ジャコウネコ

ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。■コーヒー豆は焙煎すると軽くなるコーヒー豆は焙煎すると重さが減ります。これは単なる乾燥ではなく、水分の蒸発に加えてガスの発生や成分の分解が起きるためです。一般的に👇👉約12〜20％の重量が失われる■浅煎りと深煎りで差が出る同じ100gの生豆でも👇・浅煎り：85〜88g（約12〜15％減）・深煎り：78〜82g（約1

ラッフルズホテルのロングバーへ。シンガポールスリングを頂きに。娘はシンガポールスリング風のジュースでピーナッツの殻床に捨てたりして満喫。アメリカみたい(笑)味は甘さは控えめ、アルコールしっかりめ。少し酸味があって美味しかったです出る頃には混んでたので、12時までに入るべきかも。その後はマーライオン。ラッフルズホテルから遠かった〜マーライオンからマリーナベイまでも遠かった。毎日20000歩以上歩きましたラオパサで夕食を頂き、ホテルのプールへ♪夕方〜日没まで入りました。

ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。【バリ島コーヒーのハニープロセスとは？甘さの正体と仕組み】■ハニープロセスとは何か？バリ島のコーヒーで注目されている「ハニープロセス」。名前から蜂蜜を使うと思われがちですが、実際は違います。👉ポイントは「コーヒーの中にある天然の糖分」をどう扱うか。コーヒーチェリーは、果皮→果肉→ミューシレージ（粘液・糖分）→

ずっと行きたかった預言カフェ行ってみたかったんだよねキリスト教会が運営してるんだってジャコウネコのフンから取れる高価な珈琲も取り扱ってるところよし！行くぞ！娘っ子達と待ち合わせして１４時前に到着しかし待ちが出てるんですよ！皆様早いね💦順番に呼ばれていざ席へ私どもはコチラどれも本当に美味しかったです❤️預言者様が各テーブルを回り丁寧に予言をいただきます。携帯でしっかり録音してきました♪いやあ！楽しかったしおいしかった！また行こう👍

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ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。バリ島のコーヒーは“濾さない”。300年続く伝統の飲み方とは？■バリのコーヒーは「ドリップ」ではないバリ島のローカル家庭では、今でも昔ながらの飲み方が残っています。それは、フィルターを使わないシンプルなスタイル。粉にお湯を注ぎ、そのまま沈めて飲む。日本で一般的なドリップとはまったく違う文化です。■名前は「コピ・

ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。【キンタマーニコーヒーの本質｜他産地と決定的に違うポイント】バリ島キンタマーニのコーヒーは、インドネシアの中でも明確に異なる特徴を持つ産地です。まず最も大きな特徴は、ウォッシュド（水洗式）精製が主体である点です。インドネシアの多くの産地（スマトラなど）がウェットハルによる重厚で土っぽい風味を持つのに対し、キンタマーニはクリーン

神秘的な宝石と呼ばれるものがある。アレキサンドライトなどは、太陽光で見る場合と白熱灯で見る場合とでは色が変わり、昼間は緑色だったものが、夜には赤紫へ変色したりする。そんな変化が幸運をもたらすと言われたりもする。アレキサンドライトそれは、その種の宝石が持つ特性だが、たとえばルビーが変色することがある。所有している本人や、周りで誰かが亡くなることを示したり、異変を知らせたりすることもある。ただ、それは、その種の異変ではなく、表面についた汚れのためにそうなる場合もある。その場合は、炭酸

サムホールド透明水彩画私の、よく見るYouTubeでベトナム人男性のホァン・トゥアンTVがあります。ご存じの方も多いと思いますが、山奥で、牛・ヤギ・豚・犬・ジャコウネコ・アヒル・鳩・後に鹿・ウサギなど放し飼いで一緒に生活をし、時には収穫した野菜を動物たちと一緒に山道を歩き村の市場まで運びまた戻ってくる。飼い主が動物たちを、どこにも連れて行かないのならともかくその山道を、行き来する様子は、まるで現実とは思えないマンガの世界です。愛情が深ければ、こんなにも仲良しにな

ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。【え、それ捨てるの？】コーヒーかすが“最強の消臭剤”になる話コーヒーを淹れたあと、そのままゴミ箱へポイ。…ちょっと待ってください。それ、実はお金をかけずに使える“優秀すぎる消臭剤”です。しかも仕組みを知ると、ちょっと面白い。■なぜコーヒーかすは臭いを消すのか？ポイントはたったひとつ。👉無数の穴でニオイを捕まえてい

ご訪問ありがとうございます日常のこと、カフェ巡り、お出かけ（旅行）、食べ物など、書こうと思います♪ほぼ備忘録になっていますバリ島のクタ地区パラディソというホテル空港から近いのがいいですホテル朝食近くにリスがいました🐿️かわいいゴアガジャへここで清めるみたいですガジャ洞窟タンパッシリングへここでも清められます時間あれば清めたかったなー清めるお水とっても綺麗ですナマズ見るとお金になれるらしい湖見ながら絶景ランチジャコウネコのコーヒー園へジャコウネコが大人しくて

ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。意外と知らない「ニュークロップ」と「オールドクロップ」の真実コーヒー豆には、あまり知られていない“鮮度の指標”があります。それが「クロップ（Crop）」という考え方です。実はこれ、味にも直結するかなり重要なポイントです。■クロップとは何か？簡単に言うと、「いつ収穫されたコーヒー豆なのか」を表す言葉です。ワインでい

ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。コーヒーのカフェイン量は“品種で決まる”■コーヒー＝全部同じカフェイン量ではない多くの人が勘違いしています。👉コーヒーは全部同じ強さではありません実は…👉品種で2倍以上違う■コーヒーのカフェインはここで決まるポイントはシンプル👇👉アラビカ種か、ロブスタ種か■アラビカ種・カフェイン：約1.0〜1.

金曜日も安定の魚定食。最近、ちょいちょい通っている個人経営の居酒屋さんで、大根とサバの味噌煮定食（1,000円）。納豆と冷奴のいずれか１つ選ぶことができるので、いつも納豆を選ぶことにしています。で、何となく醤油も使わず、、、で、帰りに小さなカフェで、、、コピ・ルアクを発見。ここ9年が経っていたことにも驚きましたが、コピ・ルアクが飲めるなんて、、、コピ・ルアクは、ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のこと。「コピ」はコーヒー、「ルア

ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。コーヒーの味は「空気」で決まる。バリ島キンタマーニが特別な理由コーヒーの味は土や標高だけで決まると思っていませんか？実はもうひとつ、かなり重要な要素があります。それが👉**「空気」**です■バリ島キンタマーニは“空気が違う”バリ島のキンタマーニ高原ここはコーヒー栽培において非常に恵まれた環境です。その理由

当ブログは１万ページ以上有り。神秘体験、死後の世界、オーラセッション等の不思議話と主に、パキスタン、シリア、トルクメニスタンその他の🇵🇰🇸🇾約50ケ国の秘境巡り🇹🇲🇯🇴、５匹の猫→ベンガル、ラパーマ、メインクーン、多数の爬虫類→ミズオオトカゲ、カメレオン他との賑やかな生活も書いてます。🐍🐈🦎🦜🐢↓最新記事一覧↓京都不思議空間夕馬(現実主義オーラカウンセラー)さんのブログです。最近の記事は「同例・同レベの話と心身の繋がり。（画像あり）」です。ameblo.jp↓死後の世界「死

ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。コーヒーはワインの5倍複雑だった■コーヒーはワインより圧倒的に複雑まず結論からいきます。👉コーヒー・香り成分：800種類以上👉ワイン・香り成分：約200〜300種類つまり👉約3〜5倍の差これは研究レベルでも言われていて、焙煎されたコーヒーには800以上の揮発性香気成分が存在します■なぜここまで差がつ

コーヒー飲みたいなということで、キッチン周りを漁っていたときのこと。幸いにもうちには頂きもののドリップコーヒーと買いだめしたスティックコーヒーが大量にあるため、コーヒーには事欠かない。コーヒーとは言っても、舌がおこちゃまなのでブラックは飲めない。最早糖尿真っしぐらというほどに砂糖とポーションミルク又は牛乳をタップリ入れて甘〜くして頂くのだ。これじゃあ「違いのわかる男」にはなれないよなあ。（むか〜しのネスカフェゴールドブレンドのテレビCM参照）さてさてどれを頂こうかなと物色していたところ

かもめ食堂でおまじないででてたっけ？コピ・ルアック初めてのんだ☕️少し甘めに感じた！！1000円ポッキリ！幻のコーヒーコピ・ルアックコピルアクマンデリントラジャ選べるドリップバッグ4個セットジャコウネコテレビで話題メール便送料無料代引不可楽天市場

ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。カスカラって実際どうなの？美味しい？流行る？正直に話します。■カスカラとは？カスカラとは、👉コーヒーの実（チェリー）の果皮・果肉を乾燥させたものです。を乾燥させるとこうなります。コーヒーは普段、中の「種（＝豆）」だけを使いますが、その外側には、・皮・果肉があります。👉カスカラはその部分👉「

ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。いつもは、コーヒーですが、当店ではバリ島のバニラビーンズも輸入販売しております。バニラビーンズとはこんなのです。バニラの香りの正体がこれなのです。そして、バリ島のスタッフから以下の写真が送られてきました【この針みたいな白いの、なに？】いつもはコーヒーの話ばかりですが、今日はちょっとだけ“バニラの

4日（土）のAPIA40でのブッキングライブ、無事終了しました。風雨が強い中、会場に足を運んでくださったお客様、共演者、そしてスタッフの皆様、ありがとうございました。ライブの録画を公開しますhttps://youtu.be/zGOMJce8b-w私は2番手でセットリストは「知らないおばちゃんに怒られた（あんたのすべてが気に入らない）」https://youtu.be/l-F7nf2p2j8「ジャコウネコ」https://youtu.be/5VHSCo7QKK8「うちは

スローエイジングを目指す、全ての方へ✨綺麗なお肌は健康なお肌からつくられます。愛知県一宮市にサロンはございますが全国から化粧品の発注を頂いております✨スキンチェックと皮膚理論からそれぞれお肌に合った化粧品を導き出します。そのため、サロン外エステでもお肌を綺麗にして頂けます☺️サロン施術はリピート率90%！しわ、シミが薄く改善されると、こちらも他県からもたくさん通って頂いております✨そして、美容医療をたくさんされたお客様も多く、『最後の砦と』と言って頂けます。何歳

インドネシアのルアクというコーヒーが世界的に有名らしく、ジャコウネコの💩から採取したコーヒー豆をどうにかしたものらしく、おおこれは土産に最適と考え、自分用にも買って飲んでいるのですが、コレ、ちょっと普通のインスタントコーヒーとは違いうまいのです。しかしドリップパックはあと一袋。もっと沢山買っとけばよかったなあ。Amazonとかで買えるようだけど、めちゃ高価

ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。バリ島・キンタマーニ高原のコーヒー農園。木を割ると出てくるのが、白くて太い幼虫。最初は正直、驚きます。ですが――👉農家さんたちは普通に食べます。しかも、👉おやつ感覚です。■この幼虫の正体これはヤシオオオサゾウムシの幼虫（ウラット・サグ）・ヤシの木の中に生息・東南アジアでは一般的な食材・いわば「森の天

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。焙煎された瞬間から始まるコーヒーの変化（知らないと損します）☕焙煎後のコーヒー豆で実際に起きていること（なぜ「ゆっくり飲む」が必ずしも良くないのか）コーヒーは焙煎された瞬間から“劣化ではなく変化”が始まる食品です。特にあなたが扱っているようなコピルアクのような高級豆は、この変化の影響を強く受けます。ポイントを

29日（日）の市川真間アルマナックハウスでのライブ、無事終了致しました。絶好のお花見日和に足を運んでくださったお客様、共演者、そして鈴木マイスター、ありがとうございました。私は4番手で7曲、セットリストは「知らないおばちゃんに怒られた（あんたのすべてが気に入らない）」https://youtu.be/l-F7nf2p2j8「ジャコウネコ」https://youtu.be/5VHSCo7QKK8「うちは桓武天皇の末裔」https://youtu.be/bC8l4aQXG1c

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。【大切なお知らせ】いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。当店のコーヒー豆・バニラビーンズについて価格改定のお知らせです。■価格改定日👉2026年4月1日より値上げこれまで当店では、・軽くて強い段ボールを探す・梱包資材をより軽量なものへ変更・不要な資材の削減・作業工程の見直しなど、数年にわたり

飯テロ豆香房東ティモールアラビカ●撮影機材:SONYα7RⅡCONTAXDistagonT*2,8/25MMJマウントアダプタ:RAYQUALCY-SαE東ティモールアラビカ¥300F2,8ISO8001/400sすっきりとした味でグビグビ飲めますあっさりとしています〜お店の外観F2,8ISO8001/1250s今回はジャコウネコ珈琲とゲイシャが飲めると買いてあるけど…1杯¥4,000ぐらい…少し躊躇して…諦めました…F2,8ISO8

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。コーヒー袋に入れる「窒素ガス」とは？実はコストがかかる包装技術ですコーヒー豆の袋をよく見ると、少しふくらんでいる袋を見たことありませんか？実はあれ、空気ではない場合があります。多くのコーヒーでは「窒素ガス」が袋の中に入っています。今日は、コーヒーパッケージの裏側にある技術を少し解説します。■コーヒーの一番の敵