ホットクロスバンズ

8月18日スタートなんて！今年は開催が早いですね。日本橋三越本店〈英国展〉Part1が始まりました。エムアイカード会員招待日に伺ったのですが、すでに閉店の30分前！日本橋って19時までなんですね。営業終了のアナウンスの中、会場内を焦りながら、気になるものを購入してきました（笑）‘トードインザホール’（意味は想像したくないけど。）‘ホットクロスバンズ’‘キャロットケーキ’‘レモンドリズルケーキ’定番の‘スコーン’など。並ぶような人気店のはさすがに無理でしたが、

《教室研究会》今日は月に１度のパンのお勉強の日♪朝からJHBS名古屋本校に行って来ました。今月の「新講師コース」の見直しカリキュラム、１つ目は『パンヴィエノワ』クープの入れ方が変更になり、格好良くなりました。もう１つは『ホットクロスバンズ』こちらは、昔のサマーセミナーで、マリオ先生に習ったパンをアレンジして、新たにカリキュラムに入りました。「新メニュー」は『ハロウィンパーティー』教室に飾ってある見本はこちら。こんな感じになるのをイメージして(笑)先生作絵心の無い私には無理

今月初めにアフタヌーンティーでうかがった帝国ホテル英国フェアの時はいつもガルガンチュワで英国菓子やアフタヌーンティーにも登場するスコーンを扱うのですがお目当ての！コチラ【ホットクロスバンズ】を買って帰りましたレーズンがジューシーで大きめのオレンジピールがたくさん使われていて風味が豊かでしたひとりの朝に、ミルクティーを淹れて簡単な朝食～♪半分にカットしてトーストし、ソイバターを

IalwaysfindmyselfcravinghotcrossbunsaroundEaster.🥰イースターの時期になると、毎年ホットクロスバンズが食べたくなります🥰⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡@publiquebakery⁡⁡@vicmarketThankyou.⁡⁡⁡📍PubliqueBakeryQVM⁡⁡91-93VictoriaSt,MelbourneVIC3000⁡⁡#hotcrossbuns#easter#イースター#Melbou

オーチャードのウィーロック・プレイスに入っているMarks＆Spencer（マークス＆スペンサー）で買い物（というか市場調査？）をしてきました。マークス＆スペンサーはイギリス発の総合スーパーマーケット。行ったことないけど、日本にも直営店が何店舗もあるようです。でも、残念ながら日本では衣料品と一部の家庭用雑貨しか取り扱いがないみたい。私は主に食品に興味あり。そんなにじっくり見て回った訳ではないですが、チーズの種類がめちゃめちゃ

今日はリピーターさんにお越し頂き、甘いパンをご受講くださいました雨の中ありがとうございます☔Hさんのホットクロスバンズ、ふわふわ大きく焼けて、スパイスの香りが食欲そそります粉量多めでしたが、根気強くこねていただいたので伸びと弾力のある生地に仕上げてくださいました途中でレーズンを混ぜ込みましたが、まんべんなく生地全体に行き渡ってましたね成形は丸めるだけですが、なるべくレーズンが表面に出ないようにキレイに丸めてくださってました焼き上がりはボリュームが出て、とっても美味しそうですSさんの

このブログに来てくださりありがとうございます英国スコットランドの小さな町から配信しています。最後の課題を提出してご褒美にデザートを食べに行きました。プリンセスストリートにあるユニクロの２Fに、「かって」（勝手）というカフェがありまして、日本風のケーキ、和菓子、ソフトクリームに日本のお茶がいただけます。私は、一番右の、桜餅をいただきました。黒豆茶と一緒に。桜

「スコーン作りは手で覚える」をあらためて感じたチーズスコーン作り夜になって、ごそごそとチーズスコーンを焼きました。以前から気になっていた、レイジーデイジーベーカリ中山真由美さんのレシピです。チーズがたっぷり入っていると同時に、マスタードシードも入っています。何回もスコーンを作っていますが、今回なぜかしみじみ感じました。スコーンはレシピも大切ですが、手の感覚がいちばん大切だと。スコーンづくりで手の感覚を大切にしたい場面は２つ。スコーン

小手毬がさきだしました。午後は雨予報の東京です。昨日一日中出かけたらすっかり疲れてしまいました。暑かったしね。花粉症っぽいクシャミも出てるし。ソファに横になったらあっというまに寝落ちしたみたい。タイマーで目覚めた。あ、🍞の二次発酵の為のタイマーが、目覚まし代わりに。朝かと思ったわ！びっくりした〜。イースターのホットクロスバンズを焼いたけど。絞り出し袋が見当たらず、ビニール袋を代用したら、めちゃくちゃ弱くてすぐ破れて失敗。十字がきれいに描けなかった。ま、私が食べるからいいや。

ブレッド＆バタープディングをお食事系にアレンジしてランチ英国菓子の大定番のひとつと言ってもいいでしょう。ブレッド＆バタープディング。巷では「パンプディング」と呼ばれることが多いですね。余ったパンを、卵液に浸してオーブンで焼き上げるかんたんな英国菓子です。（パンは別に余ったものでなくてもいい）いつもは甘いおやつとして作るブレッド＆バタープディングですが、お食事系として食べたくなりました。思い立ったが吉日。本日のランチはお食事系ブレッド

イースターは過ぎたけど食べておきたい！イギリスのホットクロスバンズ2026年のイースターは、4月5日（日）でした。そう、すでに過ぎ去った日であります。※イースター：イエス・キリストの復活をお祝いする日。日にちは年によって変わる今年の春はなんだか落ち着かない日々で、ゆっくりお菓子を作ることができませんでした。実はイースターは意識していたつもりだったのですが、「はっ」と気がついたら、過ぎていたという始末。それでも、やっぱりイースターにまつわる英

おいしいロックケーキをめざして配合を考え直したい英国菓子は作ろうと思い立ったときに、すぐに作れるものがたくさんあります。そのなかでも、特にさくっと作れる英国菓子が本日のおやつです。はい、ロックケーキです。名前のとおり、ゴツゴツした岩を彷彿とさせる英国菓子です。ロックケーキは、すでにこのブログに登場ずみですが、材料はほとんどスコーンと同じです。でも、作るのはスコーンよりもさらに簡単。材料をざざーっと混ぜて、天板の上にスプーンですくった生

この食べ方とても気に入っている。ドライフルーツが入った甘いブリオッシュでハム&チーズサンド、砂糖を入れ忘れて作ってしまった過去のミスから生まれたサンドイッチ、砂糖を入れて作っても市販のそれよりだいぶ控えめだし、甘しょっぱい物好きにはおすすめ。今日は快晴でしかも暖かいので近くの公園で一人花見ランチ。このところ呑み食いが過ぎて胃がお疲れの様子だからお供はお酒じゃなくココナツウォーター。あー気持ちがいい。このベンチ、桜の目の前で特等席なのにあまり座る人がいないの、なぜかなーと思えば、はっ！ハトの

今年のイースターはどこに行くわけでも無いけれどたまたま休暇をとっていたので、ホットクロスバンズくらいは余裕で焼けちゃうわーって思っていたら、グッドフライデーから週末にかけて天気は良くなり始めたものの依然として気温は低いので意外に発酵に時間がかかりまたもや出かける直前に慌てて焼き上げる羽目に陥った。見た目は悪くないね。十字は実は初めに描いたものは薄すぎたので途中でもう一度描き直したのが上手くいった。2次発酵にかけた時間が短かったのが原因か、去年と全く同じレシピのはずなのに大きさも膨らみもちょっと

イースターの前々日の金曜日はGoodFriday、今年は早めの4月3日。キリストの受難と死を悼み、この日は静かに過ごすのが習わし。お食事ではお肉を避けてお魚やお野菜のみ。クリスマスなどと同様、他宗教の方はまた違います。季節ものなので今日と明日は連続投稿で。我が家も2023年からフィッシュを使ったディナーが定番に。『＊GoodFridayはお魚のディナーで❤︎』＊時期に合わせた投稿にしたくて、今日も掲載！続けて投稿ですが、よろしくお願いします❤︎2025年のイースターは4月2

イースターマンデーの今日は、とっても良いお天気になって、日が出てたので暑くなりました。お天気が良かったので、外に出て、庭仕事頑張りました。昨日、一昨日、ストームで強風だったんですが、せっかく咲いてたチューリップがみんな倒れてます近所でも木が倒れたりしてたみたいなので、我が家のチューリップ、これだけで済んだのは、良かったのかも。そして、ロンドンに行く前日に排水溝の詰まりが気になって、掃除して様子見してたんですが、帰ってきてからもやはり流れが悪いまま・・・クリスタルソーダと

ハロウィン研究家パーティー料理研究家まあさっちんのブログご訪問頂き感謝ですキモ料理やプロフィールはこちらのホームページからどうぢょっがっつりと表面に十字架の模様が施されたこのパン知ってるかな〜？このパンの名前はホットクロスバンズイギリス発祥と言われるこのパンは中にドライフルーツやシナモンが入ってて上に白い十字架が描かれてるのがスタンダードでイースター（復活祭）の３日前の聖金曜日（グッドフライデー）に食べることが多いんだイー

HappyEaster🐰🥚ホットクロスバンズで紅茶時間☕️🫖祭典・イベント・歳時記ごとにいわれのあるスイーツ作りしながら歴史や由来も学べ紅茶を楽しめるブリティッシュガーデンレッスン☕️🫖🥚🥖ホットクロスバンズの生地発酵やオーブンで焼いている時間⏳とってよ良い香り🍞🥯HappyEaster🐰🥚#ホットクロスバンズで#紅茶時間☕️🫖祭典・イベント・歳時記ごとにいわれのあるスイーツ作りしながら歴史や由来も学べ紅茶を楽しめるブリティッシュガーデンレッスン☕️🫖

昨年からイースターサンデーにホットクロスバンズを焼き始めたMJ。今年もMJが育てているサワードーのスターター(DoughlyPartonって名付けてる）を使って焼いた。カレンツ入り。焼く前。昨年よりちょっとクロスが緩いかな？焼き上がりでクロスが消えちゃった？でもこの後クールダウンしたら色が戻ってきた。昨年と同じくオレンジグレーズで、香りも甘さもイイ感じ私はこの時期いろんなホットクロスバンズを食べるのですが、MJのこのホットクロスバンズが1番フワフワで軽くて美味しいと思う。サワード

イースターなのでホットクロスバンズ作りました🎉ピールは手作りさ！丸くしたかったけど、型が小さかったかな18✖️18。ましかくに。うましかて！でした🌱🫖わすれてた！！この子を載っけるの！ポンタちゃん❤️明日も皆様が充実していますように。世界も新しく生まれ変わる🌍

「一族」で集まる時には『料理係』……というのは定番になって来たのだけど、そのせいで？「マオ」の家に着くと先ず料理！…となって、全ての料理が出来る頃には……取り敢えず少し休ませて～！……となって、ハッと気付いた時には皆黙々と食べてしまっている……という感じ。それでも最初の頃は居間で出た順番に勝手に食べていたり、折角の料理は台所に置いたままで「食べ放題ビュッフェ」みたいになっていたのが、ここ数回では「出来たよ～！」…で一斉に運んで一通

こんにちは、永田です。4月、新年度に新学期、慌ただしい日を送っている方も多いと思います。この週末は4/3金曜日〜4/5日曜日（プラス月曜日も）まで、諸外国ではキリスト教のイースターでお休みということで東京でも主な在外公館などはクリスマス同様長めのお休みのところが多いですよね。欧米では冬が長いのでこの季節、お彼岸同様春の訪れを喜ぶんだというようなことをヨーロッパ生活の長い友人（日本人）や現地の知人に言われたことがあり暑さ寒さも彼岸まで、な

HappyEaster🐰🥚ホットクロスバンズで紅茶時間☕️🫖HappyEaster🐰🥚#ホットクロスバンズで#紅茶時間☕️🫖祭典・イベント・歳時記ごとにいわれのあるスイーツ作りしながら歴史や由来も学べ紅茶を楽しめるブリティッシュガーデンレッスン☕️🫖🥚🥖ホットクロスバンズの生地発酵やオーブンで焼いている時間⏳とってよ良い香り🍞🥯その時間はベンチタイム⏰美味しい紅茶の淹れ方で美味しく淹れます☕️🫖本日の紅茶はアップル🍎とカルダモンティー🫖#仙台紅茶教室#イースターブリティ

昨日は久々に麻布のモーニングトン・クレセント東京さんに行ってきました。イギリス人のベイカー、ステイシーさんのお店です。オープンの1時間前に到着。先頭から5、6番目くらいでした。曇り空からの雨が降って来まして、なかなかの本降りになりました。だいぶ桜も散ってしまいましたね。この日のメニューイースターにちなんだお菓子、ホットクロスバンズや、シムネルケーキなどありました。お店は早めにオープンしてくださいました。お店に入れたのは待ち始めてから30分くらい。ライスクリスピートリーツは初めてですが

イースタービスケットうさぎ🐰はシナモン無しビスケットのレシピ材料(１５枚くらい）バター１１０ｇ砂糖(グラニュー糖）１１０ｇ卵１個（白身と黄身に分ける）シナモンパウダー小さじ１／4小麦粉２２４ｇ干しぶどう４４ｇレモンの皮１～２個分牛乳４５ｃｃグラニュー糖・・適当卵白作り方バターと小麦粉を合わせ、指先でこすりつけて、ぽろぽろな状態にする。そこへ、レモンの皮、砂糖、ぶ

みなさまおはようございまそ。本日イースター…………にゃんこ耳でつ。ちなみに、ワタクシは浄土真宗西本願寺派そして八百万の神を信じる日本人でございますので、キリストも神さまの一柱と考えておりますwwホットクロスバンズを焼き、このあとシロップてりてりを塗れば完成ですが、このてりてりがベタベタするので塗ったり塗らなかったりさて、昨日のおうちごはんは、我が家の新兵器、MORADIAのピザオーブンで自家製ピザ🍕微妙に余ってるペンネで、パスタサラダ🍝🥗朝、お外の猫さま方にダブルちゅー

アメリカバーモント州北東部からこんにちは。今週末はEasterWeekendです。金曜日はGoodFriday、日曜日はEasterです。Easterはキリスト教の「復活祭」です。十字架に架けられ葬られたイエスが復活した日です。この週末は、キリスト教徒の方々は家族で集まってイースターをお祝いします。アメリカではキリスト教徒にとってクリスマスに次ぐお祝いの日です。信心深くない人々もクリスマスの感じで集まって食事する日です。イギリスではホッ

今年2回目のホットクロスバンズ。先週、作ったときクロスが柔らかくなりすぎたので、今日は調整しました。今度はまあまあ良い感じです。イースターのパンなので、今年もまたこの季節……と、一年が早く感じられます。成形二次発酵でふっくらと。十字架を意味するクロス部分は、慎重に。焼けたら、すぐにシロップを塗って、つやをだします。今回はレーズンを小さくしたので、作りやすく食べやすくなりました。今日はビッグフライデー。4日、日

みなさまおはようございまそ。誰だよ昨日午後から晴れるって言ったヤツ(￣^￣)…………にゃんこ耳でつ。結局、夕方やっと晴れてきた今朝は宿六が海外とのミーティングで、その間三味線自主練できないので、ガーデニングつか野良仕事しますイヤホンで、お稽古音源聴きながら昨日、ホットクロスバンズを焼きましたこれらに、シロップてりてりを塗りますなくても、甘いパンですで、おうちごはんは、リボベジ(再生野菜)のネギを使ったチャーハンスーパーで根っこごと売られているネギは、再生できます

このブログに来てくださりありがとうございます英国スコットランドの小さな町から配信しています。４月３日はイースター🐤各ショップでは、イースター関連商品が並びます。私は牛乳を買いにTesco（スーパーマーケット）へ。そうしたらこんなかわいい💕商品があり、ウキウキしてしまいました。子供だったら頭につけたいにんじんのカチューシャ。ぬいぐるみも