カラメ

味も好みだし、雰囲気も良いし、そして家からも近い。と言うことで行ってきました。都営新宿線一之江駅、Ａ２出口を出て、徒歩４分。ラーメン二郎環七一之江店にて、小ぶた２枚入小ラーメン、しょうが、野菜、カラメ、アブラでした。土日祝日は０９：００開店。１０：４４着、外待ち１０人目接続。外待ち７人目になったら食券を購入するシステムです。１０：５５入店、着席。うずらとしょうがは共通券となっているので、カウンターに食券を出す時点で申告。ロット、５杯から６杯くらい。１１：０３着丼。今回の

にんにく（少なめ）背脂醤油ラーメン通常はパネルではこのオーダーできないですまたニンニクひとかけを半分にしてもらいました麺リフト〜天地返し〜カスタマイズにんにく少なめ（ひとかけの半分）、カラメ、背脂マシ価格：１０７８円ー１００円クーポン利用で９７８円京都北白川ラーメン魁力屋豊田インター店豊田市土橋町１－６０－１スーパーニクマシ食べたいなープラチナ会員になりましたので１００円引きからの「３%オフ」に次回からなりました！※１０００円だとすると１０

ラーメン二郎一之江店一之江店は、はじめての訪問最近、二郎系は食べてるけど、二郎は訪問してない・・・。この数年、二郎は三田しか行ってないので、三田以外の二郎は超絶久しぶり。午後から船堀駅近くに行く用事があったので、急遽、思い付きで一之江店を訪問。今回は車で行ったけど、近くにコインパーキングがあるし、都営新宿線の駅も近いので便利だと思う。しっかり時計を見てなかったので、あまり正確な時間ではないけど・・・１１時２０分頃、列の最後尾に。多分７番目くらい。流れが速い

京都から電車を乗り継ぎ名古屋へ、一泊して朝こちらへ。8時30分頃到着、少し早いかと思ったら既に20人程の並び。半年経っても人気衰えず、並び側は日陰なので待ちは楽。早めにファスロの麺量確認があったので早開けを期待したが定時開店で4ロット目。豚＋生卵ニンニク、アブラ、カラメ野菜クタで旨い、アブラは肉カス入りでショッパで最高のアブラドレッシング。豚、柔らかく肉々しさもあり旨い。全てレベル高くて、豚入りにして大正解。麺、柔めな茹で加減。量は250ｇない位でしょうか。

🍛９／１０🍛SOT'sでスパ活して来ました☺️目当てはスピンオフ企画ぅぅぅ🤩🤩ﾋﾟｬｰ先月開催されたカレーフェスで提供していた【二郎系スパイスカレー】を数量限定で提供するとのこと🤩食べ損なっていた方にとって朗報🉐ですよね🤭オーダーは勿論【二郎系スパイスカレー】¥1,600ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメは自分好みでカスタマイズ出来る上《マシまで無料》🙌ウォンナのカスタマイズ・ニンニクあり(少なめ)・ヤサイマシ・アブラあり(少なめ)・カラメマシTP・味玉

二郎旅、10時30分頃到着。1人いたので並んだら、離脱したのでPPに。今回は日傘とハンディ扇風機で完全防備した為、6月なのに日差し強く暑いが楽です。定時開店、店内涼しい。小ラーメン＋生卵ニンニク、カラメつけ麺か悩んだだが、ラーメン選択。野菜、若干柔めでほぼもやし。豚、柔らかく旨い。ひとつは脂身多めで肉部分少なかった。本店っぽい豚ですね。麺、柔めな茹で加減。量は250ｇで少なく感じた。標準的な太さ、卵も合います。完食、スープは旨みがもうちょい欲しい感じ。カ

土曜日のちょっと早めのランチは、都営新宿線、一之江駅より徒歩５分ほどの距離。ラーメン二郎環七一之江店にて、小ぶた２枚入小ラーメン、しょうが、野菜、カラメ、アブラでした。今日の麺は柔らかな麺、野菜はシャキ感たっぷりのタイプ、豚は厚みはあるも柔らかなのが２枚、スープはカラメコールしたので適度な塩分濃度になり完飲したくなる感じ。今回は卓上、ホワイト胡椒、ブラック胡椒、荒切り唐辛子、唐辛子、それぞれ試してみました。ワタシ的にはブラック胡椒と荒切り唐辛子が好みかな。美味しくいた

10時30分頃到着、3番手。日陰ゾーンなので待ちも楽。15分遅れて開店。ラーメン豚入り＋生玉子ニンニク、カラメここ数年はつけ麺を食べてたので久しぶりのノーマル。野菜、茹で加減普通。とても丁度良い茹で加減。量は普通。豚、柔らかく程よい食感。味付けは薄めも肉自体の旨みが濃いので非常に旨い。麺、標準的な太さで茹で加減は若干柔らかめ。麺量少ない、スープを吸った麺が旨過ぎて、すぐなくなってしまう。黄身が濃い生玉子に絡ませて食べるのも勿論旨い。完食、スープは旨み

10時30分頃到着、開店と同時で即着席セカロ。大ラーメンニンニクマシ、カラメ野菜クタで旨い。かなりクタクタなので見ためより、ボリュームあって良い。豚、切れ端っぽいのと薄めのが2枚。脂身がちょいしつこい。野菜の下からもう1枚出てきた。全体的に切り身は薄め。麺、細めで茹で加減は普通。大でも300ｇ位でしょうか。甘えめのスープを良く吸ってとても旨い。完食、スープ非乳化で液脂が表面を覆っているので熱々。甘ショッパではあるが、京急川崎より液脂多めでシャープな味

高知の二郎系ラーメン、ラーメン豚塗。ラーメン豚塗(桟橋通三丁目/ラーメン)★★★☆☆3.06■予算(昼):￥1,000～￥1,999tabelog.comお店の外には、券売機と同じ配置のイラストがあります。ラーメン中を注文。ラーメン小は、麺200g、中は300gこだわりは、ニンニクふつう、野菜まし、アブラふつう、カラメまし。これなら完食できます。上から完食‼️ご馳走様でした。本年44杯目。ラーメンは、一日２杯まで。

21時頃到着、並び20人程。21時20分頃、宣告人が任命され、結構ギリだった。小ラーメンニンニクマシ、カラメカウンター8席、偶々か6人と4人という変則ロットだった。豚切れだった為、全部入りも売切。野菜シャキ、ほぼもやしでデフォでも量は多めである。豚、崩れた感じで少し繊維っぽい感じ。味付け薄め。少ないなーと思っていたら野菜の下から発掘。麺、二郎標準的な太さ。固めな茹で加減で食感良い。量は250g位でしょうか、サクっと食べれる量です。完食、スープはスッキ

18時頃到着、並び10人程。行列管理が厳しく、年1程度の訪問だと覚えられないが、細かく指示されるので、勝手に余計な動作をしないのが吉。ラーメン小＋玉子ニンニク、カラメ野菜シャキ、細めのもやしで食感が良い。キャベツも少量入ってる。豚、デカいの2枚と切れ端みたいの少しでボリュームあり。腕肉は固めで繊維っぽくもある、バラは柔らかく脂身も丁度良い。味付けは薄め。麺、二郎標準より細め、量は多め。食感がシナジに似てる気がした。完食、スープはカラメでもそれ程ショッパ

12時頃到着、空席多数でラッキー。つけ麺もあり迷ったがラーメン選択。麺増し券を見つける事が出来ず、現在もあるのだろうか？ラーメン＋すきやき玉子ニンニク、カラメ野菜シャキめ、量は標準的でキャベツも入っているが、もう少し柔らかいほうが好き。豚、デカく厚みもある。柔らかく、脂身の付き具合も丁度良く極上。味付けもショッパで好みにバッチリだった。以前の＠豚が良かったなーとか思っていたが、これならまったく問題なし。麺、パツっとした食感で固めな茹で加減。修行先の関内の麺

12時30分頃到着、並びなしも満席。すぐに着席でした。小＋生卵ニンニクマシ、カラメ野菜若干シャキ、ほぼもやし。ノーコールでもかなり量多い。豚、デカく柔らかく旨い。味付けは薄め、程良いギュチ感でボリュームが凄い。左が端豚で厚みが凄く、破壊力あった。麺、柔めデロ系が大量に入ってる。デロだから飲めるので非常に食べやすい。スープの吸いが良く、味染みた麺は生卵とも良く合う。完食、スープは乳化濃厚だけどマイルドで一之江っぽさもある極上汁。非常にバランスが良かった。退店

12時頃到着、並び10人程。食券先買いだったかな。ラーメン＋味付煮玉子＋生たまごニンニク※カラメは卓上ボトルでセルフで追加になっている野菜、クタで旨い。キャベツも入っててGood。クタなので標高が低めでも、量はそれなりに入っている。煮玉子は、味がしっかりついてて固めの半熟感が絶妙だった。豚、柔らかく味ショッパで旨い。以前フレークっぽかったり、ハムっぽかったりしてあまり印象良くなかったが、この日は当たりでかなり旨かった。麺、モチっとした食感で旨い。特有のヌメっと

昼の部開店時に到着、20人程の並び。入替制なので回転は良くない。スープが非乳化になったとの事だが如何に。豚2枚ラーメン＋生卵ニンニク、カラメ野菜、クタで旨い。富士丸みたいな味付きではないが、キャベツの甘みを感じれて良い。量もそれなりにある。豚、厚みはないが判が大きい、味付け薄め。豚マシてないが、2枚以上入っており、更に野菜の下からも発掘された。少しパサ感もあるが、柔らかく旨い。麺、二郎標準的な太さ。茹で加減は普通、量は多めに感じた。完食、スープは非乳化では

13時頃到着、並び10人程。平日なので並びは緩やか。ラーメンぶた2枚＋マキシマムこいたまごニンニク、カラメ野菜ちょいシャキでとても良い食感。キャベツも多めでGood。豚、大判で厚みもあり肉々しくて旨い。見ため以上に柔らかく本店のあたり豚っぽい感じ。麺、デロで旨い。コシジってこんなデロだったっけ？と驚いたが、太めの飲める麺は最高だった。非乳化スープに染まった麺がマキシマムこいたまごに合わない訳がない。ただスープと一緒に啜る麺のほうが旨過ぎた。完食、非乳化

10時頃到着、平日にも関わらず並び10人程でセカロ。さすがの行列店、出足速い。定時オープンするも入店は11時30分。ロット入替の為か以前増して回転悪い。ラーメン＋生玉子Wニンニクマシ、カラカラ野菜、普通な茹で加減、標高高いが量は少なめ。玉子Wだが、ふたごちゃんで黄身が3つ。豚、大ぶりで厚みもそれなりにありボリューミー。味染みも良く、程良い柔らかさで、とても旨い。麺、盛り上がってる。野菜の標高が高い原因がこちら。標準より細め、茹で加減は柔め。とにかく麺量多い

12時頃到着、並び20人程。回転はよく、40分程の待ちで店内着席。店主と女性助手のフォーメーション。大ラーメン＋おろしぽん酢＋生たまごニンニクマシ、カラメカラカラにするか迷ったがカラメで。野菜はシャキめ、ここのもやしは食感が良く、二郎屈指の旨さだと思う。豚、ギュチっとしてて旨い。味付けも良く、豚入りにすれば良かったと後悔する完成度だった。麺、やや細めのクミっとした食感で旨い。以前より量が増えた気がしたが気のせいだろうか。カラカラにしなかった理由は、おろぽん

先日、セブンイレブンで冷凍の二郎系ラーメンを購入してたべたら、予想外に美味しくて、二郎系のらーめんを店舗で食べたいと思い、先日の昼ごはんに行ってきました注文は、麺１２５グラムのミニブタらーめんでチャーシュー増しにしました～野菜、アブラ、カラメで注文しました！野菜を増すと味がボケるからカラメにしました提供されて実物をみると、やはり家で作る冷凍のものとはボリュームが異なるねそりゃそうだやはり店舗でたべる本物は美味しさのレベルがまた違うねチャーシューもとても柔らかくて、美

12時頃到着、20人程の並び。雨だったからか並び少なめ。店主と女性助手のコンビ。大豚入りニンニクマシ、野菜、カラメ野菜ややクタめ、マシても量少なめ。いつになく液脂多め。マシたニンニクがよく合う。豚、味染みで旨い。ほぼ崩れていて量は少ない。麺、ブリっとした食感で歯応え良く非常に旨い。表面の液脂層が厚めなので、よく混ぜて食べると超絶美味。完食、珍しく乳化したスープは旨みたっぷりで極上だった。作ってるところ見てたら、液脂多いなーと思ってたが、さすが若林店主！め

夕方、どうしようかな。金曜日と言えばいつもの麺やさんもアリだけど。ふとＸを見たら、アレをやるみたい。となれば行っちゃいます。ラーメンＢｏｏＢｏｏ太郎。にて、小ラーメン（豚２枚）、柔め、ヤサイ、カラメ、アレでした。今回のアレはカレー君です。開店直後の１７：３７着。外待ちナシ。そのまま入店。店内待ち５人目に接続。１７：５１着丼。前回、麺が硬すぎって感じだったので、今回は食券を見せてくださいのタイミングで柔めを申告。コール、いつもは、ヤサイをしたら、カラカラにしますが、今回はカレー君がの

本店詣は早めにとこちらへ。18時頃到着、並び15人程。小ラーメンニンニク、カラカラ野菜、普通な茹で加減。量は少なめ。豚、ひとつは半分位が脂身でイマイチだったが、端豚はショッパでホロっと柔らかく旨かった。麺、太さは二郎標準的で茹で加減も絶妙。本店は修行中のお弟子さんの出身によって変化があるが、この日は教科書的な麺であった。完食、カラカラ効果でFZがキリっと効きつつ旨みもあるショッパ汁。個人的な好みのバランスでとても旨かった。ごちそうさまでした。

12時30分頃到着、並びなしの空席有りで即着席、ラッキー。その後、外並び出来たのでタイミング良かった。小豚入り＋生卵ニンニク、カラメ野菜若干シャキ、量少なめ。最初野菜の山かと思ったら、麺が盛り上がってました。豚、メグジっぽい小ぶりなやつ。味はかなりショッパでかなり好み。麺、ブリっとしてて噛み心地良い。麺の盛り上がりが迫力あってよい。とにかく食感が良く、旨過ぎる。麺が太いからか食べてるとすぐなくなってしまう。完食、この日のスープはメグジの上位互換的な味で旨

金曜日のお昼は、松江市学園にある「めん家現進」はじめて来ました。くりんは、味噌らあめん麺の量は200g刻みにんにくは、抜き野菜1.5倍背脂1.5倍カラメ基本でオーダーしました。麺が見えませんね〜もやしの上に乗っているのが「カラメ」？麺は、極太平打ち麺、そして、ちぢれ麺若干茶色っぽい麺です。くりん、こういうラーメンは、経験がないので、食べるのに少々手間取りました…まず、普通のラーメンのように箸で上げ辛いそして、普通のラーメンのように啜れないそれは、硬めの極太平打ち

汁なし狙いでこちらへ、11時30分頃到着で並び5人程。食券先買いで店員に渡し、コールもその際に聞かれる。ぶた入りラーメン＋汁なし＋うずら煮玉子ニンニク、カラメ汁なしは食券渡す際に、現金100円と共に申告が必要。野菜はシャキめのもやし、汁なしはデフォでタマネギあり。タレとも良くあい、とてもイイ仕事をしてます。豚、細切れがデフォで入っている。追加した豚は以前の脂身多めのから肉々しい感じになっていた。偶々なのか変化なのかは年1程でしか行かないから不明。麺、いつものゴ

用事があり池袋へ行ったのでこちらへ。15時頃到着で並び10人程、回転は早め。ラーメンニンニク少し野菜はもやしのみでシャキ。カブジと同じ感じです。ノーコールだとかなり少ないです。豚ゴツい、そして柔らかく旨い。前回と同じようにギュチ食感で素晴らしい。カブジと経営が同じなだけに、二郎の中でもデカい豚が提供される店舗になっている。麺は幅広くぶっ太い。柔らかめの茹で加減でムニュっとした食感が良い。量は250ｇ位でそれ程多くないが極太麺なので満足感はある。完食、乳

近場を早めに行っておこうという事でこちらへ。12時30分頃到着で並び20人程。相変わらず客層幅広い。ブタ入り＋生とじ玉子ニンニク少し、カラメおっと豚が大迫力でうれしい誤算。野菜はシャキめ、もやしのみだが茹で加減が良く旨し。素晴らしく豪快な豚に驚き！味はドしょっぱでギュチっとした食感。柔らかいところもあり、めちゃ旨い。以前は二郎でも屈指の小さい豚だったが、今は上位に入る大きさと味になった。麺、いつも通りぶっ太いやつ。表面がツルっとしてるからかスープの吸いはあまり

18時30分頃到着、並び10人程。回転は良く、それほど待たず店内へ。大ラーメン＋生たまごニンニク、カラメ野菜シャキめ、もやしの歯応えが丁度良い。キャベツも少量入っている。豚、小ぶりのちょいパサだが本店に似た感じで肉々しく旨い。麺、細めの若干柔め。同ロットに珍しく固めが1人もおらず通常の茹で加減はそれほど柔らかくないという事が判明。柔らかく飲める麺も好きだが、これはこれで良かった。完食、カラメ効果でFZがビシっと決まって旨かった。豚の旨みもしっかりあり上野

２０２６年４月１８日来店福岡県筑紫野市福岡県唯一のラーメン二郎朝倉街道駅前店前から行きたかったので行ってきました前回は土曜日の夕方に来店し営業してないことをしっかり確認させてもらいました(^^)営業開始は１２時１１時３０分程度に到着目の前のスーパーマーケットレガネットには駐車出来ないので近隣のコインパーキングを利用レガネット内にも駐車場禁止と看板上がってます(^^)到着するとすでにお店の前には５