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ホットクックから無水調理に興味をもち、今ではストウブ沼にハマってます。離乳食後期からは少量の塩などの調味料が使えるようになるので、無水調理からのとりわけが出来る様にということで、我が家のストウブ無水調理からのとりわけをご紹介。といってもサラリーマンかーちゃんで料理初心者の私ということをあしからず今夜のおかずはストウブでの麻婆豆腐。子供も食べるので一切辛くないため、麻婆とは言い難い…というのはさておき。【材料】白菜1/4の1/3くらい、玉ねぎ半分、にんじん半分、きのこ、豚ひき肉200
昨晩は、ふるさと納税返礼品のもつ鍋を食べました〜。今回はトマトチーズモツ鍋。いろんな味が届く定期便。楽しい❤️トマト苦手な娘ですが、最近トリッパのトマトソース煮込みにハマって以来、チーズ多めのトマトソースは食べられるように❤️。今朝は残りのスープで朝からパスタをいただきました。お弁当もふるさと納税返礼品の鰻。冷凍チンするだけなので、お弁当や在宅勤務中のランチに最高。もつ鍋も鰻も定期便にしているけど、娘が気に入っているので、なくなったら普通に注文しよう。
久々の投稿です。旅行もなく、コストコも退会済で特に書く事もなかったのですが・・・年末からストウブにドはまりして毎日のように使用しているのでストウブ話を・・・我が家は・・・週に1回ラウンド24cmで大量の豚汁を作り実家にもあげて消費(野菜や肉から出汁が出てだしの素使わなくなりました)あとは副菜をワナベLで週に2回×2品程作りお弁当に入れています(無水調理のおかげで使用する調味料減りました)ワナベLでは炊飯もしているので一番活躍していますブレイ
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪先日の朝食、ストウブで蒸したブロッコリーを使い、「ブロッコリーとウィンナーのにんにく炒め」を作りました。【ストウブでブロッコリーを蒸す】(ストウブ22cm)↑このサイズのストウブしか持っていないので、いつも、こちらで調理しています。他のサイズをお持ちの方は、お料理に合わせてお選びください。~材料~ブロッコリー1株塩少々~作り方~①ブロッコリーを小房に分ける。
またまた”大橋由香さん”のすぼら料理教室から、今度はアクアパッツア。アクアパッツァ一般的にお水で煮る料理ですがストウブでは無水アクアパッツァとても美味しいですレシピは大橋由香さんのずぼら料理教室私、本当に魚料理が苦手で、焼き魚くらいしか作った事ないのですが、このレシピは本当に美味しかったです。こんなに簡単に美味しいお魚料理が作れるとは、目からウロコとはこの事です。セロリは葉っぱも使うのでフードロスが出なくてエコちょっと柔らかくなってしまったトマトも投入
先日、友人たちと味噌を仕込みましたもう、仕上がったやつ実家の分と我が家の分です麹屋さんから借りた大豆を潰すミンサーを、椅子に取り付けて使うんだけど毎年、取り付け方法を忘れる・・・友達ブログに写真残っているから大丈夫って言ってたんじゃごめん・・・ないわそして今年も写真を撮り忘れるといつさらに味噌作りの写真、樽以外何にもないっ!大人たちがこねこねしている間、チビ3人はクッキー作りに勤しむクッキー屋さんのようだわ爪楊枝で顔つけたりと、芸がこまかい!期間限定の3姉妹、楽しそうや
こんにちはblogにご訪問下さりありがとうございます初めましての方はこちら自己紹介★質問などあればコメントやinstagramにでもDM下さればお返しさせていただきますのでお気軽に声かけて下されば嬉しいです♡\\こんなの欲しかった//ストウブウッドリッドホルダー▹▸ウッドリッドホルダーはコチラです私公式で買ったんやけど公式よりも安いてどゆことあかねちゃんのオススメで速攻買ったウッドリッドホルダー𓄨▹▸あかねちゃんのブログ記
先日、焼き芋を作りましたが、ねっとりではなくパサパサになってしまったので、リベンジしました。『【ストウブ】石焼きイモ作ってみたちょい失敗』ホットクックから無水料理が好きになり、ストウブが気になり、今ではストウブ沼にハマりました。所有するストウブは3つの料理写真者です。この前、コストコでサツマイモ…ameblo.jp使ったイモは前回と同様にコストコで買った『紅はるか』今回はこちらのレシピを参考にしました。ストウブで焼き芋☆蜜芋の美味しい焼き方byラ・ランド蜜芋=安納芋や紅はるか等。ス
最近、雪やら地震やら早番やらで、、、ばたばたしてしまい朝食べる時間がないもう、夜だべちゃったよ、、しかも、モリモリ、、笑ストウブカレー目玉焼きのせ白菜の白だし漬けいただいた筍煮物パック
ホットクックから無水料理が好きになり、ストウブが気になり、今ではストウブ沼にハマりました。所有するストウブは3つの料理写真者です。この前、コストコでサツマイモを購入しました。品種は『紅はるか』の高崎産です。離乳食用だったのですが、想像以上に甘かったので、気になってた『焼き芋』を試してみました。やり方はこちらSTAUB(ストウブ)で作る焼き芋は美味しい!|キッチンマイスター|ZWILLING・STAUB公式webメディアいよいよ秋も本番!ほっくり甘ーい「ストウブ焼き芋」を楽しみにし
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪先日、スーパーで豚肩ロースのブロック肉を見かけ、「そうだ!ゆで塩豚を作ろう!」と思い立ち、その肉を仕入れてきました今日は、そのレシピをご紹介します。【ストウブで作るゆで塩豚】(ストウブ22cm)~材料~豚肩ロースブロック肉560g使用塩大さじ1ねぎ(緑色の部分)数本生姜(薄切り)1かけ水3カップ+1カップこしょう適量~薬味たれ~しょうゆ大さ
ストウブゴロゴロ野菜ミネストローネ再びチョコパン今回は肉もソーセージもなしの、野菜だけスープコンソメと塩胡椒で味付けスープはあっさりしてるけど、チーズと合うチョコパンは、今度は、アーモンドスライスでなく、ミックスナッツを砕いて入れました!固いかなーと思ったけど、全然固くない!むしろ美味しい変わらず板チョコ2枚半も入れました!普通の食パンに戻れない、、
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪昨日は、夫と一緒に「大の字」になり、青空を眺めました私「わぁ、気持ちいい~♪」夫「ほんと、気持ちいいね~」私「ピクニックだぁい、楽しいな♪」その実、ふたりが横たわっていたのは、いつものリビングであった(笑)(傍から見たら、ゴロ寝してる夫婦であるププッ)カーテンを開け、窓を開け放したら、光と風を感じ、最高に気持ちよかったです。
ずっと欲しかったあれ、、、遂に到着早速のトマト煮込み完成です🍅staffたしろ
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪昨日は、ジムで運動してきました。コロナで友達に会わない生活が続いているので、少しでも人と言葉を交わせる場所があるのは、嬉しいです。(マスク着用、検温、こまめに消毒、ソーシャルディスタンスなど、徹底されています)運動した日は、1日4食、食べてしまいそうなくらい、空腹を感じます(照)運動してはおなかが空き→→おなかが空いては食べ→→食べた分、
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪昨日、久しぶりに、数時間ほどですが、家で1人になる時間がありました。「夫の書斎、子ども部屋、入るなら今だーー!!」ということこで、部屋に入り、せっせと窓ふきをしました。(窓ふき、2か月に1度のルーティン掃除です)テレワーク中やオンライン授業中、ひょっこりカメラに映り込むことはできませんもので(笑)さて、昨日の晩ごはん、ストウブで「里芋といかの煮物」を作り
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪昨日は、午前中、百貨店の食料品売り場まで買い物に行ってきました。近頃では、営業日数を減らしている飲食店が多いように感じますが、食料品売り場はそれなりに人がいますね。賑わいを感じると嬉しくなる一方で、人混みを避けようとする自分もいて、以前のような日常が懐かしいです。(1年もこの生活だと、段々、懐かしいって感じがしてきました)さて、先日、キッチンにこもってい
ホームベーカリーチョコパンストウブ牡蠣の味噌汁今度は、チョコ多めで、アーモンドスライス入り1.5斤で、板チョコ2枚半、アーモンドスライス入り今回は美味しくできた味噌汁もあったまるー
アニョハセヨ今日のソウルは、昨日と全然違って快晴で良いお天気でした〜🌞やっぱりミセモンジが無い空はすっきりとしていて、気持ちが良いです✨この前、マートで見つけた、ゴンドゥレ(高麗アザミ)という韓国の江原道で採れるという山菜カルシウム、鉄分が多く含まれ骨を丈夫にし、貧血を予防食物繊維が豊富で便秘予防にがん予防や、コレステロール数値を下げてくれたり、血管病の予防にもなるそうです体に嬉しいことばかりですね韓国では、※画像はお借
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪さて、昨日の午後はキッチンにこもりきりでした。ストウブで作る料理がおいしく、いろんな料理を試したくてたまらないのです。結婚して、もうすぐ25年。こんなに料理に夢中になっていたことがあるでしょうか?あります!新婚当初、毎日のように、おっき~いケーキを焼いて、夫の帰宅を待っていたものです。私「おかえりなさ~い今日もケーキ焼いてました
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪週末の日曜日、日中は、春を感じさせるような暖かさでしたね。緊急事態宣言中につき、家族も皆、家ですごしており、ランチは「音楽」の話をしながら、ゆったり楽しみました。今日は、先日、ストウブで作った簡単な朝食をご紹介します♪【ストウブで作るブロッコリーとトマトのチーズ焼き】(ストウブ22cm)~材料~ブロッコリー1株ミニトマト6∼7個
本日の平均気温マイナス21度、体感温度マイナス28度外出たくない!!!!!それでもワンコのお散歩は行きます。ワンコには冬用ジャケット&ブーツで、10分だけどお散歩。これも毎年の事なんでね、、、カナダあるあるで、帰宅後はこの通り雪道ってワンコも疲れるんですよね。可愛い寝顔に癒やされます昨日はStaub両手フライパンでトンカツを。このサイズが丁度いい!カラッと揚がるしねトンカツ&ポテトサラダ、インゲンのバターソテー、セロリの漬物、おひたし。平凡な我が家の食卓です(笑)散歩以外
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪コロナ時代になってからの、この1年、1日3食、栄養バランスを考えながら家族の食事を作っています。それまで、おつきあいも多く、外での食事も少なくなかった夫。欲望に任せ、外で何を食べているのやら(笑)分からなかった子ども達。そういう意味では、食生活をリセットできたいい時間になったと思います。そんな昨日のランチは、ストウブで野菜たっぷりのミー
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪昨日、ストウブで肉じゃがを作りました。その肉じゃがを食べた夫が言いました。「都内の~~に、おいしい肉じゃが専門のおみがあってね、その店で、肉じゃがを食べた時、初めて『肉じゃがって、おいしい!』と思ったんだ」「はるかぜちゃんが作った、この肉じゃがもそのお店と並ぶくらい、おいしい!!!肉がなんたらかんたらだったら、もっとおいしくなるね!」
この6,7年。ずっとエアフライヤーのヘビーユーザーを自称している私は、オイルを使う唐揚げは年に数回子供達の通う学校でのイベントで1㎏のお肉を唐揚げにして寄付する時だけでした。おうちでの唐揚げは、ずっとエアフライヤー任せ。息子からは「母さん、油で揚げた唐揚げが食いたい」と、文句を言われながらも、キッチンが汚れるので家で揚げ物をする事はありませんでした。ところが最近、「ストウブでフタをして揚げた唐揚げはすごく美味しい」と言う話を聞いて、ストウブCookingの第
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪わが家には大きな娘と息子がおりまして、娘は小さな頃から、ご飯を残すことなくなんでも「おいしい、おいしい」と食べる子。息子は、気に入ったものだけ食べ気に入らないものは、遠慮なく残す子でした。特に、野菜なんぞは、今も昔も・・・。ちなみに、ふたりには同じように「食育」してきたつもりです(;^_^Aおほっところが、ある日、驚いたことが起きたのです!
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪ストウブで作りたいもの。たまには、オシャレな料理にも挑戦したいけれど、案外いつも食べているようなものだったりします。ストウブの使い勝手が分からないうちは、そのいつもの料理を、どうやって調理したらよいかと戸惑ったり、レシピを読んでは、「少し面倒そう・・・」と遠のいてしまったり。それでは、宝の持ち腐れです。ならば・・・宣誓!
みなさまこんにちはコストコ大好きズボラ主婦です今夜はコストコで購入したストウブココハン26cmでおでんにしましたこのココハン使い勝手がとてもいいです大根が埋もれてますが…はんぺん入れ忘れてますが…気にしません大根だけ先に濃い味付けで煮ましたそうするだけで味の染み込み具合も柔らかさも格段に違って美味しいそして冷めたところに他の具材を足して再加熱またあら熱が取れたら柔らかめに茹でたゆで卵を入れて夜までに味を染み込ませますおでんの卵は好きだけど固茹での