セビーチェ

旅の始まりはこちら↓自転車日本一周の旅始め（200日の1日目）世界一周の旅始め（約730日の1日目）はじめましての方は、できれば自転車旅から！リマでお世話になった日本人宿「お宿桜子」さん。2026年の今でもリマで営業されている。桜子さんのホームページオーナーのナツキさんがペルー人のマリオさん（でしたよね）と国際結婚をされている。マリオさんは浜松だか豊田だか自動車関係の工場で仕事をされていたようで、日本語も話すことができる。マリオさん一家が経営している

アメリカ(特にCalifornia)🇺🇸では必ず"Mexican🇲🇽"って答える私が、今回連れてきてもらったのが、ここ🌮地元の人たちに好かれるseafood中心のメニュー😆セビーチェもあって大満足🍴😘https://www.instagram.com/p/DXD44JkDhHM/?igsh=MWkzb3o3aHFkMHlwOQ==ShihoFullmoononInstagram:"アメリカ(特にCalifornia)🇺🇸で"何食べたい？"っと聞かれたら必ず"Mexic

土日は良いお天気でドライブがてら娘とららぽーとへ🚙💨KALDIで色々と買い物してセビーチェ作ろう！と『セビーチェの素』購入材料が多くなって(･_･;レモンと岩塩などなどで味を足して。海老🦐やタコ🐙モリモリのサラダ▪️▪️▪️久々にH&Mで色々購入デニム選び難しいワイドデニム欲しかったけどこんなに種類あるのになかなか体型に合うものがなくて…フレアデニムお気に入り見つけて✨薄色ブルーのものを！股下が長くて。丈をハサミで切ろうかな、と。あとはピンク色パフスリーブの

なんかタコス気分やねん最近…と言っていた甥と桃谷にできたタコス屋さんへTACOSELCHACOTEROタコスメニューまずコロナビール❣️そして海老フリットのタコス少し辛いけど旨し〜次は本日オススメの牛肉ブリスケのタコス！ヒュー、こちらも美味しいやんこのお店、なかなかやるわね！タコス以外のFOODメニュー何を頼むか悩ましいですやはりセビーチェか！そしてナッチョス❣️メキシコ料理は今まで食べたことは少ないのですが、このお店はどのお料理も美味しくて大満足です隣席に座っ

クロードやセビーチェが好きにはたまらない良いお店に出会ってしまいました。ミシュラン星付きの名店「CasaEnrique」のメキシカン・シーフード（クルード）の専門店、「QuiqueCrudo（キケ・クルード）」。シェフがお店の前にいらっしゃいました。わずか20席ほどのこぢんまりとした店内はカウンター席のみで、開店と同時に満席。お隣との距離も近くて活気があり、店内にいながら、まるで市場にいるような雰囲気。メニュー

友人がお土産を買うというので近場で一番大きなSainsbury’sに向かう。大きい方が良かれと思って来てみたものの、うーん、普段使っていないスーパーはどこに何があるかわからなくて探し物に時間がかかるなあ。色々買っている最中の会話で彼女が最近気に入っているのはセビーチェだということが判明。あらそうだったのね、じゃあ今日何を食べるか決めていなかったけれどセビーチェ作ろうか、セビーチェはしょっちゅう作っているから任せて〜。セビーチェ作ったら相方も喜んで参加するだろうから材料は多めに買おう。友人が日本

渋谷駅から徒歩５分くらい・桜丘に２００３年からあるペルー料理店で夜ご飯オープン直後くらいにランチで伺った覚えがありますが夜は初めて・海外のお客さまも多く賑わっていたので予約した方がベターですせっかくなのでペールのビールで乾杯クスケーニャのゴールデンラガーはマチュピチュがあるクスコ発祥のインカのビールでスッキリ飲みやすくおすすめメニューから前菜はCEVICHEMIXTOシーフード特製マリネをチョイス大きいお皿に白身魚とタコや海老など魚介類と芋や玉葱にニンニクや唐辛子を合わせレモン汁で

桜もちらほら咲き始めましたね🌸今週も久よろしくお願いします。🐙たこと八朔のセビーチェ柑橘系の香りの白ワインと〜#ワイン食堂久#笹塚ワイン#幡ヶ谷ワイン#笹塚グルメ#笹塚グルメ

先日夕食でデニーズに行ってきました♪今回は夕食だとドリンクバーが高いのでお水にしました。【楽券】コメダ珈琲店eギフト1000円楽天市場【楽券】大戸屋2,000円デジタルギフト楽天市場今回は期間限定の世界ハンバーグ旅行のメニューからペルーのセビーチェをイメージした彩り野菜ハンバーグ～ライムとビネガーのソースにしました♪税込みで1199円、プラスごはんとサラダがプラス550円です。

遂にやってきました！WBC！開催直前にネトフリ緊急加入し、侍ジャパン応援メニューを作りました。＜メニュー＞・ステーキプレート・タコのセビーチェ・サラダ■ステーキプレートアメリカを代表する料理と言ったらステーキ！・ヒレとサーロインの食べ比べ（岩塩・粗挽き胡椒のみ）・人参のグラッセ・ボイルしたスティックセニョール・皮付きジャガイモ今回も日本とよきライバルのアメリカ＆メキシコの旗を作りました。これらを作った日は、まさかメキシコが敗れるなんて思ってもい

私にはサンディエゴにもう２０年以上の付き合いのある友人がいる。今日はその友人の誕生日が近いので、お祝いにランチに行こうということになった。いつもはコンボイというアジアン地域でランチをすることが多い私たち。日本のスーパーもあるから買い物もついでに出来るし韓国や日本のレストランが沢山あるからだ。でも、今日はちょっと特別な感じにしたくて、サンディエゴ空港の近く、ハーバーアイランドにあるTomHam'sLightHouseに予約を入れることにした。ここは、サンディエゴ湾に面していて、景色が

こざっす！昨夜はAkitchen☆の配信でした！みてくれた方ありがとうございました〜！今回は「渡部アキバースデー配信2026」！といたしまして「お好きな魚介で☆簡単セビーチェ」を作りながら、白ワインを飲みながらという、酔っ払い配信となりましたっ笑レシピはこちら！クックパッドにもUPしてますっ☆お好きな魚介で☆簡単セビーチェbyアキッチン(Akitchen☆)渡部アキ「お好きな魚介で☆簡単セビーチェ」の作り方。ペルー発祥の料理セビーチェ☆(メキシコ版などもあるそ

会社の先輩お二人と久々の集合でお邪魔したのは新丸ビルにあるこちらペルー料理YUYAYペルー料理って珍しくないですかご一緒した先輩の一人が、お友達と各国料理の食べ歩きをしていてペルー料理が美味しかったと初めてならランチコースがオススメのよう前菜とメインを選ぶことが出来るのですが３人とも同じチョイス（笑）PILSEN（ピルセン）ペルービールの代表作のようですコクと切れを兼ねそろえた定番の味わいとのこと前菜セビーチェフレッシュライム、パクチー、ペ

※先程、イイねコメント頂いた皆様載せ忘れていたので追加更新しただけです主のBirthdayに便乗して自分の好きな物を作って食べた夜イネディットで乾杯北海道タコとビーツのセビーチェ刻んだ青林檎とセロリのソルベ見た目は悪いけど美味しい自画自賛ケールと大根のヨーグルトソースイチゴとビーツブロッコリーのスパニッシュオムレツ徳島産足赤海老ブルーチーズと蜂蜜のバケット香川の中田養蜂直売所で購入した蜂蜜が美味しかった夫はトリュフバターで徳島産アワビ鹿児島産ウナギ徳島

ALOHA♡前回も沖縄最後の晩餐はシスクグリルでのディナー🍽️沖縄・瀬底島のホテルなら【ヒルトン沖縄瀬底リゾート】ヒルトン沖縄瀬底リゾートの公式サイトです。美しいグラデーションの海と、満天の星空がパノラマに広がる瀬底島のリゾートホテル。ホテルに隣接する瀬底ビーチでは、マリンアクティビティやウェルネスアクティビティもお楽しみいただけます。沖縄美ら海水族館まで車で約15分／那覇空港から車で約90分sesoko.hiltonjapan.co.jpとても美味しくてサリーちゃんも大満足だったので

今日はホタテとエビホタテと言っても、貝柱じゃなくてなんと呼んでいいのかわからない部位、貝柱とヒモをつなぐコリっとした筋肉の部分、おいしいのにレストランでは捨てるのでもらってきた。こういうところが一番おいしいと思ってしまう、イカのえんぺらとか、大好き。エビはコンビニで…(わたしは茹でて使う)。この間作ったセビーチェは相方にお墨付き(何様？)をもらったけれど、ちょっとチリが欲しいなと言うので今日はタバスコも入れます。残ってたコリアンダー全部入れたら多かったかしら。もしゃもしゃ。タバスコは大正解、

ホタテが手に入ったのでセビーチェを作った。わたしの住んでいるロンドンの行政区条例ではレストランで冷凍以外のエビや貝類(shellfish)を出すのはご法度になった。なぜそんなバカなことが！と思うけれどここはロンドン、衛生観念の違う人々がたくさん暮らしているので仕方ないのかな。鴨肉をロゼで出すのも禁止です、悲しいけれどこれがイギリスの現実。せめてうちではおいしいものを食べよう。まあ今回のホタテも冷凍ものだけれどね。オレンジがなかったのでマンダリンとライムとレモンジュースをたっぷりで半分火を通した

今日は彼のおじいちゃんにペルー料理を教えてもらう日！朝からみんなでマーケットへ新鮮な魚介類がたくさん！セビーチェに必要な材料を買い出しに行きましたもちろんこの白い大きなコーンも🌽家に帰って、準備できたら呼ぶね〜って言ってくれたのでそれまで本を読んで過ごし、キッチンへ行くと、下拵えが済んで、あとは混ぜるだけの状態に！知らなかったんだけど、白身魚をライムであえると、魚が白っぽくなって火が入ったようになるみたい…！だから全体が白っぽくなるまで混ぜるんだよってみんなで

今回のお料理はサーモンのセビーチェもちろんお料理の前にガソリン⛽️補給材料はお刺身サーモンアボカド🥑トマト🍅紫玉ねぎ🟣大葉🍃混ぜ合わせたドレッシングはレモン🍋オリーブオイル🫒大蒜🧄ハーブソルト🧂ピンクペッパーにしてみましたクリーミーなアボカド🥑とサーモンに爽やかな風味が最高に美味しいセビーチェになりました美味しゅう御座いましたっ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡先程、朝のゴミ捨てで外に出たら雪が薄っすら積もってきてました外は寒すぎる💦今日は外出は控えて、お家🏠で過ごそうと思いますそう

こんにち、emiriです。北参道の老舗メキシカンにお正月に行きました。1/2なのに満席でした！FONDDELAMADRUGADAです！フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ(北参道/メキシコ料理)★★★☆☆3.49■“FONDADELAMADRUGADA”「夜明けまで人々が集い楽しめる場所」。■予算(夜):￥6,000～￥7,999tabelog.com食器も可愛い🩷メキシカンなお店の雰囲気もオシャレです！本場メキシコの味を大切にした料理がとても美味しいメキシカンレストラ

こんにちは！ちぴです今日はペルー最終日です47日間の滞在は、長かったですが、お別れは寂しいですね…最終日ということで、この日はLaMarCevicheríaPeruanaLaMarRestauranteというリマ一番の海鮮レストランに向かいますこのお店に行くのを、とても楽しみにしてました！！LaMarCevicheríaPeruana·MirafloresGoogleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図で

今年は後半、セビーチェにハマりました。東京出張の度にグルメ探索していて、なかでも近年はペルー料理がものすごく美味しいなと思い。必ずいただくセビーチェは、あまりの美味しさに何度も何度も思い出してしまうほどでした。食べたい。セビーチェ。しかし。ペルー料理店はそもそもあまり無い。こりゃどうしたものか。あ、自分で作ればいいんじゃん！⋯そう、困ったら自分で再現すればよいのです(笑)。というわけで、何度も何度も作りましたよセビーチェ！最初は“あの店”の味を思い出しながら再現。次第に

相方の元同僚夫妻。彼らは随分前に完全に退職して、一年の半分は海外旅行であちこち行く生活。その友人からクリスマス/新年前に食事をしようと連絡があり、近所のメキシカンレストランへ。まずは私以外は、トラディショナルなマルガリータ。私は、アルコール弱めのモヒト。最初はチップスとワカモーレ。3種類のソース…これ、普通にチップスにつけて食べるの？チップスのお代わりは自由で、バリバリ食べて何回かお代わり。あとはセビーチェ、フライドポテト。フライドポテトにはピリッと辛いアオーリソース。セビーチェに

🎄メリークリスマス🎄今年はラザニア作りましたモエシャンで乾杯🥂中にもイチゴがいっぱい🍰素敵なクリスマスを🎅

この日は渋谷にて服と食を楽しんだもっさん。16時には同地を離れ、南柏へ向かいます。目的は勿論、営業のファイナルカウントダウンが始まっていた師匠のお店。飲み始めると自宅へは帰れない為、南柏にて一泊します。宿泊先は「グランパークホテルザ・ルクソー南柏」さん。所謂ホステルやラブホの類を除くと、南柏駅近辺では唯一の宿泊施設と言って良いでしょう。泊まるのは今年だけで今回が3回目ですが、よもや南柏で宿を取る事になろうとは。今年の春先までは想像もしていませんでしたし、半年ちょいで複数回訪れる事

木曜日の日記真夜中の夜空でもスマホだとこんな感じに撮れるんですね。🌟星がかすかに…他県へ出勤の夫でしたが事故渋滞にハマり、帰宅が10時になり、何と居酒屋開店が10時半から😥💦熱々を出すメニューでしたので、先に食べても二度手間になるので、あれこれ雑用を済ませながら待ちました。メニューチーズタッカルビ残っていたキムチも入れて。鶏もも肉、さつまいも、キャベツ、白菜キムチ、ピーマン。包まない小籠包①ココットにごま油を塗り、餃子の皮を水で濡らして敷く。②豚ひき肉150g、生姜、ネギの

🦆唐突ですが、ウチのカミサンは🗿遺跡が好きで、一生のうちに一度はマチュピチュに行ってみたい！と常々口にしている…。…かく言うアタシも学生時代に🧭インカ文明に傾倒した時期があって、そう言われると、やっぱり行ってみたいかなあ、と。…なかなか夢は実現しそうにないけれど、今秋、東京は六本木の会場で、🧭マチュピチュ展が開催されると知って、これなら行ける！と勇んで都会へ行ってみた。…まずは、腹ごしらえと言うことで、会場のひと駅前で下車、お金持ち💰のたくさん住んでいそうなエリアに足を運ん

エンセボジャード・デ・カマロン（EncebolladodeCamar）、現地ではこう言うらしい。ま、簡単に言うとエビのセビーチェ。これ、夏の料理だな（笑）温かいスープを準備した。そしてノビル。皆にアドバイスを頂いた、先ずは簡単な酢味噌で。一文字のぐるぐる!飽きた・・いや、時間が掛かるので。。。。で、酢味噌を作りこんな感じに。エビのセビーチェ！今晩の飯、完成！

こちらのワインが美味しいとsommelièreさんから教えていただきまして、買ってみたら本当に美味しかった！明日日本行くよー、って荷物の用意まだ初めてないけどお友達が集まって祝ってくれて嬉しかったよー。こんなに美味しいキンバと、大好物のセビーチェ！今セビーチェという名前を思い出すのに1分かかった…怖い、脳の劣化が怖い😱大好物でたまらないヨーグルトチーズケーキを作ってきてもらって嬉しくて食べまくるし、次の日タッパーに入れて飛行機の中でもふたつ食べました。隣の男の子に、な、、、何食べてる

出張の帰りアトレ品川で打ち上げelcalientemodernmexicanoタコス♡久しぶりのセビーチェ美味しかった♡ご馳走様でしたお喋りしてたら新幹線の時間が🤣品川駅はすぐ乗れるから好き🚅生花フラワーアレンジメント、プリザーブドフラワー体験レッスン受付中✨詳細はこちら→🌹🌹🌹ハーバリウム&RubanneOriginalホームファブリック&プリザーブドフラワー1DAYカフェレッスン受付中✨詳細はこちら→🎀🎀🎀ハーバリウム詳細はこちら→🌿🌿🌿販売カタログはこちら→