カルパッチョ

一時帰国してる妹と母を自宅に招いて夕食定番の豚ヒレの低温調理これは間違いないカルパッチョがうまくできなかったんだけど今回ぶりを使用だんだんドツボにはまり最終的に炙って誤魔化した楽しい時間はあっという間次はいつかなぁ

🌸🦑・富山県で獲れる春の🌸イカ「生ほたるいか」。⭐️1パック¥900-(税別)・太くて大きな「白ミル貝」は甘くて食感もある美味しい貝です。・大きくて狂暴そうだけど、切身は塩焼きにしたらめちゃくちゃ美味しい😋お刺身も勿論最高🙌神津島で獲れた「黒ムツ」。・自家製の美味しい「しめ鯖」仕込んでます。・人工海水を混ぜた汽水で活きいきとしてる「蜆ちゃん」。砂抜きは完了してます😆・岩手県の「生牡蠣」🦪⭐️1個¥330-(税別)・桜海老が入った🦐「いしばしのさつま揚げ」。・オリーブオイル

皆さんこんにちは🤚✨アンプランのしんです😁✨今日は天草の続きです、夕食は海が見渡せるテラス席を用意してくれました、建物自体高台にあって天草の海眺めながらお食事を楽しむことが出来ます内容はイタリアンのコースになってて前菜から始まりお肉のメンイまで見た目と味で楽しめるお料理が、沢山出てきました次にカルパッチョ、メンイはヒレステーキ✨その間パスタもあって仕上げにはデザートも出てきて大満足のディナーでした✨ご馳走様でした😁🤚帰りはお土産物屋さんによってウニクラゲと、天草大王を買って帰りま

昨日は…やっと磯野波平に追いついた。色んな方々からお祝いやメッセージを頂いた。感謝。。一番早かったのは…誕生日の前日に女子部下がスイーツをくれた。「明日は…誕生日当日で忙しいと思うので早めに…」と。部下の性格らしい謙虚な感じがヒシヒシと伝わりました。。有難う御座います。。一昨日はかなり疲れていたので早めに帰宅して「前夜祭」をする余裕も無く早寝を。で深夜にトイレに目覚めたら…0:36に地元からLINEでお祝いメールが。感謝です。そのあとは…1:25に地元のハモリBARのマスターからお祝いメールを頂

昨日は午前中、今日は今日で午後、何や彼や集まりがあり、頭を使ったりおしゃべりに花を咲かせたり。クマ夫さんも仕事の合間に釣りに行って楽しんでいる。鯛、甘鯛、レンコ鯛。昨日はレンコ鯛の塩焼き、今日は鯛の刺身とカルパッチョ。甘鯛は明日食べます。さて、庭のこと。一日中の集いではないので庭のこともできて嬉しいです^-^昨年、地植えのイチゴを鉢植えにさたのですが。可愛い花咲かせています^-^そろそろ藁をしいてあげにゃ。アジュガが咲き始めました。紫が濃くなる頃に藤も垂れてくるのかし

海釣りが趣味の義弟から届けてもらった鯛3尾。一番大きい鯛は、お刺身、カルパッチョ、あら煮に。2尾でアクアパッツァを作りました。酸っぱいサラダが食べたくて揚げなすとトマト、玉ねぎのバルサミコサラダ。夫のプレートにはあら煮とお刺身。アクアパッツァも別皿で。

2020年９月３日に母を亡くし2023年６月にワンコを亡くし精神的に不安定になっております超個人的な感情＆考えになってしまっていますので人を不快にさせるような表現になっている部分はご容赦くださいm(__)m今日は目がめっちゃ不調コンタクトすると思いっきり違和感目を開けてるのも閉じてるのもツラい(T_T)仕方ないのでワンデーに替えたらサクッと落ち着いた不思議よねー２weekだと辛いのにワンデーは平気元々アレルギー気味なのと結膜炎や結膜下出血が起きやすいので一時期

カンパチカマ焼きキハダマグロ刺身カンパチの揚げ物たけのこごはんカマうま！カンパチはカルパッチョと悩んだけど揚げ物に。キハダは少しツナに弱火で煮ていくぅ明日仕事中抜けしてバケット買いに行こうかなw

その後のお魚料理です。もちろん旦那さん担当～煮付けカルパッチョ。昆布絞め。一緒に釣りに出掛けた上司さんが昆布をくれて、昆布締めにチャレンジ。なかなかのモッチリ感でお酒が進みますカルパッチョはいたってシンプルなんですが、美味しいんだけど、もっとこう…スパイスとかお野菜とか工夫して美味しくして欲しくて。次回は勝手に材料を準備して押し付けることを決意ww残りの日本酒はキレイに片付きました。未だお魚残っていて、処理して熟成中～いつ食べることになるんだろう…？

最寄駅は池尻大橋で三宿交差点から徒歩数分の場所にある古民家を改装したお洒落なトラットリアで久しぶりにディナー炭火焼きの肉料理やナチュラルワインも楽しめるお店・人気メニューを選べるブリフィックスコースをお願いしてＧＯ乾杯はスパークリングでイタリアの泡はプロセッコはフレッシュで爽やかだけど濃厚な味わいで・シュワシュワ感が心地よいねアミューズサラサラだけど豆が濃厚なそら豆のスープ・キャラメリゼされたクルトンもアクセント自家製燻製バターとパンライ麦パンとフォカッチャに食べると香りが堪らん燻

仕事頑張りつつ…いろいろありました💦私の今のストレスの元！めちゃめちゃ、ストレスなのに本音？強めに言えなくて…だめだなぁ…明日は、定休なので大好きなスパークリングを飲みますメニューも食べたいものを作っていたら、バラバラなメニューに😅☆ミートソース『リガトーニ』＋ミートソース✨モチモチ感が美味しい😋☆カルパッチョ☆新玉ねぎと牛肉新玉ねぎ＋牛肉＋しらたき〜甘めに味付け！☆ひじきチャーハン我が家の定番『ひじきチャーハン』✨久しぶりに作りました😀息子くんの大好物❗なの

めずらしい組み合わせで飲みShigeとAtsushiの3人で。一応イケメン枠に入る歳下男子に飲みに誘われて酔っちゃうわーお店も予約していてくれて、お姉さんは行くだけでいいらしい【メニュー】お久しぶりのUOKIN、お肉料理も結構あるのね。【コペルト】こういうの嬉しいシュワシュワのボトルからスタート【カルパッチョ】「福島産ヒラメ」「岩手産ブリ」「愛媛産カツオ」。思い出した魚金グループ、お魚の切り方が雑だから足が遠のいてたんだ【

今日の夜ご飯🎶kei/10分で出来るイタリアンレシピonInstagram:"@kei______817◀︎他のレシピもチェック！【ホタテとレモンのミルフィーユ】美味しいホタテが手に入ったらぜひ作ってほしいレシピ。余計な味付けをせずにレモンとディルの爽やかな風味でホタテの甘みを味わうカルパッチョ。味付けは塩とブラックペッパーのみ。盛り付けも簡単で交互に並べて円を作るだけ。簡単だけどこの一皿で華やかな食卓になるよ。おもてなし料理や記念日メニューの前菜としてはもちろん自分へのご褒美ごは…

小雨の降る中久し振りに地元で竿を出して来ました🎣2024.4.12（金）＠犬若の磯モーニングショーで大谷選手関連の話題を見てから家を出たので💨現地に着いたのは9時半頃波っ気があって良い感じです👌当日の潮回り奇しくもこの日は📅5年前にクロダイを爆釣した時と同じ4月12日ですhttps://ameblo.jp/team-ad-2000/entry-12491616061.html?frm=theme果たして今回は・・・準備を済ませ釣りを始め

魚料理の時短レシピもありますよ。こちらも簡単で栄養価の高いものをいくつか紹介します：1:鮭のフライ鮭フィレを食べやすい大きさに切る。フライパンに油を熱し、鮭に塩とこしょうを振って焼く。両面がこんがり焼けたら、出来上がり。2:レモンバターで焼いた白身魚白身魚のフィレを使う（タラや鯛など）。フライパンでバターを溶かし、魚に塩とレモン汁を加えて焼く。3:魚の照り焼き魚の切り身（サバや鯖など）に照り焼きソースを塗り、30分ほど漬け込む。フライパンで焼き、ソースがからんだら完成。4:

🌊・久しぶりに「江戸前のあさり」が入荷しました✌️他の産地の「あさり」と比べると白や青の殻の「あさり」が多いのが特徴です。・大きな「帆立」はカルパッチョや天ぷら向きかな？⭐️1個¥350-(税別)・佐賀県の美味しい「小肌」の仕込み完了してます😁⭐️1枚¥250-(税別)・そのまま食べれる「牡蠣の昆布締め」。⭐️1個¥200-(税別)・香り良く茹で上がった「佐島のタコ」🐙・静岡県の宝石「生桜海老」⭐️100g/¥800-(税別)⭐️1箱¥3500-(税別)・刺身で食べると甘

週末は5年半ぶりの高校の同窓会でした。50代〜90代の同窓生約70名が集まりました。私は他の幹事メンバーと共にいくつか役割があり、滞りなく終えることができホッとしています同窓会は都心のレストランにて。新緑が眩しい最高のお天気！むしろ暑いくらいでした。断酒した私はジンジャーエールで乾杯🥂さすがに炭酸を抜くために割り箸でかき混ぜるようなことはできませんけれどカルパッチョこんな美味しいお食事本当に久しぶりで大興奮！

2024.4.5『ザ・オイスタールーム』栄ラシック孫が膝の上に座っていたのでメニューの写真撮るの完全に忘れてた😅雰囲気でご理解ください牡蠣トマトソース牡蠣と海老とアサリのペペロンチーノ前菜は四種類くらいから選べます私はホタテのカルパッチョ娘は？？？カルパッチョこちらのお店は3回目くらいかな今日も美味しかったです😍窓のそとには新しくなった中日ビルが見えました閉店してから5年もたったなんて信じられない、月日の流れが早すぎ

仕事帰りに飲みに行きましたこの日に行ったのは地下鉄新深江駅からすぐにところにある魚菜イタリアンSASUKEですカジュアルにイタリアンが楽しめるお気に入りのお店です店内に入りドリンクメニューです飲み物は白ワインのデキャンタを頼みますたっぷり500ml入っていてワインも美味しく気軽に飲めるのがいいですねお通しも美味しいですこの日のおすすめメニューです他にも定番のメニューも色々あります日替わりメニュー以外のピザやパスタ、リゾットも豊富にあり

この日は、気温が25℃に迫りもはや初夏の陽気。今年も暑い夏の予報だそうで、ここ一、二か月の過ごしやすい時間を存分に楽しみたいものです。さて、暑い夏を控え、日本橋のメガネショップで度付きサングラスの情報を仕入れながら、帰宅後は、冷たい白を一杯、二杯。つまみは、谷中銀座の冨じ家、福島商店で買った、鯛、平目と蛍烏賊のカルパッチョ。いつまで高騰を続くのか、オリーブオイルと、スペイン、イタリアに想いを馳せながらそれでも美味しく食べれることに感謝して、満足、腹七

こんにちは、落武者です。今日も良き天気25℃近くまで上がる予報(°_°)でも、明後日は雨満開の桜も雨が降ったら終わりでしょうね。それまでは、毎日🌸を楽しみましょう。と言うことで、早速昨夜の晩酌記録。連日の”落庵”（旧寝室兼第一書斎の呼び名w）にて、花見酒と洒落込みましょうぞ花見の間は、本物ビールで贅沢をお許し下さい裕福な落武者妹からのお歳暮です^^;う〜ん、泡立たない何が悪いのだ・・・仕方が無いのでwコップに注ぎ、桜と夕日に乾杯🍻昨日の0次会の肴

この時期最後のブリを存分に食べてきました！お刺身から、煮付け、カルパッチョ、ブリドン、照焼きなど、一尾のブリから沢山の料理で楽しめる🌟さらに、ブリの栄養は、ビタミンB2、B6、ビタミンD、鉄、亜鉛、カルシウム、EPA、DHAなど凄すぎ💖です！ガンに効果をもたらすビタミンDが豊富なのも凄い！ブリの凄さを知れば、アラもとことん食べて欲しいものです🌟

不慣れな自炊最近、ちょっとハマってるカルパッチョ。スーパーで鯛の刺身用短冊を350円くらいで売ってたのでまた、カルパッチョサラダ食べたくなり…。鯛の薄造りをお皿に並べ塩コショウして冷蔵庫にしばらく寝かせ…。新玉ねぎのスライスとサラダ用カットレタスを大皿に並べ、鯛の身をトッピングしました。カルパッチョドレッシングは手作りしようと思うとバジルやレモンなど手間がかかるので、市販のカルパッチョドレッシングを使いました。もう1品は、余り物の野菜炒め用カット野菜が

45分で29.27キロ521キロカロリー消費、未だ本来の調子ではないものの平均時速39.027km/hはまずまずの値。運動終了後3分で脈拍数は94に戻るので心臓にもそんなに負担掛かっていないはず。朝練のお供はベネデッティ・ミケランジェリの10枚組からCD3、ラヴェルの作品から夜のガスパール、高雅で感傷的なワルツそしてコンチェルトの第2楽章冒頭まで。ピアノの音そのものが輝いて聴こえるのはやはりミケランジェリならでは。今朝から葉っぱの大きなクレソンが大量に出回っている。いちいちより分け

４月１４日（日）は、夏日が続き、海水温も１３℃を超え、よく釣れ出したとの情報に期待して、５時１０分に出船し、引き潮なんで、櫃石島北東～釜島北西沖でタイサビキを。ミミイカサビキで釣れたとの情報を入手したので、初めからこの５ｍの下に約５０㎝の４号糸を足した仕掛けに３０号錘を付けて投入し、カケアガリを底を浮かせながらあまり動かさず待っていると、一投目からアタリがあり、巻き上げに手間取っているとさらに重みが増し、鯛が１枚、２枚、３枚と姿を見せ、その下には1.4㎏のアコウ

昨日、学生時代の同級生とひさしぶりに会ったよ٩(ᐛ)وめっちゃおいしいイタリアンでカルパッチョとパスタとピザ食べて場所移動しよっか！となって適当なところがなかったのでとりあえずデニーズに入ってミニチョコサンデー食べた٩(ᐛ)وう♡ゆも好きだ٩(ᐛ)وコロナで会わなくなったけどやっぱり旧友って、いいよね昨日は、めちゃくちゃ超楽しかったまた近いうち会えたらいいなー

何でもナムルにしてしまうタイプ。アボカド、トマト、ごぼう、なす…スナップエンドウは初めてやけど、美味しいじゃないですか。洗って切って袋に入れてレンジでチン。軽く水きって、鶏ガラスープ＋にんにく醤油＋唐辛子＋ごま油入れてシャカシャカ。以上。簡単♥最近マイブームのナンプラー✕梅✕生姜さっぱりしてイケル🤤こちらも、ナス四等分に切ってごま油絡めてレンチン冷めたら割いて、ナンプラー＋ハチミツ＋レモン汁＋叩いた梅肉＋生姜のみじん切り＋大葉と和えて。マッシュルームのカルパッチョたっぷりチー

昨日は8月に開催される辻井信行さんと三浦文彰さんのコンサートチケットの発売日でした🎵🎹🎻ざいだん友の会限定SSの200席が特典で1000円割引きです10時から函館市民会館で販売開始でしたが夫は9時前に出かけて行きました。9時過ぎに着いて整理券は11番。早く行った甲斐があり希望通りの席をゲットできました函館にはオーケストラがあまり来ないし辻井信行さんクラスは滅多に生で聴けないので、とっても楽しみ4月13日の晩ごはん・鶏もも肉のガリバタレモン焼き・ホタテと清見オレンジの