カンパーニュ

カンパーニュ❣️強力粉、薄力粉、全粒粉の3種類混合で作りました☀️今回で2度目です🙋美味しいのでリピートしました～😆✌️お気に入りレシピ🎶オープンサンドにしていただきます✨😌✨

昨日、買ってすぐその場でもりもり食べたカンパーニュ。残りを今朝、トーストしてみました。香りに甘みがまして、まろやかな印象に外皮がカリサクッ、中は"むもっ"。しっとり度がアップです。表面からは小麦&ライ麦の香ばしさ。内側は米粉パンならではの、お米由来の旨みそしてカリッカリの底は、お餅のような味わいで、これはトーストしないと出会えない美味しさですねハチミツ食パンの試食もいただきました。こちらはタイミング次第でいただける。。。ラウンド食パンは他店のものを2～3度ほど食べ

タルイベーカリーさんの、“パンドカンパーニュ”を食べました。いい香り♪観察する時間も惜しく、そうそうに食べ始める。なかなか千切れない、厚めの外側は、むぎゅっと噛み締めて、じっくり食べる感じです。とにかくこの部分、香ばしいです。内側は、瑞々しくしっとり。柔らかいと思いきや、噛むと反発を感じる弾力がある生地で、程よい爽やかな酸味が、口いっぱいに広がる。粉が美味しい。旨味もたっぷり。あまり食べ慣れている訳ではないので、はっきりとは言えませんが、私はタルイベーカリーさんと、

訪問して頂きありがとうございます😊奈良県生駒郡で、土日祝も開催、子連れOKのパン教室、パンとケーキの家谷中を主催してます谷中恵子です🍞アップ忘れのちょっと前の本校レッスンパン・ド・カンパーニュどれも綺麗に焼きあがり〜ストロベリーパフェ🍓シュー皮をトッピングして、カスタードクリームといちごジャムが入ってます🍓ケーキのようなパン❣️これ、美味しいまるまるポテト🍟じゃがいも、チーズ、くるみ入り〜コロッケパンのよう❣️スコーン・カレメープル味のスコーンです❣️また、レッスン

３品目。先日銀座のＬＯＦＴがリニューアルオープンして、そこに代官山の人気店、ＧＡＲＤＥＮＨＯＵＳＥＣＲＡＦＴＳが入店した、というので、気になって行ってきました。ＬＯＦＴ一階の奥に、フードコートのような場所があり、そこの一角に出店していました。品数的には１０種類前後。おやつタイムに食べられるようなスイーツ系が多く、総菜パンは２種類のタルティーヌだけでした。店内のイートインスペースで食べる場合はリベイクしてくれるのが有難いですね。でも、私は晩御飯用に買ったので、温めなしで買って

おはようございます😃昨日で福井の旅も完結しェ━(*´・д・)━!!!また、ブログの為に毎日(･ω･｀彡)зネタ探しの日々になり｢･_･)(｢･_･)"ｷｮﾛｷｮﾛ悩ましい毎日ですうーん……(´・~・｀)……💧毎回ソフトの選手にはお世話になりっぱなし💦ソフトか、食べ物か、しかないブログですが😭気にしないで続けようと思います٩(>̶̥̥̥᷄♦<̶̥̥̥᷅)۶って事でまた、今日はソフトの選手から✨✨お嫁ちゃん一押し(*•̀ᴗ•́*)👍西監督(｡͡°͜ʖ͡°)

昨年のレモンケーキ対決。今回は、長崎と平塚の対決です。リョーユーパンの、瀬戸内レモンケーキ。長崎のコープで購入。長崎で購入しましたが、リョーユーパンは、福岡のパンメーカーです。対するカンパーニュは、私が育った町、平塚のお菓子屋さん。カンパーニュのホームページ。レモンケーキの情報はナシ。左：リョーユーパン、右：カンパーニュ。リョーユーパンの方は、大きくて、どっしりと重い。表面のチョココーティングがパリパリ。中のスポンジは、切り口の見た目は、パ

一昨日くらいに、Instagramにフォロワーさんが増えていることに気づき、アイコンをタップしたら。。。「矢掛のパン屋さん。。。」さっそく検索すると、以前「イシコ」さんがあった場所に新しくオープンしたお店でした。もともと今日は、新規開拓をする予定で一日空けておいたので、これもなにかのご縁とばかりに突撃した食いしん坊「イシコ」さんのときもでしたが、どうしても一度は通り過ぎてしまう場所です。ナビはちゃんと仕事をしてくれたのにも関わらずお店のInstagramにあったとおり

こんにちは。磐田市パン教室Esweets鈴木英里です。今日は水曜日メルマガ配信DAY！今夜２０時にメルマガ配信しますよ♡＞＞メルマガご登録がまだの方はこちらからどうぞ20時までにご登録を済ませておいてくださいね^^今夜のメルマガのテーマは【カンパーニュのクープをパックリ開かせるテクニック！】をお届けします！こんな風にクープが開いたら気持ちいイイ～！！現在、私の教室でも上級コースに進まれている生徒さんが６名いらっしゃいます。上級コ

タマネギ↓が！どの子も急にデカくなってる〜〜今日は双子ちゃん↓を収穫。鶏がらとタマネギで美味しいスープを作りました〜。Netflixの某番組で鶏肉を牛乳でマリネすると柔らかくジューシーに仕上がるってことだったので試してみたんです。マジで柔らかく美味しくできました！地鶏は肉が硬めなんですよね。でも牛乳のお陰でいつもの3倍くらい柔らかかった〜。おススメです。そのあと牛乳ごと鶏がらを煮込んで出汁を取りました。その出汁とタマネギ(葉っぱごと)でスープ作ったら、これまたま

「明治神宮に御朱印をもらいに行くけど、何か買ってくるものある？」と母。明治神宮…こんな時なので、「心身健全守」とか「病気平癒守」のお守りがいいかとは思うのですが、やっぱり食べ物かなと。タルイベーカリーさんでお願いしますということで、タルイベーカリーさんです♪久しぶりー＞＜母のお土産なので、名前と中身は解らず、ネットで調べたものです。…間違っていたら、ご指摘をいただけると幸いです。“ウォールナッツブレッド”220gです。こういうハードトーストっぽいパン、好きです。

オシャレな外装のお店です。今回買ったのはハード系のパン他にも、サンドイッチや、甘い系のパンがありました。ひとつあたり400円前後。わたしにはちょーっとお高いのですが、具材がぎっしり詰まってます。食べ応えあり‼️甘い系も気になるーまた行こう！

こんばんは、ご訪問ありがとうございます😊昨日は、ナイターゲームで神宮球場に行ってきました⚾️球場で食べ物を買うのも一つの楽しみですが、もう飽きちゃっていたので、こちら持参。カンパーニュ焼いて、サンドウィッチ作りました。いざ出陣‼️もう、色々なエース出てきたけど負けちゃいましたそんな今日のお弁当🍱✴︎テリマヨチキン✴︎ジャーマンポテト✴︎人参マリネ✴︎ハムたまご✴︎ふりかけご飯

今日は曇り北よりの風で肌寒く感じます。今日は元気なレーズン酵母でカンパーニュを焼きましたライ麦１０％令和初カンパ元気な酵母のわりにクープ萌えワレせず底半分の断面お、重いもう少しボコが欲しかったですがライ麦入りではこの程度でしょうか長め（４５分）に焼いたので好みのクラスト厚め＆硬さになりましたパン屋さんでも好みの堅さ（厚さ）にオーダーできるといいですよネ。手間かかりますがカヴ今日は、令

昨日はcobatoto朝市makomocafeまこもカフェにお越しいただき、誠に有難うございました抹茶のような、緑茶のような味わい、楽しんでいただけましたでしょうか。当日まで研究のため、私もお楽しみだった、生ケーキは小豆とまこものロールケーキでした✨見た目も可愛く、とても美味しかったですまこものスポンジと、小豆入りクリームとのハーモニーが絶妙でしたと感想をいただきましたまこもを知らなかった方、マコモタケを知っている方、どこで食べれるか探し

世間では、連休明けの本日。家人さんは日曜から出勤していたため、なんの悲しみもなくスタートしました晩ごはん不要だということが発覚し、いそいそと、パンを仕込みます。できあがったのは、こちらのカンパーニュです。白ワインに浸したいちじくとくるみ入り。生地には、ワインの残りと全粒粉を混ぜ込んでいます。加水率を上げたので、もう少し気泡が現れてくれることを期待したのですが。ともあれ、自己採点は食べてからにしておきます。（ブルーチーズと一緒に食べよっと♡）今日は、ご機嫌イマイチなおちびをランチに連

こんにちは今朝はぱん教室に行って来ました✨「あん抹茶ロール食パン💕」ペア組んで白生地、抹茶生地と分けてコネコネ🖐️教えでは白生地に抹茶生地を乗せて、あんを乗せて巻き巻きだけど私は逆に抹茶生地の上に白生地乗せて、あんを乗せて巻き巻き2次発酵したら切り込み入れて細く切ったバターを挟んで焼くのよん出来上がり✌️中身は・・・切り方が悪いけど💦こんな感じ😋上手く出来た✨先生に「今度、カンパーニュってのを作ってみようと思ってるけど、、、」って言ったら型を貸してもらえた✌️✌️✌️

キッチンプランターのいちご↓そろそろ食べ頃です。大粒ですよ〜。ラズベリー↓人工授粉しました。筆が蜜でネトネトになっちゃった…チャイブの花↓可愛くないなんてゆってごめん。充分かわいいやーん。もう一つ↓小さなお花が集まって咲いてるんですね。ブルーベリーの花芽↓鉢の置き場に困って2年間ウロウロ…やっとこの子に合った場所を見つけました〜。わさわさカモミール↓お花畑↓に一部を植え付けました〜。先週植え付けた苗↓は根付きましたが小さいままです。エロディウム@日陰↓エロデ

10連休のゴールデンウィーク最終日の今日松江、出雲のフィーユバレエスクールの感謝祭ということでハーバリウムワークショップをさせていただきました。私も娘が小さい頃バレエを習わせていたので、どこか懐かしい雰囲気の中楽しませていただきました。星野フキ先生のお声掛けで48名もの肩にお越しいただきました。フキ先生が生徒さんや保護者の方々を本当に大切にされているのがよくわかりました。高校生の生徒さんたちはテキパキとお手伝いをして下さり本当に助かりました。バレエって精神面、情

カンパーニュ和風ブレッド(鶏肉&ネギの塩麹)

10連休最後の日の今日、講師に田中弘子先生をお招きして、出雲教室で「ハーバリウムワークショップ」を開催。参加してくれた子供達には、教室から「朔のカンパーニュ」さんのカンパーニュをプレゼント🎁「朔のカンパーニュ」さんは、試食用のパン（オリーブオイル付き）も提供してくださいましたみんな「わぁ‼️美味し〜い💕」って大喜び見てください。この混雑ぶり48人の方がご来場席が無くてお待ちいただくこともあり…でしたみんな楽しそうに作ってます💕お母さんも…💕こんだけたくさんの材料から選ぶので、み

10連休のゴールデンウィーク、やっと終わる～😆子供たちがずっと家にいるとイライラがたまります😅ってことで、ゴールデンウィーク最終日はパン焼いて気分を上げよう☆【カレーチーズカンパーニュ】※赤サフ使用粉:リスドォル＋ライ麦≪材料≫・準強力粉─────225g・ライ麦─────25g・カレー粉─────10g・塩─────5g・蜂蜜─────10g

ココナッツベリー前にプチサイズで作ったココナッツベリーカンパーニュ。前回からちょっとずつ修正した配合で。ココナッツを増量。香りは良くなったけどちょっと存在感がありすぎかなでもココナッツ好きとしては嬉しい味わいブルーベリーとの組み合わせがお気に入りです

私の帰京に合わせて息子が帰省していて、忙しくしています。今回の息子の帰省土産は私の好きな盛岡のカンパーニュさんのパン以前、お店に一度だけ伺ったことがあるのですが定休日の関係で、滞在初日の訪問であまり購入出来なかった時のことを息子が覚えていてくれました。こういう心遣いが出来るようになって感激しています。息子チョイスのパンはライ麦バケットゴルゴンゾーラとくるみのカンパーニュ玉ねぎのライ麦パンどれも美味しかったですいつも帰省後はすぐ種を

連休５日目〜は、家でゆっくりパン作りです友達にもプレゼントするパン、ゴルフに持ってくパンBBQで食べるパン〜いろいろ朝からハムロールにカンパーニュ、生食パン、玉ねぎパンに、バゲットどれも美味しく出来上がりました

おはようございますＧＷもあと2日。平成が終わったり令和がはじまったり･･･なんだかんだしてる間にもう5月5日。がっつり10連休だった人にはいちばん絶望のときですよね。笑私はＧＷとは関係なく過ごしていたのでなぜかここで妙な勝ち組気分ですグリーンティー黒豆入りのぷちカンパーニュ。抹茶の代わりにグリーンティーを使ってみましつが、色も香りもほとんどない･･･やっぱり純な抹茶じゃなきゃダメですね。そして見事に歪んだ成形。分割するの忘れてたり迷いながら丸めた結果がすべて出てる笑パ

伊勢丹メンズ館でウロウロしてたらお腹空いたので、本店の地下にある、フランス🇫🇷パリのプルニエレストランをカジュアルにしたカフェでラグジュアリーランチにしたよーこのカフェは日本初上陸だって😁伊勢丹アンデルセンのショーケースで見かけた令和のカンパーニュ。今話題のものを商品に取り入れるっていう企業努力が凄いよね！白ワインの注がれたグラスをよーく見るとリーデルグラス🥂塩のみで味付けしたバリックサーモンに、オリジナルなタルタルソースをかけて味わえるラグジュアリーなサンドイッチランチ🥪カットされ

交通の便の良いマンション高層階からの眺めもご馳走でしたテーブルに並んだパンやお料理を撮ろうとしたらも写るっていう…写メ初心者故、テーブルが暗～いレッスンのパンは苺のカンパーニュ丸ごと1個お持ち帰りコーヒーロールクリームたっぷり1/2本お持ち帰りなつ先生が作って下さったお料理アボカドとクリームチーズのあけがらしのせセンスの欠片もないドレッシングのかけかた人参とオレンジのドレッシングひよこ豆とウインナーのスープ

ショコラオランジュココア生地にオレンジピール入りのカンパーニュ。カカオニブも入れてカリッとほろ苦アクセントなんだか最近おなかの調子が悪く･･･ずっと重たい変な感じです(´・ω・｀)「肉がついて重いだけやろ」という意見は聞き流して、胃薬を飲んだりしながら様子見･･･胃腸系がとことん弱いこの身体筋トレのように胃腸トレとかないのかなぁ。早く良くなりますように

日常を共にするもの....お家や着るもの、食器とか寝具とか、食べものなど....はすーっと身体に沁み渡るものがいいなあ、と思う今日この頃です。土台だからねぇ。沁み渡るものの上に、ピリッとした刺激、華やかさ、キラキラとしたもの、があるといい。最近出会った沁み渡るもの、これ。どーん！どーん！広島のドリアンというパン屋で購入したカンパーニュ。ずっしり重く、大きい。この本、読みまして、興味を持ちまして、購入。捨てないパン屋手を抜くと、いい仕事ができる→お客さんが喜ぶ→自由も増