプレーンマフィンをご紹介します🥞材料【6個分（直径7cmマフィン型）】無塩バター120g砂糖80g溶き卵2個分牛乳大さじ2ホットケーキミックス150g手順①ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてふんわりするまで混ぜる。②溶き卵を少しずつ加えて、牛乳とホットケーキミックスを加えて切るように混ぜる。③型に生地を等分に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。とっても簡単でした👍️⭐️✨️👇️こちらはマフィ
完成した写真上手く膨らんで良かった。ココアマフィンはマドレーヌタイプで、卵が2個入っているので膨らみやすいです。ハチミツは入っていないけどすごくしっとりしていました。チーズマフィンは、今回は、「QBBのモッツァレラ」と書いてあるベビーチーズを3個使用。表面がカリカリしていて美味しいです。真上から見たところ今回も上手くできました。ココアパウダー表ココアパウダー裏ココアパウダーは、5グラム入れました。この前の抹茶マドレーヌマフィンのレシピで作成。抹茶を全てココアに変えたのと
ピーナッツバターマフィン作りましたー3日連続わ😂✨写真は2回分笑美味しかったー😁❣️
こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市在住の岐阜好きフードスペシャリストsakiです【本物を使いシンプルに】をモットーに旬のレシピやお手軽レシピ、おやつやパン体に良い情報や岐阜の美味しいお店情報美容のこと、忖度なしドラマ感想、日常個性的な子どもの事など日々記録として残します🩵ご予約開始は本日８月２０日１２時半にLINE配信されますよろしくお願いします🥰SaKi『９月ショールームレッスンのご案内です♡夏の尊い時間。』こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞
こんにちは！米粉のマフィンcucuri店主のかわぐちです。先日、「本来の自分に戻る」というお話をお伝えしましたが、今日は私がマフィンを焼き続ける理由について書きたいと思います。cucuriを始めて3年が過ぎました。振り返ると、私はただマフィンが好きで、食べてくださる方が喜んでくれたら嬉しい。そんな気持ちでお店を始めました。ですが続けていく中で、「私は何のためにマフィンを焼いているんだろう。」そんな問いが心に浮かぶようになりました。そして気づいたことがあります。私に
この間、産直売場で生のブルーベリーを買ったので、今日はマフィンにしてみました。そのまま混ぜ込むつもりでしたが、味見してみると案外甘くなくて、しょうがないから砂糖かけてレンジでチンしてから混ぜ込みました。チンするとコンフィチュールみたいな感じに綺麗な色になるんだけど、生地に混ぜたら色がグロテスクになっちゃいました…。最後に一番上にソースみたいになったブルーベリーをのせてから焼けば綺麗な色になったのに、それをしなかったので食べるのに勇気がいる仕上がりに(笑)。焼きたては美味しかったです。明日の
気がついたら最後の更新からだいぶ時間が経過していました自分の言葉で綴りたいと思って再更新。近頃AIを使うことが増えてきて、「私の言葉はどこへいった？」と思うことも。AIはとっても便利だけど、全部を任せてしまうと、なんだか私じゃなくなる。とはいえ、AIを使わない！……というのも、たぶん私には無理なので（笑）まずは自分の言葉で書いてみる。そこは大切にしながら、必要なところではAIの力も借りて、自分の飾らない言葉を綴っていきたいな、と思います。
新しいお家になり自分の憧れの環境になったからか億劫だった家事がサクサク楽しく出来てとても嬉しい日々です♪『ささやかな日々が嬉しいです✨』おはようございます昨日、母は用事があり前の家に泊まったので午後から今朝まではまったり1人で過ごしました^_^新居での初めてのお菓子作り🧁♡超簡単！混ぜるだけ…ameblo.jp今、凝っているのが混ぜるだけで出来てしかも美味しいマフィン作り^_^だれか遊びに来てくれたときおしゃべりしながら一緒に作って出来立てをお出しするのが目標です料理アプ
キウイジャムを作りました。キウイをカットし砂糖にまぶしてからレモン汁を加えて煮詰めるだけ。種のプチプチと爽やかな甘さが好きです。おからマフィン生地に入れました。焼き上がりにサワークリームを絞りました。生地にはドライレモンを刻んでいれて、爽やかさアップ🆙生地に入れたレモンの酸味が効いています！ジャムは果肉がゴロゴロ残っているのが手作りの醍醐味、甘くてほどよく酸っぱい。サワークリームは少量の砂糖とレモン汁を加え、クリーミーな酸味。夏にぴったりな爽やか甘酸っぱいマフィンに仕上がりました😚
部活の子と、遠征の子と。暑いからね凍らせた飲み物＋常温でも行けるパン類🥐昨日は仕事休みだったのでのんびり過ごせました〜✨マフィン4種類・ブルーベリークリームチーズ・ブルーベリー＆苺クリームチーズ・チョコバナナ・抹茶チョコバナナ8個も焼いたのに一瞬でなくなった〜美味しいって事ね😍
これしか写メがなく😅いちじく尽くしいちじく好きですねー9月もいちじくできるかな？いちじくマフィンやりたい方はいまからご予約受け付けてます🙇♀️🙇♀️いちじく毎日食べてるからお通じがすごい👍yさんありがとうございました
午後からはMさんMさんSさんIさん60個つくり全部で80個以上上手にできましたーいちじくチーズが楽しみ明日朝まで待てるかな？冷やした方がおいしいものばかりですねFさんにもいちじくマフィン差し入れしなきゃ
おはようございます今朝も早く行った夫目覚ましかけたのに目が覚めたの8時03分なぜ？寝たのは5時かな？お腹も空かず蜂蜜塗ってコーヒーだけ今日はまず朝生徒様といちじくを買いに行き帰宅したらマフィン作りです。一日中マフィンレッスンですよー急遽ご参加したいかたもご連絡くだされば大丈夫ですよー今日からいちじくのマフィンが追加になります
ズッキーニと言えば夏の定番野菜。すり下ろしたズッキーニを生地に混ぜて焼いたズッキーニブレッド（パウンドケーキのようなクイックブレッド）はアメリカやヨーロッパではお馴染みの料理だそうです。いつもの生おから入りマフィンにズッキーニを使ってみました。フードプロセッサーで粗く刻んだズッキーニ、かぼちゃの種、ドライパイナップル、沖縄産黒糖を入れました。シナモンも加え黒糖のコクのある風味に負けない香り、シャクシャクした歯ごたえと甘酸っぱさが存在感あるドライパイナップル。ズッキーニは蛋白な味なので、青
ブルーベリー、イチゴジャム、ドライクランベリーを入れておからマフィンを焼きました。上にオートミールクランブルを散らして焼き上げました。甘さ控えめしっとり生地にクランベリーの甘酸っぱくシャクシャクした触感、瑞々しいブルーベリー、甘くトロリと苺ジャム。程よい甘さのバランス。甘酸っぱいベリーたっぷりであっさり爽やかな後味。リベイクすればバター香るグランブルがさくさく。
パイナップルが甘酸っぱい夏らしいマフィンを焼きました。粉の半量は生おからを使いもっちりしっとり。生地には黒糖、カットしたバナナ、ドライパイナップル、クルミを入れました。生地は甘さ控えめだけど黒糖のコクのある風味が効いています。ドライパイナップルのシャクシャクした歯ざわりとしっかりしたあまずっぱさがアクセント。優しいバナナの風味とよく合います🍍🍍🍍
ガーリックトースト🍞スクランブルエッグミニトマト小松菜キャベツプルーンお味噌汁マフィン
梅ジャムを練り込んだ白あんは、ちょっぴり酸味があって夏向けのさわやか風味。そんな梅あんをほんのり抹消をいれた生地の中央にいれました。生地にはクルミをいれてサクサクした食感を加えました。若草色の生地はやさしく抹消の香りと苦みが口に広がり、ちょっぴり甘酸っぱいあんと合います。初夏にぴったりな爽やかなマフィンに仕上がりました。
本日のおやつ作ってみたかったコーヒーマフィン砕いたクッキーが🍪いい感じ😉今日のCoffeeTimeのお供に☝️美味しく焼けてコーヒーとの相性もバッチリ👌外は台風の影響で暴風ですが😅家の中でゆっくり過ごします…小さな幸せ…♡沖縄の皆様どうぞ安全第一に気を付けてお過ごしください🙌最後まで読んでくださりありがとうございます🙇♀️
鬱陶しい梅雨の季節。酸味のある爽やかな梅ジャムを使ったマフィンを焼きました。実は中に梅のコンニャクゼリーを入れてみたんです。コンニャクなら焼いても溶けないかと…。でもね、溶けて流れちゃいました。ジャムだけ残りました🥲上にはオートミール入りのサクサククランブルジャムが甘酸っぱくて、「のし梅」のような味。空洞はコンニャクゼリーの跡🤣梅の酸味の効いた爽やかな味わいのマフィンに仕上がりました。
クルミっ子に近いなかみで試作してみましたご参加いただいたかたには一緒に試食苦いと思っていたらもっとかも？中にいれるより上にトッピングのほうが散らばるかも？クルミが美味しいオーガニッククルミはオーガニック・クルミ(生)260g有機JAS認証無添加無塩無油有機栽培チャック付き袋(1個)Amazon（アマゾン）オーガニッククルミ(生)260g3328Amazon（アマゾン）オーガニック・クルミ(生)260g有機JAS認証無添加無塩無油有機栽培
立派なブルーベリーは山梨のJAで購入もう入れたあとですがやはり立派ですねIさんTさんSさん我が家の分を作っていたら黒豆ないねーと慌ててまた作りました😆焦ったー今日は83個つくりましたー
今朝は夫には炊き立てに卵のぐじゅぐじゅわたしは朝はやはりパンいま思いましたがわんぱくサンドの具材の作り方とサンドイッチを作るレッスンいいですね！夫はお弁当いいんじゃない？朝弱くても作れるお弁当😆と言われました😆夏休みは比較的時間があるのでぜひお問い合わせくださいね♪今日はマフィン作りです！10時半からいらっしゃる方がいるので準備しなきゃ
夜中に黒豆を仕込みました冷蔵庫にいれると真っ黒になります。明日はマフィン作りの会週末これがあると楽なのです。rちゃんは毎回ご参加ありがとうございます😊明日は5名さまがご参加自分で作るとさらに美味しさが増しますね！
