ブリュット

ロジェ・ブリュングランド・レゼルヴN.V現オーナーのフィリップ・ブリュン氏の曽祖父が1893年に設立したアイ村の蔵元。これはピノ・ノワール50％、ムニエ25％、シャルドネ25％。瓶内二次発酵後最低36ヶ月熟成。ドザージュ10g/L程でクラシック。アイらしい力強さ、軽いブリオッシュφ(．．)レゼルヴ・ファミリアル≪1本木箱入り≫[2008]750mlロジェ・ブリュン楽天市場23,980円${EVENT_LABEL_01_TEXT}ロジェ・ブリュンレゼル

今回は…仏・アルザス地方の老舗ワイナリー、「アーサー・メッツ」が創業110周年を記念して造り上げた特別限定キュヴェ、“アーサー・メッツ110／クレマン・ダルザスブリュット”…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【アーサー・メッツとは？／サイトより引用】アーサー・メッツはフランス・アルザス地方に本拠地を置き、1904年創業と歴史を誇る名門のクレマン・メーカーです。主にシャルドネ、ピノ・ブランやリースリングなどの葡萄を栽培しており、丁寧な葡萄づくりから生まれるポテンシャルの高い葡萄は

コヴィデスカバゼニウスブリュットN.Vペネデス地域の中心的な都市であるビラフランサ・ダル・ペネデスにある、1964年にカタルーニャ地方で最初に設立された協同組合。約50の村々にある1,900haの畑を管理。最新の設備を備えたセラーをペネデス内に複数所有し、安定した品質のワインを造る。これはチャレッロ、マカベオ、パレリャーダをバランスよくブレンド。瓶内二次発酵、ドザージュは8g/L。洋梨、りんごの皮、花の蜜、軽いナッツ。カバらしい苦さ。猫のイラストは、1899年に物語Els

かなり前ですが、カラオケの鉄人でスパークリングワイン。といっても株主優待で貰えるチケットのではなく普通に注文したもの。エスパス・オブ・リマリ・ブリュット。鉄人化ホールディングスの株主優待券使用。

カーボンブリュットN.Vエペルネの北に位置するプルミエ・クリュのシャンピヨン村にある蔵元。老舗メゾンであるドヴァヴリーの家系に生まれたアレクサンドル・メア氏が2011年に立ち上げたブランド。F1の車体にも使われる本物のカーボンファイバーを用い熟練の職人が1本1週間かけコーティング。シャルドネ46%、​ピノ・ノワール24%、​ムニエ30%。原酒は伝統的な小樽で発酵、熟成、リザーヴワイン30％程、二次発酵後6年以上熟成。ドザージュ7g/L。シトラス、レモンカード、焼き菓子、分厚い酸

昨日の雪で今朝はどうなっているかな～とワクワクしながらシャッターを開ける丹沢、大山、富士山そして伊豆半島まで雪景色に久しぶりにみたな～今！海へ行きたい！と思うも…無理だよね早食い朝食を済ませ、「母には新聞読んでね」と昨日の分もテーブルに置いて出たこれなら海へ行って帰ってくる時間くらいは大丈夫だろう父にもすぐ戻ってくるから見ててよ！と念を押すかなり下の方にも雪が積もっていて、葉山が雪が少なかったのが奇跡？？雪も舞い始めて昨日はお休みさせていただきましたが、思い

今回は…1987年に設立された「アストリア社」の“アストリア／ベルタ／キュヴェ・ブリュット・ミレジマート”2024年VT…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【アストリア社とは？／サイトより引用】歴史あるワイン醸造家ファミリーのポレガート兄弟によって1987年設立されたアストリア社。偉大なプロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネの栽培エリアの中心に位置するレフロントロの地にヴァル・デ・ブルン農園を保有し、穏やかな丘陵に連なる約16ヘクタールの美しいブドウ畑から優れたワイン

昨日TVで、大晦日にお会いしましょう、と聞こえてきて、画面見たら“明日”えービックリ！今日は大晦日、私の頭の中で繋がっていませんでした（おめでたい）！26日に仕事納めのはずが、インフルの子がいて、そのままお休みでもよかったのですが、年明けすぐにコンクールにその子が出るので、昨日レッスンさせて頂きました🎹お休みにしなくて本当によかった２月から積み立てていたご褒美ランチ✨お店の雰囲気も、落ち着いていていい感じです✨スパークリングワインからスペインのラウンジから食べら

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！クリスマス・イヴ、それに加えて妻のバースデイ。これは特別な理由には事欠かない日ですよね。そんな特別な日には、いつもとは異なる何かを試してみたいという気持ちが湧きます私も例外ではなく、今回はフランスからのスパークリングワイン「アルトニャッククレマン・ド・リムーブリュットクロズリー・デ・リ」を開けることにしましたこのワインを選ぶことになったのは、ネットでよくお世話になっている「矢島酒店」のおかげです。矢島酒店は、特別な入荷情報と突

祝基督降誕祭いつも美味しい料理を作ってくれる妻に感謝|｡´艸)тндйкуoц☆

最新情報＆過去情報もこちらから3分で読める！「声」上達するコツはココナラコラムで書いてるよ大阪万博の公式参加団体として5月に出演していますExpo2025大阪・関西万博onInstagram:"◤Pickup#EXPO2025◢大阪・関西万博での出来事をご紹介📸✨📍オリジナルミュージカル「光にむかって」ポップアップステージ北にて開催🎉参加されたみなさん、楽しい時間になりましたか？💃AclipfromamomentatEXPO20

クリスマスイヴは家飲みで｜VEUVEDUVERNAYBRUTと手作りローストビーフVEUVEDUVERNAYBRUT｜クリスプでフレッシュな辛口スパークリング今日はクリスマスイヴ🎄。週の初めに軽井沢プリンスホテルでクリスマスディナーを楽しんだので、今夜は自宅で、静かに家飲みです。おつまみは、妻の手作りローストビーフ。ワインはフランス産スパークリング、VEUVEDUVERNAYBRUTを開けました。原産国：フランスタイプ：スパークリングワイン（辛口）輸

モンツィオ・コンパニョーニフランチャコルタブリュットアッラ・モーダN.Vイゼーオ湖に近いアドロ村に1987年に設立された蔵元。建築家としての顔も持つマルチェッロ・モンツィオ・コンパニョーニ氏がオーナーで、イタリア醸造界の重鎮ドナート・ラナティ氏がコンサルタントを請負うφ(．．)これはシャルドネ80%にピノ・ノワール20％。ステンレスタンク発酵、ベースの約2%〜5%をバリックで6ヶ月間熟成。リザーヴワインを30％使用、24ヶ月熟成。シトラス、すもも、アーモンド、トースト、バラン

Ponktutuusin本気ビヤンコ/キノコと茄子のオイホイで～no36132025.12.14れしぴの窓週間ローテーション(年末年始以外)月：今週のスタートレシピジャンルフリーのお楽しみレシピ火：今週のお蕎麦うどん季節の一杯、人気の蕎麦うどん水：今週の中華注目の街中華からご馳走本格中華まで木：今週の和洋色々定番洋食から、カレー、丼物、定食まで金：今週のビヤゴチビール党推奨週末がぶ飲みレシピ土：

テヌータ・カレッタアルタ・ランガブリュットN.V1467創業、ピオベージ・ダルバにある550年以上の歴史を誇るピエモンテ最古のワイナリーの1つ。これは標高600〜650mの高地で育てられたピノ・ノワールとシャルドネの瓶内二次発酵。熟成され香ばしく、軽くブリオッシュ的な風味も出てきてた。というか、息子の学校学級閉鎖で、息子も熱、インフルエンザだって（汗）テヌータカレッタアイラーリアルタランガDOCG750mlx6本[ケース販売]送料無料(本州のみ)[サッポロ

カステルノーブリュットN.V1916年にランスに設立された蔵元。生産者協同組合が所有し、155の村の900haの葡萄からバランスのとれたワインを造る。このスタンダードはシャルドネ40％、ムニエ40％、ピノ・ノワール20％。リザーヴワイン約30％、MLF有り、最低5年熟成、ドザージュ7g/L。旨い。カステルノーブリュットレゼルヴNVマグナム1500mlギフトボックスレゼルブCastelnauBrutReserveフランスシャンパンシャンパーニュ楽天市

コヴィデス・ヴィニョス・イ・カバゼニウスブリュットN.Vカタルーニャ州、ペネデスのサン・サドゥルニ・ダノイア村にある、700名もの栽培農家が加盟する協同組合。3,000ha以上の畑があるが、このカバに使用されるのは60ha程。ボトルの軽量化、水の使用量削減、廃棄物リサイクルの向上。サステイナブルに力を入れる生産者。これはチャレッロ、マカベオ、パレリャーダを1/3ずつ使用。手摘み収穫、ワイナリーでの選果、真空状態での圧搾。ステンレスタンクで発酵、二次発酵後注文が入ってからデゴル

暑い最中、届いたばかりなのにろくに落ち着かせもせずワイン会のスターターとして持って行ったゼクト。もう1本買ってあったので、往く夏を惜しみつつ開けてみた。シュテファン・ミュラーの2023年産リースリング・ゼクト・ブリュット。葡萄の出自は赤色粘板岩土壌の畑、クレットナッハー・ヘレンベルク（KrettnacherHerrenberg）。樹齢63年。少し黄色がかったレモンイエロー。リンゴ系の果実香。切れ長の酸と細身の果実味のシャープな味わい。シーファー土壌産らしい柑橘の薄皮系のミネ

ラツィオ州ローマに本拠を置く、イタリア最大のワイン会社のひとつである「グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ」。今回は…その傘下であり、1883年に設立された歴史あるワイナリー「ボッラ社」の“ボッラ／キュヴェ・ブリュット”…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニとは？／サイトより引用】イタリア最大のワイン会社のひとつであり、葡萄栽培・ワイン醸造業者共同組合、および醸造所の連合体として、クオリティを追及したワイン造りを行い、世界的に高い評価を得ています。現在

ポール・デテュンヌアンボネイグラン・クリュブリュットロゼN.V1610年から葡萄栽培に携わる家系で、特級アンボネイにのみ7haを所有するRM。このロゼはピノ・ノワール80％にシャルドネ20％。2017年ベースでリザーヴワインが50％。デゴルジュマン2021年3月。甘香ばしく熟成したロゼ、良い。【エノテカ公式直営】ロゼシャンパーニュスパークリングNVポール・デテュンヌブリュット・ロゼ/ポール・デテュンヌフランスシャンパーニュ750mlワイン楽天市

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！疲れた一日の終わりや、週末のちょっとした息抜きに、シュワっとした泡が恋しくなることってありますよね？私は、そういう時って結構あって。先日、日用品と食材をまとめて西友ネットスーパーで調達していたら、ついつい泡ワインに目がいってしまいました！今回は、そこで見つけた「ロンデル・カヴァ・ブリュット」なんです。正直なところ、ネットスーパーのお手頃価格の泡ワインには、あまり期待しないほうがいいかな…というのが本音でした。でも、その手軽さと「とり

ラスフィニークラシック・キュヴェブリュット2018年英国サセックス地方に設立された新しい蔵元。本拠地アルフリストン村はシャンパーニュと同じ白亜紀のチョークに交じるフリント(火打石)が特徴的。海から5km程しか離れておらず、谷にはピノ、海風の影響のある区画にはシャルドネ植わる。2010年にマークとサラのドライバー夫妻が創業し2012年に植樹、2018年にスパークリングワイン(2014年物と2015年物)を初リリース。これはスタンダードレンジで、ピノ・ノワール50％、シャルドネ35％

ハンブルドンプルミエール・キュヴェブリュットN.V1952年、イギリスのハンプシャー州、サウス・ダウンズにガイ・ソールズベリー・ジョーンズ少将によって設立された蔵元。1999年にイアン・ケレット一家が購入し再興。81haの畑を所有しグラヴィティ・フローの醸造設備を備えたワイナリーで醸造。これは上級キュヴェで、白亜紀後期のサントニアン期とカンパニアン期の間に発達したニュー・ヘイブン・チョーク層の土地に植えられたシャルドネ58%、ピノ・ノワール24%、ムニエ18%を使用。デゴルジュマ

母親がコルク欲しいらしく、今ワイン類を飲んでるけどお酒飲む日が減ってるからこの量飲むのキツくなってきてる…

本日はこちらのスパークリングワインを頂きました✨🥂✨🍾みぃ.:*｡･ﾟ☆

今回は…1980年創業の「ジョセフ・ドラーテン」の“ジョセフ・ドラーテン／リースリング・スパークリング・ブリュット”…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【ジョセフ・ドラーテンとは？／サイトより引用】1860年、ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョセフ・ドラーテンワイナリーとして設立。1927年に現ジョセフ・ドラーテンに改称。創設者ジョセフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれている。創立から

ScinttiBrutWhiteFeteascaRegalaこちらの続きになります。週末はこちらを楽しみました。ルーマニアワイン泡/白/辛口(ブリュット)フェテアスカ・レガーラ100%ルーマニアで最も愛されている葡萄品種から作られた最高の泡ルーマニアで最も愛されている葡萄品種、フェテアスカ・レガーラで作られたスパークリングワイン。瑞々しい果実味と美しい酸味を持ち、ピュアな仕上がりです。和食との相性も抜群で、驚くほどの爽やかさを提供します。手頃な価格帯

息子の誕生日にかこつけてちょっとした酒盛り。まずはホルスト・ザウアーのお馴染みジルヴァーナー・ブリュットで乾杯。2021SilvanerSektBrutWeingutHorstSauer（Escherndorf/Franken）APNr4397-034-23，Alc12%vol纏めて半ケース買ったが、ワイン会や旅行に持って行ったりちょくちょく開けたりしているのでこれが5本目。少し黄金色がかったイエロー。リンゴやフルーツガム、湿った木の香り

今回は…1999年創業の「ムラトーリ」の“ムラトーリ／フランチャコルタ・ブリュット”…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【ムラトーリ社とは？／サイトより引用】ムラトーリ社はエルブスコとアドロの町の中間のなだらかな丘陵地に位置します。イタリア南部カンパーニア州カプリ島にルーツを持つムラトーリ家は紡績会社（1950年設立）で財を成したのち、フランチャコルタNo.1ワイナリーを目指して綿密なブランディングと投資を行い、1999年にムラトーリを設立しました。標高350mにある葡萄畑はアドロ

急に暑くなって来た。まったく最近の極端過ぎる気温の振れ幅と言ったら．．．泡でも飲まないと付いて行けない。今夜は久しぶりに入手したラッツェンベルガーのリースリング・ゼクト・ブリュットで。軽く黄色がかった明るめのレモンイエロー。柑橘やアプリコット系の涼し気な果実香に僅かに土のニュアンス。伸びの良い綺麗な酸とスマートな果実味の冷涼なバランスに、舌の上に拡がるやや重めのミネラル感。熟成感と言うほどではないが、程好く落ち着いた感のある味わいとコンスタントに持続する泡の刺激のニュートラルなバ