パンづくり

今朝のストウブの役目はキッチンを蒸気で満たすことスチーマーとしても大活躍パンも乾燥を気にせず安心して整列します今朝焼いたパンは...まるごとゆで卵ロールねじりあんパン（御座候の粒あん）これでようやく、お正月食材の残りの粒あんを使い切ることができましたさてさて、もうすぐ仕事が届く頃...がんばろうっと♪

来年のことやって鬼に笑われそ🤣しばらく体験レッスンを行ってなかったんですが、1月からはじめようと思います。レッスンについては、チケット制とか。選べるパンレッスンに移行しょうとどんなパンがいいか考え中。⁡まだ決まってないんかい笑⁡11月、2月レッスンには、甘いもの苦手さんの為の「ハムバレンタイン」と「体験レッンのチョコちぎりパン」【学べること】・基本的なパン生地のこねかた・発酵の見極め・ハート型の作り方【家族で出来ること】・チョコチップを入れてまるめること

ご訪問ありがとうございます"ホームベーカリーでらくらく生地作り"｢はるひ＊パン教室福岡｣です新メニューの試作を重ねています先日は生徒さんからリクエストがあった「明太フランス」を作りましたこのパンの発祥地は、明太子で有名なこちら福岡ブームの火付け役となったのは東区のベーカリー「FullFull（フルフル）」さんだそうで2002年から販売されているそうですまた他の有名パン屋さんや、最近は明太子の老舗にも、それぞ

明日は久しぶりの人間ドックなんかドキドキしますね。さて、【平気で乱暴な言葉は使わないで】(ある日のパン達)・7～10歳はまだまだ母親が必要な頃・今や共稼ぎな人達・どうしてもフルタイムで働かないと行けない人色々あると思います。時代が違うと言いながらも・自分自身のことしか考えてない子・平気でその人の欠点を言う子・大人を簡単にバカにする態度をとる子色々な子がいます。私自身父や母、目上の方にそのような態度をとることはありませんでしたし、デコボコな子供達

今日は別のお仕事のフルタイムちと疲れました。さて、【今年の初焼き】カフェに食パンを出そうとせっせと食パン作り1月はカフェもあるし、マルシェもあるし、ちと色んな種類のパンを焼かないと第1団は、ホットサンドにしてみようと食パンづくり、レッスン＆販売共に多忙な1月、これから、試作やレッスン、別の仕事と毎日ほぼパンを焼いてそーマルシェのパンは米粉パン？または小麦パンどちらにしょうかなまた色々とお知らせしますね。レッスンへのお問い合せはこちらから↓↓いつも

週末はゆず友ちゃんが泊まりに来ます城ホールの後に我が家へ来てくれて2泊することに。絶対楽しい何かしようと思うけど多分忙しいのでとりあえずパンを焼いて冷凍しましたくるみとレーズンのプチパンバターロール味見で食べて4つずつ冷凍。くるみとレーズンのプチパンはみどり先生の本より。こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり[梅田みどり]楽天市場これは何回も作っているから安心。でもちょっと小さいからバターロールも焼いてみました最近本のレシピばっかりだったので巨大

中国食材店であんこが手に入ったので、あんぱん作りに初挑戦。焼成したら、あんこが溢れてしまったのはなぜだろう？

昨日は、パンを夜に焼き出したので、寝たのが夜中になった葛原です笑笑【ワクワク大人の新年会】講師のご依頼をいただき、新年会でプロテインパウンドケーキレッスンをパウンドケーキを焼いている間のオードブル(プロテインもありますよー)焼き上がりのパウンドケーキ賑やかに記念撮影写ってないけど、男性も2名参加して下さいました。出張レッスンも可能ですので、(土日も可能)気軽にお問い合わせ下さいね。お問い合せはこちらからが便利です。↓↓いつもお読み下さりありがとう

ご訪問ありがとうございます"ホームベーカリーでらくらく生地作り"｢はるひ＊パン教室福岡｣ですお正月休みが終わりました何となくまだのんびりとしていたい気分がぬけませんね心機一転、気持ち新たにがんばっていきましょう！写真は先日の空です冬の青空って透明感があってとても気持ちいいですねさて、今日は1月のレッスンスケジュールのお知らせです【1月レッスンスケジュール】今月はシーズン特別メニューの「デニッシュ」と「バラエティコース25」のレッスンが

健康でいたいと今日は整体にガタが来て動けなくなる前にメンテナンス!!さて、【見ざる、言わざる、聞かざる、思わざる？？】テレビを私はほぼ見ないので、YOUTUBEを最近よく見てます。自分自身不完全な人間だし、まだまだて思うことが多々あり、まだまだ人生勉強が足らない最近昔流行ったオーラの泉で美輪明宏さんが出ていらっしゃって何本か見させて頂いたんです。ショート動画も何本かその中で【見ざる、言わざる、聞かざる、思わざる？？】とおっしゃってたのがとても心に響きまし

今日は、氏神さまにご挨拶に長男は、住吉大社さん近くのパン屋さんにバイトの為欠席😭さて、【ずぼらさん万歳パウンドケーキ】皆大好きダイソーさんのダイソーさん↓↓↓https://images.app.goo.gl/oRQRnHHX2XkmorEA9パウンドケーキ型を使いパウンドケーキを焼成材料は、バター、砂糖を泡立て器で混ぜ、卵をときながら入れ、薄力粉とベーキングパウダーを入れ完成当日は、ブロテインパウダーをいれるそうなハーバライフHERBALIF

朝起きたら、体がだるーいてことで午前中は、ゆっくりお家で過ごしました。さて、【パウンドケーキ型に悩んだら】ご依頼頂いたレッスンがパウンドケーキだったので、どの型にするか悩んでたんです。近い100均はワッツさんワッツオンライン↓↓↓https://images.app.goo.gl/qY2k6gMts9RuaUpBAちょっと遠いけど皆大好きダイソーさんダイソーさん↓↓↓https://images.app.goo.gl/oRQRnHHX2XkmorEA9後

主人の実家に帰り、先程戻りました皆でおせち笑さて、【お年玉だよ。全員集合!!】最近プレゼント企画をしていなかったので、マルシェで出品したやみつきチョコチップをアメブロ限定で1名様にプレゼントします。公式LINEご登録者様は、くじが配られるので、そちらをご活用下さい!!配送方法は常温での配送6枚入りをご自宅まで送らせて頂きます。ご当選者様には、コメントでお返しし、ブログのメールでのやり取りとなります。1/221時までにコメント欄に「プレゼント」と

ご訪問ありがとうございます"ホームベーカリーでらくらく生地作り"｢はるひ＊パン教室福岡｣です♩新年あけましておめでとうございます今年はとてもお天気がよく気持ちの良い年明けとなりました皆さま、いかがお過ごしでしょうかきっと美味しいものを囲んでご家族やご友人などと笑顔で過ごされていることと思います大晦日には生徒さんからパンのつくれぽが届き、レッスンメニューの「塩昆布ぱん」をおせちと共に食卓の上に並べていただい

夕方に実家の仏壇へ実家に年末にお参り出来るのは今年が最後になります。移りゆくものに執着せずに気楽に生きますさて、【今年は願えば叶いました】あっという間の1年でしたが、今年はカフェに挑戦出来たことが1番の出来事でした。沢山のお客様にお越し頂き大変感謝しております。後半は、自身の体調不良の為動けなかったことが1番痛かったかな^^;と感じてます。その分11月、12月は全力で駆け抜けました。めっちゃ楽しかった全力で駆け抜ける!!止まるの苦手動くの大好き!

あけましておめでとうございます🐍今年もよろしくお願いします【封印しておきたい過去】今の私しか知らない人はえっ？？この人誰？って思った人多いかも…写真ではなかなか伝わりにくいけれど今より20kg近く太っていた時別人みたいでしょ…そう！！約５年前自分がどんどん太っていくのは薄々感じつつ自分のいいようにそう都合のいいように解

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。今年も多くの「お家でバゲットを焼けるようになりたい！！」と願う方がカラフルバゲットにお越し下さいました。マンツーマンで、生徒様とじっくり進めていくレッスンの中で、おひとりおひとりと沢山の貴重な思い出ができました。2024年１年間ありがとうございました。そんな皆さんに感謝の気持ちをお伝えしていきます。パン教室の先生Tさん体験会にご参加いただき「この先生なら親身にな

今日も旦那さんは仕事!!今日はクリスマスに頼み過ぎたチーズフォンデュを頂きますさて、【軽やかに行こうぜ】ちょっと早いんですが、インスタのベストナインのご報告を今年はカフェの写真が多い来年はパン教室と何かコラボさせたものを始めるのよ。心ときめくものを取り入れて、より笑顔溢れる教室に自宅はもちろん出張講座したい今年は頭が沈黙の艦隊だったのですが、11月頃からヒラメキが沢山毎日楽しみながら過ごしました沢山ワクワクすれば、これしたーい。これ皆喜びそー

日曜日は少し遅めに起床し、主に大掃除を(ちょっと風邪っぽかったので、着込んだ^^;)主人は風邪でダウン中です。さて、【ヒーリングと師走】13時からは、富士山ヒーリングに参加私は、なんも習ったことないので富士山の上でクルクル輪を作り、地球の真ん中まで送る感じに(ヒーラーさんとかは凄いんやろなあ)その後3階の窓拭きなどををしました。後は重点的には1階かなあ。年始の用意をしながら、細々としたところも掃除に勤しみます。明日は夜に試作出来そう。何作ろかな🤔いつ

ご訪問ありがとうございます"ホームベーカリーでらくらく生地作り"｢はるひ＊パン教室福岡｣です♩2024年もあと少しで終わろうとしています先日、今年最後のレッスンは12月スタートの新メニュー「キャラメルウールロールぱん」でしたまるで毛糸玉のようなかわいらしいビジュアルリッチなふんわりとやわらかい生地にキャラメル味のフィリングを組み合わせましたそしてまた、今回は成型を2パターンご用意♩シンプル成型と複雑成型お二人の生徒

息子の就職先が決まり、後は国家試験のみ。ちゃんと勉強してるんかどうかは知りませんさて、【喋り場始めます】1月、2月レッスンには、甘いもの苦手さんの為の「ハムバレンタイン」と「体験レッンのチョコちぎりパン」食べる方専門の方￥1000(税込み)も募集します。この場合私の作ったパンを召し上がって頂きます。(喋り場みたいな感じで色んな方と繋がりたい方もウエルカムです)日程1月①1/14満②1/17③1/24④1/282月①2/4

やっと今日の予定が終わりブログを!!さて、【憩いの場を作りたい】パン教室のその先には、ある目標があります。私自身の性格はもしかしたら特殊かもしれませんが、若い頃の私は・何故か社会にいると生きにくいと感じる時が以前よくありました。・皆優劣をつけたがるから嫌・群れることが苦手などの傾向が特に強かったです。うちの子たちも思春にでこぼこな人生を送り、家以外しか居場所がないような感じでした。両親を亡くしてから、実はある想いが強くなってきました。・学校に行きたく

明日はほっと一息大掃除にいそしもうと思います。さて、【来年にむけての準備】いつも1月はゆっくりしていますが、来年は、・よりパン教室に力を入れます・他のお仕事も頑張ります・来年中には少林寺拳法で黒帯をとります後は、健康でいれること・今年も後数日ですが、来年にむけての用意!!家の大掃除と共に励みます。今日はプライベートブログいつもお読み下さりありがとうございます。

今日は、フルタイムなお仕事。さっきやっとゆっくりさて、【明日販売します!!】今日は制作日オーブンが違うと出来上がりも違う!!必死で焼いてたので、制作中には写真撮れず^^;全て出来上がった後での撮影^^;明日は、朝から別のお仕事なので、私はいませんが、名刺とチラシでお待ちしております。紫月ねねさん主催のBEAUTY&HEALINGDAY～雪月花～↓↓『BEAUTY＆HEALINGDAY〜雪月花〜』こんばんはいつもブログをご覧くださりありがとうございま

相場を観察しつつ、年末の掃除をやりつつパンを焼く私柚子ジャムができたので、朝食にバターロールてす。

山梨で、自家製酵母を使ってパンを焼く日々酵母パンに魅了され、パン屋になることを決意！！いつかパン屋になることを夢見て資金０，経験０の元看護師によるブーランジェリーへの道京都のお寺のご住職様が書かれる今年の漢字2024年は「金」でしたねみなさんは今年の漢字は何ですか？ワタシは「学」ですパンについて改めて学んだことが多かったビジネスについて学びまくりましたマインドについても深く学びました子どもが小学校に入学しました山梨県教育委員会主催の家庭学級でパン教室をしましたシ

ご訪問ありがとうございます"ホームベーカリーでらくらく生地作り"｢はるひ＊パン教室福岡｣です♩冬限定＊シーズン特別メニューのご案内来年1月、2月バターの折り込みパン「デニッシュ」と「クロワッサン」のレッスンを行います※少々難易度が高いため、アレンジコース終了の生徒さんを対象とさせていただきます※ご希望でない方は通常のコースメニューになります​デニッシュとは？"デニッシュ"という言葉には、"デンマークの"という意味があり、デンマ

今日は、フルタイムなお仕事。さっきやっとゆっくりさて、【プチ試食会】マルシェに出すお菓子を家で試し焼き沢山焼いたので、おすそ分けしました。・売れるよ・美味しいよという優しいお言葉をかけて頂き、明日は、クッキー作り頑張ります。やみつきチョコチップリクエストがあれば、制作可能ですお問い合わせはこちらからお願いします。↓↓いつもお読み下さりありがとうございます。

今日は寒かった^^;寝過ごしそうになってしまったさて、【ひと足早いクリスマス】なかなか皆の予定が合わず、昨日クリスマスパーティをしました。チーズフォンデュとシャンメリー[冷蔵]六甲バターQBBレンジ用ふぉんじゅ亭200g×3個Amazon（アマゾン）1,522〜1,980円クリスマス誕生日プレゼントシャンメリー白マスカット味360ml+赤ピーチ味360ml子供飲み物炭酸2本セットAmazon（アマゾン）1,480円(急い

ぶーちんonInstagram:"*#クリスマスメニュー用に#雪の結晶パン焼きました☆焼く前まではいい感じだったのですが…#雪の結晶感少ない？？？^^;食事に合わせたかったので甘くないものにしたくてクリームはブラックココア使用の砂糖なしで、表面の粉糖風のものは片栗粉です-----#クリスマスパン#手作りパン#クリスマス料理#パン焼きました#パン作り#手作りパンのある暮らし#手作りパン生活#手作りパン記録#パン作り好きな人と繋がりたい#パン…mikiguma0526