トスカーナ料理

ママだって休みが欲しい１日何もしない日があってもいいじゃないかふとそんな事を思いたまに家出をするようにしてます土曜日の夜にママ友達と忘年会をしてそのまま近くのホテルに泊まるそんな休日を今年から実行してます何もしなくていいってなんて幸せなんだ今回は中々予約が取れないと有名な巣鴨のダペピへ住宅街にひっそりと佇むツタだらけのお店何を食べても美味しいこちらは桜エビのカナッペいや〜どれもめちゃくちゃ美味しかった自分が作る味に飽き飽きしてるのでこういうプロの味に心から感

10月5日に東温市のイタリア料理店「ロカンダ・デル・クオーレ」でトスカーナ料理探訪の会が開かれたので、参加してきました。メニュー1メニューの表に本日提供可能なトスカーナワインの写真が掲載されていました。色々あるけれど、２杯くらいしか飲めないな！残念！メニュー2裏面には本日のメニューが載っていました。楽しみ！前菜のキノコのトリュフォラーティキノコ(ポルチーニ、エリンギ、マッシュルーム)のトリュフォラーティはニンニクとパセリを使ったキノコの炒め物です。いつ食べてもキノコは美味しい！パー

9月1日から始まった業務スーパー総力祭（※チラシは北海道版です）第1弾はチラシ掲載品のこちらを購入してみました。ネストパスタパッパルデッレで〜す原産国はイタリア内容量は500g入りでセール価格267円の商品です。（税込）【パッケージ裏】【栄養成分・アレルギー他】今回はタリアテッレとパッパルデッレの2種類あったので、太麺が好きな私は幅10㎜のパッパルデッレをチョイス。開封してみるとこんな感じ鳥の巣（ネスト）状に成型された平打ち麺が約13個入っていました。麺の

4月22日（火）午後フレッチャロッサでフィレンツェに到着フィレンツェの駅はローマに比べるとかなりコンパクトでなんとなく田舎の駅という感じフィレンツェで２泊するホテルは駅から徒歩5分の場所ところが目が荒くボコボコの石畳なのでスーツケースのコロコロが引っかかってなかなか進まない💦気温も高くて暑い💦おまけにGoogleマップでホテルを探すもののなかなか見つからず💦探し回ってやっとホテル🏨に到着しましたホテルサンタ・マリア・ノベッラフロント横のロビー

Buongiorno!ローマ単身赴任[romakk]です！今回ご紹介は、フィレンツェの高級リストランテです。↑のようなビステッカ・アッラ・フィオレンティーナやトスカーナ料理をベースとしたアレンジ料理を楽しめます。まずは前菜。『温泉卵、きゅうり、タラッリのトリュフがけ』なんとも日本では見かけない組み合わせ。きゅうりのスライスとタラッリというプーリアの固焼きのパンを砕いたものを温泉卵とマヨネーズ風味のソース、そしてトリュフをかけてごちゃまぜにしていただきます

引きこもっていたので散歩がてら、またこのスタイルで、今度はディナーに行ってきましたかるとっふぇるんです🥔『トランプチェーンウォレット』トランプのチェーンウォレットとランチに行きましたかるとっふぇるんです🥔白っぽくまとめるといいみたいです。ランチ後の一服カプチーノチェーンウォレットはこの一つで…ameblo.jp昨日、たみちゃんとのろちゃんのトスカーナ旅を見ていたらどぉしてもラグーパスタを食べたくて行ってきました。スパゲッティ、じゃなくて、タリアテッレとかオレキエッテとかファルファッレとか食

Buongiorno!ローマ単身赴任[romakk]です！今回ご紹介は、日本人シェフの地元に愛されているトラットリアをご紹介！某有名YouTubeでも数多く紹介されており日本人観光客も訪れるお店ですが、基本的には多くの地元の常連イタリア人で賑わうトラットリアなのです。日本人向けにアレンジされているわけではなくあくまでトスカーナ地方を中心とした伝統的レシピのお料理がいただけます。私もフィレンツェを訪れた際には必ず立ち寄るお店の一つです。『鶏レバー

外苑前の住宅街にある隠れ家的なイタリアンでランチして来たよ。このお店はイタリアのトスカーナ地方の郷土料理を出すお店で店内は隠れ家的な落ち着いた雰囲気で良いと思います。今回は3800円のランチコースで予約してまします。前菜はカリフラワーのサラダでビネガーソースに中にアンチョビが入っていて酸味やアンチョビが効いていて美味しかったよパンはカリッとして中はふわふわで美味しかったよ。パスタは三種類から選べて今回はローマ風カルボナーラにしました。パスタはモチモチでチーズの風味が濃厚でめちゃ美味し

TrattoriaSostanza『Procacciプロカッチのトリュフパニーノとマルケーゼアンティノリフランチャコルタロゼのコラボ』@Florence🇮🇹TrattoriaSostanza🍽️『TrattoriaSostanzaソスタンツァに行くためだけにローマから…ameblo.jpトラットリアソスタンツァ🍽️Procacci1885Firenze『TrattoriaSostanzaソスタンツァに行くためだけ

RistoranteDalToscano🍽️ローマでBisteccaビステッカ！の翌日．．．ROMA夕方4時‼️LeonardodaVinciAirport-Rome-Fiumicino🇮🇹レオナルドダヴィンチ空港-ローマ-フィウミチーノ『ローマのRistoranteDalToscanoでピチ、タヤリン、ビステッカで最後の晩餐！』MonacoWedding🇲🇨モナコ結婚式から新婚旅行同行中．．．続きです😄@

MonacoWedding🇲🇨モナコ結婚式から新婚旅行同行中．．．続きです😄@Roma🇮🇹ローマ最終日HoteldelaVille,ARoccoForteHotelCielo🍸ホテルデラヴィッレロコフォルテホテルのテラスバーCieloシエロでのサンセットアペリティーボのあと．．．『スペイン階段の上！ローマ市街一望！HoteldelaVilleデラヴィッレでアペリティーボ』MonacoWeddi

年末ギリギリにトスカーナのオリーブオイルが届きました！！pensierinopoweredbyBASE"Pensierino”はイタリア語で”ちょっとした贈り物、気持ち”という意味です。私はイタリアに17年在住し、そのうち15年はフィレンツェのトスカーナ郷土料理を提供するレストランでカメリエーラとして働いていました。オーナーシェフは郷土料理を第一線で守り続けていた人で、主にそちらで扱っていた食材は職人さんが丹精込めて作った少量生産で高品質のものでした。こちら…pensierino.the

BuyTuscanyPISAピサ🇮🇹ArsenalidellaRepubblicadiPisaでの『BUYTUSCANYもELLIOTTERWITTもArsenaliRepubblicani』イタリア🇮🇹BuyTuscany@PISAピサです☺️HotelRepubblicaMarinaraPisa朝食会場のヌテラ（Nut…ameblo.jpトスカーナウエディング作戦会議中．．．今日の段取り．．．

昨日は同じゴルフ場のメンバーと千石にあるダペピで食事をしました。https://map.yahoo.co.jp/v3/place/NGpKOcT2SIA?fr=sydd_p-grmspot-1-header_gs-ttl&from_srv=search_web一緒に食事したのはNちゃんとYちゃんご夫婦。Nちゃんはゴルフに真剣に取り組んででとてもパターが上手いです。今までクラチャンの決勝で２回対戦してて1勝１敗です。奥さんのYちゃんも女子クラチャンを取っています。ダペピはミシュランにも

巣鴨のダペピでお誕生会でしたトスカーナのイタリア料理のお店です近所ですがまだ不慣れゆえお店の人に聞きながらたのんでいきますがハズレなし前菜3種メインの肉料理アーティーチョークのパスタは絶品カラメルたっぷり硬めのプリン旬の食材を使ったトスカーナ料理季節を変えて通いたいお店ですダペピ(巣鴨/イタリアン)★★★☆☆3.74■予算(夜):￥10,000～￥14,999tabelog.comお教室の空き状況、お問

1980年創業の老舗繁盛イタリアン本格高級イタリアンのコースがランチ4千円台、ディナー7千円台から楽しめて美味しい😋【公式】サバティーニ･ディ･フィレンツェ東京店｜東京随一の老舗イタリアン当店はお店の個性である正統派の味を極めた数少ないリストランテです。フィレンツェ本店から来日したメートルドテルトンバの本格的なクラシックサービスとシェフバルディの創り出す本場のトスカーナ料理をお楽しみ頂けます。また、ワインセラーに囲まれながら、銀座・有楽町の夜景を眺められる完全個室もございます。sab

ペポーゾなるトスカーナ料理を作った。牛すね肉好きなだけ、黒胡椒肉の1％、塩肉の1％、オリーブオイル適量、赤ワイン適量、ローズマリー３枝にんにく3片トマトピューレ適量を２時間以上煮るだけの料理。ふたをしていてもどんどん蒸発していくので、気が気ではない。ワインや水をたしながら焦げないように煮ていく。簡単なだけに難しい。味はとても良かったです。

1914年創業の老舗繁盛イタリアのレストランの大丸東京店舗イタリア・フィレンツェ本店のレシピを用いたメニューは完成されていて、東京随一の正統派イタリアンとの呼び声高い😋【公式】サバティーニ･ディ･フィレンツェ東京店｜東京随一の老舗イタリアン当店はお店の個性である正統派の味を極めた数少ないリストランテです。フィレンツェ本店から来日したメートルドテルトンバの本格的なクラシックサービスとシェフバルディの創り出す本場のトスカーナ料理をお楽しみ頂けます。また、ワインセラーに囲まれながら、銀座・

先週はお仕事ハイパーな挙句仕事でカレー🍛の国は面倒だし、また元上司のどーでもいい自己顕示欲のための嫌がらせに遭い金曜日は目の下が真っ赤に腫れ…土曜日は3、4度寝してしまい、起きたら昼だったと言う残念な週末スタート。さて今週も忙しく、まだ心がポキっと折れてる感じなんなので、なんとか残り時間体調も精神も整えなければ！こんな時は楽しい備忘録の記録ブログ！お付き合いください😂さて今日は「サバティーニディフィレンツェ」の東京店。フィレンツェの本店に行く予定をしていたので、東京店

昨日は1週間ぶりに出勤した。休むと皺寄せが来るから結構動いたけれどなんとかこなせたかな？かなり疲れたけれど充実感を得た1日。夕食は彼の実家産卵&ポマローラで作ったUovaalpomodoro！こちら私的にはトスカーナの究極のメニューだと思うのよね。新鮮な卵にトマトかトマトソースでサラッと作る家庭料理なんだけど美味しさが凝縮していると思うのよ。このお料理はひと様のお家で見た事があった。半熟卵にトマトの組み合わせで最初見た時はピンと来なかったけれど長く住んでいると忘れない味になる。

イタリアのガイドブックには良く載っているお店なんだけど、電話予約のみというスタイルとお店の小ささから、フラッと席には着けない、観光客には少しハードルの高いお店がこのBUCADELL’ORAFO…どうもエヂです我が道を行く硬派なイメージで、お店に行った日も目力が強いイタリア人女性が「今日はクレカ使えないから！現金で支払いなさいよね！…えっ？現金が無い？なら、外にATMがあるわ！」みたいな男前な感じで、あまり現金を持っていない観光客が慌てて財布の現金を数えていたり…因みに読みは「ブカ

京都でもリーズナブルで長いことやってらっしゃるイタリアン🇮🇹へ京都では有名な前菜の盛りがスゴい、トラットリアさん🇮🇹生ハム、サラミ、ブルスケッタ、鶏レバークロスティーニ、野菜フリット等などフレッシュマッシュルームとルッコラとパルミジャーノのサラダボッタルガのカルボナーラ🍝仔羊肩肉のフリカッセーア白ワインとレモンの煮込み京赤地鶏胸肉のバターソテートスカーナ料理なので結構ずっしりと胃にきます！職人気質なお店で、間違いない！w

私はゆっくり美しいフィレンツェの街を観光したかったのだけど、ボーイズがアウトレットショッピングに行きたいというのでこの日は朝からアウトレットへ。フィレンツェからは車で約1時間ほどの場所にある、ハイブランド中心のグッチの運営会社経営のアウトレット。専用のバスが出ているので、楽ちん。片道€8、往復€15↓オンラインで予約して行くことをお勧めします。HomepageTheMall-BusitaliaShopthemall.busitaliashop.itFirenzeサン

6月はとても暑く忙しかったのでちょっとリフレッシュに、後ろにはモミの木の森が❤️3時間のトレッキングにトスカーナ料理鶏のレバーのブルスケッタトスカーナの生ハム、サラミペコリーノチーズゴルゴンゾーラポレンタのフライタリアッテッレのミートソースそしてタリアータ❤️ラードとトリュフが乗ってます。キャニーナ牛は、濃厚で柔らかい❤️カントウッチとビンサントビンサントに漬けながら頂きますよーし明日からまた暑いローマで頑張るぞー

Mさんと大阪福島のイタリアン（トスカーナ料理）のお店JUTURNA（ユトゥルナ）へ堂島川沿いにあるので川を一望できますお席（奥のほうに座りました）ウエイティングコーナー店名のJUTURNA（ユトゥルナ）の由来はローマ神話の“水の女神”だそう全く知らなかったので検索しました湖や川の女神として不死の命を与えられたニンフニンフとはギリシア神話の中で山や川、森や谷に宿りこれらを守っている歌と踊りを好む若くて美しい女性の姿

CavoloNeroとはイタリア、トスカーナ州のお野菜黒キャベツです。イタリアで旬は冬なのですが、最近スーパーで見つけたので迷わず購入しました。真っ先にこのお野菜で作りたいと思ったのは、トスカーナの郷土料理である“Ribollita“黒キャベツが無くては成立しないお料理です。こちらが黒キャベツ↓トスカーナでは、このお料理は主に冬の料理で夏は作りません。イタリアのチョコレートと一緒です♪材料は•トスカーナパン•白インゲン豆•人参•セロリ•ズッキーニ•ジャガイ

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiです夏のショールームレッスンのご案内はこちら🌻SaKi『夏のショールームレッスンご案内です♡お弁当おかずと最終回』こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiですまずは夏のショールームレッスンのご案内です夏は魚介類を使用…ameblo.jp明日ご予約開始です♡今日は思い出日記📔昨日は新規開拓名古屋市千種anticaosteria

Ciaoイタリア＆バルセロナ旅行3日目。前回の記事はこちら『【イタリア＆バルセロナ13】ベネチア観光3-フリータイム』Ciaoイタリア＆バルセロナ旅行3日目。前回の記事はこちら『【イタリア＆バルセロナ12】ベネチア観光2-ツアー観光』Ciaoイタリア＆バルセロナ旅行…ameblo.jpベネチアを後にし、バスでフィレンツェへ向かいます。272km、高速を利用して約4時間の移動です。高速からの眺め。ブドウ畑が広がっています。この畑と山しかない

2015年8月13日(木)娘たちがお祖母ちゃんち(私の実家)へ行っている間、東京に残った私と夫で、汐留にあるイタリアンへ行ったときの備忘録。このときなぜ娘たちだけ実家へ行ったのか、あまり覚えてないのですが、旅費の節約？？この当時、私は一時的に派遣社員として働いていたので、あまり稼ぎがなかったのでした。娘たちだけ実家へやったので、私の兄嫁が実家で家事をやることになり、後日、兄が私の文句を言っていたとかなんとか。いやいや、嫁に出たはずの私が、実家に帰ったときいつも家事を切り