ソムリエ

飲み過ぎはよくない病院でやらかしてしまった、、、～～～～～～～～～～～～～～～～～皆さんはお酒の飲み過ぎで失敗した経験はありますか？冒頭の話ですが、昔ケガをして入院している友達のお見舞いに行った時の事なのですが、少し話させて下さい。その時サッカーW杯期間中で、日本戦がお昼にテレビ中継で放送されていました。お見舞いに行くとわかっていたのですが、友達とテレビでW杯を観ながらワインを2本空けてしまったんです。（テンション上がってしまって、、、）その後他の友達が車で迎えに来てくれて入

「はいむるぶし」最終日の夜は焼肉バーベキュー五日間で一番綺麗な夕日かなぁ〜黒毛和牛‼️凄い旨い！ワインにぴったりソムリエがリクエストに答えてワインを出してくれましたそしてもう一本コノハズクがどこかで鳴いてます落語会を手伝ってくれたスタッフも一緒に空ビンが転がってましたえーっそんなに飲んだかなぁ〜などなど言いながら12時過ぎまでスタッフの部屋でベロベロ！明日は小学校で落語会ダァ〜

上げ底コンビニのお弁当ってけっこう上げ底だよね皆さんはワインの瓶の底って見た事ありますか？もう見慣れ過ぎて上げ底なのは当たり前と思っている方は多いと思います。（そぉゆぅもんだと思ってたー）ワインの瓶が上げ底なのは、上げ底の部分に親指を入れてワインを支えてグラスに注ぐからでしょ？って勘違いしてる方も多いと思います。（ソムリエさんでやってる人いますが）あれは後付けで、見栄えが良いからやってるだけです。（慣れない方がやると絶対溢します）あんな凹んだ上げ底なのはワインの瓶だけで、

いつもいいねをしてくださるみなさまありがとうございます昨日のブログひとりワインのすすめ私のひとりワイン時間などどうかな？と思っていましたがみなさまのいいねに励まされてちょっとつづき・・・私の両親はお酒が飲めない体質でお酒が全くない家で私は育ちました21歳の時元夫と出会ってその頃日本は第一次？ワインブームでそれに乗っかって元夫と私のワイン人生が始まりました最初ワイン1cmで赤くなってしまう私に元夫はゆっ

2015にワインエキスパート合格2019にソムリエ合格ついに今年!!!!!WSET3挑戦ソムリエ協会の勉強と同じだな～と思う事と違うな～と思う事があって楽しいけど、、どうしよう💧特にテイスティングソムリエ協会は品種の項目や提供温度、グラス、の選択があったけど、WSET3は無い❗️ワインをサービスする目線じゃなくて、品評する目線なのだと個人的に思った❗️これはこれで、勉強になるので頑張ろうと思った(・`ω・´)

先日、私の退職を聞きつけた中学時代の友人達が、赤坂にあるレストラン「aniko」で私の慰労会を開いてくれました。ラザニアをはじめ、どれもとても美味しかったです。また、話もかなり盛りあがり楽しい時間を過ごす事ができました。「aniko」は、イタリア・マルケ州の郷土料理が楽しめるお店です。食べログ「イタリアンTOKYO2023百名店」にも入っています。aniko(赤坂/イタリアン)★★★☆☆3.71■【ミシュラン3年連続掲載】イタリア中部・アドリア海、”マルケ”の郷土料理と

新世界と旧世界大阪の繁華街の事じゃないですよ〜ワインの世界では、新世界（ニューワールド）旧世界（オールドワールド）と言われ地域が分類されています。面白いのが、この『新世界』と『旧世界』で同じ葡萄品種を使ってワインを造ると大きく味わいが変わるんです。（同じ葡萄品種なのに面白い）そもそも『新世界』と『旧世界』とはなんなのかを説明していきます。↓この続きはこちらへどうぞ↓明日話したくなる！第2弾ワイン豆知識:ワイン好きなら絶対に興味のある話し25選この本を選んで頂きありがと

皆さまこんにちはMANOMANOです春休みが終わったと思ったらまだ下の子の給食が始まらずもうしばらく学童用のお弁当作りが続く事実に白目🙄を剥いたw新小学1年生と6年生のママスタッフ池田が本日のブログをお届けします新1年生の初めって慣らし保育みたいなもんですよね…5年振りのこの生活スッカリ忘れてました『現実を見ろ。現実を見ないで何を見るんだ。』皆さまこんにちはMANOMANOです先日X(旧Twitter)にて【現実を見ろ。現実を見ないで何を見るんだ。】といった一文を見てとなった

京都にお住まいの、ひろみさんから、日本ソムリエ協会のSAKE検定を京都で実施する講師について、次のようなご質問をいただきました。日本酒が好きで、以前は日本酒バーによく通っていた。コロナをきっかけに、外で飲み歩きをすることも減ったが、家で日本酒を楽しむのが趣味になった。良く飲むといっても知識はなく、ただ飲んで美味しいと言っているだけ。もう少し日本酒のことを知りたいし美味しい以外に表現してみたいと思っていた矢先に、日本ソムリエ協会がSAKE検定という入門レベルの検定

次世代おじさんの私からすると、いつもこの響きについていけないワインにも時代があるそうで、『白ワイン』『赤ワイン』『ロゼワイン』の他にも違うワインがあるらしい。（ソムリエなのに他人事みたいな発言）それが、次世代ワインと呼ばれている『オレンジワイン』です。私がソムリエ試験を受けた年の記述問題で、タイミングよく『オレンジワインの説明をして下さい』という問題が出ました。当時の私はそんな事知らなかったので、『オレンジから造られたワイン』と素直に書いてしまいました。普通に考えたらそん

明日からは留学しているつもりでやろう。いよいよ始まるECCでの日々。駅前留学だけどね。酒ディプロマの勉強もがんばろう。試験代が無駄にならないように。すべて両立できる。やるかやらないかはすべて自分が責任を持つ。がんばろう。

https://www.instagram.com/reel/C4mYnAhpYOQ/?igsh=MWkzdGZrZDBxamJibg==트립고잉tripgoingonInstagram:"BTS뷔(@thv)닮은사장님때문에화제인Ni.5카페(@ni.5_cafe)팝업에트립고잉이다녀왔습니다.☕️오는3월16일(토),17일(일)양일간도쿄시부야에서팝업행사를진행하는데요.BTS뷔닮은사장님은물론직접만든특별굿즈도만나

ワインについて教えて下さい〜って言われると、相手が飽きるまで喋ってしまう良く聞かれる質問なのですが、ワインを飲んでいて、この前飲んだやつとなんとなく味が違うのはわかるんだけど、何が違うかって言うと、全然説明できないんだけど何が違うのかな～って良く聞かれます。（申し訳ないけど、私は飲んでないからわからない）そんな方のために私がやってきたことをお話ししようと思います！ソムリエを目指す方なら2次試験対策としても使えると思います！基準となるワインを飲む自分の中でのベースとなる味を

今週久しぶりにワイン会に参加しました。メンバーはソムリエさま1名とエキスパートさま2名に、私(だだのひと)近所の隠れ家的イタリアン。泡に始まり。味のしっかりした、シャンパーニュ。シャブリとソービニョンブランこのソービニョンブランはソムリエ様がお持ちになりましたが、大変美味しかったです。ホタルイカピノノワールこのカルボナーラは素晴らしいシラーズわたしはこのシラーズを持っていきました。去年ハンターバレーで買ったやつ。典型的なシラーズ。いやー飲んだわ。お店のセラーはこんな感じ

2023年に始まったばかりの、日本ソムリエ協会の日本酒の入門編の検定試験「SAKE検定」のレベルについて、お問い合わせをいただくことが増えました。先日、同じ日本ソムリエ協会のワイン検定のブロンズを受けた方から、「日本ソムリエ協会のSAKE検定が、ワイン検定のブロンズと同じ入門レベルと聞いて、それだったらチャレンジしてみたいと思う。日本酒はワインほど飲んでいるわけでなく初心者だが、好きでもっと知りたいし検定試験にも興味がある。本当にワイン検定のブロンズと同

桃栗三年柿八年では葡萄は？冒頭の答えですが、苗から植えたら3年くらいで実がなります。１年苗、２年苗の購入でしたら植え付けの翌年には実が期待できますね！さて、話は戻りますが葡萄の収穫は年に一度（約9月～10月）になります。農家さんはこの時期になるまで何をしてるのでしょうか？なんとな～く害虫の駆除や葡萄の木の手入れをする事はイメージ出来ると思います。では、時期ごとの農家さんの仕事を見ていきましょう！↓この続きはこちらへどうぞ↓明日話したくなる！第1弾ワイン豆知識:ワイン好きなら

本日、週一の【西麻布カノン】です。実は昨夜水戸のスタンディング地酒バーで1人で2時間も呑んでたんです。そりゃ飲みますよ。茨城は美味しい地酒たくさんありますから。そりゃね。そりゃ、飲み過ぎますよ。でもでも、今夜はワインが飲みたいんです。今日も肝臓、ひじょうに元気です。それでは今夜もお待ちしてます♡#ウルトラニートライフ#西麻布#カノン#kanon#花音#ワインバー#ソムリエ#ノムリエ#女性ソムリエだけのお店#ニシアザ部#肝臓元気系女子#神の雫

日本ソムリエ協会のSAKE検定の過去問について、こんなご相談をいただきました。日本酒の販売の仕事をしているが、実は日本酒の知識がなく、お客様の質問に答えることができない。日本ソムリエ協会のSAKE検定なら基礎編なので今の私には適していると思い申し込んだ。テキストが送られてきて、確かに基礎編で読みやすいが、逆に落ちたくないという思いが湧いてきた。記憶力も良くないし、過去問があれば効率よく勉強できるのではないかと思いインターネットで過去問を探しているのだが出てこない。

具体的に学習を進めていこうと思う。4月13日からはECCでの英語のクラスも始まる。これは将来的に英語で試験を受けたり、英語で日本酒を世界に広めるための必要な過程だ。日本の文化をいかに伝えるかのツールとしての英語をブラッシュアップさせる。今日も職場で英語を話すきっかけがあればどんどん積極的にやっていきたい。

キャンティわら包みのボトルかわいい皆さんは、『好きなワインはなんですか？』と聞かれたときに直ぐに答えられるワインはありますか？私はイタリアの『キャンティ』が好きなので、聞かれた時には『キャンティ』と答えるのですが、その後によく聞かれるのが、『キャンティ』と『キャンティクラッシコ』の違いは何ですか？と言う質問。（いい質問ですね～）『キャンティクラッシコ』の方が『クラッシコ』が付いてるから良い物だと思われますが、ただ、そんな簡単な話ではなく、泣かずにはいられない過去があ

4月6日(土)お昼はワイン会へ行って来ましたカナダのブリティッシュ・コロンビア州のオカナガン地方には広大なワイナリーがあります地産地消のワインで日本にあまり出回ってないのですが、現地に住んでいる日本人のTさんがオカナガンのワインを日本に広めるべく、年に２回一時帰国して各地でワイン会を開き、カナダワインを伝えていらっしゃいます今回、そのカナダワイン会が北新地の高級ラウンジで開催されました。北新地といえば、銀座や祇園のように高級な夜の世界全くご縁のない世界なので、ワクワクしながらお店へ。

ソムリエ協会のJ.S.A.SAKE検定について、京都に住む日本酒が大好きな女性からこのようなご質問をいただきました。日本酒が大好きで、住んでいる京都の日本酒バーによく通っていた。バーの店主が日本ソムリエ協会のSAKEDIPLOMAを取り、自分も興味があったが、さすがに勉強がハードそうで引いていた。SAKEDIPLOMAのソムリエ協会が初心者向きのSAKEの検定試験をはじめたらしく、それだったら自分向きかと思う。講座を受けてから試験と聞いているが、京都で受け

あきらめることの多い時代にあえてあきらめないことを学ぶ。夜を越えてという曲を聴いてがんばれたことがあったからもう一度やってみようと思う。何度あきらめそうになってもその度に立ち上がる。そんな強さを身につけたい。中村月子/夜を越えて中村月子/夜を越えて作詞・作曲中村月子各音楽配信ストアにて配信中！【中村月子OfficialWebSite】http://nakamuratsukiko.com/youtu.be

VinsMousseux□■France■□◆RoyalRivieraBrut750mlRoyalRiviera※Région：Champagne※Cépages：PinotNoir,Chardonnay,PinoMeunier※Nombredestock：1(JPY)18,000◆SecondeSimonBrutGrandCruCuveeN750mlSecondeSimon※Région：Champagne※Cépage

シャンパン私はシャンメリー派です日本は漢字の文化があるので、どんな言葉でも漢字に変換する国です。でも漢字にはちゃんと意味があるので、それを踏まえて変換された言葉を読み解くと楽しいものです。（私は金八先生が好きなので）さて、ワインの漢字表記は『葡萄酒』です。赤ワインは『赤葡萄酒』白ワインは『白葡萄酒』になります。これはそのままなので、何となくというか考えればワインを知らない方でもわかるんじゃないかと思います。では、シャンパンです。結論から言うと、、、↓この続きはこちらへど

ホテルでベテランソムリエとして活躍する方から、日本ソムリエ協会の「J.S.A.SAKE検定（通称：酒検定）」のメリットについて、このようなご質問をいただきました。最近はホテルのレストランでも日本酒を求める方が多く、日本酒の味わいやおすすめについて質問を受けるが、まともに答えられず日本酒について勉強をしたいと思っている。今までの経験から、資格試験の勉強をするのがいちばん効率が良いと思っている。日本ソムリエ協会が昨年からはじめて注目を集めている「J.S.A.SAKE検定（通称

メドック格付け1級〜5級試験対策とき頭パンクして熱出た前回シャトーのお話をして、そこには１級から５級の『メドック格付け』と呼ばれる階級がある事をお話ししました。さて、その階級はどうやって付けられたのでしょうか？そもそも『メドック格付け』とは何のために作られたのでしょうか？万国博覧会『メドック格付け』が作られたのは、↓この続きはこちらへどうぞ↓明日話したくなる！第1弾ワイン豆知識:ワイン好きなら絶対に興味のある話25この本の内容は実際にわたし自身がワインセミナーなどの生徒さ

みなさんこんにちは鑑定士の一刀です本日は、占いソムリエさんのサイトにて白観堂が掲載されましたのでみなさんに共有しますありがたいですねオファーのご連絡をいただきましてご対応いただきました占いソムリエさんのトップページはこちらからhttps://uranai-sommelier.jp/白観堂が掲載されているページはこちらから東京で恐ろしいほど当たる占い師13選！対面占い店と話題の当たる占い師まとめ【最新版】東京で恐ろしいほど当たる占い師・占い店を一覧紹介します。恐

まずは🙋🏾‍♀️今まで受けた試験の中で1番大変で苦しかったから、合格した時は号泣😭😭😭エノテカ売れ筋No.1！厳選バラエティー10本セットPP4-1[750mlx10](赤・白・ロゼ泡10本)ENOTECA楽天グルメ大賞2018・2023「ワインセット」部門受賞！ミックスMIX飲み比べセットワインセット店長おすすめハイコスパワイン送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【送料無料】エノテカ不動の人気生産者！キング・オブ・スペインと名高いト

今日は戸塚有隣堂カルチャーの日でした。みなさん。ありがとうございました。普段咲いているお花の名前って私もあまりわからないものが、多いのですが。。。今日も花茶作り(カーネーショ)を乾燥処理している時にそんな声があがっていたので。。フト^^生の花と乾燥した花とも全然形や色が変わるものもあるので、モクレンも白い花びらですが、乾燥させると→黄色くなりますし。そんな違いもわかるようになるのが、目的の「花茶ソムリエ」です😍こちらでも今日は、1級の資格証をおひとりお渡し