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こんばんはお菓子工房BoaSorteMAKOです✨️いつも閲覧頂きありがとうございます11月レッスンmenuが決まりました🎂【葡萄のショコラ・フラン】約16cm【募集詳細】🍇11/2(月)〜30(月)の定休日(水・日祝)と臨時休業日27(金)以外のお客様のご都合良い日🍇10:00〜12:00(午後ご希望の場合は販売と併用させて頂きます)🍇お菓子工房BoaSorte兵庫県宝塚市平井2丁目7-11🍇￥3800(税込)※現金のみ🍇1レッスン1〜4名様ご希望日の1週間前迄に
名古屋旅行の記事が途中ですが、そちらはまた少しずつ。。今日は月一のケーキのお勉強に行って来ました。今月の新作は、青りんごのシャルロットさわやかな酸味の青りんごを、コンポート、ジュレ、クレームにも使った青りんご尽くしのケーキです。工程はビスキュイから。ジュレを作ったり、ビスキュイを貼り付けたり、、そしてクレームを流してしばし冷凍庫へ。この間に試食タイム。爽やかな酸味としっかりとしたコクが両方楽しめる、贅沢な一切れです。試食のあ
『南瓜とクリチのハロウィンキッシュ』完成です焼き上がりはこんな感じです試食でございます123アップル＆パイレッスン！！受講生募集中です！３種のパイ生地の作り方から、リンゴの扱い方、成形までをしっかりと学べます！残り２名様の募集です！詳細は下記のリブログを見てね～お店のパン＆お菓子が作れるレッスン♪ご予約・お問い合わせはポチッと、下のクスパからお願い致します。＜10月の空き状況＞２７㈫２８㈬２９㈭３０㈮パンプキンパイ１０月３１日㈯１４時～1６
巨峰酵母の元種作りスタート🍇良いお天気なのでやる気モード！元気に発酵しております良い季節です四季折々の酵母を楽しみましょう♪
『パンプキンドーム』完成ですそのまま食べても美味しいミニカボチャ試食でございます123アップル＆パイレッスン！！受講生募集中です！３種のパイ生地の作り方から、リンゴの扱い方、成形までをしっかりと学べます！残り２名様の募集です！詳細は下記のリブログを見てね～お店のパン＆お菓子が作れるレッスン♪ご予約・お問い合わせはポチッと、下のクスパからお願い致します。＜10月の空き状況＞２７㈫２８㈬２９㈭３０㈮パンプキンパイ１０月３１日㈯１４時～1６時半：
10/13本日〜キャンペーン東急ストア懸賞東急ストア●10/13〜10/18(日)23:59■3000円(税込)以上購入ﾚｼｰﾄ応募※WEB応募※複数口応募可○ｹｰｷ教室･10組20名賞品レシート撮影方法(※画像はHpより)↓詳しくはこちら親子で作るケーキ教室東急ストアキャラクター「かごぴょん」ケーキを作ろう！キャンペーンエントリー期間中、1回3,000円(税込)以上お買上げいただいたお客
リクエスト頂き新メニュー！シューロールケーキレッスンしましたレシピを一から作りました。いつも一から作っていますが…今回はシューロールのリクエスト。試行錯誤で試作しました！今日のレッスンも…お菓子レッスンの時名物「黒ゴマコッペ」を成型したらレシピの説明です。工程は…シュー生地作り→焼き上げ。ジェノワーズ作り→クレームパティシェール作り→シャンティーを作り→組み立てます。ベテランさんばかりなので、スムーズに作業が進みます。途中、ランチパンが焼き上がりです♪どれ
シューロールケーキご試食ランチ🍽️皆様で成型して頂いた黒ゴマコッペソーセージサンドにしてランチタイムです。お好みでアイスコーヒーだったりホットコーヒーだったり。ご試食用のシューロールをカットしていきますちなみに、まだ端っこ切ってませんこんな具合になりました美味しく召し上がって頂けたとかな？お喋りしていて…お聞きしてなかった気がするリクエスト頂いた方の為に新たにレシピを作りました。ご希望の方はメッセージなどお願いします
今日のレッスン準備はシューロールリクエスト頂き、新しいメニューを作りました。準備は出来たかな？ランチ用の黒ゴマコッペの生地も発酵！それにしても‥卵が大量今日も元気に楽しく美味しく出来ますように♪
「Wakanaの美味しい教室」のブログへようこそ！【東京・赤羽駅前の料理・お菓子・パン・紅茶教室】池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分好アクセス！【プライベートレッスン専門】お菓子・料理・パン・紅茶のマンツーマンレッスン♪親子やお友達との2名受講もOK！単発・短期集中・1dayレッスンも可能ですほぼ毎日開講＆ご予約受付中【香川県三豊市詫間町で年3回の期間限定で開催♪】次回は2026年10月30日～11月9日で、10月24日までご
今年は、とっても久しぶりに長谷農園さんのピオーネレーズンが復活します！ということで！ケーキ教室メニュー【ピオーネレーズンバスチー】が復活！ピオーネレーズンの在庫限りになりますが、とっても美味しいレーズンです！ぜひ、受講くださいね。★な～ちぇレッスンご案内中！お申込みは下記からご覧ください。https://na-che.jimdofree.com/毎月のご案内方法は、なぁ～ちぇ公式ラインアカウントにご登録の皆さまへ一番に配信させていただきます。http://line.me/
こんにちは京都・宇治のお菓子教室『Prefere』(プリフェリ)の柴田ちえみです間際のご案内になりますが💦10月の開講日15㈭16㈮17㈯17㈯14:00〜キッズ練り切りWS(14:00〜)19㈪21㈬を予定しています〜練り切りキッズWS〜ご要望がありましたので、去年と同じデザインですが、お子さん対象の練り切りワークショップを開催します❋3つ作ってお持ち帰りいただきます❋基本的には小学生が対象ですが、幼稚園生、中学生もご相談ください❋小学校低
この連休は自分のペースで過ごせます。3日間、ヨガに行く、家事する。皮膚科行ったり、やらねばならぬ家事だらけでさ。で、タルト生地を3回分作っていたので、3回目のタルトかぼちゃにしました。で、余ったかぼちゃクリームでベーグルに巻き込みました。セブチの曲を聴きながら作ったので、穏やかですわ。で、セブチといえばJ✖️Jがベルーナ来るじゃない、申し込みするかどうか悩み中。藤井風が当選したら申し込みしない予定が、見事落選ホント、藤井風にご縁ないようです。なぜに悩んでいるって、11月忙
巨峰酵母レッスンでした旬のぶどう「巨峰」で酵母レッスンでした🍇この季節だけの贅沢なレッスンでは？今月のテーマは、ふわっと柔らか！ベーグル2種とストロイゼルの三角コッペをお作り頂きました🍇デモンストレーションを兼ねたご試食用のパン達ベーグルですが、見た目よりもずっとふわっと柔らかです。皆様のベーグルもどんどん焼き上がり！合間に発酵のさせ方、元種作りの実習、生地作りも実習→お持ち帰り…と進みます。大きなストロイゼルクーヘン焼き上がりです。「ふわっと柔らか」で
もうすぐ迎える主人の誕生日。どんなケーキを準備するか迷った挙句、やっぱり信頼のおける友の手を借りて作ってみようと、そして久々の再会で存分にお喋りしてこようと、うさママさんちを訪れることにしました。ガソリン満タンにしてくれて、おまけにあちこち点検しておいてくれた主人のためにLet'sgo！我が家のことをよくご存知のうさママさんは21㎝の大型ケーキの材料を準備しておいてくれました♪早速、まずはスポンジ作りに取りかかります
明日のレッスン準備巨峰酵母レッスンします🍇陽が落ちる前に準備出来ました生地の仕込みも完了！明日も元気に、楽しく美味しく出来ますように
こんにちはケーキ３回講座のレッスンから宇都宮教室→028-625-2381
🫖🫖パーティ準備その①🥂🥂🥂🥂先ずはぁ✋💨タルトレット２種💫作ってみよッ🎉シャインシャイン✨✨この季節作りたいーッ✨✨出来たッシャインマスカット✨✨サックサクのサブレ生地にダマンドクリームをたっぷりのタルトレット✨どっさり💪出来たどぉーッ✨そうだ💡コレコレこの季節🌰マロン🌰タルトレット🌰マロン🌰クリームをたっぷり絞って…アフタヌーンティスタンドの上段は…タルトレットが似合う⁉️でもやっぱりグラス🥂かなぁ⁉️パン🥖は、何にしよう⁉️ホールケーキは
随時更新します【１０月】11(日)ハッピーコラボ出店みなかみ町たくみの里にて13(火)よもぎ&松蒸しAM🈵️14(水)16(金)醗酵ドリンク仕込み20(火)21(水)おこめロースイーツ残１22(木)23(金)26(月)28(水)ゼブラケーキ&タルトタタンクラス【11月】4(水)醗酵ドリンク仕込み6(金)麹調味料・基礎クラス9(月)10(火)重ね煮&御結び会11(水)13(金)17(火)完全無添加明太子18(水)19(木)
ご予約は、こちらから💁♀️さぁーッ✨✨🎉毎回大人気大評判の焼き菓子3回コースいよいよ3回目のフィニッシュ🎉和と洋のマリアージュ💫抹茶の🍵オペラ・ヴェール💫とセサミクッキー３種ご覧いただけますでしょうか⁉️生地の中にチラ見🫣していますのが黒豆🫘黒豆を散らした餡子入りの生地に、ホワイトチョコレートと抹茶のヴェール🟢を纏います💫オペラ💫幾重にも重なった層は、オペラ座の豪華な観客席を表現しているとも言われます💫伝統的な高級フランス🇫🇷菓子です🇫🇷スッと凛
秋の🍂新作ッ気品のキャラメル🍎ポム🍎ロール💫大流行ですーッ✨✨キャラメルロール💫生地もキャラメル✨エレガントな切り口💫クリームもキャラメル💫ポム🍎も🍎🍎🍎キャラメル💫先日カフェNINA'SPARISでいただいたのもキャラメルロール💫そうですーッ✨✨キャラメルロール💫大流行💫どどどぉーんとホールで25cm💫存在感ありですよーッ✨✨キャラメル💫クリームもキャラメル✨amazing🎉驚くべき😱が…それぞれのキャラメルの配合率簡単感嘆🎉嬉しいーッ
10月に入りましたが、すっきりしたお天気が続きません。これが秋でしょうか。大阪の昨日は沢山の☔でした。当店の30周年記念の創業祭続行中です。全商品10%引き（乳製品は除く）というお買い得と、在庫処分も兼ねております。パンマット、タルト石、タルト型、食パン型等は在庫限りですが、値上がり前の価格になっております。中々の人気ですので、日にちを第一段～三段迄分けることになりました。第一段10月３日～９日二段10月24日～30日（26日定休日）三段11月7日∼
🍎林檎の薔薇を咲かせて🌹AppleRose〜薔薇香る林檎のカップデザート〜11月のレッスンは、カップの中に林檎の花を咲かせます🌹実はこのAppleRose、昨年一度作ったものの、その時はレッスンに至らず。「今年こそは！」と、一年間あたためていたものです。今年、あらためて昨年のレシピで作ってみたら少し物足りなくて…。今の自分が納得できる形にブラッシュアップ。そして辿り着いたのが、このカップ仕立てのAppleRoseです。カップにしたことでゼラチンをギリギリまで減
巨峰酵母のパンレッスン美味しい葡萄の季節です🍇スーパーなどで見かけて、ついカゴに入れちゃったりしませんか？甘くて美味しいですよね？そんなブドウを食べる前に一部取っておいて酵母にしませんか？とっても元気な酵母が出来上がりますお作り頂くのは、「ふわっとベーグル」と「クランブルコッペ」ベーグルって苦手なんですよね…と言う方にも喜んで頂けるように考えました。クランブルコッペは、アーモンドスライスも乗せて「ふわっふわ」をめざしてレシピを作りました。「酵母の起こし方から
巨峰酵母レッスンランチ🍽️今月の自家製酵母「巨峰酵母」でふわっとベーグルとストロイゼルクッペのレッスン🍇ふわっと柔らかなパンになりました♪プレーンベーグルでサンドウィッチにしたり…ストロイゼルクッペはアーモンドスライス乗せて。フィリング入りのベーグルもカットして盛り付けです。今月のスープは、カボチャのシチュー🎃皆様一緒に準備して…召し上がって頂きました。「ふわふわ〜柔らかいですね。美味しい」と。ベーグルも「むぎゅっとしている」タイプでは無く、今回は柔らかいがテ
ハロウィンのお菓子レッスン❗️パンプキンタルトレッスンでした🎃早いもので…今年も早くも10月！ハロウィンが近づいて来ました🎃カボチャのお菓子を…と言う事で「パンプキンタルト」をレッスンしました♪タルトのようなパイのような食感の底生地を作ります。底生地を焼いている間に…ランチ用の黒ゴマコッペパンが焼き上がりです。アパレイユも作って、底生地が焼けたら流し込みます。オーブンに入れて…焼く事30〜40分！18センチのタルト型なので大きめです。みんなで準備して…ソ
明日のレッスン準備と今日のバナナ明日は「巨峰酵母パンレッスン🍇」今月の酵母レッスンは旬のフルーツで「巨峰酵母」生地の準備木曜日出来ました。準備後、教室から出てみたら…またまた開いてきています明日のレッスンと共に！わくわく成長を楽しみに待ちましょう♪
砕いたヌガティーヌをクリームに散らして巻き込むロールケーキ。カラメルのスポンジも、カラメルクリームも美味しいけど、ヌガティーヌはジャリジャリするので、食感に慣れないし、作る人によっては大きめになるだろうから、歯を悪くしている人は苦手かも知れない。歯が悪くなくても、食べ慣れていないジャリジャリだから、ちょっとな、と思ったのが正直なところ。シフォンケーキ生地だから、シフォンケーキにカラメルクリームとヌガティーヌを添える、方が王道な感じがする💦美味しさって食感も重要だな、と感じた。
ハロウィンのパンプキンタルトレッスンご試食ランチです🍽️焼き時間が長いので食べながら待ちます皆様で成型した黒ゴマコッペも焼き上がり手分けして盛り付けて…お飲み物はアイスコーヒーだったりホットコーヒーだったりソーセージサンドで召し上がれ🌭その間に、デザートの準備！ご試食用のタルトをご準備しています♪カボチャの皮で飾り付けしています🎃焼き上がりはこちら！胡桃も入って食感⤴️「美味しい」ですって嬉しいです皆様も焼き上がった続きをして頂きましょう🎃
今日のレッスン準備🎃いよいよ10月ハロウィン月のお菓子レッスン🎃カボチャのタルトレッスンします準備は出来たかな？ランチ用の黒ゴマコッペ生地も…発酵しております。焼き時間が長いので、待ってる間のご試食用🎃飾り付けがまだですが、タルトの準備も🆗今日も楽しく美味しく出来ますように♪
