ビステッカ

馬車道のリストランテ【Ｐｒｉｍｏ】へずっと行ってみたかったお店です頂いたのは≪ゴールデンウィークスペシャルコース≫≪クラフトビール≫で乾杯お店のラベルです≪春にんじんのムーストマトのジュレ≫甘くて濃厚なにんじん🥕と透明ですがトマトのお味がわかるジュレ🍅イタリア産白ワイン≪ラ・トラヴァランゲ・アルネイス≫好みにピッタリのワインをチョイスしてくださるところもさすがです≪マグロのタルターラと焼きナスシチリア風≫エシャレット・イタリアンパセリ・ケッ

今回のフィレンツェ旅で食べたものです。時代と共に変わる味覚と為替…w↓フィレンツェで食べた美味しいもの！ビステッカからピーチ、チーズ、極ウマの和食までフィレンツェで堪能した美食まとめ！老舗サバティーニのTボーンステーキから、郷土パスタ「ピーチ」、現地日本人が絶賛する本気の和食まで。リラ時代を知る仲間と過ごした夜と、変わりゆく味覚と為替…など、在住ライターの視点で綴ります。bonsenpai.com本日もご訪問ありがとうございました！良かったらクリックよろしくお願いします！

あれってそれってどんな牛肉なの～イタリア三大牛肉のキアニーナ牛、牛肉部位フィレとシャトーブリアンなどー※世界の食材・牛肉内容含み『ビステッカ料理』、、で有名日本とは違い、赤身で刺しの少ない肉質なのだとか。。--牛肉〈ヌア・ウワ〉※既出肉牛โคเนื้อ/コーヌア※โค/khooコー牛（改まった表現）

前回記事ベッラヴィスタラウンジスペシャルランチコース（3/20～4/7提供）の続きですが、今回のコースは期間が短く、もう一回来店することが難しかったので、ダブルメインにしちゃいました。お正月以来の奮発かな。という訳で、牛フィレ肉のビステッカセロリラヴとポテトのグラティナート筍のフリットです。（写真下）まず、牛フィレ肉が絶妙な焼き加減。赤ワインを使ったソースとマッチして、すごく美味しかったです。それから、筍のフリットは、サクサクの衣が筍の美味しさを際立たせる感じかな。（写真下）

厳選された食材を使ってるのにリーズナブルでわ…『ブルスケッタアッラケッカ』カリッと焼かれたバゲットに生のミニトマト…リコッタチーズと14ヶ月熟成プロシュートと『七尾湾産イワシのマリネ』脂ののったイワシも凄いが器がもっと凄くね〜『ホワイトアスパラガスと目玉焼き』ホワイトアスパラガスの出身はロワール地方…目玉焼きにはパルミジャーノチーズと黒胡椒…シャクっとした食感と玉子のソースが良いね『玉ねぎのフォカッチャ』焼きたて熱々は美味しいけど食べ過ぎ注意で…『ずわい蟹のフェデリ

時間が空いてパスタとワインが頭に浮かび。Gigiオステリアにて夕食。ビステッカが入荷したらガブリつきたい！【住所】つくば市東新井17-3【電話】029-860-6007【定休日】月曜日やはりプロのペンネは美しい美味しい。生ハムやサラミが2022年から輸入禁止されて、昨年はスペイン産も輸入禁止。本場の生ハムが食べたい。

カリメロさんのビステッカ定期的に食べたくなるのViewthispostonInstagram

2025年9月にエジプト〜バルセロナ〜フィレンツェ〜ローマ〜パリ〜ロンドンに行って参りましたやっとこのブログを書く気になれましたエジプト🇪🇬着いたらホテルに荷物置いてピラミッド観光歩いて向かってたらタクシーの人に声かけられて1＄で良いよーって言われたので乗ってチケット売り場まで送ってもらって説明受けて写真撮ってもらってラクダも乗せてもらったのそしたら日本円で2万円請求されたからピラミッド砂漠で喧嘩よーラクダは普通に乗ったら1500円よーどうしたら2万円よーーって写真も撮ってあげた

前回記事ベッラヴィスタラウンジのダッフィー＆フレンズのハートフェルトレターズオブフレンドシップランチコースの続きで、メインは、牛フィレ肉のビステッカ、小松菜とパンチェッタのサルタート、蕪とレフォールのクレマにしてみました。（写真下）何と言っても、牛フィレ肉が絶品。手前は肉の出汁ソースで、牛フィレ肉の旨味を引き立てる感じかな。また、岩塩や蕪とレフォール（西洋わさび）のクレマを付けると、味の変化も楽しめました。ボリュームはないものの、それだけ上質な肉を使用しているのかな。むしろ、好印象です

サンタクローチェ教会からホテルに向かう途中で気になる教会がありましたオーニッサンティ教会無料で入れますファサードの扉の上にはテラコッタ彫刻の「聖母の戴冠」入口の床にはメディチ家の紋章そのスケールの大きさに入ってビックリです両壁にはギルランダイオの「聖ジローラモ」と「聖アゴスティーノ」中央礼拝堂の両側にも礼拝堂が並んでいます両サイドの礼拝堂もとても豪華ですジョットの磔刑図がありました見落としてしまいそうなマークが床にヴ

イタリア4日目2/8朝飯目的でシニョーリア広場に行きました。イタリアは縦列駐車の国ですがかなりギリギリの駐車の車多いですね。こちらはシトロエンの小型EVのAmi路駐ですが、どこで充電するのだろう？こちらはFiatの小型EVTopolinoこのスペースにどうやって駐車したのだろう・・。シニョーリア広場朝の9時です。何やらやっていました。バチカン市国の衛兵の制服ぽいですね。広場の近くにある屋台に行きました。B級グルメのランプレドットのお店です。L’Antico

イタリア人は肉が好きです。（海沿いは魚が多いですが）１９９０年後半辺りからフィレンツェの様な内陸でも魚介類をそれ以前に比べて多く食べる様になりましたが、それでもスーパーの生鮮売り場では肉類が圧倒的なスペースを持っています。その肉類の中でも牛肉が全体の半分以上、次が鳥類（鶏、七面鳥、カモ、うずら、他）、豚肉とウサギと言った順です。日本だと脂身が多少入っている方が好まれる傾向にありますね。豚肉のロースも端に脂部分が残してありますね。美味しいお肉は脂も甘みがあります。しかし、イタリア人は脂身は避け

平日、子供たちが学校に行っている間に、夫と久々のランチへ「ピザでワインが飲みたい」と言う私。「焼肉屋で肉を喰らいたい」と言う夫。その両方が叶えられるお店を発見しました。垂水駅前の「肉バルビステッカ」さんです12時すぎに伺ったのですが、お客さんに高校生らしき男子が1人でカウンターに座っていて「高校生が1人でこんな時間におしゃれな肉バル！？」と言う驚き。受験シーズンだし、なんかのご褒美ランチかな？それはともかく、ランチの種類がとても豊富でした！ドリンクメニューも豊富です。マルゲリ

イタリア・ワイン探求(その82)シチリア州「チャウリア・エトナ・ロッソ2024・ピエトロ・カチョルニャ」（エトナ・ロッソDOC）いつも書いているのがワインの迷宮と言えば「シチリア島（州）」。イタリアのマフィア映画「ゴッドファーザー（全３作）」は大好きで何回も見てますが、その舞台のイメージが先立ちます。四国の1.5倍程度の広さに甘口ワインで有名なリーパリ島（DOC）、パンテッレリーア島（DOC）なども含まれます。世界遺産モンレアーレ擁する州都のパレルモより、ワイン好きにはやはり

東京都心⇒横浜市中区に引っ越しした2歳差姉妹を育てるシングルマザーです横浜での子育てやライフスタイル情報を中心に色々つづって参りたいと思いますアメトピ掲載ブログはこちら3か月に一度、西新宿の皮膚科に行っているのですが、モアザングリルに毎度行っているのですがなぜか昨日がお休みで・・・・西新宿といえばーーーーーモアザングリルか、京王プラザホテルの天ぷらあとどこだ？オービカだ！と思い、オービカへ。サラダ

福山駅から南へ3分くらいのところにある『ルオント（LUONTo）』さん☕有機野菜と福山の農家さんのこだわりの野菜と自然派ワインが楽しめる福山の名店✨予約して伺ってきましたここ狙ってたー🙌当日電話してなんとか行けましたが平日だったのに結構人が入っててやっぱり人気店👑カウンター席に案内していただいて注文【スパークリングワイン】700円旅先のいいお店ですこしだけ泡を飲むのが至福だわー🥂めちゃ安くておいしいなー😋【イチジクとシャインマスカットと水牛モッツァレラ】1,600

久しぶりに降参なレベルでお肉をたらふく食べさせられたわ。昨日の記事でも話したけれどもう、私、量は沢山食べられないしいらないのだけれどイタリアのレストランではイタリア量でお料理が出てきてしまうため止められない場合が多いのね。特にここ。SOLOCICCIA。かの有名なキャンティのDarioCecchiniのお店。Solocicciaとはciccia（お肉）だけという意味。本当に、肉しかないから〜今回は日本から定期的にいらっしゃるKさんとK

イタリア・ワイン探求(その52)プーリア州「350アルトゥーレ・ビアンコ・ダレッサーノ2021・カンティーネ・パオロレオ」（ヴァッレ・ディトリアIGT）イタリアは土着品種との闘い・・今回の品種「ビアンコ・ダレッサーノ」ってなんやねん。調べてもあまり出てこない割にワインの種類は多いですね。ワイナリーは1900年代からブドウ栽培を行い、プーリアでいち早くボトリングを開始した家族経営「パオロレオ」。プーリアの土着品種「ビアンコ・ダレッサーノ」で造る「350アルトゥーレ」です。香りは桃

おはようございます(｡uωu)RYOです！アクセスありがとうございます♪ミラコスタのベッラヴィスタラウンジにてハロウィーンスペシャルランチコースをオーダーまずは前菜◼️メカジキのマリネとツブ貝のインサラータトリュフ香る木のこのエスプーマビーツのラヴィゴットソース↓この木のこのエスプーマたいへん美味しかった(*^ーﾟ)bお次はパスタ◼️鶏肉とナスとトマトのペコリーノ・ロマーノ四角いパスタのキタッラメインお肉をチョイス◼️牛フィレ肉のビステッカエシャロットとバルサミコのソースバ

今日のランチは日本橋まで遠征しましたお店はLocandaMEAT&ITALYビルの地下一階です！エスカレーター降りて目の前1人だったので、奥のカウンター席へ左側はテーブル席この他座った正面奥も席があり、HPによると160席あるそう！お昼を過ぎると満席近くなり、ホールは5人でしたが、なかなか忙しそうでした！メニューHPから今日はロカンダランチセットに税込2,800円すぐにスープが到着ミネストローネ美味しいです食後用の飲物はコーヒーか紅茶で先に持ってきてもらいアイス

※9月6日(土)ディナー満席となっております。ビステッカ(Tボーンステーキ)アイルランド産ヘアフォード牛お集まりの機会に是非！

こんにちは。はんなママです👩4週間弱の海外旅行を終えて、ようやく日常に戻りつつある中、今回はローマで終わっているイタリア旅行記録の続きです✨ローマから電車移動して到着したのは、芸術の街フィレンツェ！滞在は月曜夜着、金曜朝発ということで、実質3日間の観光でした✨今回は、初日の火曜日の過ごし方をまとめます。ドゥオモ広場からスタート⛪まず向かったのは、フィレンツェ観光の定番・ドゥオモ広場。大聖堂の迫力に圧倒されながらも、母も妹も入場は特に希望せず、記念撮影だけで終了😂その後、ハードロッ

たくさんのブログの中からご訪問いただきありがとうございます◡̈︎*𓂅𓎩ズボラでも美味しく𓂅𓎩10〜20分で完成！簡単・時短・お手軽レシピ𓂅𓎩シンプルで毎日食べれる簡単スイーツおうちごはん・スイーツレシピと日々の色々なこと。少しでもお役に立てる情報を発信できたらうれしいですはじめましての方へ→❤︎フォローはこちらから→❤︎Instagramやってます→❤︎Ciao‼︎イタリア旅🇮🇹フィレンツェ編Day1⑤フィレンツェ名物ビステッカを食す最新の記事はこちらです

フィレンツェというのは非常に特異な食文化が発展した街であり、取り分け「ビステッカ」と呼ばれる分厚いステーキを名物とする「肉の街」としての側面も持つ…どうもエヂですフィレンツェの街に行くと殆どのレストランで見かけるのが「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」というTボーンステーキなんだけど、そのステーキを安く…且つ継続的に提供出来るように牛の内臓肉が「トリッパ」というメニューで郷土料理になっていたり…と、長い歴史の中でビステッカを販売するための土壌が作られて今がある…という背景があっ

東京都心⇒横浜市中区に引っ越しした2歳差姉妹を育てるシングルマザーです横浜での子育てやライフスタイル情報を中心に色々つづって参りたいと思いますアメトピ掲載ブログはこちら横浜に引っ越してくる前は、よくランチにステーキを食べに行っていたOBICA先日初めて横浜駅のOBICAに行ってきました。（ベイストアの前にｗ）ランチメニューにビステッカがない。。。グランドメニューにもなくて、似たお肉料理を単品で頼もうと思ったらにゃ

RISEROMA🇮🇹ローマTRUESICILY🇮🇹シチリアBILNI2025-BorsaInternazionaledeiLaghidelNordItalia🇮🇹ガルダ湖＆コモ湖そして．．．DUCOITALY2025🇮🇹ミラノ『ミラノのイケてるジーンズCandianiDenimStoreカンディアーニデニムで床屋体験！』DUCOITALY2025🇮🇹最終日MagnaParsL’HotelàPa

4月22日（火）午後フレッチャロッサでフィレンツェに到着フィレンツェの駅はローマに比べるとかなりコンパクトでなんとなく田舎の駅という感じフィレンツェで２泊するホテルは駅から徒歩5分の場所ところが目が荒くボコボコの石畳なのでスーツケースのコロコロが引っかかってなかなか進まない💦気温も高くて暑い💦おまけにGoogleマップでホテルを探すもののなかなか見つからず💦探し回ってやっとホテル🏨に到着しましたホテルサンタ・マリア・ノベッラフロント横のロビー

暫く会ってないからと弟クンご夫妻からのお招きでルナビアンカへふと隣をみるとあのポンソの会の↑↑↑『私も飲みたいワインがある』のBさんが、ワイン仲間のCさんDさんと一緒に食事をしていた😮ま、狭い町だから😄JanareQuidSpumanteFalanghinaBrutでかんぱーい😄ゴールドリンゴ、シトラス、桃にパイナップルのアロマリーズィーな旨味を感じる瓶内2次発酵ですか？ソムリエK氏タンクです😑え？😧確かにリーズィーな旨味あったのにな...熟した果実味

前回記事ベッラヴィスタラウンジのダッフィー＆フレンズのワンダフルキッチンランチコースの続きで、メインのチョイスは、牛フィレ肉のビステッカ、カリフラワーとセロリラヴのグラティナート、カーヴォロネロのブレゼにしてみました。（写真下）何と言っても、牛フィレが上質かつ絶妙な焼き加減で、いつも以上に美味しかったです。牛肉の出汁を添えている点もポイントかな。（写真下）付け合わせのグラティナートは、カリフラワーとセロリラヴにパン粉などを掛けてオーブンで焼いた料理で、グラタンのような美味しさ

おはようございま〜す！！今日の1枚！！この写真は2015年1月に撮りました。日曜日晴れますように☆昨年から通っている西麻布のイタリアン、、気がつけば、毎月通っているような気がします。LINEで「今月は2周年限定メニュー」「クリスマス限定メニュー」「美味しいビステッカ」、などの情報があるとついつい。。シェフの術中にハマってますね〜（笑）先日、今年初の西麻布に行って来ま