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8月になると、毎日の献立に「あと一品、野菜のおかずを増やしたい」と思うことはありませんか？そんなときに使いやすい夏野菜のひとつが、さやいんげんです😊鮮やかな緑色で食卓に彩りを添えやすく、シャキッとした歯ごたえも魅力。今回は管理栄養士の視点から、さやいんげんの栄養やカロリー、旬、おいしいものの選び方、調理のコツ、簡単レシピ、保存方法までまとめてご紹介します。「ごま和え以外の食べ方も知りたい」という方も、ぜひ参考にしてくださいね🌿さやいんげんってどんな野菜？さやいんげんは、いんげん豆を完
無農薬野菜を宅配してもらってます。今週入ってきたのは、つるむらさき！https://onnanoeki.com/charm/6714/ツルムラサキ：沖縄の自然が育んだ栄養豊富な緑黄色野菜|沖縄県恩納村産直市場-おんなの駅なかゆくい市場ツルムラサキについて、その特徴、栄養成分、選び方、保存方法、料理での活用法などを詳しく解説。沖縄を含む多くの地域で重宝される、栄養豊富な緑黄色野菜の魅力を紹介します。onnanoeki.com引用：β-カロテン、ビタミンC、B群、カリウム、
一般にもやしと呼ばれているのは、緑豆から作られる「緑豆もやし」のことで、ほかにもケツルアズキから作られる「ブラックマッペもやし」や、大豆から作られる「大豆もやし」糸もやしと呼ばれ、アルファルファから作られる「アルファルファもやし」などがあります。■栄養成分と効果・ビタミンKビタミンKは、血液の凝固に関わるビタミンです。ケガをしたときなどに、自然に止血するように血液が固まる働きを促進します。骨の形成にも関わり、骨の健康のために大切なビタミンの1つです。さらに、動脈の石
2580)サプリメント人体は腸内細菌の働きによって、ビタミンKやビタミンB群などのビタミンを合成（産生）していて体内で利用されている。腸内細菌は個人差が大きい。足りないビタミンは、食事やサプリメントで補うしかない。ーーーーーーーーーーーーー
こんにちはソウル在住の言語オタクKaitoですはじめに韓国旅行といえば、オリーブヤングでのショッピングを楽しみにしている人も多いですよね。でも実は今、韓国旅行の「美容ショッピング」で注目されているのが韓国の薬局＝K-薬局。韓国観光公社も2026年6月、明洞を「K-薬局」も集まるKビューティーショッピングの中心地として紹介しています。薬局には一般的な市販薬だけでなく、美容や肌ケアを目的としたアイテムなども並び、旅行者からも注目されています。今回は
夏野菜で比較的簡単に育てられるオクラお花も可愛いのでおすすめです❗️ワンコの身体に良い栄養素がたくさんどんどん使って下さいね❗️オクラはすぐに大きくなり固くもなるので家庭菜園でしたらすぐに採って下さい大量収穫はオクラを小口切りにして冷凍整腸作用と便秘予防独特の「ネバネバ」の正体であるペクチン（水溶性食物繊維）が、腸内環境を整え、便秘や下痢の改善をサポートします。夏バテ予防と疲労回復抗酸化作用の高いβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれており、免疫力を高めて夏の暑さによる疲労を和らげます。
気管支喘息、慢性気管支炎基本的なプロテイン＋サプリメントに加え、下記を推奨。1)ビタミンA、25000IU*3~4(分1)。プロテイン*2の高タンパク食が絶対条件。2)ビタミンD、10000IU。3)ビタミンK(MK-7)、300mcg。＊喘息発作が出なくなったという人が多数。写真は、三石巌：分子栄養学の健康相談元記事はこちらhttps://www.facebook.com/share/p/19NzgRD1kD/
日々食べる食事で骨粗鬆症対策ができているのか？！朝食だけは骨を毎日意識して食べるようにしています。外食も多い方なので、家にいる時くらいは骨に良いものを選びたい！●朝ごはんもずく卵キウイフルーツはす山芋ブロッコリー舞茸（日光浴済）トマト玄米もち麦ご飯（じゃこ、干しえびトッピング）●AIの評価92点／100点特質＋野菜・海藻」がそろっているのが素晴らしいです。骨の健康はカルシウムだけでなく、ビタミンD・Kや十分なエネルギー・栄養素をバランスよく摂ることが大切です。
朝ごはんビシソワーズまだあるよ冷たさが喉に心地よいチョコパンにヨーグルトにフルーツ動かないが…💊飲まなくちゃだし食べる近所にスーパーは沢山有りますが皆力を入れてる物が違うだから2駅先のスーパーへ🚙ランチに食べたかったお寿司🍣回るお寿司もかんがえたが夏休みだし混んでるの嫌だから…サーモンは元気君に小振りのすし飯食べやすいデザート🍑アレルギーの疑いある💓♥️❤だから半分だけ食べてみるウゥーン微妙喉イガイガ風邪のせいかも…😭💦💦晩ごはんもつ煮込みニラモヤシナ
降り出しました☔さて、今回は…今が旬の夏の野菜、ゴーヤ。ゴーヤの魅力は、苦味だけではありません。ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富で、夏バテ予防にも効果的な野菜なんだそうです。今夜は、ゴーヤに含まれる栄養素とその働きを詳しくみていきましょう。🥒苦みの成分夏が旬のゴーヤは、夏バテ予防にぴったりの野菜といえます。ビタミンやミネラルなどの栄養素をたくさん摂取できるうえ、苦味成分にも嬉しい効果があるためです。ゴーヤはニガウリという別名のとおり、苦味が特徴の野菜で、英語でもビターメロン
この数日は猛暑から解放されていますが…連日の暑さで、さすがに食欲もイマイチそんな夏にピッタリの食材が「きゅうり」です。きゅうりは栄養がないと思われがちですが…実は、ビタミンC、ビタミンK、カリウム、食物繊維など意外と栄養豊富(*^^*)カリウムは摂取しすぎた塩分を排出する効果があるので、むくみ予防になるし…ビタミンKはカルシウムと一緒に摂ると骨密度をアップする効果もあるんです。なので今夜は、きゅうりを無限に食べられちゃう(笑)かんたんレシピ☆先ずは「ス
検査の結果78%に上がってました。日々の、何気ない努力や、結果的に、骨に良かった事をご紹介していきますね！前記事にもあげてます『60代、骨密度検査の結果❗️その②』私の生活で骨に良かった事をAIに聞いてみた！すると、以外なものも、出てきましたよ紹介しますね〜。オイルオリーブオイルに変えました。…ameblo.jp『60代、骨密度検査の結果❗️』婦人科に行き、特定検診を受けました。骨密度検査も受けました。その結果78%昨
暑さが続く8月。「気づいたら水分をあまり飲んでいなかった…」そんな日はありませんか？💧忙しい毎日だからこそ、水分補給を"習慣"にすることが、夏を元気に過ごす第一歩になります😊今回は管理栄養士の視点から、水分補給のコツや旬の食材を使った簡単レシピをご紹介します。💧朝の一杯から始める夏の習慣寝ている間にも体からは水分が失われています。朝起きたら、まずコップ1杯（約200mL）の水をゆっくり飲む習慣をつけてみましょう。さらに、外出前にも水や麦茶で水分を補給しておくと、暑い時間帯の活動を
お肉のかわりにとろろ汁（アミラーゼ消化酵素、食物繊維、ビタミンB1やアミノ酸やブドウ糖）や湯葉（アミノ酸）や豆乳（アミノ酸、カロテン）やきな粉でプロテイン？！疲れを取るクエン酸にお酢。旨味の出汁。ビタミンのバラエティーの中にハスのビタミンCで粘膜強化？食べる紫外線カット？！目から肌を白くする肌ヤケ防止？！果実のポンカンにもクエン酸や酢酸やビタミンC？！納豆（アミノ酸、ナットウキナーゼ、ビタミンK、食物繊維、発酵イソフラボン）やオクラ（血糖値・コレステロール抑制成分、食
暑い。暑すぎる朝から道の駅へスーパーの野菜が萎びれてて、買えないそんな時の救世主は道の駅朝採れモロヘイヤとオクラモロヘイヤの栄養価は凄く高くて、β-カロテン、カルシウム、ビタミンK、葉酸などを含み、野菜の中でも栄養が豊富です。一方オクラは、食物繊維に加えて葉酸、ビタミンK、カリウムなどを含んでおります。そして、モロヘイヤとオクラの共通点は[ネバネバ]ネバネバ野菜は食物繊維を含んでいるため、お腹の調子を整えたいときや、野菜不足が気になるときにも取り入れやすい食材です。道の駅の後
にほんブログ本日iHerbがセールしてたので買いましたビタミンCは時々しか飲みませんビタミンDは冬しか飲みませんいま真っ黒の私は十分なビタミンD濃度あると思うので結構必須なのはビタミンKかなとビタミンC１つビタミンD1つビタミンKを３つ購入しました骨粗しょう症と言われて長期間整形外科でビタミンD飲んでる人は当初何も注意してなかったです現在カ
こんにちは元保育園調理師・おうちごはんデザイナーのゆいです🌷キャベツを使うとき、汚れが気になって外葉をそのまま捨ててしまうことはありませんか？実は、キャベツの外葉や芯にも栄養がたっぷり！少し工夫するだけで、おいしく最後まで食べ切ることができます♪キャベツの外葉に含まれる栄養ビタミンCビタミンCは、体の調子を整えたり、コラーゲンの生成を助けたりする栄養素です。熱に弱いので、サラダやさっと炒める調理法もおすすめです。食物繊維食物繊維は腸内環境を整え、便通をサポートしてくれます。
こんにちは、あさりみかん🍊です。家庭菜園の夏野菜が最盛期を迎えています先週末収穫したのはこちら！つるむらさき（ビニール袋いっぱい）空心菜（ビニール袋いっぱい）ナス（ビニール袋いっぱい）どれも大収穫でしたが、畑で圧倒的だったのはつるむらさき。なんと2株しか植えていないのに、収穫しても収穫しても次々と新芽が伸びてきます（笑）育て方は種を撒いて、放置しただけ蔓は上にのばす方法もあるそうですが地面に延ばしています。夏の暑さに強い野菜とは聞いていましたが、ここまで何もせ
おはようございます７月も末になり蒸し暑くなってきましたねさまざまな講座やセッションで読者様のお悩みを聞くと1番多いのがこの声なんです「ビタミンKなどの栄養素をどれだけ取ればよいかわからない」それはもっともなお悩みだと思うのですなぜなら料理や栄養の本には「ビタミンKが多いのは納豆や緑黄色野菜」「ビタミンKは脂溶性なので油と一緒に摂りましょう」ここまでしか書いてないからです骨密度が気になりあなたが食事で改善したい場合もちろん理論は大切ですが
🟥概要🔹2009年、山口県山口市で発生した新生児の死亡事故である。助産師が新生児に不可欠なビタミンK2シロップを投与せず、科学的根拠のない「ホメオパシー」のレメディ（砂糖玉）を与えたことにより、乳児がビタミンK欠乏性出血症を発症して死亡した。この事件は、代替医療と標準医療のあり方、および医療ネグレクトの問題として社会的に大きな注目を集めた。(A4サイズで印刷可能です。ご自由にお使いください）🟥事故の背景と発生🔹2009年8月、山口市在住の女性が助産師の指導のもと、自宅で長
後期高齢者で大腿骨頸部骨折すると、半数の人が１年以内に寝たきりになるそうです。さらにその半数の人が2～3年以内に亡くなると言われています。転倒予防運動と体幹強化運動、バランス感覚強化そして骨を強くする運動と食事が大切だということを改めて認識。前回の投稿文の①～➄そして必要な栄養素がその一部です。「ユーチューブ」の解説記事が役に立っています。【前投稿文の補足】Caが骨に沈着するにはビタミンKが必要です。納豆、海藻、ブロッコリー、プルーンに含まれています。但しビタミンKは血液
ヘルシーパスの有料セミナー臨床に生かす生化学第2期第二回に参加しました。前回のブログではビタミンDについて書きましたが今回はビタミンKのお話です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ビタミンKはカルシウムを結合できる蛋白を作るための補酵素です。具体的に言うと特定のタンパク質中のグルタミン残基をγ-カルボキシグルタミン酸=Gla残基に変換します。このGla化によってタンパク質はカルシウムイオンを結合できるようになります。特定のタンパク質とは無限にあるわけでは無い
晩ご飯きんぴら作って味噌汁の横で牛肉茹でて胡麻和えにシャドークイーンのポテサラにとうもろこし振って味噌汁は豆腐と小松菜の煮干し味噌汁ダメ押しの千石豆五分付きご飯ご馳走さまでした
ブラックベリーの房が30個ほど実っています。下の方から順々に綺麗な紫色に色づいていきます。毎年新しいツルが伸びてきて、そこに実をつけてます。ツルはフェンスに誘引しています。ブラックベリーには、アントシアニンやビタミンC、食物繊維、ビタミンK、葉酸などが含まれているそうです。そのまま生で食べても甘酸っぱくて美味しいですが、ジャムにしてホットケーキに混ぜて焼くと、朝食やおやつにぴったりです。(種が気になる場合は裏ごししたほうがいいかも)年に２回の肥料だけで簡単に育つ、手間のかか
こんにちは😊管理栄養士ゆきなべです。「カルシウムは意識しているけれど、それだけで大丈夫？」「将来の骨の健康が気になる…」そんなお悩みはありませんか？実は、骨の健康にはカルシウムだけでなく、ビタミンDやビタミンK、そしてたんぱく質も大切です✨忙しい毎日でも続けやすい食べ方を、管理栄養士の視点からわかりやすくご紹介します。──────────────────🌿骨の健康には3つの栄養素を組み合わせよう🥛カルシウム骨や歯の主成分となる栄養素です。🐟ビタミンDカルシウムの吸収を助
納豆はサプリメントではありません。―発酵食品と健康補助食品の違い―ラフィーネ-アルファと納豆の成分比較ラフィーネ-アルファと納豆は、どちらも大豆を原料としていますが、その性質は大きく異なります。ラフィーネ-アルファは、大豆を発酵させて得られたエキスを中心に、オリーブ葉由来のヒドロキシチロソール、ルチン、メチルヘスペリジン、フコイダンなど、複数の機能性成分を配合した健康補助食品（サプリメント）です。必要な成分を効率よく摂取することを目的として設計されています。一方、納豆は蒸した大豆を
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ラエリアン・ムーブメント未来を恐れない人々へ：http://www.rael.org~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~■もやしの驚くべき効果効能一般にもやしと呼ばれているのは、緑豆から作られる「緑豆もやし」のことで、ほかにもケツルアズキから作られる「ブラックマッペもやし」や、大豆から作られる「大豆もやし」、糸もやしと呼ばれ、アルファルファから作られる「アルファルファもやし」などがあります。今
https://youtu.be/zgdW3Cc7R2w?si=dVJpbuZsb9JFbRpL-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.be5つの落とし穴は？①お酢は最後に加える。②タレとお酢は両方入れない。③黒酢は空腹時は飲まないこと。④砂糖類入りのりんご酢は使わない。⑤3日で結果がわからないと辞めないこと。半年後に期待しましょう！https://y
ViewthispostonInstagramあまり、無理はダメ、でも無理はいい💦まず、ダノンヨーグルトでビタミンD！を摂ると、紫外線で勝手に骨🦴が強くなる。そして、ブロッコリー🥦とかに含まれるビタミンK！を摂ると、血管が錆びない脳卒中、脳梗塞の予防になる。豚肉などはビタミンB類が豊富で夏を凌ぐのにいい。あなたは、ビタミンは何が良いと思いますか？コメント下さい📝
7月の食習慣を見直したいけれど、忙しくて何から始めればいいか迷っていませんか？😊毎日の食事は続けやすさが大切です。今回は、管理栄養士がおすすめする「ビタミンKを無理なく取り入れる食習慣」を、旬の食材と簡単レシピと一緒にご紹介します✨━━━━━━━━━━━━━━7月はビタミンKを意識した食生活がおすすめ🌿━━━━━━━━━━━━━━ビタミンKは、正常な血液凝固に関わる働きと、骨の健康維持に関わる栄養素です。毎日少しずつ食事から取り入れることが大切で、特に納豆・ブロッコリー・小松菜は手
