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本日の一枚の絵🖼️2023-6-22イタリアトスカーナシエナイタリアトスカーナシエナイタリアトスカーナシエナ日付を入力絵を描きながらViaFrancigenaを歩いています。
フィレンツェのホテルにチェックインして街に繰り出したら既に15時。ランチタイム終了のお店が多くランチ難民になりかけた頃、通し営業のお店を発見。しかも老舗っぽく期待出来そう。猪のパッパルデッレトスカーナを代表する幅広い麺に猪の濃厚なソース最高に美味しい組み合わせ😋やっぱり手打ちパスタ最高!イノシシ肉も美味しいパンが紙袋に入って提供されました。塩無しが特徴的なトスカーナのパンです。単体で食べると無味ですが、味の濃いトスカーナの料理にはよく合うのです。紙袋を開けたところトスカ
旬の食材たっぷりのメイン♡美味しいお店に詳しい友人が、お気に入りのお店に連れて行ってくれました♪小田急線中央林間駅北口から2分程にあり、和モダンで素敵な白い暖簾が目印です☆入口を入ってすぐにカウンター席があり、奥にはテーブル席があります。私達はカウンター席で楽しむことに♪今回は『シェフのお任せコース』にワインペアリングをお願いしました☆(どちらも事前予約が必要となります)☆TURAまずはスプマンテで乾杯♪フルーティーで飲みやすく、後味すっきり
イタリア料理店「OliveToscana(オリーブトスカーナ)」が5月1日、三宮・トアロード東側裏路地にオープンしました。【神戸経済新聞】6/1掲載■三宮にイタリア料理店「オリーブトスカーナ」「愛する料理」で再挑戦https://kobe.keizai.biz/headline/4082/営業時間は17時~24時。ランチ営業(11時~15時)は土曜・日曜・祝日のみ。惜しまれつつ閉店したチーズ料理の人気店「ちーず屋レストラン&ドッグカフェ」「チーズの神様」のオーナーが再出店
JR恵比寿駅西口を出て左へ線路沿いにゆるい坂を道なりにのぼり5分ほど進んで右折すると素敵なお店トスカーナ料理とワインのお店トスカネリア(toscaneria)外観も店内も、食器も確かにイタリアのトスカーナっぽいです!!コチラのお店は〇お料理に合わせて200種類もの☆ワインから(または♡ノンアル)をペアリングしてくれるんですよ私はアルコールが強くないので食事する時ドリンクを楽しめることがあまりないのですがノンアルコールでもこんなに美味しいものが沢山あるんだと
昨日はかつて渡辺プロの吉川晃司チームで一緒に仕事したちょっと後輩のかんちゃん(神崎君)が来崎。プライベートでもテニス仲間だったかんちゃんはいま浦和レッズのサポーター。福岡でアビスパ福岡戦を観戦したあと長崎に寄ってくれました。イタリアトスカーナの郷土・家庭料理の「daNobo」へ。さて、ワインは?とメニューを見ていたら僕の好きな彼女=EDDAがいるではないか!白桃やアプリコットを思わせる芳醇さのなかにスパイス感もあって、酸味のバランスもいいとてもミステリアスな彼女だ(EDDAは彼女という意味
キレイになれるレッスンができるお店うさぎやのシノですこの時期になると、主人はイカ釣りに出かけます🎣先日、大きなモンゴウイカをGETしてきました🦑その日の晩御飯は「イカのインズィミーノ」イタリアのトスカーナ地方の煮込み料理だそうです笑とってもおいしくいただきましたぁ私はこの時期になると、こちらを使いたくなりますKOSEプレディアファンゴフェイシャルスクラブウォッシュ2200円(税込)海の恵みとスパの知恵。コスメティックブランドプレディア│Predia海の恵みとスパの知
こんにちは。今日のイタリアワイン記録は「QuerciabellaPalafreno2001」です。トスカーナのワインになります。生産者は「クエルチャベッラ」。ここは、非常に特異な歴史を持っているんです。鉄鋼業界で活躍していたミラノ出身のジュゼッペ・コッシア・カスティリオーニ氏が、キャンティ地方の古いブドウ畑と家屋を購入したのは1972年のこと。当時のブドウ畑は、わずか1~2ha程度しかなかったそうです。美しいオークの木が、ブドウ畑の主のように泰然と屹ていたためワイナリーの名にもなっ
こんばんわ☆今日は恵比寿の『トスカネリア』さんでイタリア・トスカーナ料理の季節のフルコースとペアリングを愉しみました☆恵比寿の駅からは5分ほど💖店内はまさにイタリアのトスカーナ地方へ来たかのような温かみのある空間が落ち着きます♪シェフの腕が光る素敵なコースでした◉突き出しイタリア産ひよこ豆のスープワイン名【クイド】ラ・グアルディエンセ社品種ファランギーナ華やかなアロマに心地よい果実味があって柔らかな味☆◉冷たい前菜会津若松産馬肉のタルタル仕立て濃厚かつ馬肉の旨みを
昨日はいよいよサマータイム!夜の7時、帰宅する時が明るいのが嬉しい!残念ながら曇り空だったけど明るいから嬉しい!ただ彼がなかなか帰って来ない。だから私が準備したブロッコリーのパスタの宴!彼のやり方をちょっと真似してまぁまぁ彼っぽいパスタになった。私のやり方はプーリアの人に習ったの。パスタと一緒にブロッコリーを茹でる。その間にフライパンにかなりの量のオリーヴオイルと鷹の爪、ニンニクを入れて弱火で熱する。茹で上がったら全てをフライパンに入れて強火で炒める。ただフィレンツェ人の彼はオリー
皆様、長きに渡り、本当にありがとうございました!!!もうすぐ終わり〜ベーカリーカフェ「ニコラブレッド」と「ラボッテガオスティナート」は、今月を持って終了いたします!2000年にオープンした小さなイタリア料理店。まもなく姉妹店も含めて完全閉店します。「やめちゃうの〜?」って言っていただけるうちに終わりを決意しました。思いがけないことに姉妹店を出したり、ちょっと背伸びしたレストランをやってみたり新たにベーカリーカフェ始めたり・・・・多くの方に助けられて、いろんな方と
イタリアの春の食材で私が愛してやまないものがあります。その食材を日本語に訳す時は、”そら豆“と訳されます。が、やはり違うのですね。日本のそら豆とは。この食材はイタリア全土ではFaveといいますが、トスカーナ州ではBaccelliと呼ばれ、生で食べます。なので、トスカーナ州外の人がメニューを見て“Baccelli“を見つけても、Faveだと分かる人はなかなかいません。食べ方としては、もちろん火を通してパスタやリゾットでも食べますが、断然“生“がオススメです!旬は大体
主にイタリア料理のお店で、みなさま食べたことがあるのではないでしょうか?これはイタリアのトスカーナ州の郷土料理です。イタリアでは州ごとに食べるパンが異なりますが、トスカーナで食べるパンの特徴は塩を使っていない事。これがそのパンです。イタリアのパンで初めてD.O.P(原産地名称保護)に認定されています。美味しさの秘訣は薪で焼く事。食べ比べると分かりますが、普通のオーブンで焼いたものとは全然違います。ですが、初めて食べた時はあまり美味しいとは思いませんでした…😅が、食べ続けると、こ
先週の土曜日、久しぶりに虎ノ門の薪火パエリアの店、エルトラゴンでランチしようと考えました。しかし、店の前に行ってみると、イベント出店のため、今日は臨時休業と言う張り紙が。仕方なく他の店を探そうと思い、新虎通りにあるシュラスコの店、キボンへ。しかしなんと、そちらもお休みでした。ついてないな。さてどうしたものか。スマホを取り出し、「新橋ランチ」と入力し、よさげな店を検索してみました。するとヒットしたのが、イタリア、トスカーナの郷土料理の店Giglio(ジリオ)です。開店していること
しっかり深部のコリまでほぐす頑固な肩こりさんに人気なサロン『むげっと』の店長桂(かつら)ですお気に入りのお店が出来てしまったかましん、ペニーレインの近く『オステリアパエナーザ』さん「リポリータ」(パンとお野菜のスープ)を食べたくて訪問。食べてみると初めてなのに懐かしい味。日本で言うと、けんちん汁とかすいとん的な位置付けかクロスティーニの盛り合わせ(トマトとバジルのせ・鶏のレバーペーストのせ・ペコリーノチーズと黒コショウのせ・豚の背油の塩漬けのせ)。こ、これはワインに合う!で
樹齢700年の楠を眺めながら美味しいイタリアンをいただいてきました本郷三丁目のイタリアン「クリマディトスカーナ」文京区、本郷のイタリアン「クリマディトスカーナ」。当店のワインは、イタリアのトスカーナ地方産を取り揃えております。記念日やお祝い事・貸し切りやパーティーなど、ご予算に合わせてお料理をご用意します。www.clima-di-toscana.jp大通りから離れ、ここでいいんだよね??とちょっとオドオドしながら歩を進め、惚れ惚れするクスノキが現れたら、そこがレストラン。
トスカーナ料理の老舗サバティーニで、クリスマスディナーをいただきました😊お店に行く前、丸の内をブラブラ😊クリスマスディナー🎄カラスミがいいアクセント😊このトリュフリゾット、ほんとに美味しい❣️お口直しのデザート🥰トロトロのお肉❤️デザートワゴン😊どれも美味しそうで迷います😊お料理はもちろんのこと、細やかな気遣いが素晴らしく、品格を感じます❣️ごちそうさまでした🥰
自宅でピエモンテRSが終わって間もなく旅に出たり、仕事がてんやわんやだったりで、リア充(?)すぎてなかなかブログに戻れなかったまりじょぜです、お疲れさまですいやー、健康っていいね写真は、イタリアのアルバで食べた前菜盛り合わせです左上には削ったトリュフもついてましたこれで一人分なんですけど、日本で頼んだ場合は一体いくら取られるんだろう普段あんまりアメーバでやってるキャンペーン的なのには乗らないのですが、これだけは言いたい今年の『私の買って良かったもの』はダントツでこれブラウン|BR
書家とランチ!彼女の日展10回目の入選祝い㊗️プロ友みきちゃん推薦!広尾のトスカーナ料理店ラ・トラットリアッチャに行きました。美味しい〜あっ!ここ⭐️獲得してる!HOME|LATRATTORIACCIAwww.la-trattoriaccia.com
今回ご紹介するのはイタリア料理店の「アルトパッショ」イタリア料理店と言うよりも、イタリアトスカーナ地方のルッカの郷土料理を中心に提供する珍しいお店です。実際にシェフの吾妻さんは、現地でみっちりと修業を積んだ方で、その味はイタリア人もうならせるほどです。(実際にお店に行くと時々イタリア人が嬉しそうに食事をしています)トスカーナ地方の料理なので、これからの季節の野禽獣の肉料理(いわゆるジビエ)が特におすすめです。(その日の仕入れによって内容が異なります).その骨頂が味
この夏も祖師ヶ谷大蔵、フィオッキの2階にあるズッペリアへランチに行ってきました。ここは、昨日ご紹介したフィオッキの姉妹店です。1階のフィオッキはただいま改装中。…いや、正確にいうと改装中でした。もう、流石に再開してるはず(笑)ワンシーズン前の話になってしまうので、レポ中の食材などに違和感があるかもしれない。けれど、冬に食べる料理も出てきたから大丈夫な気もする。この時は病み上がりでノンアルコールだったわんたママは、撮影に徹してます🤳美味しそう🍾🥂❤︎確か、酷暑の中たどり着いた時の一杯だっ
恵比寿にトスカーナ料理を食べに行ってきました。恵比寿駅から徒歩5分の所に、隠れ家的なレストランがあるなんて!デートなら話も弾みそう!今回注文したのは、シェフお任せコース・先付けカリフラワーのスープカリフラワーって独特の香りがするものが、多い中、こちらのお店のスープは、濃厚でもっと飲みたいと思えるほど美味しかった自家製パンをオリーブオイルでイチジク、ライ麦、フォカッチャの3種の自家製パンですが、普段は苦手と感じるフォカッチャが美味しすき
お盆休みの後半〜広島から🚗帰ってきた翌日は、和歌山へお墓参り。。本当はお盆前にお参りに行きたかったんですけど、タイミングなくて、、後半になってしまいました。お墓参りの楽しみが、大阪市内時代に🇮🇹系で仲良くなったKージくんが地元の和歌山に戻られて独立したお店が、お墓から近い!!!(移転前も移転後も徒歩5分くらいの距離w)なんで年に一度は確実に伺えるタノシミ😁があるんです♡しろやぎ、去年の夏は足の爪とヘルニアで1ヶ月と半月入院してたので、オットが1人でお墓参りしてて〜その時は
ここ数日春のような陽気で一日中ヒーターも入れずに過ごしていますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?さて、早速ですが8月のレッスンのお知らせです。8月は”イタリアンでちょっとおしゃれな週末ディナー”と題しまして、お洒落なディナーにしたいけど、週末に何時間もキッチンに立ちたくない、という方にピッタリのメニューをご紹介します。おもてなしにも使える美味しくてお洒落なディッシュですが、どれもそんなに手間をかけずに作れちゃうんです*トスカーナ・
さて。美味しくて、おかわりラファエラですサン・ジミニャーノのピノ・ネーロモッシーのオフィシャル誕生日だったので、前夜はちょっぴり街ブラ軽く呑んで来ました本当の誕生日はその数日前、でも全ての証明書では別のこの日、と、諸事情(合法)により何と誕生日が2回『誕生日が2回ある』と、もはや鉄板ネタ夏は20時半でも空が明るいので、まだ時間早いかぁ~~、と勘違い。吞み始めたのがうっかり21時。晩御飯、昨日のカレー(市販じゃなく煮込んだカレ
なんだべぇ〜見さ来てけでありがどなぁ〜いいね👍やフォローがあっと書いでで、励みになっから見さ来たついでにポチッとしてってけさいんね〜おもしぇ〜ごどや思ったごと徒然に書いでぐがらお茶っこ🍵飲みながらでも見てってけさいん徒然だなやぁ〜衣替え今日から6月ですねあっという間に半年経ってしまいましたうちの職場でも今日から衣替え夏の制服に変わります制服が変わると気持ちも一新します毎月1日はすっごく忙しくてあっという間に時間が過ぎます数日前から今日の対策を練って挑み
Bonjour.先日、パリの友人とランチに行ってきました。友人、というのも実は、私がパリでの学生時代、ベビーシッターをしていた子のママで、今や子供たちはすっかり大きくなり、すっかり飲み友達に。(笑)不思議なご縁です。ベビーシッターの仕事の初日、なんと私は当時通っていた学校帰りにパリのバスの中で扉に巻き込まれて手首骨折。(忘れもしないルーブル美術館の目の前で(笑))手術もして、しばらく外出も禁止で、ベビーシッターもできなくて。そんなときに彼女は子供
先輩Sさんと、年末以来の神楽坂ごはん〜本日はトスカーナ料理を、、スプマンテで乾杯しまして〜、、、豆カラスミが上にかかってますナスがのったオムレツみたいのも美味しかった〜いろいろおしゃべりしながら、美味しいワインとお食事を楽しみました〜で、最終的に私の話はあまり通じていなかったことが判明えーそんな〜笑
母が実家から持ってきてくれたジャスミンの花がここ数日ポンポン咲き出しました〜いい香り💗癒されます。先日イタリア🇮🇹のピサ在住のとすかーなさんのオンライン教室でレバーパテのクロスティーニを教えていただきました。さっそく作ってみた👍これはレバー好きな人用のレバー感たっぷりの肉肉しいパテこちらはレバーが苦手な人でも大丈夫なお野菜多めのあっさりパテこちらは、カーボロネーロ(黒キャベツ)とサルシッチャと白インゲン豆のクロスティーニ(私はケールで代用)偶然にも今日母が中