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今年のクリスマスディナーはお家で。連れちゃんがアメリカで購入したStaubがずっと眠ったままだったので、出しました。そしてローストチキン。鶏は子供用が大山鶏。大人用がすだち鶏。どちらも成城石井で購入しました。ベビーポテト、にんじんが敷き詰めてあります美味しくできました。息子がワンピースにハマっているため、鶏モモにしました。手で掴んで食べられて大満足だった様子あとはサラダ。玉ねぎのスープ、子供用のマカロニグラタンなど。パイレックスPYREXホットサラダ・ミートディッシュ2.1L
こんにちは。ゆのきりょうこです。鴨肉のローストおせちにも、そして、おつまみにも。簡単に作れるのにとても美味しいです。いろいろとやってみて、この作り方が一番のお気に入りです。そして、塩をつけずに焼いています。でないと、鴨肉から出る脂がすごいので、お塩に含まれている水分でパチパチとかなりはねてしまうのです。焼けたあとで、柚子胡椒、お気に入りのタレ、サラダに入れてドレッシングなどでお召し上がりください、-----①鴨肉の皮目に包丁で、薄く切れ目を入れる。肉の方についている薄皮のよう
こんにちは、たまこです。今年のクリスマスイブは土曜日なので夫はお休みかと思いきや、出勤だそうで買い出しには行けず。しかも、帰りが遅くなりそうと言われたので、逆にゆっくり支度ができそうだなーという事で、今回冷凍庫から召喚した食材たち。野菜はパプリカ、マッシュルーム、トマト、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、オリーブ。玉ねぎとオリーブ以外は夏の間に畑でたくさん採れたものや、スーパーで値引きになっている野菜たちを冷凍してたヤツです。それから、特売の時に買って冷凍していたエビと鶏もも肉。これらで
こんにちは。知床在住、三兄弟(8歳、5歳、2歳)子育て中のかおるです大好きな模様替えをしつつ年末の掃除をしています。触り心地サラサラのラグを近所で見つけたので、床からの冷え対策に購入したところ体感温度が上がりました♪敷いた瞬間三男が転げ回ります。床に何も落ちていない状態は一瞬で、すぐおもちゃだらけになっちゃう。ちょっと目を離した所、三男がみかんの汁をラグに垂らして水滴になっているのを楽しそうに眺めていました…やめて。キッチンも整頓。両手フライパンの収納場所に悩み、棚の上になりま
ご覧いただきありがとうございます。湘南茅ヶ崎のおうちパン教室PAINchigasakiです。今年最後のレッスン恒例のシュトレンレッスン全て終了しました❣️今年のシュトレンは、『いちごとホワイトチョコのシュトレン』毎年ノーマルシュトレンとアレンジシュトレンを交互にレッスンしています。いちごの周りにはホワイトチョコ、アーモンド、マカダミアナッツ、クランベリー、カレンズ、レーズン。いちごはフリーズドライとセミドライ、リキュールもストロベリーを使っています。他にもキルシュとホワイ
こんばんは、サンタさんへの願い事今日までだと知って慌ててきました。父は喉頭癌やら、前立腺癌、沢山治療を何度も何度して何年も戦って『一年は生きたい』の願いも虚しく医師から『残念ながら一年はもちませんよ』そう言われた数ヶ月後のお正月には盛大に最後のお祝いを皆でし、覚悟しました。次のお正月は確実に父はいないと本人も家族も思っていた。でも父は奇跡的に次のお正月を迎えました。そのパワーの源は〔私の長男の子〕ひ孫を抱く事を目標に、産まれるのを待ちながら生きた事にあります。無事双
チビストウブオーバル15cmにパンチ甘辛味噌味煮込み。ブタコマとナスとスペインのミニピーマン。甘味は自家製甘酒。スーパーに売ってないもんね。作るしか無い。んまい。ごはんがススム。蒸し野菜も、作るぞ。作った…野菜を蒸して出汁に浸ませただけだがんまい。つまり白だしびたし?根菜は柔らかく蒸し上がるのが良いね。ズッキーニは後から追加。赤にんじんは色あたりするのでお皿に。
beadsSakura.Karinのブログにお立ち寄り下さりありがとうございます♡昨夜、久しぶりに「ストウブキッチンオルモ」サンへ…ストウブ鍋で出てくるお料理!出てくるまで時間はかかるけど、ゆっくり食事ができます。絶対注文するフルーツのドリンク、昨日は季節限定メニューのいちごもありました〜一品一品どれも美味しく堪能しました♡
<材料>2人分白菜1/8個白ネギ1本厚揚げ1パックニンジン(黄・赤)各1/3本春雨16g生姜1かけささみフレーク
みなさまこんにちは!今日もお越し下さりありがとうございます。****************「心」に優しい腸生活薬剤師木本満美です。****************お待たせしました!お久しぶりの、息子キッチンシリーズです。お久しぶりすぎて(笑)、そんなシリーズあったの?と思われる方がほとんどですよね(笑)うちの息子、小学5年生なんですが、趣味の一つがお料理。小学1年生の2月、「お味
さて久々!STAUB買いました記録𐃞⠜我が家4個目のストウブは…ラ・ココットDEGOHAN20CMココハンのLサイズを購入しましたそう。ココハン、我が家では2個目です。▼1個目はMサイズでした。次女の離乳食作りで購入し4年目。我が家では毎日必ず使う断トツ欠かせないものとなりました。ココハンで炊くご飯の美味しさと時短のせいで炊飯器は年に1回なんとか使う程度そんなフルで使うココハン。家族が5人に増えたものの今はまだ子ども達も小さいの
今日は雨。思い切って倉庫内作業も休みました。私はみかんを育てていますが、りんごが大好きです。そのままで美味。煮て良し焼いて良しのりんご🍎みかんとはちょっと魅力が違います。お買い得になっていたりんごで、今日はおやつを作りました。タルトタタン風の焼き菓子です。今日の生地は合格です✨自画自賛。私はタルトタタンが誕生した話が好きです。19世紀末にも私のようなそそっかしい人がいたことに共感を覚えます。いつかフランスへ行って、本物のタルトタタンを食べてみたいです。午後もゆっくり。休みます
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪先日、歴史検定の試験を受けている最中、「あ~、懐かしいな。この感覚」と思いました。私、2年前の3月まで大学で学び直しをしており、定期的に試験も受けていました。試験中、もがきながらも楽しかった当時の記憶が蘇ってきたのですが・・・「おい、君。今、感慨にふけっている場合かい!?」と、心の声がして、歴史検定の試験に引き戻されましたあはっさて、先日、
ストウブde焼き芋みなさまこんにちは今朝は御坊ちゃまからのリクエストストウブde焼き芋を作ります旬のものをなるべく食べて欲しくて我が家は基本農産物直売所で野菜を購入しています鮮度が良いし安いし旬のものしか基本並ばないのでそして最近よく買うさつまいもべにはるか安納芋シルクスイート今日はこの3種類をストウブで焼き芋にしました使ったのはココハン20cmこの中にクッキングシートを敷き洗ってヘタを切ったお芋を入れて蓋をしてお鍋全体が熱くなるまで普通に加熱その後
癒しの本色々乗せ乗せして癒してくれます❤️今日も保険の見直し3時間のお話、苦手分野だから嫌いな学校に通っている気分でもね、病気は誰でもするしその時後悔したくない、家族に負担もかけたくない。ちなみに2年前のがんセンターでの手術たった一泊二日で12万円出ました👏(メットライフ)余命宣告された父が『お前も絶対がん保険はいっとけよ‼️』と言ってくれて入ったばかりの保険コレってタイミングとかもあるよね。父のおかげです。仲良しストウブ左は肉じゃが右は豚汁大量!大
お昼ご飯は大大大好きなグリーンカレーエスビー食品S&BCRAFTSTYLEグリーンカレー50g×5個Amazon(アマゾン)2,086円2000円で5回楽しめるリーズナブルごはんあー、あと1袋になっちゃった💦赤ストウブの大鍋でグリーンカレーレシピを無視して野菜をこれでもか、!!ってくらい入れたわ一回(400円)4皿分できるから1皿(100円)‼️‼️衝撃の安さ。朝ご飯の値段は?結論0円です❣️寒くてスープしかないな、と思い立って冷蔵
アロンアルファと親指くっついた‼️もう焦りすぎて怖すぎて心臓が🫀バクバクしました経緯は大阪の娘とLINE通話に夢中になるあまり変な体重のかけ方して家具のとってがモギ取れた‼️慌てて接着剤でくっ付けようとするも出づらいチューブをしっかり押したら親指しっかりくっついた‼️そこからパニック除光液バシャバシャつけて全く取れない。私は一生接着剤を親指にくっつけて生きていくのか❓針を、接着剤と親指の隙間に滑らせ何度も繰り返す。🪡ようやく親指から離れました朝はハンバーガー🍔
材料と作り方<2人分>豚バラ薄切り肉150g大根5センチピーラーで薄切りにするしょうが1片薄切りaしょうゆ大さじ1.5aシュガーカット小さじ1弱(砂糖なら大さじ1)aみりん大さじ2a削り節3ga水50mlごま油小さじ1/2①豚肉はひと口大に切って熱湯でサッと茹でてザルにあげる②ストウブ鍋に①の豚肉、大根、しょうが、aをいれて火にかける沸騰したら蓋をして時々かき混ぜながら弱火10分、冷めるまでそのままにする③仕上げにごま油をふる
無水キーマカレーを作りました。ご飯🍚はターメリックとバターを入れて炊いて。ストウブ鍋に少しの油と、玉ねぎ人参しめじミンチ肉はパックを裏返すだけの大雑把ぶりブロッコリー、ルー全部どんどん入れて、水もないのにアッ!という間に出来上がり❣️コレはお客さんが来た時でも困らない💪息子、特に長男は前触れなく突然パートナー連れで現れるからテンぱるのいつもすぐ出来る料理を探してたけどこれは美味しすぎていける気がするなんだかいつも少食の娘達もモリモリおかわりしてくれて大人気のキーマカレ
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪つい先日、息子、趣味の音楽でスタジオライブを開催しました。コロナ時代到来前は時々、ライブを開いていた息子ですが、コロナ時代になってからは、今回が初めてです。久しぶりのライブでした。お客さんもたくさん入ってくれたそうで、よかった、よかった。スタジオの中は、こんな感じで賑わっていたかしら!?こちらは、ストウブで作った「大根とさつま揚げの煮物」です。
ジャガイモを沢山切ってストウブに入れ、オリーブオイルとハーブソルトをかけて蒸し焼きにしたもの。簡単すぎて料理とは呼べないけど…。このジャガイモにバターやマヨネーズを付けたり、バルサミコ酢をかけたりして食べる。一番のおすすめはイカの塩辛を付けること。とても美味しい!残ったらポテトサラダにしようと思うのだけど、いつもあっという間にペロリと食べてしまう。ストウブは優秀で何を作っても素晴らしい出来上がりになる。お気に入りの鍋です
1カップだけでも美味しく炊けるちいさなSTAUB。無水料理ができるのがSTAUBの良いところ。14センチで焚いてみました。日々の何気ない日常が大好きなライフスタイルデザイナーです。暮らしの中で見つけるたのしみや気になったことなど備忘録代わりに綴ってます。美味しい納豆ご飯が食べたかったので玄米を発芽させてぶくぶく・・・丁寧に
いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪昨日は皆既月食でしたね。私も、ちょこちょこと家のテラスに出ては月食の様子を観察しました。夫は、でかけの帰り道、家のそばで空を眺めたそうなのですが、通りには近所の人がたくさん出てきており、み~んな空を眺めていたそうです。その話を聞き、「みんなで空を眺め、映画『ALWAYS三丁目の夕日』みたい」と、ほのぼした気分になりました。さて、先日の晩ご
今夜のメインディッシュは、キャベツと豚肉の無水蒸し焼きですキャベツをギュウギュウに押し込んでも、出来上がりはグッと嵩減っちゃいますだから、キャベツがいっぱい食べれちゃうんです鍋底に残った蒸し汁で作るソースもベリーグッドなんですよ今夜は豚肉とキャベツでビールを飲んで、ご飯は〆として食べるという作戦ですご飯の供の筆頭は、大根の葉と挽き肉の炒めです実は、きょう八百屋ふさふさロン毛の大根と遭遇迷うことなく買っちゃったので、
材料と作り方<2人分>ブロッコリー1/2a薄力粉大さじ3片栗粉大さじ1ベーキングパウダー小さじ1/2塩少々水大さじ3揚げ油①ボウルにaを入れてザッと混ぜ合わせ分量の水を加えて混ぜサラダ油少々を加えて混ぜる②ストウブ鍋に揚げ油を170℃に熱し小房に分けたブロッコリーを①の衣にくぐらせてカラリと揚げる※ズッキーニかぼちゃパプリカも同様に
皆さんこんにちは☺️山形県のらん食堂です。長くお休みしていたのに、沢山の方が覗いてくださってとても感謝しています。本当にありがとうございます🍀今日もStaubの鍋で和食編只今Staub鍋にドハマり中です😆是非覗いていただけたら嬉しいです✨今回の山形晩ごはん🍚《豚バラ肉のスライスと山形のカブおでん🍢》そして、おかずの殆どは山形の食材で作りました。🍀🍀🍀🍀🍀🍀【豚バラ肉&カブおでん🍢のレシピ】鍋で豚バラを最初に炒めます。(Staubの鍋)途中、日本酒だ
おはようございます今日から11月ですね今年も気付けば終わりに近づいているなんて、、、早すぎませんか?私の住んでいる地域では今週末に雪が降り始めそうです。最近まで暑かったのに今日のお弁当ホッケの干物紫キャベツの和風ナムルまいたけと豚肉のポン酢醤油炒めきんぴらごぼう(作り置きです)最近買い替えて便利だなぁと思っているのが、写真にある無印のシリコンのカトラリーカバーです!箸以外にもお弁当のおかずに合わせてスプーンやフォークなど一緒に包んで持っていけますくるくる巻いてとめるだけで簡単箸
はじめまして♪料理&お酒が大好きな主婦のハルです作っているお弁当やごはんを記録していきたいなぁと思ってアメブロを始めました(^^)学生ぶりのアメブロです10年ぶり?今日のお弁当です(早速)豚肉とキノコの生姜焼き白滝とにんじんのきんぴらししとう塩昆布炒めお弁当は毎日作るので、できるだけ楽をしたくて作り置き&簡単おかずに頼っていますストウブ鍋を使ったおかずが好きでお弁当用には16センチのラウンドココットを愛用しています白滝とにんじんのきんぴらは作り置きです山椒を最後に振り
食べれるのは8時間後久しぶりストウブの大鍋で料理しました。と、言うほどでもなく片面を1分づつ焼き色をつけただけ後は漬け汁に8時間眠らせます。私も8時間眠れるかな😪💤朝、しっとり鶏ロースをスライスして🍅トマトソースを乗せていただきます。コレは絶品!週イチで食べてます。朝美味しい物を食べられると思うとワクワクしますお菓子作り今日のクッキーとにかく簡単にしたかったからバター🧈だけ混ぜればできるクッキー粉を買ってきました。ほんまカンタンはいいな昨日のクッキー健康に良