チェの天下御麺

『はるちゃんラーメン』は、ちゃん系の中でも異彩放つ超人気店カウンター6席の狭小店なれど、どの時間帯でも並びが無い場面を見た事が無い券売機はキャッシュレスオンリー。現金は使えないので注意です。はるちゃんのスープは他のちゃん系と違い、豚清湯に煮干しがプラスされているそのため、常連客がとても多いのが特徴では無いだろうか？中華そば1000円+辛味100円何回か定番の中華そばばかりだったので、今回は「辛味」を注文してみた辛さは1倍～5倍まで

この日はとにかくニラソバが食いたかった理屈抜きで食いたかった浅草の「十八番」が頭に浮かんだけど、今回は系列店である西尾久の『十八番』へ開店5分前に到着二人目に接続しましたが、その後数分で満席ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!噂では聞いていたけど、これほど人気店とは思いませんでした手書きのメニューが下町っぽくて好きですニラソバと半チャーハンを注文お通し？の沢庵が何気にうれしい(*^^)半チャーハンは550円写真だとわかり憎い

『中華そば、つけ麺甲斐（かい）』お店は久我山駅の前を流れる神田川沿いにありますこのお店を最初に訪れたのは2011年なので、あれから15年が経過したんだなぁ開店5分前に暖簾がかけられ、並んでいた4名と一緒に入店店名の通り、「中華そば」と「つけめん」の２本立てカウンタ―6席の狭小店ですが、物静かな店主のワンオペなのでこれくらいが丁度良いラーメン700円チャーシューメン1000円ここのチャーシューは唸るくらい好みなので奮発してチャーシュー

今年7月に3周年を迎えた『喜多方ラーメン新じま』本格的な喜多方ラーメン店として人気のお店ですが２年ぶりの訪問いつもの通りワンオペのスタイルなので提供にはやや時間がかかります店内はキチンと整理されていて、厨房内もキレイいで店主の人柄がわかります醤油ラーメン950円チャーシューとメンマと刻みネギは典型的な喜多方ラーメンの丼顔某喜多方チェーン店のようなパンチはありませんが、カエシを抑えているので煮干し風味と旨味はしっかり感じられます

今年6月に葛西でオープンした『濃厚中華そばつる縁』私は知りませんでしたが、千葉県白井市で間借り営業を経てからの移転オープンだったようですかなり濃厚な豚骨魚介系と聞いていたので、口の中の準備は完了済卓上には刻みニンニクや煮干酢などが置かれています以前は何も入れない主義だったのですが、最近は結構入れちゃったりしてますｗ歳と共に頑固なこだわりが抜け落ちてきている今日この頃。。。。濃厚中華そば1050円見るからに濃厚そうなスープの上には大

昭和41年（1966年）創業の『伊峡』今年で60周年を迎える老舗大御所早いもので2019年に現地に移転新装オープンしてから7年目となります※私が最初に伊峡に訪れたのは2010年です※ちなみに↑の画像が移転前の伊峡（2014年撮影）いまだにラーメン５００円は感動ものです半チャンラーメンも７5０円と破格の設定家族経営のなせる業なのでしょうが、それでもこの物価高。。。大変だと思うまずは、モンベルの折り畳みの財布の上に750円を置い

北小金にある『中華蕎麦柳』店主は綾瀬の名店「陽はまたのぼる」のご出身と聞いていたので気になっていたお店ですこの日は休日だったので開店前から10名ほどの行列が出来てましたスープメニューは醤油、塩、柳の3種今回は店名にもなっていて、パンチ力のある柳を注文ライスを注文すると、チャーシューがちょこんとのっていて得した気分♪中華蕎麦柳950円柳を注文するとスタッフから「ニンニクお入れしますか？」と聞かれるので迷わずお願いしちゃいます具はチャ

2022年の３月にオープンした『との丸家』の八潮店王道家系列なのでオープン当初から人気店の仲間入り最寄りの獨協大学前駅からでも３キロ弱あるのでクロスカブ🏍️で訪問10時までの朝ラータイムにギリ滑り込んだのでラーメンは750円海苔増し150円とライス150円を足しても1050円なり壁には味の好みや、調味料の使い方の指南書が貼られているので、家系初心者の方でも安心です♪まずはライスが提供されます別皿に、無限にんにくと豆板醤をのせて

今年7月1日にオープンした『三浦家ROZEO』金町の超人気店「三浦家」の新業態何でもオープン初日は100人以上の行列が出来たとか。。その後も土日はもちろんのこと、平日も昼時や夕方は行列が出来てますROZEOと聞くと、今から14年ほど前に食べた、北小金の大勝軒ROZEOを思い出しますね～券売機のメニューは・中華そば（並）、特製中華そば、ぶた増し中華そば、特製もりそばetcもちろんライスもあります卓上調味料の他、カウンターの上にはラーメンダレ

この日は、商談で麻布台ヒルズ森JPタワーへ私の生活圏（ド下町）とはまったく違うエリアなのでちょっと緊張したりもする。。。48階からは、東京タワーがお隣さんのように見えるこんな景色は中々見れないので仕事も忘れて写真をパシャパシャお店は麻布台ヒルズから、厳重警備のロシア連邦大使館前を通過し、飯倉交差点を左折した場所になりますえっ？ここ！？と思えるような外観が飛び込んできます暖簾には『めん蔵』の店名と「西山ラーメン」の文字道産子の性と言える

2026年6月5日オープンの『自家製麺うるちⅡ』田原町にある『自家製麺うるち』の2号店となりますお店は完全に総武線の高架下にあるここは以前駐車場だった場所導線がユニークで、高架の北側が入口で南側が出口となっていますタッチ式の券売機でメニューを選んでいると、お支払方法の選択と表示されるので、キャッシュス対応かと思いきや現金のみでした。選択の余地なしですｗ総武線が通るとかなり大きな音と僅かだが振動もあるｗでもそんな雰囲気も嫌いじゃない東京醤油ラー

2021年4月にオープンした『yagu-noodle』場所は都営新宿線の住吉駅から徒歩10分くらいかかります店主は「麵屋一燈」グループ出身とのことですが個人的には関心なしｗ注文も支払もキャッシュレス対応なのですが、慣れないととまどう(;^_^A天然杉樽醤油1080円小さ目の丼には低温調理のチャーシューに青菜とメンマがキレイに盛りつけられていますスープは最初はスッキリした味わいですが、ジワジワ旨味を感じさせる仕様鶏油が効いていてシンプル

私の定期訪問店のNO.1はやはり『永福町大勝軒』だこの日もバイクに跨って特に目的もなく甲州街道を走っていて、気が付いたら永福町ｗ開店30分前に到着して、空いていた席に座りながら待つことが出来ました永福町系のお店は何処も好みではありますが、本店の熱量に敵うお店はなかなか無い変わらぬ味、変わらぬサービスってのは出来そうで出来ないもんだ待ち時間の間には大勝軒の歴史がわかる冊子を読むのも一興※この冊子は持ち帰っても大丈夫ですチャーシュー麺1530円+生

今年の10月に25周年を迎える『こうかいぼう』百名店の常連店なので知らない人が居ないくらいのお店私がこのお店に初めて訪問したのは2003年なので23年前のことその後１～2回訪問していましたが、最後は14年前ですｗ確かに美味かったのですが、それよりもお店を営むご夫婦の温かく、丁寧な接客対応が鮮明に残ってます手書きの看板メニューからも温かさが伝わってきますカウンタ―の上には長さの違うレンゲが2種のってますレンゲが丼に滑り込むのが心配な方は長

芝公園にある『天虎（てんこ）』に5年ぶりの訪問2005年に六本木の名店「天鳳」から独立したお店ですが、どうしても本店訪問比率が高くて足が遠のいてました。。店舗の入り口前には特徴的な板壁があるので、知らない人は行き過ぎちゃうかも。。注文は前回と同じ「ばり三五」にチャーシュー4枚のせちなみにばりは麺超硬め三は脂多め五は味濃いめの意味です普段、麺カタメは絶対注文しない主義ですが西山製麺のバリは異次元の別物無料の半ライスはいつもふっくらしていて

2026年5月13日にオープンした『ニクノイロ』場所は日本最古の地下街と言われている浅草地下街地下鉄の入口はいくつかあるけど、新仲見世通りからの入口が最も昭和の色が濃いこの日はまだ午前中だったので、開店しているお店は少ないです薄暗い地下道に置かれた「水漏れ注意」の三角コーンが郷愁を誘う場所はかの有名な800円カットの「カットセブン」の左となりです開店10分前に到着並びが無かったので開店まで近所をウロチョロしてました(*´艸｀)

仲御徒町の『富白』月日が経つのは早いもので、最後に食べたのは2013年なので、13年ぶりの訪問となりました。。。とにかく、急にタンメンが食べたくなってこのお店を思い出した次第ですメニューは「鶏塩タンメン」の‟ぶた入り″や、鶏塩辛タンメンなどなどお昼のピークを過ぎても、常連と思しきお客さんが次から次へと押し寄せる人気店です奥行のある厨房なので、使い勝手が良さそう有楽町の「麺屋ひょっとこ」などはスタッフですらすれ違えない(;^_^A

2025年12月にオープンした「ねぎとんラーメン」へ初訪問つけめんTETSU、きみはんなどを立ち上げた小宮さんの新ブランド総武線の平井駅から徒歩30秒小宮さんの「深だし中華そば」からの業態変更店ですなかなかの人気店になっていたようなので気になっていました昼時を外しての訪問が幸いしたのか、3～4名待ちに接続まずは店頭の【LINEお友だち登録】をすませて、サービストッピングを選んでおきましょうカウンターの味変用調味料がとても充実している・キクニラきくらげとニ

久々の「砂町銀座商店」派手さは無いけど賑やかな商店街です私の記憶が正しければ、都内には銀座商店街と名の付く商店街が3ヵ所あります品川区の「戸越銀座商店街」、北区の「十条銀座商店街」、そして江東区の「砂町銀座商店街」そして砂町銀座商店街からやや外れた場所にあるのが、今年4月26日にオープンした『RAMENMUROHOUSE』八王子の人気店「鴨福」のご出身との事ですが、鴨福は未訪なので情報のみでお許しくださいスタイリッシュな店内はゆったりした空間で、カウ

今年4月28日にオープンした『食堂ミサ八潮店』新潟県妙高の人気店「食堂ミサ」が関東初出店場所は埼玉県八潮市※八潮駅からは徒歩15分ほど元々この場所で営業していた「HandicraftWorks」との業務提携店の位置付けこの日は休日だったので、早めに到着したかったのですが都内を出遅れてしまい到着したのは開店15分後。。。。10数名の並びに接続しました(T△T)店内はコの字カウンター16席厨房はオープンキッチンでめちゃ広い厨房が広いと

麺舗4126（メンポヨンイチニーロク）2026年5月8日、門前仲町に新店がオープンそれも新潟から移転オープンしたお店ですヨンイチニーロクと読むのか？ヨイフロと読むのかは貴方の自由ですｗ白暖簾だけで、店名も書いていないので一度通り過ぎちゃいました(;^_^A新潟県の四大ラーメンと言えば、「長岡生姜醤油」「燕背脂」「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」などが有名ですが、さて此処は？煮干背油ラーメン（太麺）950円※お店のルールとして、撮影可能なの

浅草橋はラーメン店が多いだけじゃなく、名店＆人気店が揃っている都内有数の名店「饗くろ㐂」、豚白湯が超人気の「ろく月」、すみれ系味噌ラーメンの人気店「福籠」、飛ぶ鳥落とす勢いのチャン系「なぎちゃん」などなどただ、家系だけが無いので寂しく思ってました。。。そこについに現れたのが『麺家笑の道（えみのみち）』中野坂上の人気家系店である「麺家たいせい」の姉妹店として5月16日にオープンオープン初日には400人以上の行列が出来たとか。。。すごい

１９５０年創業の浅草来集軒都内にちらばる来集軒（すべてでは無い）の総本山でもありますこの日は平日昼のピークを過ぎていたのでお客もまばら実は6年ぶりの訪問それ以前は年に何回かは食べていたのですが、麺が激変したため敬遠してました。。。一人客の場合はこの巨大な楕円形のテーブルに誘導されるけど、私にとっては一番居心地の良い場所でもある店内の壁には噺家さんや、力士、芸能人のなどの色紙で埋め尽くされているこれも来集軒の歴史を感じさせる景色です

今年3月にオープンした『中華そば喜長（きちょう）』神田わいずの系列店との事ですが、そんな固定感は持たずにシラッと訪問荻窪丸長インスパイアであれば、つけそばを注文するのが筋かも知れませんが、個人的に荻窪丸長（閉店）ではず～とラーメンしか食べていなかったのです。。。カウンターには、原了郭の黒七味と辛極（からきわみ）が置いてあるが、置き方が逆さまのような気がする。。。中華そば980円節粉がところどころに浮かぶ茶褐色のスープ具は刻

2022年オープンの『ラーメン箕輪家』さんへ場所はJR中野駅北口から徒歩数分の場所この昭和っぽい裏路地の雰囲気がめちゃくちゃ好きです💛中野駅周辺では「麺屋はし本」,、「横浜家系らーめん二代目武道家」くらいで、意外とラーメン食べていないエリアただ箕輪家は以前からかなり気になっていたお店でした店外まで豚骨の匂いがほんのりと漂うのがたまらなく好きです♪実は昨年4月が初訪問だったのですが、今回合わせてブログアップしちゃいますカウンターに大好きな無限

2026年4月に入谷に移転オープンした『大喜』1999年に天神下（湯島）で営業スタ―ト私が初訪問したのは2007年でしたねそれから2017年には道路拡張工事の影響で御徒町へ移転そしてここ入谷で2回目の移転オープンとなりましたなにせ自宅から徒歩数分なので喜び以外のなにものでもありませんやっぱり近くに好きなお店が出来るは最高カウンター8席ですが、並び6番目だったのでファーストロットで入店できました('-^*)/メニューは、とりそば(塩）、醤

ラーメンかいざん新小岩店西船橋店で食べたのが2011年なので、15年ぶりのかいざんとなりました場所は新小岩駅から徒歩2～3分の好立地11時開店と同時に入ったのですんなり入れましたが昼時はかなり混むようですとにかくラーショ系なので初めから味が予想できるのが良いねラーメン以外にもつけ麺や餃子、ネギ丼など満腹希望者にはうれしいメニュー構成麺とのセットメニューもあるので、使い勝手も良しネギラーメン1000円ラーショ系なので、

久々に新宿地下ラーメンに訪問本当はこのお店の開催期間中にブログアップしたかったけど気が付いたら終了してました。。。。4月13日～18日まで期間限定の『新旬屋本店』山形ラーメンは久しく食べていないので期待たっぷり訪問♪券売機はキャッシュレス対応なので現金は使用できませんが、私の前にいた年配の方（かなりの年配w）はスタッフと交渉して現金払いしてました例外があるのかも。。。。注文は看板商品の「金の鶏中華」1200円新庄本店の

実はこの日は銀座『共楽』に向かっていましたｗだが。。定休日を間違えていた(T△T)そこで、向かっている最中にチラッと横目に見えたお店に訪問昨年12月にオープンした『麺銀座おのでら東銀座店』ミシュラン一つ星の「薪焼銀座おのでら」の新業態との事ミシュランと聞くとタイヤしか思いつかない私ですがとにかく入店実は個人的にこの手のお店は弱い(;'∀')理由は食べる前から美味だろうと想像できるからある意味期待を裏切らないのだが、あまのじゃくな私

昨年7月にオープンした『新家系ラーメン気骨家』さんに初訪問朝9時から14時までの変則営業なので、早めに行かないとスープが無くなる可能性あり場所は都営新宿線の岩本町駅から徒歩数分。秋葉原からも徒歩圏内です店主は神田の「わいず」でも修行歴のある方との事ラーメンはレギュラー950円、上ラーメン1250円、特上ラーメン1450円上と特上が何なのかは不明。。きっと具沢山。初訪問なのでまずはレギュラーをﾎﾟﾁｯﾄﾅとにかく家系ではライスは必