オーナーシェフ

ボイリング・ポイント／沸騰2022年7月15日公開イギリス・ロンドンの人気レストランを舞台に、オーナーシェフの波乱に満ちた一夜を描く人間ドラマ。クリスマス前の多忙な店内でさまざまなトラブルが巻き起こる様子を、ワンショットで映し出す。あらすじ崖っぷちシェフの予測不能な一夜！一年で最も賑わうクリスマス前の金曜日、ロンドンの人気高級レストラン。その日、オーナーシェフのアンディは妻子と別居し疲れきっていた。運悪く衛生管理検査があり評価を下げられ、次々とトラブルに見舞われるアンディ。気を取

以前友人の誘いで音楽会を聞きに行ったフレンチレストランのランチに行ってみました。自宅のリビングを改装して、女性オーナーシェフ一人で切り盛りしているお店です。電車やバスだと乗り継ぎが面倒だし、結構時間がかかるので、歩いて。約30分くらいかなぁ。。。lacuisinierKaoru(ラキュイジニエールカオル)(la-cuisinier-kaoru.com)ディル（ハーブ）の鉢植えと家で取れすぎた鈴なり（ミニ）パプリカをお土産に持って行ったらすごく喜んでくれましたシェフは

作品のご購入、お問い合わせは、minneにてお願いいたしますサーフ雑貨はこちら→inoo-surfナチュラル雑貨はこちら→inoo-craftサーフボードのシェイパーの方がオープンされたレストランへ、プレゼントとしてお渡ししたいとご依頼を受けて制作しました。ご依頼主さまは、こちらをさらにアレンジしてお渡しするそうです。どんな素敵な感じになるのか楽しみーーー。本物のサーフボードを作られている方へのプレゼントということで、ちょっと緊張するんですが、喜んでいただけると嬉し

今回紹介する記事は2023年5月19日付けの「朝日新聞」の記事です。【4千年の歴史にピリッと新風つぶしナス】というタイトルで、四川料理店オーナーシェフ井桁良樹氏が、化学調味料も使わず、日本でとれる素材をいかして本場の味を再現することを心がけることについて、紹介しております。いつもどおり、「４つ」の視点でこの記事を見ていきます。（４つの視点についてはこちらをご覧ください）☆新聞記事の紹介について(発信者が重視するテーマに関してはこちらをご

今回紹介する記事は2023年5月12日付けの「朝日新聞」の記事です。【拳大膨らむうまみ満たす心大きな肉団子「獅子頭」】というタイトルで、四川料理店オーナーシェフ井桁良樹氏が、いかに軟らかく食べさせるかを考えた手法に脱帽したことについて、紹介しております。いつもどおり、「４つ」の視点でこの記事を見ていきます。（４つの視点についてはこちらをご覧ください）☆新聞記事の紹介について(発信者が重視するテーマに関してはこちらをご覧ください)★始

pocherNo.1819ステージ台にもなる足台ですこんばんは北海道旭川市春光1条7丁目5-12『料理を楽しむダイニングレストラン』ダイニングポシェのブログへようこそ😊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ドリンクの冷蔵庫前にある足台は時々オーナーシェフのステージ台になるんですこんなふうに…笑手が空くとギターを弾くオーナーシェフやっぱり好きなんですねー（家にもギターがたくさん。。。）たいていこの足台で演奏していますので（笑）オーナーシェフオンステージが始まったらぜひ一緒に盛り上がっ

高橋シェフは大のゴルフ好き自分でプレイするのはモチロン、試合を観るのも、道具を愛でるのも…!!好きが高じて、店内には、常連様からの差し入れやシェフの思い入れのあるゴルフ道具が所々に置いてあったりします✨先日いただいたのは、お土産の帽子とゴルフボールゴルフ好きの方が見れば「おおっ!」と思うかもしれません♪ゴルフの聖地…!高橋シェフも「いつか行ってみたい!!!!」と言いながら、大事に飾らせていただきました✨スタッフ大川は、中央のロゴの言葉に感動《DUMSPIROSPERO》

こんばんは〜Titiですこちらは初夏にお友達と初訪問した、フレンチ🇫🇷姫路駅南ブラッスリープリューム前菜粗雑な感じがしますが笑、どれも味が良くて、イケるじゃん‼︎って感じで、期待値グーンっと上がりましたとうもろこしの冷製スープ時季の物は嬉しい✨まろやかで顔もホッコリゴマぎっしりでめちゃくちゃ好き❤️おじさーん、美味しい〜😋パンも焼いてるかどうかは不明ですがメインのお肉デザートこの界隈、お隣もイタリアン、斜めお向かいもイタリアン、って感じ。こちらこお店の外観、撮

友達とモーニングでカフェに行きたくて、ネットで検索したら、おしゃれで美味しそうだったから、開店5分前に行きました！友達とは現地集合で、自分は、自転車で行って、店の前に一台自転車が止めてあったので、その隣に止めようとしてたら、男の人がツカツカ寄って来て、俺に、「イヤホン外して！ここは今から看板置くから、自転車置かないで！」って、かなり高圧的にキツめに嫌な感じで言われ、少し怖かったので、何も言わずに他のところに止めました。そして、その男は、お店に入って行きました。あ、お店の人なんだと気づき

狩猟民族と農耕民族日本はどっち？？？農耕民族って言われていますよね！ですが、本当のところどうなんでしょうか？肉を食べるために狩りをしていたはずですし戦国時代だってある極め付けが戦後今の日本があるのは、戦争に負けたからとも言われているわけです。負けん気で戦後を立て直してここまで来たわけです。もしも戦争に勝っていたら、ここまでにはなっていない・・・・とも言われています戦後よりも戦争の真っ最中でいうと、、、「神風特攻隊」根底にある農耕民族が本当にこんなことを思

こちらの続報です。『【ミシュランも激怒】鳥羽氏「オープン前の店に一つ星の内定貰ってる」』こちらの続報です。『鳥羽さま暴言を吐かれる「自分は悪くない」「キャンドルと和田はバカ」』【独自】鳥羽周作氏がキャンドル・ジュンを痛烈批判「あいつは抹殺さ…ameblo.jp「内定することは一切ない」波紋呼ぶ鳥羽シェフの「内定きてる」発言をミシュランは全否定オーナーシェフを務めていた東京のフレンチレストラン「sio」がミュランガイド東京で’20年から23年まで連続して一つ

パティシエ・ショコラティエのミケですシェフもお父さんも頑張っているんですhttps://mike-no-okashi.com/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%82%b0/20614/切磋琢磨した同業種の「シェフが集まり」今後のお菓子業界について情報交換！|菓子工房mike東広島市で親しまれる洋菓子店/御饌cacaoは、西条酒蔵通りにあるチョコレート・焼き菓子の専門店菓子工房mike東広島市で親しまれる洋菓子店/御饌cacaoは、西条酒蔵通りにあるチョコレート

広末と不倫騒動の鳥羽シェフ、過去の調理動画が物議…豚肉切った包丁とまな板で野菜カット→突然非公開に女優・広末涼子（42）とのダブル不倫騒動の渦中にある、ミシュラン一つ星レストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏（45）の過去の調理動画に、批判の声が上がっている。問題となっているのは、20年10月にYouTube「鳥羽周作のシズるチャンネル」にアップされた「【#おうちでsio】「絶品しょうが焼き」の隠し味はあの果物…！ミシュランシェフの直伝レシピkufura[

世間を・・・騒がせている女優とオーナーシェフのW不倫騒動ですが、旦那の会見を見て泣けたわけで、同じ男として同情したし、誠実で不倫女優や子供達への愛情が感じられました。それで・・・普段は子供にとって最高の母であり良い妻だったとの事で、仕事が忙しいのに朝一で弁当を作り、送り迎えをこなして、きちんとやっていたと周囲の評判もいいわけです。ところが・・・家庭内では、化粧もせずに子育てに一生懸命なのですが、何か嫌な事があると豹変してしまうとの事で、派手になり、深夜に電話したり出

先日友人と会話中…「最近◯◯君のお店行ってるか？」って彼が。「ごめん、すっかりご無沙汰だ」と私。中学校時代の同級生がやっているレストラン…「美味しいからオレは時々行ってるよ、オマエも行けよ、あいつ頑張ってるぜ」と指摘されてね若い頃は良く通ったのですが転勤転勤で現役時代の大半はあちこち赴任し故郷高田を離れていたものだからすっかり縁遠くなってね縁遠くなる分敷居も高くなるわけで…昨日妻と約30年ぶりにランチに出かけました車で数分かかるので今の私たち夫婦の「歩いていけるランチ」

6月11日日曜日〜その1118時前、本町のトラットリア西山に入店。八尾商工会議所山口孝満会頭との会食。(写真)山口会頭、西山和典オーナーシェフとの記念撮影。

こちらの記事の続報です。『【文春砲】広末涼子W不倫』“ベストマザー賞”広末涼子がミシュラン1つ星シェフとW不倫美脚ショートパンツで”お店デート”の後に…3児の母で女優の広末涼子（42）が、既婚者でミシュ…ameblo.jp広末涼子、有名シェフ鳥羽周作氏との「ダブル不倫」疑惑報道に事務所コメント「お詫び致します」広末涼子、有名シェフ鳥羽周作氏との「ダブル不倫」疑惑報道に事務所コメント「お詫び致します」（日刊スポーツ）-Yahoo!ニュース女優広末涼子（42）が

everydayプロフィール本日、夜勤明け。雨で寒い一日昨日の夕飯は、クリームシチュー。マカロニサラダ。ハッセルバックトマト。今日の夕飯は、筑前煮。鰹のたたき韓国風ピリ辛ダレ。豆腐のかき玉中華スープ。明日は11時に、永友さんがオーナーシェフのハンバーグ屋さんにて横浜・横須賀E～ファミリーの久しぶりの集まり夜は家族で、地元の中華料理屋にて夕食。ラブはお留守番ごめんねということで、明日はブログお休みしますね。今日も一日お疲れ様でした

5月16日火曜日〜その619時、夕食。献立は、ミートソースライス。ルーとガーリックチップスは…(写真)伊賀上野の欧風料理ストークのオーナーシェフに頂きました。そして、ゆでえんどう豆、焼きトマト、玉子とオニオンスライス。デザートに、以心伝心BAUMKUCHEN、アメリカンコーヒー。

秀美、ペコリと。匡子と葉子、「へぇ〜〜。」匡子、「…で、通ちゃんのトコ、行ったと。…確かに。夜遅く、店に来てって言ってたから。テキトー親父。」葉子、「あっ。そっか。匡子さんも通ちゃん、電話したんだ。」「あん。当然。気になるでしょ、何か、変な事言うんじゃないかって…。」瞬間、獏、「かかか。信用されてねぇ〜〜〜。」秀美、「通さんもビックリしてた。いきなり夜遅くに私が行ったから。どうしたの〜〜さって。」輪湖も虎一郎も、「かかかか。そりゃそうだ。」「…で、匡子さんのとこの佐

女の子の母親だろう、通に、「いつも、ありがとうございます。」その声に通、「いえいえいえ。お安い事でござんすよ。」そんな女性の隣の女性が、「…でね、姉さん。」通、「どぞ、ごゆっくり。」カフェ匡子で…。秀美、「実は…。」匡子、秀美の声に、「うん。」獏も、頭をコクリと、「うん。」鼓動が高鳴る一方の秀美。「実は…。佐武郎さんの…、誕生日、聞いたんです。」瞬間、佐武郎も獏も匡子も目をパチクリと…。匡子、「サブちゃんの誕生日…、聞いた…???」獏を見て、「…って…

マルハニチロ★冷凍麺メニューイロイロ(４)今週は、冷凍食品の、麺メニューを、食べ比べ。赤坂璃宮オーナーシェフ譚彦彬監修●五目あんかけ焼そば￥257―豚肉、チンゲン菜、にんじん、白菜、たけのこ、もやし、きくらげ、くわいの8つの具材入りで、コシのあるほぐしやすい麺を香ばしく両面焼きにしました。―▼栄養成分表示[1食(346g)当たり]熱量354kcalたんぱく質10.7g脂質9g炭水化物57.5gナトリウム1346mg

皆さまこんにちは。「グランマyokoこと東郷洋子」です(^^)今日も、自分の心の徒然なるままに書いていきたいと思います。読んで頂けたら嬉しいです一昨日(3/25土曜日)、名古屋市緑区で開催されたこちらの「予祝講座」に参加して来ました。何と講師は…この日、小学生「予祝講師」としてデビューを果たした「あつひと君」です。予祝とは…こちらの公式サイトによりますと、【公式】予祝（よしゅく）｜夢の叶え方夢が叶っている未来を、前もって喜び、先に

3月8日水曜日〜その1118時20分、肉割烹山口に到着。(写真)八尾商工会議所山口孝満会頭に御招待を頂いての夕食会です。山口弾オーナーシェフ夫妻との記念撮影。

群馬出身の高橋シェフ✨超おすすめの水沢うどん!!今日は、半生タイプが入手できたので早速まかないでいただきました太くて長めの麺は縁起担ぎにもなりそう真っ白で艶々光っています✨✨(写真で美しさを再現できず残念!)舌触りがとてもなめらか、どっしりとしたコシでボリュームも満点!!しっかり噛み締めながら【食べる】感じの麺です!高橋シェフに特製の漬け汁を作ってもらい…すすむ!すすむ～!!そしてモチロン、With白飯!!ボリューム満点!!満腹満足!!!ご馳走さまでした!夜の営業

イタリア料理私たちはクリスチャンではないが「イブ」の夜、予約してあったイタリア料理店へ。此処店は、我が家の三男と同学年の幼馴染がオナーで、学校は違うが共に小学校から千代田区に越境通学していた同学年生である。また、オナーの母親(故人)は私の妻とは私立女子中・高校の2年後輩でもある。我が家から三軒左先に母親の実家が在り結婚を機に１５０mほど離れた場所に新居を構えた。↑ハーブティー↓オナーが二十歳の頃、母親が病死した。麻布のイタリアンに１０年間務め、イタリアへ武者修行

冬は常連様に人気の「酔っぱらい上海蟹『今年も上海蟹の季節がやってきました♪』今年も活きのいい上海蟹到着!!シーズン前からお客様からのご希望、問い合わせが殺到しているので(ありがとうございます!!)今年もやります!!人気の酔っぱらい上海…ameblo.jp」と忘年会の季節。小さな店でかなり早くから予約をいただきすぐにいっぱいになってしまいます(汗)(この時期、予約が取れなかったお客様には本当に申し訳ございません!)高橋シェフも仕込みに追われ午前中から忙しくしています。そしてこんな多忙期

やっと行けたよ、初ランチ。昼のみ間借り営業のお店。土曜出勤だったので今まで行けなかったのですよ！それがね、お店がインスタで伝えておりますが１１月で閉店との事。これは行かねば！と。和牛ロース丼のトロけるお肉。お味噌汁もついて、大盛無料。おばんざいとお茶はセルフ。おばんざいは１回だけですよ、取って良いのは！遠慮したが、もっと取ればよかったと後悔💦１２時までに入ると通常１００円のコーヒーをサービスしてくれます。ご飯は少な目にしました。ドンブリは小さめなので普通盛りでも良いかも。残

営業後、ガス台の五徳を焼いてキレイに✨ある日の掃除風景でした♪銀座小はれ日より東京都中央区銀座１－１５－８銀座耀ビルB1０３（３５３８）０５５４

みなさまいつもありがとうございます。山口県柳井市おいしくてカラダにやさしい純菜食カフェ『ワンネスの木』オーナーシェフの美友紀です。このブログでは、みなさまが【気づき】【目を醒ます】ことで楽に生きる秘訣をお話しています。→自己紹介はこちらから@onenessnoki山口県柳井市純菜食カフェ『ワンネスの木』オーナーシェフ。地球とカラダにやさしい食、暮らし、考え方でしあわせに生きるコツをヴィーガンのごはんとともにお伝えしています。aboutm