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おはようございます今朝は撮影で忙しく冷凍しておいたタルトフランベの小さいのとトマトジュースを少し温めてマルフーガのオリーブ油白バルサミコ酢ドボっと黒胡椒で朝ご飯結構お腹いっぱいです今日も元気に過ごしましょう♪!ご飯少なめですが試食も買ってあるお菓子もあるのでま大丈夫です
どうも。なんくるないさパパです。では、早速書いていこうと思います😊最近、久しぶりに私の家族が家に遊びに来ましたので夕飯をご馳走しました。姉が妊婦で、妊婦糖尿病になっていたので何が大丈夫なのか確認して鶏肉料理にしようと思いました。それで、今私はフレンチにハマっていますのでフレンチにしようと思いました。メニューは・鶏モモのコンフィ・ヴィシソワーズ〔ジャガイモスープ〕・タルトフランベ〔フランス版ピザ〕この3つを作ろうと思いました。甘くなくサッパリとしてるもの。決まったら前日から準備
宝塚市御殿山の自宅で、パン教室をしています。レッスンは2時間で完結!焼きたいパンをレッスン!入会金不要!単発も大歓迎!柳瀬美仁パン教室の詳細はこちらからパンメニューと金額はこちらからお問合せはこちらから宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。つい先週までTシャツに半パンで大汗かいてたのにここ数日で一気に季節が進みましたね。私がモンブランだの、モンブランアップルパイだのって食べてるのはここにも書いているとおりですが。。
NorikostyleHomecooking*dairyrecipesLifestylewithwine*cheese*foodNorikoProfile>>hereフランス、アルザスのタルトフランベは、薄切りピザ感覚でおつまみにぴったり。ベーコンの塩気のきいたタルトフランベもいいけれど、加工肉が得意ではないので、玉ねぎを2種類にしてみました。レシピは簡単に。。生地は、いつものキッシュ生地から少しオイルを減らして
2012年の旅のフランスでの外食の昼では、もっとも多く食べたものということになるでしょう。イタリアではピザがありますが。サンドウィッチもフランス式、英国式と食べたわけですが、ホテルの部屋で食べた回数が結構あるので、店で食べたものとしてはサンドウィッチよりもタルト・フランベになります。パリでも何度か食べましたが、ストラスブールでは、夜多めに食べることが予想されるときはほとんど昼はこれです。そして、2012年はほとんどビールとともに食べています。とにかく昼に食べる軽めのフランス料理といったらこれ
大変ご無沙汰いたしました!行く夏を惜しむように遊びまくっているこの頃の私。気がつけば8月も今日を含めてあと3日。驚くべき時の流れの早さです。そして、今月は一度もブログ書いてなかった!!(反省)(その間、インスタはほぼ毎日アップしておりますので、よろしければどうぞ。nymamineです!instagram)さて、今更ですがレストランウィークです。(笑)次回の参考にしていただけると幸いです。お友達と外食するときには、大抵お店選びを頼まれてしまう私。今回レストランウィークをご一緒した
日本の皆様Bonsoir。今日は義母のお誕生日なベルギー猫です。まぁ、お祝いに行くだけで、パーティ何かはしたりしませんが。義父がきつい薬を出されているせいか、少し静かなくらいでしたね。プレゼントは少し前にアマゾンで頼んでいたのが届いていたので(嫁がアマゾンの受け取りを確実にできる実家にしているので・・・)それを少し早めに渡してご満悦の様です。マッサージクッション?ってこっちではなってたけど。マッサージしてくれる椅子につける奴ですね。最近猫に振
バナナマンさんのせっかくグルメが好きでいつも録画して見ているのですが、先日紹介されていた、元祖熊谷うどん福福さんの肉うどんがとってもおいしそうだったのでお取り寄せしてみましたちょっと不ぞろいの麺は、ほどよいこしとつるっとした食感でのどごしよく、ボリュームも満点つけ汁のベースは少ししょうゆがきいているのですが、ねぎと豚肉を加えて火を入れると甘みが加わってちょうどよい塩味に。麺とつけ汁の味わいのバランスがよく、最後まで飽きずにおいしくいただくことができましたなかなか食べに行くのが
この日はちょうどフロマージュブランの残りをどうしようかと考えていて、バゲットの冷凍があったのを思い出して、生地代わりにバゲットを使ってタルトフランベ風のおつまみを作ってみましたタルトフランベはフランスアルザス地方の郷土料理パン生地を極薄に広げフロマージュブランを塗り、お好みの具をのせて焼き上げたスナック感覚のお料理です。アルザスの白ワインによく合います冷凍してあったバゲットを1cm幅の薄切りにして(半解凍くらいがすごく切りやすいです!)、1時間ほど水切りして塩、こしょう、ナツ
なぜ?が分かって、目からウロコ!憧れの一流店のお菓子を作る夢をかなえるお菓子教室アトリエ・ミニョン村雲久美子です☆レッスンはこちら☆極める・焼き菓子基礎オンラインレッスンは随時スタート動画レッスンも準備中パーフェクト・タルトコースレッスン´22秋よりスタート動画レッスンも準備中レッスン内容は画像↑をクリック!!今日は、私も生徒さんもすごく楽しんでいるレッスンのこと。アトリエ・ミニョンには、裏メニューがあります。…って裏メニューを書いていて
那須での夜ご飯はこちらのビストロに行ってみましたぁ18時に伺いましたが天気もよかったから夏はまだまだ明るいですね早めの時間はハッピーアワーでハイボールやジントニックなど冷たいカクテルをお得にせっかくなのでアルコールフリーのサマーシャンディとミモザで乾杯メニューはアペタイザーと那須高原野菜のサラダだけでもこんなにたーくさんありますよこの他にシャルキュトリーやタルトフランベにメインは肉料理にカスレなどバリエーション豊富でワクワクしちゃうクエリサラダをレ
こんにちは。ブログにご訪問ありがとうございますフィンガーフードレッスン2022より『タルトフランベ』『桃のピザ』フィンガーフードとして簡単美味しいレシピにしました。ヘルシーなベースを塗り、2種類の組み合わせでオーブントースターで焼くだけ。おつまみにぴったり。すぐ作れます♪軽い食感のパリパリピザです。桃のピザはお食事系スイーツ系どちらで🍑昨日やっとトップガン・マーヴェリックを観てきました。インスタのストーリーズに出したら、トム好
梅雨寒過ぎ((((;゚Д゚))))ぶるぶるぶるぶる...そんな今日は、都内某所の紫陽花の名所に行こうと思っていたんですが、昨日行ってきた妹さまから「もうほぼ終わってた・・・」( ̄□ ̄;)と聞いて、予定変更( ̄▽ ̄)b近々行こうとは思っていた今年3月にオープンした市川真間駅前のカフェ「M_ARBRE(マルブレ)」さんに行くことにしました♪※ランチは12時~予約可です。本日のランチは3種類。・タルトフランベ・キッシュ・サンドイッチ2種プレート追加料金で・本日のスープ(トウモ
日常的な仕込タルトフランベの生地地味な写真だなぁ〜😓catoraご予約制となっております。ご来店頂く際はお電話ください。尚、お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
アルザス地方で数日過ごしてきた。ドイツの旅行客がものすごく多くてびっくり(フランスなのに聞こえるのはドイツ語ばかり!)カテドラルの天体時計のショー(3分!)をみて、美術館をいくつもまわり、街を散歩し、アルザス名物をたくさん食べた。tarteflambée(flammekuecheとも言う。アルザス風のピッツァ呼ばわりしたら夫にそれは言っちゃだめと言われた)、パリパリでおいしかったけど、量は3分の1でいいや...Baeckeoffe(ベッコフ。豚、牛、仔羊肉の煮込み)もRösti
日本の皆様Bonsoir。今日は祝日なベルギーからこんばんは。ベルギー猫です。業者来なかったよ・・・祝日まで働くのか~。こっちでは珍しいな~。って思ってたらこれかよ。絶対、今日が祝日だって忘れてたろ。。。無駄に来るなら早く来いよって待ってたじゃないか。全くもう。。。いつ来るとか全く連絡無いんですよねぇ。。。ほんとマジで困る。はてさて、明日は雨予報だけど来るのかな?そんな今日は祝日の為、ほとんどのお店は閉まっています。ま、
〔ぐんまクッキングアンバサダー〕ドイツ料理、ズッキーニのフラムクーヘンご訪問ありがとうございますこんにちは😊mutsumiですぐんまクッキングアンバサダーとして活動させていただいています。本日は、群馬県産ズッキーニのお料理の紹介です。フラムクーヘンは、ひとことでいうと、ドイツ風ピザ。生地に発酵も必要ないので、手軽に、短時間で作れます❤フランス🇫🇷のアルザスとドイツ🇩🇪南部で作られ始めたようで、フランス語ではタルト・フランベといいます。オーブンの天板
毎週水曜日はピザの日なっている我が家今日はクリームソースのピザでも作ろうかなと思ってやってみました…タルト・フランベレシピはこちらhttps://www.cotta.jp/special/article/?p=7966アルザス風ピザ、タルトフランベの作り方タルトフランベとは?タルトフランベ(Tarteflambée)は、フランスのアルザス地方の郷土料理です。現地のカフェやレストランではとても人気のある軽食だというタルトフランべは、その作り方もさまざまwww.cotta.jpアルザス地
クッキングクラスのテーマはEdibleColorful主役のご馳走だけじゃなくてバランス感覚も大事だから目で見て感動するものしみじみ美味しいと思うもの食べ終わったあとで良いものだなと感じるもの色んなものを楽しめるフルコースは...スノーマーチのかき揚げほんのりとした甘みとなめらかな食感が特徴のポテト、スノーマーチをカラリと揚げてトリュフソルトで頂くヤミツキメニューローズマリーとペコリーノチーズのスナック生のままでは苦味のあるローズマリーにペコリーノチーズの衣を付け
こんばんは。昨日、リクエスト開催させていただきました”こねないパン”レッスンを終えました。SaoriStylelessonのベースに”発酵”があります。わたしは発酵料理も得意としているので菌の活動については熱く語ってしまいます♡菌ちゃんが大好きなんです♪今回のレッスンでも、菌ちゃんの能力・活動を最大限に引き出すレシピをご紹介しています。でも、菌の都合に合わせるんじゃなく、わたしのスケジュールにあわせて動いてもらう
日本の皆様Bonsoir。結局トイレは直らなかったベルギー猫です。。。。(´・ω・`)え?どゆこと?新しいタンク持ってきたんじゃ・・・(´・ω・`)???何か大人しく便器からやり直すかってなったらしいんだけれど、新しい便器が前に出てくるせいで、ドアと干渉するとかなんとか。そのためにはドレンパイプを切って加工して便器が干渉しないように奥にずらす必要があるとか。(´・ω・`)・・・うん。どっから便器交換の話がでてきた?タンク交換
天気が良かったので散歩に出かけました。いつもの空堀川沿いの遊歩道を通って久しぶりに狭山公園まで足を延ばしました。土手を登って多摩湖の堤防へちょっと水が少ない気がしましたが、良い眺めでした。帰宅後は、カミさんがタルトフランベを作ってくれました。
ナオミ・オオガキでお食事。お願いして、タルトフランベにきのこものせていただきました。美味しい♡ブルーチーズでも美味しそう♡はちみつをかけて。じゅるり(^q^)アスパラの生と塩ゆでの味比べをしました。どちらも美味しい♡アスパラそのものが良いものだからでしょうね。手に入ったらお家でも作ってみましょう。
こんにちは。さて、引き続きレストランウィーク。第三弾は「theBarRoomattheModern」MoMAにあるミシュラン星付きレストラン「theModern」のバールームです。バールームといっても、きちんとしたレストラン。コース料理しかないFineDiningの「theModern」に比べて使い勝手が良くて、私はバールームのほうが好きかも。今回は、パン教室の先生のMちゃん、華道の先生のNちゃんと3人で伺いました。もちろん頂いたのは$39のレストランウィークメニ
Coucou,こんにちは。今日はフランスでの3泊4日で食べた物の中から郷土料理をご紹介。食べ物編です。先ず最初のお昼に食べたのは、アルザス地方では有名なピザ。Tarteflambèe(タルトフランベ)!薄い生地にフロマージュブランというチーズクリームが塗ってあり、その上に玉葱、ベーコンがのっているのがスタンダードなタルトフランベ。でもこれにプラス、Munster(マンステール)っというチーズをのせたものを頼みました。マンステールは匂いがかなりキツイ。旦那さんは大好き!パンにの
2021年8月にコルマールに行きました。その時の記録。コルマールは、宮崎駿監督の「ハウルの動く城」のモデルになった街として有名コルマールはフランスの北東のドイツ国境に近い場所にあります。ドイツ文化の影響を大きく受けているのか建物の雰囲気がまったくちがいますホテルはこの写真の左端にあるNovotelsuiteColmar。ノボテルはフランス大手ホテルですが、suiteとつくホテルは部屋が広いです。家族で泊まるなら割安です。木の枠が特徴的な
晴天でぽかぽか陽気の成人の日、リトルワールドへ行って来ました。沖縄・石垣島の家はお正月の飾り付けがしてありました。1月の週末限定イベント『冬の贅沢!海の幸堪能フェア』。毎年1月のお楽しみは、焼き牡蠣。家から持ってきた一味をかけた刻みネギと味噌をトッピングして、いただきま~す。そのまま食べるより、とっても美味しくなります。焼きイカもネギ味噌をつけて、日本酒が飲みたくなりますね~。私は帰りの運転があるから、残念。ヨーロッパエリアのフランス・アルザス地方の家。鴨肉好き