ドーサ

アユボワ〜ン今日の千葉市は良いお天気朝のお部屋の温度4℃🌡️日中は日差しが届いて、外はポカポカ陽気娘っこちゃんは昨日、飯場魚金でホッケ塩焼き定食を食べてきたんだってぇさて1月29日(木)から2月7日(土)の9泊10日で、スリランカ旅行に行って来たよ2月5日(木)スリランカ旅行8日目🇱🇰(宿泊先は、アラリヤビーチリゾート&スパ)お部屋からの景色(朝6時45分)何気に付けていたけれど、アラリヤビーチリゾート&スパでは、チェックインの時にリストバンドを付けてもらうよ

しばしば、「初心者には（失敗しても修正可能な）消せる紙の方が良い」という声を聞くが、本当?消せる紙(修正可能）というのは、おおむねウッドパルプ系(以下、パルプ系)の紙のことを言っているのだと思う。値段も手ごろで、画材屋さんなら何かしらのパルプ系水彩紙は置いているので手に入りやすいという意味では“初心者向け”というのもうなづける。一方で、コットンパルプ系（以下、コットン系）は高価だし、絵具の浸透もスムーズなので乾くと洗い流すことは難しくなる。つまり、修正できない紙ということ。画材屋さんも

グルメなNYにはさまざまなジャンルの料理があるが、日本との大きな違いが、人種のるつぼだけあって宗教や信仰（もちくは体調）に合わせた料理が多々あることだ。特に増えているのが、肉や魚を取らないベジタリアン、加えて乳製品も取らないビーガン用の料理だろう。はちみつも取らないと聞いた時には驚いたものだ。レストランによっては、ビーガンオプションありのところもあるが、今回はベジタリアンを掲げているレストランへ行ってきた。「AnnapurnaBhavan」マンハッタンのミッドタウンウエスト、シ

１月に、東北の友人から連絡があり、上京するから会えないかと滅多に会えないので、万難を排して会いに行くとも横浜時代の友人で、今も横浜在住の友人も来れるというので、東京駅からと、横浜から…どこにしようと考えて、またまた高輪ゲートウェイに行く事になりました二人は初めてで、行ってみたいというのと、私は前回、色々と勉強して（）調べたので、高輪ゲートウェイ駅と、NEWoManニュウマン高輪の全体像は…ぼんやりとわかるので高輪ゲートウェイ駅には、少し早目に着くようにして、改

建国記念日に、広島の家から歩いて八丁堀近くにある『インディアンキッチンチュリヤ』に初めて行ってきました。本格的なインド料理が食べられるということで、その名も「南インドプレート」を注文。何と言っても手前にある大きなクレープの筒状のようなもの、「ドーサ」が気になりますよね。広島ではこことあと一店くらいでしかお目にかかれない南インド独特の料理で、中にジャガイモのカレーが入っています。このクレープ状の皮をスープカレーや２種類のソースにつけて食べます。

かなり前だけど、ナニーにマサラドーサとチャツネを教わった。カットしたポテト5個、グリーンピース適量、鍋に水を適量いれて。それからターメリックパウダー、ソルトも各適量いれてボイルする↑はボイル後ポテトの皮をとる玉ねぎ2個を細かくカットしてフライパンにオイルを入れて、マスタード小粒→ジーラを入れて油がプツプツしてきたら、カットしたオニオン、グリーンチリ一本カットしたもの、カリーリーフを適量いれて炒めるその間にポテトはスマッシュしとくスマッシュしたポテト、グリーンピース、ターメリック

昨日、アメブロの挙動がおかしく「投稿するとエラーになってしまう」ことが何度も続きました。「いいね」の反映もおかしかったので、昨日の記事「たまには雪まつり」でいただいた「いいね」が反映されていない場合があるかもしれません。念のため、ご報告しておきます。＊＊＊＊＊さて、本題に入りましょう。前回「原点酒場」で出会った先達として「Y」さんのことを書きましたが、ここではさらに多くの方々と出会います。今回はその2人目のお方についてです。当時週に1回は訪れていた居酒屋「S」。この店

２月１日の話です。一人で三軒茶屋の『キクヤのアサ』へ。何と朝８時から営業していて、ティファン（Tiffin＝軽食）が食べられるとのこと。私が到着したのは１０時半頃。店内はこんな感じ。インド料理屋さんっぽくないよね。朝から午後二時までは、ケララ州出身のご夫婦がケララ料理を出し、夜は日本人のオーナーさんが居酒屋をやっているんだって。ドリンク付きのモーニングは１１時まで。今日はティファンスペシャルにしてみよう。朝からミールスもオーダーすることも

タイプーサム（Thaipusam）はヒンドゥー教のお祭り。この祭りにはなぜか魅かれるものがあり、何度か見に行っています。『タイプーサム、祭りの熱気とフィッシュヘッドカレー』1月25日、タイプーサムを見に行ってきました。信者の巡行のスタート地点はファーラーパーク駅近くのスリ・スリニヴァサ・ペルマル寺院。お祈りしたり掛け声をかけた…ameblo.jpインドでは行われていないのにシンガポールで見られるのは貴重ですね。スタート地点はファーラーパーク駅（ムスタファに近い方）近くのスリ

前々からこのお店の前を通るとわりと並んでる人がいるから美味しいお店なんだろなって気になってた🤔店の入り口からしてオシャンティーだからこりゃ間違いなく旨し店だろう👍ってお店の前に書いてあるメニュー見るとカレー屋さんみたい🍛前に同じように入り口に書いてあった看板みた時カレーじゃないセットメニュー書いてあったような気がする🤔店名が南インドの食事ってかいてあるから日によって違うのかも🤔そんで選べるセットメニューが3種類でこんな感じ👍土日祝はアラカルトも注文できるってあるから俺が前に見た看板は

ドーサ・カレーセット🍛本所吾妻橋駅のインドカレーのお店【ＨＡＰＰＹ】で、カレーをいただきました。変わったメニューがあったので、頼んでみました。クレープの様な［ドーサ］のカレーセットです。ドーサは、南インドの朝食や軽食用の食事だそうです。米粉と豆をクレープ状に甘くして筒状にしています。味も形もクレープです。そのまま食べても美味しいですけど・・・クレープをカレーと一緒に食べます。🍛食べやすい味ですが、甘いクレープとスパイシ

通りがかった時に外観がもう絶対氣になるお店だったので！やっと行けて嬉しい〜♪週末に行ったら11:30前の段階でけっこう並んでた〜！無事に座れました（笑）今回はドーサランチのオニオンチーズを注文💡ドーサは玉ねぎの甘さとチーズが優しい美味しさ✨サクサク軽く食べられるワダも中身フワフワで美味しい！甘めのココナッツチャトニ、サッパリめのミントチャトニ、ちょっと辛めのサンバルでそれぞれ味変できて最後まで飽きない！デザートのカボチャのチーズケーキも付いてたので、+200円でチャイを頼んで

めっちゃ寒くなったけど珍しく晴れの日が多いポートランドからごきげんよう～ハワイ島旅行記はあと最終回を残すのみとなりましたがポートランドからの記事を挟みますね今回はポートランドのアジア料理シリーズSwagat（スワガット）っていうインド料理のお店をご紹介します～「スワガット」はインドの言葉で「ようこそ」っていう意味らしいですねなんでもこのレストランは、ポートランド周辺で最初に出来たインド料理店だとか何店舗かポートランド周辺にありますが

今日は、長〜いお付き合いのお友達と３人で、高輪ゲートウェイ駅前のNEWoManニュウマン高輪でランチしてきました行ったのは「DIYAModernIndianDiningディヤモダンインディアンダイニング」インド料理のお店で、カレーのランチを頂きました帰宅してから、今日がカレーの日だと知りました今日はなかなか…盛りだくさん過ぎる日だったので写真を見て、何だこれと思った方もいらっしゃると思いますが詳しい事は、また後日～

●【商品入荷情報】アムラ、ドーサバッター、バスマティライスSPICEMART★SPICECURRY&BAR●当店について●大阪メトロ御堂筋線あびこ駅からのアクセス●スパイスカレーのメニュー●スパイスフードのメニュー●ドリンクメニュー●テイクアウト・デリバリーについて本日の営業時間：１１時～２２時（ラストオーダー：２１：３０）Openfrom11amto10pm.(LastOrder21:30)FreshAmlaandDosaBatter

昨日のグルガオンでのフードコートで『カチョリのリベンジ』昨日の息子のグルガオンでのサッカー。娘がドーサが食べたいとのことなので、オフィスビルのフードコートへ。よし、じゃあ私はカチョリをリベンジしよー王様じゃなくてい…ameblo.jp娘はドーサを注文。サンバルはからくて食べないからいつもテイクアウトにしてもらって、次の日の私のお昼ごはんにレジのスタッフにサンバルだけテイクアウェイねって言ったら英語ができないみたいで他のスタッフに通訳されてて、え、サンバルは一緒に食べないのか？という顔

日本のインド料理店のカレーを食べる時にナンが付いてくる、もしくは選ぶ事が多いと思いますが、実はインド（特に南インド）では、米粉と豆粉を発酵させクレープのように焼いたドーサが一般的のようです。そんな南インド料理店でカレーを食べましたキター♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪この、とんがり帽子みたいなのがドーサですすごく薄い生地でパリッパリ🎵ギー（ビタミン豊富な清澄バター）が使われていて、美味しくて軽いポテチみたいな感じ。ダルカレーを選んだら、鹿肉を強押しされ変更セット画像の、右

Hello🌺Thankyouforvisitingmyblogアメリカ在住ポジ楽です今年初の女子会ランチ行ってきました♪ランチに選んだ物はインド料理のドーサ。先月初めて食べたドーサが忘れられなくて。でも、そこはランチに行くだけのために行くには、遠い『サンセット＆インド料理ドーサ』Hello🌺Thankyouforvisitingmyblogアメリカ在住ポジ楽です久しぶりに、サンセットウォーキング行ってきました夏は、サンセット…ameblo.jpそこで、旦那様が

すいません。画像をみてタイトルを思いつきました。このタイトルだけでアップしたかっただけです。ただ、この画像玉子と、どう焼くのかなあ？ちと気になります。

今日は仕事が夜８時までで、先に帰宅した夫に頼んでWoodlandsのドーサをテイクアウトしてもらっていた。６時間何も食べてなくて、お腹ペコペコ！！このドーサ＆サンバールが無性に食べたくなったのは１週間前なんだけど、その日は同僚が食事を奢ってくれてやっと今日、これにありつけました。マサラドーサにサンバール（スープ）、ココナッツのチャツネ何故か、中身のポテトが端っこにだけ包まれていて（というか、めっちゃはみ出してる）残り３分の２は中身のないクレープの皮（笑）

水汲みついでに村上市まで足を延ばし、「南インド料理塩」さんへ。お冷。カレーセット。サラダ。チキンキーママサラ。プレーンナン。ドリンクはチャイ。キングマサラドーサ。全長80㎝ほど、ド迫力の大きさです。トマトチャツネとココナツチャツネ。サンバルとラッサム。ドーサの中身。ビリヤニをテイクアウト。どれもとっても美味しくボリューム満点、大満足でした。ごちそうさまでした。

レモングラスの刈り取りが年を越してしまいました。レモングラスは寒さに弱いので、遅くても年内に刈り取るんですが、手が回りませんでした。気温が下がると変色したり、最悪枯れてしまいます。根元だけ残して、越冬できた年もありますが、確約がありません。刈り取ったレモングラスで、しめ縄やリースを作ったこともありました。もっぱらお茶にして飲んでます。ホーリーバジル（トゥルシー）は、年内に種取りをして、まだ花が咲いていた残りの種取りをしまし

この方のお誘いで#ススキノへケンちゃん（山本喧一・ヤマケン）@officialyamaken身内のお祝いで既に14時位から飲んでおりw伺った#西郷酒盛豊水すすきの店で四次会だったかな？wwまあ〜それなりに飲んで。。コーキ@navy_pub_46の所へケンちゃん、上機嫌で貴重なお話もチラホラと。。ww新年早々、#曼荼羅の#スープカレーも食べれたし。。良い夜でした。。wそれにしても。。ケンちゃんの腕太過ぎ。。羨ましい。。w我慢出来ませんでしたw

１２月初めに、法事の前に美容院に行く予約を入れていましたが、親戚に不幸があって、キャンセル。暮れに予約していたのに、時間を間違えていて、またキャンセル。暮れの予約がいっぱいの時に、迷惑をかけてしまいました。やっと堂島に髪を切りに行ってきました。梅田に近い場所がら外国のお客様も多いそうで、興味深い話を聞いてきました。同じ東アジアの中国、香港、台湾、韓国、同じ黒髪でも、色味や毛髪の質が違うのだとか。遺伝子なのか、気候風土なのか、食べ物なのか、面白いですね。中でも、一番デリ

インドで一緒だった仲間と会う。その前に、マサラドーサ南インド、チェンマイの人のお店。しっかり重い。サンバルもおいしい。熱々のチャイもいただいた。

11月にスリランカ東海岸の、カルクダという町の定宿で食べた朝ごはんの特集です。定宿のシェフはクリスチャンのタミル女性ですが、中東でメイドとして働いた経験があるので、アラブ系の料理や洋食も作ります。また定宿のオーナーはシンハラ仏教徒で、四つ足は食べませんが、浜で穫れた魚を捌くのは彼の仕事です。定宿では冷凍の魚は使いません！まずは南インドの麺、ストリング・ホッパー（タミル語ではインディ・アーッパ）とパラタ（マレーシアではロティ・チャナイと呼ばれる。ギーを織り込んで焼いたデニッシュ風のパン）に、スリ

南インド発祥の料理"ドーサ"🇮🇳米と豆を発酵させ薄い生地にしてやいたクレープ状の料理で、中にはカレーなど具材を包み焼きあげます。外はパリパリなのに、中はふわっと生地なのが特徴的で、言わば塩っぱい版のインド風味クレープです。笑彼のおすすめの人気ローカルドーサ店に行ってみました！『RAMESHWARAMCafe』主に南インド、バンガロールに8店舗ほど展開されており、その他ムンバイにも1店舗あるようです。ケンペゴウダ国際空港の国内線ターミナル、保安検査場を通った後のクリーンエリア内にも新

食べログ化してるチョイ乗りです😂年に一回、年末のご挨拶に高輪へついでにオープンから３ヶ月のニューマンでランチするー♪建設中に見てたけど完成後の規模が凄い！これはもう街だねニューマン新宿のイメージで行くとおおっ！ってなるwランチは南館口コミ通り、動線と案内板が謎で迷ったw高層階のリッチ系は無理なのでカジュアルなお店の中から評価が4.6と飛び抜けて良いインド料理店員さんは99%インド系100%ノーマスクだけど海外旅行と同じアウェイ感でそこまで気にならないのが不思議w

『『ネコとリボンとチャウチャウと』山麓リボンの道2日目part1』『ネコとリボンとチャウチャウと』最近、ネパール人の知り合いができました。ネパールについて、ヒマラヤの山々について、インド映画について色々と話ができる機会を持…ameblo.jppart1はこちらからどうぞ。『『ネコとリボンとチャウチャウと』山麓リボンの道2日目part2』『『ネコとリボンとチャウチャウと』山麓リボンの道2日目part1』『ネコとリボンとチャウチャウと』最近、ネパール人の知り合いができ

Hello🌺Thankyouforvisitingmyblogアメリカ在住ポジ楽です久しぶりに、サンセットウォーキング行ってきました夏は、サンセット時間が遅すぎると嫌がってた旦那。今は６時前にはサンセットなので、行って帰って、夕飯食べて、就寝までまだ時間がある午後９時前にベットへ行く旦那。小学生より早い就寝だわまあ、朝は５時前から起きてるみたいだけど。この綺麗なサンセットを見ると、日本一時帰国からの無気力感の後遺症も、軽減される感じ。やっぱり自然からのパワーは、凄い