マクルーバ

السلامعليكم🇵🇸みなさまこんにちは！ご訪問ありがとうございます🇵🇸さてこの度、ガザ写真を提供させていただいている「パレスチナとつながる写真展projectマクルーバ」にて、私のガザ滞在記をZINEにしていただきました‼️ZINEとは有志の方々によって制作される冊子のような出版物のことです📕そう、ついに儂のガザ滞在記が本にしてもらえたんです、、！！昨年のこと、マクルーバの方々から「ぜひ！」とのお声がけを頂き実現しました。儂独りだったら絶対に実現できません

السلامعليكم🇵🇸みなさまこんにちは！ご訪問ありがとうございます🇵🇸さて、かねてよりご縁をいただいている記者さんがパレスチナの記事を書いてくださったので、ブログでも紹介させていただきます🇵🇸愛知県に住むパレスチナ人の話🇵🇸パレスチナの炊き込みごはん「マクルーベ」家族と故郷を思い出す味レシピも紹介～あのとき、何食べた？|NHK【NHK】愛知県在住で、パレスチナにルーツを持つアブダッラーさんの“忘れられない食事”。それは、祖母が作ってくれたパレスチナの炊き込みご

娘はヨルダンに留学してた時、大学の寮に入ってたんですが帰国前の２ヶ月ぐらいかな？ホームステイに変えたんですよ。その時にアラブ料理をホームステイ先で一緒に作ったりしたらしく、私もヨルダンで食べたマクルーバというヨルダンやパレスチナの郷土料理を家で作ってくれました『エジプト・ヨルダン旅行。７日目ペトラ遺跡後編』ペトラ遺跡なんですけど、かなり広いんですよそうしてメリハリが無いと言うか、見た目が似ているので何処まで見て良いか分からないとりあえず進んでいるとこの辺りで…ameblo.jp

昨夜富山市インディアンハットで『マクルーバを食べる会』を開催。◉マトンマクルーバマクルーバ（またはマクルーベ）はひっくり返すという意味をもう肉と野菜の炊き込みご飯です。これインドやパキスタンの料理じゃなくて、レバノン、パレスチナ、ヨルダン、シリアを中心にイラクやトルコの一部でも食べられてる米料理。インディアンハットの食事会で作ってもらうのはこれで3度目になります。前2回はチキンで予約したんですが、今回はじめてマトンマクルーバでお願いをしてみました。マクルーバは野菜も入ってるだけに

藤沢にカメイノ食堂というお店があります。この一帯では結構有名かも最初にお邪魔したのは確かもう十数年前自分で書いてびっくり安定の美味しさ！それにお店の皆さんが、いい感じで。レトロなものがたくさん置いてあって落ち着く空間。今は新しくなっちゃいましたがテラスハウスが並んでいた亀井野団地の一角実は遠いけどまた週末に行こうかなってカレンダー確認！アメブロです『マクルーバ』今週はショウガキーマカレーとマクルーバになりましたマクルーバシナモン入り炊込み飯ですやっとできました３

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のインディアンハット滑川店或る日のカレー活動は、インディアンハット滑川店。HAYATOpresent'sモーシンさん壮行会Salad2/4は、インドに帰省するモーシンさんの壮行会でした。幹事はもちろん、モーシンの日本人で１番の友人、Hayatoさん。さっそくメインが運ばれてきました！Maqluba(Makloubeh)

ご覧いただきありがとうございます今日の日本代表イラク戦！⚽️！！イラク料理を作って応援しました📣おかずとご飯を一緒に炊いて、どんっ！とひっくり返す料理です『マクルーバ』材料４〜5人分米3合水分560cc玉ねぎ1個人参1／４本カボチャ1/12個パプリカ1/3こじゃがいも大1個鶏もも肉300gニンニクすりおろし小さじ1クミン小さじ1コリアンダー小さじ1ターメリック小さじ1/2カルダモン小さじ1/2ブラックペパー

【ヨルダンのワイン？】ヨルダンのペトラ遺跡近くのお薦めレストラン『SandStone』でヨルダン料理(マンサフ、マグルーバ)ワイン堪能SandStonerestaurant,Petra,Jordanペトラ遺跡があるワディムーサ。遺跡近くの観光通りにあるレストラン『Sandstone』で夕食。ペトラ遺跡で仲良くなった日本人女性との会食。ヨルダン伝統料理『マンサフ』と『マクルーバ』注文。レンティスープと共にヨルダンのワインでいただきました。ヨルダンのビールはかなり飲みましたが、ヨルダンのワ

1月10日インディアンハット富山店で、2024年最初の水曜ランチ会を開催です！水曜ランチ会は2か月に一度のペースで開催する『富山カレー倶楽部』定期の食事会。謂わば新年会でもあったので、ちょっと豪華な？一品も事前予約してありました♪◉ドリンク◉パーティーサラダ◉ブナチングリ◉マトンチョウミン◉タンドリーマトンチャンプ◉海老ケララ◉ブナゴーシュ◉マトンペッパーフライ◉チキンチェティナード◉マクルーバ（チキンレッグ、茄子、ジャガイモ）ひっくり返すという意味の肉と野菜の蒸し

昨日からフェアトレードショップ「パモジャ」で始まった「中東スーク（市場）」。ほとんどがはじめましての皆さんと、今のイスラエル＆ガザのお話などとても新鮮なものでした。日本中のあちらこちらでこういう会話ができることが大事なんだと思います。そして、マクルーバはなかなか好評でした。羊肉が苦手な人には申し訳なかったけど、中東スークやし…笑。店主ゆみちゃんお手製のファラフェルも美味しかった。楽しい時間でした。生きてて良かった…。

COOZY'Sのメニューにもあったシナモン風味たっぷりの中東の炊き込みご飯「マクルーバ」はけっこう人気が高かったのですが、実は食べたことが無いという人が多いのです。それというのも、このメニューは完全予約制で8人前からと、かなりハードルが高かったのです。そのマクルーバを今週金曜日（２４日）に堀江のフェアトレードショップ「パモジャ」でイベントの一環として作らせてもらうことになりました。気になっていたけど食べる機会がなかったという方、食べたことはあるけどまた食べてみたいという方、良か

カレー探偵、やみちゃんです。或る日のインディアンハット滑川店EidMubarak!!4月22日は、みんなで行こう、IndianHatNamerikawa！ラマダンも終わり、ムスリムにとっては１年で１番楽しい祝祭「イード・アル=フィトル」を迎えました！モーシンの片腕（左腕）、カズィ君も心からの笑顔です！！やみ「カズィ君、それ、なんていう料理なの？チャンプビリヤニ？」適当なことを

こんばんは〜♪回顧録です！だいぶん前の！歴史浪漫ワークショップ！銅鏡作り〜♪♡の後の今度は和同開珎作り！さっさとアップしたかったのにコレからもまた数年後ですが…さあ〜っと！やらやら〜の！！！！！引き続きあわあわの中〜…咲夜もとい！昨夜の♪の夕ご飯♡♪は！！！！！

おはよんですう〜♪ええ？まあた！こんばんはに近いかも？…の！引き続きあわあわの中〜…咲夜もとい！昨夜の♪の夕ご飯♡♪ナスの煮浸し！ちいっとアレンジラム＆ミンチのご飯のせお昼のスープにおじゃが他入れて再利用スープ冷奴と唐辛子〜このご飯オン！は、急遽のアレンジ…というのも！↓目論見中のん

マクルーベ（◔ω◔*）❔マクルーバ❓（◔ω◔*）作ってみたよ🌈めっちゃ美味しい❣️(中東地域の伝統的な炊き込みごはんだそうです)#カルディ#マクルーべ#マクルーバ

実は千弥香は、旦那さんの仕事の関係で中東のシリアに住んでいたことがあるのですシリアというと、イスラム国が占拠していて、とっても危ない国といったイメージが強いと思うけど、私が住んでいた25年程前（歳がバレる）は、ただのど田舎って感じでのんびりしてて、みんな羊飼ったり野菜作ったりして生活してた。その頃、シリアのレストランで食べてたのが「マクルーベ」。シリアでは「マッルーベイ」って言ってたな。シリア人がいうとそのように聞こえたから。家庭料理でもよく作られてて、私は、シリア人に習っ

カルディで見つけたマクルーバの素これってドバイで食べたレバノン料理と同じやつ？って思って買ってみた。写真はあるものの料理名がわからずにいたんだけど、凄く美味しくて、ずーっと、気になっていた。お釜をひっくり返して、お皿に盛るのは、成功したんだけど、残念ながらドバイで食べた味じゃない気がする。まあ、3年も前なので記憶が薄くなっているけど。私が食べたのは、ラム肉が使われて、レーズンも入っていたんだけど、よくある家庭によって、入れる物が異なるって感じなのかなとも思ったけど、マクルーバの素は、結構、

マルハバ昨日の雪とは打って変わって、今日は日差しも見える日高市。埼玉県日高市に引っ越してきて１年と４か月が経ちました。やっとこちらの生活にも慣れ、行動するときにググる数も減ってきました。コロナの蔓延防止措置も解除となり、世界では、もうコロナは収束に近づいている、とまで言われているようですね。さて、今月実施しているアラブ家庭料理教室ですが、来週２９日に若干まだ空きがありますのでご案内「マグルーベ」とか「マクルーバ」と呼ばれるその名

こんにちわ。週末に楽しいスパイス料理を作ったので紹介しますお米で作るライスケーキ。中東で作られている『マクルーバ』ひっくり返すという意味の料理でお肉、茄子、ごはん、が層になってます。作り方はとっても簡単なのですが、ひっくり返す瞬間がなんともドキドキ塊肉だと崩れそうだったので、今回は薄切り肉で攻めていきました笑無事にきれいなケーキ型にスパイスをたっぷり使って風味豊かな美味しい炊き込みご飯風に仕上がりました。

何やら中東の炊き込みご飯らしいのですが、昨日のビリヤニ同様、KALDIに山積みされていたので買ってみました。流行ってるのでしょうかね？思っていたより優しい味で、スパイスが暑い夏にぴったりのご飯でした。

新潟7R8枠14番ラヴノット京都7R3枠4番カネコメアサヒ東京7R◎5枠5番グルファクシー〇8枠9番レッドクーゲル新潟8R◎2枠2番マイネルプリンチペ〇4枠5番ショーヒデキラ京都8R4枠4番メイショウオトワ東京8R◎1枠1番カルリーノ新潟9R◎8枠13番マクルーバ〇6枠9番スターリーパレード京都9R鴨川特別◎1枠1番コパカティ東京9R立夏ステークス◎8枠10番バンブトンハート〇7枠8番オーヴォドーロ

前回のバスブーサに続きマクルーバ(Maqluba)を作りましたマクルーバとはひっくり返すと言う意味でその意味のとおりお鍋に具材とお米を敷き詰めてひっくり返して出来上がり最後ひっくり返す時はドキドキします上手くひっくり返せるかなぁ？と見ているだけでもドキドキそんなマクルーバ作ってみましょう鶏肉3枚にんにく２片玉ねぎみじん切り↑メインの肉用玉ねぎナスじゃがいもトマト量は一個から二個ぐらい↑全て輪切りにしてフライパンで炒める

アッサラームアレイコムアラブ料理研究家のファラウラです8/2/2018『ヨルダン料理&トルコ料理レッスン』レッスンの様子マクルーバ（ヨルダン料理）マクルーバとは、『ひっくり返された』と言う意味で、炊けたらお鍋ごとお皿にひっくり返します。中にはスパイスで味付けしたチキン、素揚げしたナス、カリフラワー、ポテトが入っています。他にお野菜は、トマトやニンジンなどのお好きな物でよく、お肉はラムや牛肉でもオッケーです。中に具材を全部隠すスタイルで作っていますが、鍋底にトマト、鍋肌にナス

アッサラームアレイコムアラブ料理研究家のファラウラですヨルダン料理【マクルーバ】のレッスンでした❣️マクルーバとは、《ひっくり返された》という意味で、その名の通り、炊けたらお鍋をひっくり返してお皿に盛ります中には、スパイスでマリネしたチキン、素揚げしたカリフラワーやポテト、ナスなどを入れて炊き込みごはんにします。ファラウラは、中に具材を全部閉じ込める作り方ですが、お鍋の周りにナスなどの野菜をバランスよく貼り付けて中にごはんを入れて炊くデザイン的なものなど、決まりはないです。中に入

東京競馬場天候→曇芝→重ダート→不良今日の東京は曇り空ときどき小雨が降るあいにくの空模様です。今日は阪神競馬場では、GⅠ「宝塚記」が行われます。オッズが僅差で混戦模様で予想の難しいレースサトノダイヤモンドの復活なるかに注目です。↑東京1レース「3歳未勝利・牝」を勝ったマクルーバ阪神11レース「宝塚記念」の予想は…◎パフォーマプロミス○キセキ▲サトノクラウン△サトノダイヤモンド△ヴィブロス阪神11レース15時40分発走です。

SSS投資奮戦記SSS(4/13)激S(2/7)東京1PPGイセベル1着PPPジャンティエス2着SSSマクルーバ3着東京2SSSトーホウアネモス3着東京3PPPソロフレーズ1着SSSオールモストゼア3着マーメイドS🎵SSTワンブレスアウェイ2着

ブログランキングに参加してますので、よければポチッとお願いします<(__)>↓↓↓↓↓↓人気ブログランキングにほんブログ村2018年2月17日、兵庫魚崎の世界のごちそう博物館に行きました。2回目になります。前回はこちら本日は時々やってるゲリラオープンの日。直前にFBで告知があったので連絡して寄ってきました(*´∇｀*)本日のメニューはこちら。この中からマクルーバ、アフリカ大ギョーザ、アホスープにしました。アホスープは半分の1人前でお願いしました。ドリンク

ヨルダンのゴハン『マクルーバ』とたっぷりパセリのサラダ『タッブーラ』のレッスンでしたアラブ料理研究家のファラウラです5名の生徒様のうち初めましての方、2名様いらしたのですが、レッスン後、美味しい紅茶を飲みながらゆっくり楽しくお話し、ほっこりした時間を過ごすことができました今日はいつも来てくださる紅茶のプロのPちゃんが、キームンという燻製された茶葉の紅茶を淹れてくれ、バクラワ（中近東のお菓子）ともに頂きました王様のブレンドというキームン、あっさりしてとても美味しかったです中国茶葉だそうです

今月のヨルダン料理『マクルーバ』のレッスンが始まりましたアラブ料理研究家のファラウラですマクルーバとは、アラビア語で「ひっくり返された」という意味で、その名の通り炊けたらそのままひっくり返しますこの上にアーモンドなどのナッツを飾るのですが、今日はナッツアレルギーの生徒様がいらしたので、別添えにしましたマクルーバは本場ヨルダンではインディカ米のような長いお米で作られます。ファラウラはお家でも気軽に作って頂きたいのであえて日本のお米でレッスンしています。マクルーバには、ヨーグルトソースが

アラブ料理研究家のファラウラです〜〜料理教室のご案内〜〜2/15（水）満席マクルーバ（ヨルダン料理）タッブーラ（パセリのサラダ）2/21（火）残席1名マクルーバ（ヨルダン料理）タッブーラ（パセリのサラダ）3/4（土）残席1名チキンケバブトゥメイヤシャーレイヤスープこれが本当〜に美味しい『クスクスの蒸し方』レッスン3/9（木）満席（キャンセル待ち1名）7種類の野菜のクスクス（モロッコ料理）デイツプリン（ナツメヤシのデザート）3/15（水）満席になりました（キャ