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時期的にはそろそろ終盤そんな中タイミング良く恵みの雨🌧️ならば偵察行くしかないでしょう〜〜午前中は時間作れなかったので昼下がりのワンチャン調査!車は3台と少なめ入山は13時半地面はネチョネチョが若干残る程度要するに適度な湿り気ってこと!時期的に高標高エリアがベストだけどまずは中腹エリアに寄り道やはり長物が多いここは先週がベストだったね逞しく伸び切った脇に遅ればせながらの新芽♪でも虫喰い率も高いもう終焉だねぇ〜方角を見失いプチ遭難になりながらジオグラフィカに助け
時期ですね。長野県北部地域のソウルフード。ネマガリダケ(チシマザサ)。今年の第一号のモノは、長野県栄村と新潟県津南町エリア産です。今年も採りに行かずに食べるだけで申し訳ないです。普段は使っていないIHの魚焼きグリルで素焼き。採れたてならでは!の柔らかさを採れたてその日のうちに。そして、サバ缶の味噌汁。今年は玉ねぎ無しのかき卵ダシ醤油。初夏の風物詩です。美味しくいただきました。最近、体調が優れないことに加えて、自分の力不足や上手くいかないことで
週末前にチラリ雨🌧️そりゃ行くしかないでしょ〜〜今回同行してくれたのは現在期限付きで来札している職場の仲間Te氏彼の地元九州にはネマガリダケは生息していない?ならば何事も経験ってことでサクッと拉致って山へ急行〜入山は9時とりあえず先週調子良かった中腹付近竹の密度に若干引き気味のTe氏に構わず潜入〜まずはお手本?たいした指導は出来ないけど大きさの目安や折り方抜き方、、、雰囲気だけ教えてあとは放置♪さすがに長いやつも目立って来たでも雨上がりだからかな思ったより虫食
昨日、ようやく大量に採ってきた山菜を保存用に処理しました。ワラビを干してからアク抜いて、フキとネマガリダケの皮むいて、ウドとタランボを新聞紙でくるんで、すべて冷蔵庫に格納しました。今の季節なら、処理さえ出来れば、いくらでも採れるので、食べられるものは食べて、保存出来れば、まだまだ採って来れるので楽しめます。今晩は、兄が来るので、ネマガリダケの筍ご飯と、山菜の各種天ぷら、山菜と厚揚げの煮物他を作って、兄が買ってくる崎陽軒のシウマイでパーティーだ!楽しく飲むためにも、長男のリーグ戦勝ってくれ
男鹿三山で、たっぷり春の花々を楽しみましたが、秋田では、集落内の神社周りなどに同じような花が普通に咲いていて、山登る必要ない~(笑)。どおりで秋田市植物園が土曜日なのにガラガラだったわけです。5/10は田沢湖や大仙市、美郷町などの神社巡り、5/11は秋田市植物園、5/12は横手市などの神社巡りをしました。出会った花々。大仙市・仙北市辺りの神社で見かけた花々。ルイヨウボタンきれいなレモン色葉っぱは牡丹にそっくり。カキドウシ笑顔が逆立ちしているような模様。チゴユリも
前回上々だった近郊タケノコ山もうピーク突入してますね!モタモタしてたら伸びきりますよぉ〜〜飲み会明けの5月11日ホントはもう少し早く来たかったけどムリは禁物って事でユルめの9時現着!車たくさん止まってるなぁ〜実は半数近くが知り合いの車なんだけど🤭集合時間は各自バラバラだけど唯一9時に待ち合わせていたM氏既に戦闘体制に入っていたのですぐさま入山〜中腹に差し掛かったあたりで早朝入りしていた隊員2号と遭遇!たんまりキープしてる♪なんだか今日はイケそうな気がするぅ〜M氏と手
前回の収穫10匹で止めたつもりだったのに帰宅後に数えたら11匹だった(^^;まぁこれはこれで良し(^0^)今回もご飯のおかず&お酒のおつまみ用にlet'scooking!!\(^o^)/塩茹でしただけで美味しい竹の子♪ニシンは開いて塩水に漬けて一夜干しにしたヤツを焼けばふっくら美味しい♪♪すっかり定番の切り込みは3匹分♪甘露煮(佃煮?)は出来上がる少し前に白子と竹の子を入れて一緒に煮たら旨過ぎる!!さすがクックパッド様!!(^w^)骨もカリッカリに揚げて
前回行ってから2日間ほど雨で湿りが入ったので、雨後のタケノコ採りへ。今日は年代物の新アイテム、ラジオを持って来た。これ、貰い物でTVのVHFやUHFの音が入る様だけど、使うのはAMだけ。音が大きく遠くまで聞こえるのは良いが、スピーカーの大きさに比例して重くなるのが難点です。単三4本で1キロ弱あります。今の時代、スピーカーが軽量で大容量のモノは無いのだろうか?おっ?タケノコが朽ちた木辺の節穴を貫いて出ている。力を入れて引き抜いたら、指輪の痕みたいにくびれ
卯月の二十日に摘んだコシアブラ『蕨、独活、コシアブラ、黒文字サカリ』土曜日の休暇。今が柔らかで大きく伸びたワラビの摘み頃と推測、その推測通りの状況捕捉!!ウドは油断しているとやや伸びすぎの状態ながら「採り放題」新緑の芽吹きとワ…ameblo.jp採取から半月を軽く超える19日目。キッチンペーパーに湿気を含ませチャック付きの保存袋に入れ冷蔵保存。まだ一週間は行けるのでは!?と感じる程、切断面、茎、若葉とも最良の状態キープを達成。傷みだすと早いので保存試験は此処までとして頂く事に。冷
前回は気持ち早かった近郊タケノコ山もういい感じになっているだろうと夕方チョコ採り行って来ましたよぉ〜〜到着したのは15時15分もう散々叩かれたあと?いやいやそんなの関係ねえっ!むしろ日中の気温上昇でいい感じになってたりして⁉︎と期待を胸に単身で入山!夕方の山は哀愁漂っていてチト苦手でも車2台止まってたのが心強いほどなくして林の中からおばあさん登場〜まぁまぁのサイズを何本か見せてくれた!ここでも採れるんだぁ〜と少しずらして入るもイマイチ見つけられないから先を急ぐ5分
連休中はずっと天気も良く、農作業で疲れました。たまに雨でも降ってくれないとゆっくり身体も休められない。連休も終わり、山菜とりで賑わっていた山も静かになっただろうか?草刈りの合間にちょっとタケノコの様子見に行きました。タケノコの時季となるタニウツギも咲き始めました。ところでこの花、縁起が悪いと云われています。取って家の中に持ち込んではいけないのです。因みに枝は固く真っ直ぐなので、渓でネマガリ竹がない時イワナを焼く串として具合いがイイ。途中、崩れ落
連休後半二日目は普段通らぬ富山を課題に高岡から東に五百石経由でほぼ真っ直ぐに称名滝へ、その後富山中部広域農道、概ね北陸自動車さらに布瀬川の山側を辿り新川黒部橋にて黒部、あさひ総合病院付近に至る。小川河口の様子を観測し県道2号線で富山方向に戻り。高瀬湧水の庭にて涼をとり掘り抜き井戸の清水で喉を潤し。当日はかほく市の兄宅に泊まり酒盛り。連休三日目は医王山系に出向きシオデイワウチワは開花直前今季はサンカヨウの花時期は未だの様子少しだけススタケ摘み昼餉は湯涌温泉街の「湯のかわ」にて
連休後半初日『観瀑日本一のハンノキ滝』能登、金沢周辺では相次ぐ台風接近、気温、地温が高めで推移。コケ(きのこ)時期只中ながら一休み、竿もイコも置き、越中富山に出向く当初、弥陀ヶ原散策を志すも最終日…ameblo.jp二年振りに称名滝再訪。融雪期のハンノキ滝は一見の価値ありいつもいつも大日岳がきになりつつも5時間半の壁に怯む、、、称名橋は傘がほしくなる程の水飛沫漂い毎秒100tの大迫力観瀑台に登ると水飛沫を回避でき向かい側の笹薮がどうしても気になる自分に苦笑余り近ずくと全貌をフ
先日の根魚釣りで仕留めた「カサゴ」アラは湯引きし「潮汁」この時期外したくないのが「ススタケ」何時もは「ホタルイカ素干し」の所飽きが来ぬ様今回は「エイヒレ」炙り。カサゴの塩焼きとお造り潮汁とワラビのおひたしエイヒレ以外は自給自足の旬の恵み。連休前に食べ切れぬ分を無駄にせぬ様、刻んで「ピクルスボトル」に投入。糠床の如く長年運用している「ピクルスボトル」ススタケ投入は初の試みなので今後の経過に興味津々。
ちょっと早いかなと思いながらも春一番の様子を見てきました〜〜ギリギリピタリと待ち合わせ時間の9時現着すでにスタンバイ済みのI氏、隊員2号と共に早速入山!近郊で熊目撃情報があったようで注意喚起の看板が目につく…単独はチト気持ち悪いなぁいや複数で入っても同じか。。。5分ほど歩いて初期シーズン実績ポイントに到着3人で手分けして入ってみる基本まだ全然出てないけれど丹念に探せばなくはない落ち葉の間から僅かに顔出しているヤツを根本から丁寧に少し長めのものも僅かに確認とは
連休前半、富山東部の根魚狙いで得たカサゴはお造りに山菜ピクルス、今季はウドを多めに仕込み何と言っても初物のススタケ今季豊漁の「ホタルイカ素干し」晩酌の酒肴は100%自給自足卯月の豊饒吞む理由に事欠かぬこの時期意識的に酒は程々に留め。
連休前半三日目。白珠輝く加賀大門、犀奥の峰々を仰ぎ卯月早くもタニウツギの花を愛でつつひたすらに蕨摘み復路「ウワミズザクラ」「ヒメコウゾ」の花に歩みを休め、、、新緑萌える「ススタケ」の藪に分け入る。3年休めたススタケの藪も復調の気配。嬉しいススタケの初物。此処の所の高温傾向で一気に生えた感触に焦り、、、本日の山の幸「ススタケ」2.5kg「ワラビ」6kg意を決して下処理、保存作業に掛る。ススタケワラビを茹で。(前回干した干しわらび)ベランダは干しワラビ作りの工房と化し。
今日は曇り、風が強い。山から下ろしてきたササ。一旦、植木鉢へ植え付けた。大きめのササなので、東北とか信州のネマガリダケみたいなタケノコが出来るんじゃないかと期待しています。ここらで聞いたことはないけれど。
昨日(10月9日)でニセコ滞在21日目となりました。この日も雨の心配はなさそうだったのでニセコ周辺の紅葉スポットを巡りました。甘露水と紅葉先ずは、昆布温泉の甘露水でお水を確保しました。甘露水。羊蹄山の湧水が有名なニセコですが、ここはニセコアンヌプリよりの湧水です。昭和天皇がこの水を飲まれたときに「甘露なるかな!」と言われたのが名前のいわれです。コロナ前には、このすぐそばにあるワンニセコによく泊まりました。その頃は、朝の水汲みが日課でした。甘露水の後方の低木の紅葉
ニセコ滞在11日目を迎えました。前日の雨も上がり、気温も20℃を越える暖かさでした。この日は一週間ぶりにニセコパノラマラインから大湯沼、神仙沼と巡りました。今回は大湯沼の様子をアップします。ニセコ湯元温泉大湯沼ニセコとありますが蘭越町にあります。紅葉も始まったようです。赤はナナカマド。大湯沼では熱湯が湧き出しています。動画を文末に添付しましたのでどうぞご覧ください。湯煙の上がる大湯沼。すぐ横にある温泉施設の泉源に成っています。硫化水素の匂いは
昨日の話ですが、ライブドアブログ更新しました。6月21日のタケノコ反省会:FIREで人生エンジョイしたいブログ昨日はかなり飲みすぎて、帰宅が12時過ぎてしまったので記事をアップする気にならず…その昨日のタケノコ会の件です…-------まずは、こちらをポチッとよろしくお願いしますにほんブログ村うちの場合はあまりガッツリ採らないのでお世話になった方々に配ってしまうと…タケノhighspeedskier.livedoor.blog午前中は二日酔い、結構苦しかったです。-
TBSで平日朝に放送されている『THETIME,』では今週、初夏の旬!全国名産野菜の収穫というテーマで全国各地から中継されています。昨日は長野県上高井郡高山村からの中継がありました。高山村といえば今月初めに行われた将棋の名人戦(渡辺明名人vs藤井聡太六冠)で、村内の藤井荘が舞台になったことで有名になりましたよね。今回は将棋とは全く違う話題です。ネマガリダケ(根曲がり竹)です。長野県の北部(北信)ではこの時期が旬で、たくさん採れるんですよね。信越放送の山崎ア
ご当地グルメ研究家の椿です長野県の一部地域ではこの季節になるとスーパーなどでサバ缶が大量販売される。金華さば金華サバさば水煮4枚セット鯖サバさば水煮国内魚介セット魚介類水産加工品金華鯖無添加さばの水煮サバ水煮金華さば国産食品宮城県鯖水煮魚セット常温保存湯煎レトルトお取り寄せグルメ常温レトルト食品ご当地ギフト贈り物楽天市場送料無料6缶セット宝幸日本のさば水煮(190g)鯖鯖缶魚缶詰
肋骨骨折が治らない。。。無理して振り出しに戻ったら嫌なので、今シーズンは、竹林の中を藪漕ぎするハードなネマガリダケ採りは断念しました。それでも、鳥友兼山友のwoodbellさんが私の分だけでなく、私の友人の分まで採って来てくれてw感謝感謝です。みなさんが思う竹林は京都の「ちくりん」のイメージですがネマガリダケな「たけばやし」はただの藪。しかも急斜面で梅雨の時期。滑るし、枝が跳ね返って来るし、急だし、タケノコはだんだん重くなるし、へろへろへろになるんです。そんな大変なことが、私も
スキーのまとめみたいな感じで…長野県内で、入山券を買っては入れる山今シーズンは2カ所ともいきましたので、備忘録みたいに書いておきます。(以前の様子もちょっと追記しておきます)1.高山村~御飯岳方面高山村は、山田温泉に入る手前で分岐していてそのまま熊の湯に抜けるルートと万座に抜けるルートがあります。今年はその中で万座に抜けるルート。毎年遭難者が多く発生。要注意カ所が沢山あります。私はあまり深入りせず、出口の分かる程度まで入って採取。太さは普通。量もそれほど採れ
ちっちゃ〜いスヌーピーは編んだ事があるけど今度は並太毛糸でお手本の糸が手に入らないしょうがないからアクリル毛糸出来上がりが重くなった芯に針金いれておけば良かったなー自立できないわけじゃないが微妙なバランスが必要ウッドストックもアクセントMさんが喜んでくださった下手くそスヌーピーで恐縮です!🤭さて根曲がり竹豚肉と甘辛煮薄切り豚肉をもっと入れたかったんだけど冷蔵庫にある分で煮ることにしたまだまだ煮込む美味しいおかずになるよーまだあるから次はどう料理しようか
今日の独り言…おはようございます😊月曜日!始まりましたが今日は旦那さん内科の定期受診日私は痛み止めが無くなったので整形外科受診と2人して病院DAY😇週末は時間に追われず気ままに過ごしてました😊土曜日はちょっと遠出してお買い物😊お昼は久しぶりのびくドン最近CMを見てめっちゃ食べたかったメンチカリー&ハンバーグを食べた😋お腹ぺこぺこだったから余裕で食べれると思って頼んだらハンバーグだけで150グラムそれにメンチカツ😳ご飯は半分旦那さんのお皿に😁旦那さんは私と同じの
こんにちは!AtelierClipいいのたかこです。イベント、ワークショップなどのお知らせは↓手作り雑貨のAtelierClip(あとりえくりっぷ)【AtelierClipのイベント・ワークショップなどをお知らせします】スタンプクラフト、アルバムカフェ、UVレジン等各種クラフト等各講座、ワークショップは、ご希望の日程で開催いたします。出張講座も承っております。atelierclip.blogspot.com先日のネマガリダケ、ここのところゆっくり家で食事することがなく水煮にしたまま
『焼き魚のお話し』みんながお休みの日にお昼ご飯の用意をしていたら義理ママから電話が来たんです「美味しい鯖もらったから取りにきて」ご飯炊いてなめこ汁が完成しててメインの…ameblo.jp「焼き立てが美味しいから」と焼き魚を取りに来るよう電話をくれる徒歩10分の場所にある義理実家旦那ちゃんの実家だけど旦那ちゃんがいない時だってしょっちゅう顔を出しては勝手にくつろいでる私先日も用事のついでにお茶飲みしてたら「タケノコ食べる?」と聞いて
先週末は志賀高原へお出かけでしたスノーシーズンが終わって、雪のない志賀高原へ何しに…答えは山菜採り毎年恒例になりつつあるネマガリダケ採りもちろん八咫さんも2回目の参加です去年はウチに来たばかりでどうなるかと心配していましたが、爆笑の連続だったなぁ…初めてのお山でウキウキMAX早く、早く登るでこじゃるそして山菜採り後…ちーん旦那さんは八咫さんを抱っこして山道を下ったっけ今年は成長したかな?今年もウッキウキで登り始めましたヤッホーでごじゃるっ