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★富山産ホタルイカ、大分産ヒラソウダカツオのトラパネーゼ!
ヨルノブはマホズテーブルの料理とワインのペアリング会。毎回テーマを決めて行います。4/3はお仲間で集まる貸切ヨルノブでしたー(このような貸切は7名以上でお受けできますのでお気軽にご相談くださいね)この日は8名の貸切。モルドバワインずらりーお仕事帰りにありがとうございます!こちらがメニューシチリア料理でしたー◯ナスのカポナータシチリアではナス多めのカポナータです。◯サンジュゼッペスープ豆と野菜がたっぷりのスープ◯メカジキのインヴォルティーニ、海老ときのこのガーリックバター
昨日も朝からZOOMが続き、午後から打合せでした。今日はこの後、福島県の白河市で撮影になります。ということで、昨日も飲みに行きましたのでそのお店を紹介したいと思います。行ったお店は、白金高輪にあるシチリア料理店ロッツォシチリア詳細はこちら↓昨日もなかなかでした。コンサルの視点で一言昨日は取引先の事業部の中での送別会と歓迎会に呼ばれて素敵なお店に行ってきた。この店、シチリア料理店
一応、ピンキー(夫)がイタリア人だからw、気を使ってるわけではないけど、(材料的な問題もあり)シチリア料理っぽい和食、和食っぽいシチリア料理になりがちな我が家の食卓。イワシの南蛮漬け?サルディーネ・イン・アグロドルチェ?和食とシチリア料理の間をとって、ちょうど良い感じにしてみましたw。↓和食寄りシチリア料理!イワシの南蛮漬けジャッポシチリアーノ♪どうもー皆さま、ボンジョルノ♪雨降り涼しいパレルモですよ。涼しくて湿気が多い=四十肩のボン先輩には、ちょっと厳しい気候
先週末ですが、新しい車で少し遠出しようという話になり・・急だったのと、いろいろ忙しくしていたので、早起きする気にもなれず・・いつものことながら、生まれ故郷でもある逗子葉山がいいなと・・お昼前から出かけて、第三京浜飛ばして横横入って、小一時間で着いてしまう割には、非日常感もあって大好きな場所です。ここは、森戸海岸、遠くに江ノ島が見えます。手前には、葉山マリーナ、逗子マリーナも見えて懐かしい気分になりました。写真はなんだか、どんよりと奇麗じゃないですが、空気は澄んでいて十
イソギンチャクって食べられるんですねぇ。サックリ美しく揚がったフリットに、ザクっとナイフを入れると…ぎゃーーーーーーー!となりましたがw、いただきましたわ。↓イソギンチャク食べた!おしゃれシチリア料理にほだされて…どうもー皆さま、ボンジョルノ♪今朝のボン散歩で、芝生を思いっきり走った後、ボン先輩が右足をかばうように歩いていたのが気になってます(もう普通に歩いてるけど)。先日も、走った後に同じ状況になり、夕方には回復…。んー?膝の筋?背骨?と、ちょbonsenpai.com魚
お手伝いさせていただきました予約の取れないリストランテRegaloのシェフ、小倉知巳氏のエッセイ&再現レシピ本が絶賛発売中ですよ。シチリアのトラットリアの人気メニューの再現レシピも掲載。というお知らせと共に、山から降りてきてくれたお肌のキレイなおっちゃんもw。↓小倉シェフの『食べるためだけにイタリアに行く』発売中!どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ユニクロのローマ店が本日オープンしましたよ。すごい行列…wですが、コロッセオや真実の口をキャラクター化したイラストの記念グッズが
食べてホッコリ、由来を知ってホッコリ。絶対おばあちゃん子が書いたに違いない。と、勝手に想像させる記事よりw、パレルモの伝統パスタ「アッラ・グラッサ」(別名肉じゃがパスタ)の名前と料理の由来などをご紹介。↓パレルモの「肉じゃがパスタ」は反フードロス哲学の先駆者どうもー皆さま、ボンジョルノ♪本日、背中の筋肉をスクイーズ!する方法を、300kg(イメージ)の重量挙げをしてたおじさんに教わりました。鍛えてる筋肉を「ギュッとする」ことですけど、スクイーズ(英語)をイタリア語にすれば、スプ
昨日は1年ぶりに乃木坂へ。生憎の天気で季節外れの暴風の中、オフィスを出て乃木坂へ向かい地下鉄駅を出ると、「あれっ、雨降って無い・・・?!」道路も歩道も東京ミッドタウンも乃木神社もしっとりと雨に濡れていましたが、タイミングよく上がったようです。ただし水たまりには桜の花びらが幾重にも・・・満開を迎えた東京の桜に、まさに「花散らしの雨」となりました。(↑)先様のオフィスへは傘を差さずに向かい、午前中は打合せ、そして11時半過ぎにはフライングでランチへ。向かったのはシチ
よく行くお店のシェフが、自慢げに作ってくれたセージのフリットが、もはや定番化して、今回もめっちゃ美味しかった!付き添ったボン先輩はいつもの通りに、ください光線を送っていたのだけど…、ふとした表情に、ちょっとドキッとしました。。。↓大好きセージのフリットとボン先輩がボン翁に?!どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ワタワタとした1日がやっと終わりそうで、ホッと一息。今夜は誰も夕食を作る気がないのでw、ピンキー(夫)が中華料理のピックアップに行ってる間に、サクッと週末の話を(もう火曜日な
朝。フライパントーストとカフェオレ昼。酵素浴に行った妻が清水五条の蕎麦屋「そのば」さんで買ってきてくれた鯖寿司。硬く握ってなくフワッとして、〆具合も少し素人っぽいとこが軽く食べれて、コレはアリです烏丸線→新快速→四つ橋線と乗り継いで「なんばのシチリア」大西葶さんへ。梅田駅から西梅田駅への移動が判りづらくて15分ほど遅刻💦当家以外は初めてのお客さん。同年輩位のご夫婦、イタリア好きという女性2人連れ当家はお任せコースにて、他2組はアラカルト泡グラスからそら豆とペコリーノチーズオリーブ
今日はお弁当無し昨夜は今池のシチリア食堂レトヤンニ岐阜から4人で訪問先ずはシチリアの白「俺みたいに爽やかでスッキリ!」みんなドン引きだったのは言うまでもない。シェフも苦笑してたし。ピカンテブルスケッタコレ初めて美味し!ここのブルスケッタはハズレがない。幻の“鯖のブルスケッタ”はなかなか再会できないなぁ(汗)蒸し牡蠣シチリア風テネルミ…だったかな?春野菜のフリット2本目はネロ・ダーヴォラシチリアの野性味あふれるちょい甘の赤知らんけどwパスタは3種類スルメイカ
1ヶ月遅れの夫人のお誕生日会🎂デヴィ夫人のお誕生日は2月6日なのですがお祝いに駆けつけられたたくさんの方々と毎日の様にお誕生日会をされるので少し落ち着いた頃に(少し間を空け過ぎてすみません🙇♂️)お誕生日会をさせて頂きました㊗️お食事を頂いた場所は夫人のお知り合いのお店のシチリア料理のレストラン「リストランチ・ダ・ニーノ」厳選した鮮魚、シチリアブロンテ産のピスタチオ、シチリア産鮪のカラスミを使ったスパゲティ、ナッツのジェラート等とても美味しいお料理でした😋2次会は銀座迄
パレルモの旧市街ど真ん中にある、観光客向けかな?と思っていたお店が、普通に美味しくて。観光客も地元客も押さえて、マーケティングがうまいのぅ…などと感嘆したw、お友達の息子氏のお誕生会でございました。オーバーツーリズムのレベルで、観光客が増え増えの昨今ですが、観光客だけをターゲットにするのは、危険ですもんねぇ。(何があるかわからないし…ロックダウンとか)。↓最近のパレルモごはんの傾向ー旧市街ど真ん中のオステリアにてどうもー皆さま、ボンジョルノ♪ボン先輩は、術後検診
おはようございます、あここです私と同じ会社のビルに勤めていて、ただいま育休中のお友達Aちゃんと久しぶりに逢ってきましたぁー↓Aちゃんおすすめのお店、シチリア料理TrattoriaARIA@肥後橋駅さんへーシチリア料理トラットリアアリア(肥後橋/イタリアン)★★★☆☆3.51■本場シチリアの郷土料理を専門店で堪能。■予算(夜):¥8,000~¥9,999tabelog.com↑穴場な場所にあって、若いオーナーシェフのお料理に対する情熱が伝わってきて、素敵なお店でしたぁ良
どーも、パスタ美帆ねえです。今日はこちら💁♀️実家のふきのとうでパスタと、庭で収穫したフェンネルのサラダ父からメッセージが届きました。父「庭でフキが採れたんだけどいる?」私「いらない♪」父「明日持って行くからパスタにしてくれない?」私「了解」素直にそう言えばいいのに翌日、元々父に頼んでいたのは庭のお手入れ。イチジクの木が大きくなってきたので剪定をお願いしたのでした。母も一緒に来たので作業後、ランチ♪バタフライピーとレモングラスのハーブティーレモンを入れると水
今日は歳の離れたお友達Nちゃん(26歳🙎♀️)とご飯を食べにいってきました「そんなに歳が離れてて、共通の話題ある?」という感じですが、意外とあるんです!!今日も、もの凄〜く盛り上がりましたそして何より、若くて可愛い女の子と喋ると元気がもらえます(笑)今日はNちゃんオススメのトラットリアニコさんへ行ってきました南森町にあるシチリア料理が食べられるお店です!!トラットリアニコ(南森町/イタリアン)★★★☆☆3.
こちらはいつの間にか先月レポになってしまいました。2月初旬、3月末まで日本に帰国滞在しているサリーナ島と日本の二重生活をしている知人が、日本にいる間にサリーナ島の良さを知ってもらうためのイベントを行おうと、珍しい食材をスーツケースいっぱいに抱え、彼女が親しくされている武蔵関のシチリア料理店にお願いして「サリーナ島のお食事を楽しむ会」が実現しました。後で知ったのですが、この企画は去年も行われ、今回で2度目だそう。InstagramのDMで申し込み、ワカモノ中心の集まりであろう場所に1人参加。
★シチリア料理
今日のレポは今日の話だよー(^_^)昨夏、葉山のサルデーニャ料理店「イルリフージョ」に来て以来の【逗子駅】です!!!!!これからシチリア料理店「ピスカリア」に向かいますあ、富士山逗子駅からバスに乗り5分も経たないうちに海、その向こうに富士山が見えました。富士山自体は自宅近くからも見えるのですが、海の向こう側に見えるという絵面が素晴らしかったんです。*富士山がこの時期こんなに雪で覆われているのは地元の人にとっても珍しいらしいそう前触れもなくいきなりBIGに見えたので見惚れてしまい、シャ
新鮮で豊かな食材にあまり手をかけることなくシンプルに作るシチリア料理に日々満たされているので、和食が恋しくなることもないのですが、食欲旺盛なティーンの息子が「しゅうまい食べたい」とか「Yakisobaが食べたい」と言うので、日本風中華ランチ。しゅうまいの皮なんて売ってないので、皮から作り、こま切れ肉なんて売ってないので、塊肉をスライスし、中華そばもないから麺はスパゲティですが、なんとかシチリア的日本風中華料理ができました美味しかったですたまには変化球も必要ですね
どーも、パスタ美帆ねえです。今日はこちら💁♀️ピカピカイワシでベッカフィーコキラキラなイワシがお店に並んでいたので、迷わずベッカフィーコ。具は家にあるもので。正確にはレーズンを買い足しましたが、スタンダードなイタリアンな食材なので私に限らず常備されている方も多いのでは?今回の具、一覧松の実&クルミ(松の実が足りなくなった)レーズンイタリアンパセリドライトマト(普段入れないけど美味しかった)ケイパーアンチョビレモンの皮黒オリーブパルミジャーノパン粉少し水
お招きした方にも満足いただける最高のお料理とおもてなしでした。Buono!
こんにちは☀大谷翔平が結婚してしまいましたね😖大谷ショックを引きずっています😅でも、大谷さんには幸せになって欲しいですね🤍昨日は、牛込神楽坂駅すぐ近くのシチリア料理のお店にディナーに行ってきました🎵🇮🇹イタリアンって一概に言っても、ナポリ料理とかシチリア料理とか色々あるんですねシェフは3年位イタリアに行かれていたそうです🇮🇹お酒は、白ワインのボトルをオーダーしましたこちらのワインクーラーを見て、ワインクーラーが欲しくなったので買いたいなと思ってます🙂オリーブこちらのオリーブ入
久しぶりに、シュミレーションゴルフに行ってきました。最後にゴルフに行ったのは1年以上前。その時は、毎週スクールにも通っていたから、結構うまくなった気がしたんだけど久しぶりすぎて、下手だったww暖かくなったら、またゴルフ場でプレイしたいな。夜は、外苑前イタリアンでご飯。ブラマソーレ(外苑前/イタリアン)★★★☆☆3.52■予算(夜):¥10,000~¥14,999tabelog.comイタリア・シチリア料理の名店『トラットリアシチリアーナドンチッチョ
パレルモに来る日本人の皆さんが、なんだか、どハマりするパスタが、”カレッティエーラ”。使う素材は、たった3種類!この3種類に…日本人の味覚に訴える何かがあるのか…?どうでも良い考察とテキトーレシピです。↓皆んな大好きパスタ・アッラ・カレッティエーラの謎と醍醐味どうもー皆さま、ボンジョルノ♪今年に入って、ようやく(?)パレルモにも旅行者が戻ってきたようで、なんだか毎週な感じで地元のコテコテ食堂トラットリアにお邪魔しております(ご案内で)。▼しばしばお邪魔してるお店はこちら日
https://harao.tokyo/blog-jing/p49312シチリア料理店の草分け的存在“トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ”。アラカルト料理を選ぶ楽しさ♪大皿に盛りつけられた料理を大勢で取り分けて食べる、ワクワク💖いつ訪れても陽気なイタリアを体感できる空間を満喫✨#青山#青山一丁目#イタリア料理#シチリア料理#トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ#ディナー#TRATTORIASICILIANADonCiccio#haraotokyo
もういいの…ブログUPはいつでも2023.5月のピノサリーチェまた来るから📅5月というカレンダーは(笑)この日は4人で今日はどのお菓子を買おうかなあ毎回の楽しみ・イタリア由来菓子多分これがドルチェに供されますこの日のメンバーはいつもの旅友N子さんと、以前ピノサリーチェのイベントで知り合った女子2人👩🏻💼イベントのクライマックス〝じゃんけん大会〟で勝ち抜き、見事〔ピノサリーチェお食事券〕をゲットした女子Mさん。わたくしはたまたまその隣に立っていて、思わず一緒になって喜び『おめで
夕食はどこにしようか。ホテルのフロントにいくつか候補を伝えて、予約を取ってもらうことにした。希望の店DonCailloや、LaCambusaは、今の時期開いておらず、フロントお薦めのミシュランの星を取ったというCortileSpititoSantoを予約してもらった。部屋に戻り、このレストランの値段を調べたら、最低でも1人100€(16,000円)、ワインは150€と知った。2人で最低でも約56,000円以上!もうクタクタになっていて、片道15分も歩いてお店に行くのも大変だし
この週末は木曽駒ヶ岳リベンジを予定してたけど、先週末の八ヶ岳ダンナの怪我で即キャンセル。そんなに天気が良くなかったようだし、いつかまたで、ダンナと六本木へ繰り出しました。国立新美術館去年の夏以来のマティス展(2/14〜5/27)鑑賞。時間指定予約は不要で、公開最初の週末だけど空いてました。今回はニースのマティス美術館の所蔵品を中心に約150点展示。一部撮影後半生の切り紙絵代表的作品“ブルーヌードⅣ”マティスお得意のポーズ、よく見るといろいろな青が組み合わせられてます。目玉の“花と