オーセンティックバー

｢アードナッホーサードリリースボルサ｣福島県いわき市カクテル&ウイスキー「REVOLBAR(リボルバー)」REVOLBAR福島県いわき市平字田町JRいわき駅いわき市BARバーオーセンティックバーカクテル＆ウイスキーREVOLBAR（リボルバー）www.revolbar.comRevolbar-リボルバー|Iwaki-shiFukushimaRevolbar-リボルバー、福島県いわき市-「いいね！」8件·3人が話題に

久しぶりに月曜の夜、銀座突入。バーショー（お祭り）の後なのか、静かな街の中、モンドバーへ。いつもの3人に迎えてもらう。ジントニックからスタート。ビーフィーター47度、しかも一世代前のボトルだ。乾いた身体にアルコールを入れた後は、ウイスキーフープのリンクウッドを頂く。チェイサーとして、ニッカ・フロンティアのソーダ割りを付けてもらう。フロンティアは、ヒット作だ。ニッカらしさが詰まっている。長谷川さんからは、ニッカ（アサヒグループ）に対する深い洞察を聞かせてもらった。ま

🥃🍸琥珀色の時空を超えた冒険🍸🥃「長居」に"長居"することなく🌸桜を見る会🌸逃げるように泣きながら梅田/大阪経由で三ノ宮まで広島はチケットが取れなかったので…岡山福岡埼玉大阪引き分けどころかアウエイすべて全敗（笑）もう笑いを超えて凍る世界（爆）時刻は18:00を回ってまだ夜の帳がまだ降りない春の夜今宵も総て無かったことにするかの如く🍸Barへことし最初の『BARSLOPPYJOE』重い扉をゆっくり開けると重厚な雰囲気に飲みこまれそうになります😁扉🚪を開くと今

BarAndanteをいつもご愛顧頂き誠にありがとうございます5月11日（日）から13日（火）までお休みを頂戴致します。14日（水）は18時からの営業とさせて頂きます。よろしくお願い致します。神戸・三宮のBAR初心者の方でも楽しんでいただけるカクテルも豊富な癒しの空間BarAndante（バーアンダンテ）神戸・三宮のBarAndante（バーアンダンテ）は、BAR初心者の方でも楽しんでいただけるお店作りに努めています。ウイスキーはもちろん、スタンダードカクテルや、季節の

仕事終わりの22時過ぎ、旧東急百貨店本店跡地前のビル１階オールド・パルへ。アドニスの姉妹店だ。吉野さんが迎えてくれる。「今日は、ソサエティの中から何か･･･」「こちらのリストに整理してあるので、選んで下さい。」クラガンモア17年を選ぶ。2003蒸溜・バーボン樽〜オロロソ樽、いずれもホグスヘッド。55.7度だが、全てのバランスが良く、ザ・スコッチという印象だ！加水すると香りが広がり、さらに楽しめた。続いて、９階アドニス到着。鈴木さんと大沢さんが迎えてくれる。「やはり

お茶の水での仕事を終えて、銀座に突入。今晩の目的は、KYU。埼玉の件があり、数年ぶりにおじゃまする。ビルの４階に上がり、ドアを開けると羽角さんが迎えてくれる。「ジントニックを、お願いします。」「かしこまりました。」ビーフィーター（47°）＋シュエップス＋少しソーダ、その日の最初の一杯に最適だ。ビーフィーターの話しから、ボトルのデザインと中身が変わった時、どのように対処するか？止めどなく話しをさせてもらった。結局、同じカクテル（例えばマティーニ）は作れないので「どこで

大宮駅から浦和駅に移動して、東口すぐのビル地下１階。暗い階段を降りて、リンハウス到着。「先程、彩月庵におじゃましました。峰澤さんから『よろしく』とのことです。」「元気にやっているようで何よりです。」彩月庵のレセプションにおじゃまできたのも、リンハウス・鈴木さんからの紹介があったからだ。彩月庵のオープンに向けても、鈴木さんは峰澤さんをサポートしたらしい。まずは、サイドカーからのスタート。オレンジジュースも入れて、フルーツ感をアップさせて、軽い仕上がりになっている。現代の

所用で埼玉に行き、その帰りに大宮駅で途中下車、彩月庵へ。８年ぶり位になってしまった。１年前にビルの関係で移転していたが、ドアを開けると、茶室を思わせる空間が健在だ！カウンターの一枚板もそのままだ。まずは、ジントニックからスタート。2015年8月のオープン時、レセプションでガスライト・井口さんと、当時保志在籍だった堀川さんと遭遇した件などを話し、昔を思い出してもらう。続いて、ブロンクス・テラス、今日の目的はこれだ！「珍しいカクテルをご存知ですね。」「実は、ある若手バー

スタアバーを出て、並木通りを挟んで反対側のオーパへ。カウンターの真ん中に通される。コスモポリタンからスタート。椎葉さんによる、オーパ伝統のアブソルート・シトロンを使ったレシピ、完璧だ！彼は、多くを語らないスタイルだが、作るカクテルでこちらに語りかけてくれる。続いて、さくらこさんとのお約束、フレンチ85！ベースのテキーラを色々試したが、エラドゥーラが原型だ。オーダーした瞬間に、千田さんがエラドゥーラのボトルなどを用意し始めるのも気持ちいい。（銀座ならば、当たり前！）新し

仕事終わりの夜10時過ぎ、スタアバー到着。階段を降りると、カウンター内に岸さんがいらっしゃる！「珍しいですね〜」「最近、入ることが多いんですよ！」「では、ギムレットからお願いします。」ロク&ビーフィーター24をベースにしたボリューム感のある仕上がりだ。隣りのお客様と合わせて３人で、業界のいろいろな話しが飛び交う。「サイドカーをお願いします。」「サイドカーはね〜、ブランデーが･･･」軽い仕上がりだったが、ブランデーはサントリーVSOPだ。岸さん自身は、納得し切っ

日曜日の夜、久々に渋谷駅新南口すぐのレガシー到着。「ごぶさたしております。」「前回は、松濤倶楽部の角内さんと一緒になりましたね。」「そうでした！ギムレットをお願いします。」No.3を使って、少し甘めのギムレットだ。夕方ならばドライでキレのある方が良いが、夜は甘味が出て来る方が良い。「1883があるので、どれかを使って何かをお願いします。」フレッシュ・ラズベリーを使って1883で味を強調、フルーツ・カクテルが出てきた。吉川さんは、フレッシュ・フルーツを数種類用意し

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LAPHROAIG25Bottled2015Bottled2018Bottled2023ラフロイグ25年2015年2018年2023年

｢安積シングルカスク2018-2025｣forKIMURA電車ラベル福島県いわき市カクテル&ウイスキー「REVOLBAR(リボルバー)」REVOLBAR福島県いわき市平字田町JRいわき駅いわき市BARバーオーセンティックバーカクテル＆ウイスキーREVOLBAR（リボルバー）www.revolbar.comRevolbar-リボルバー|Iwaki-shiFukushimaRevolbar-リボルバー、福島県いわき市

cigar

「スペインワインといろいろ」と書いて普段のテーマはスペインのワイン。春休みは京都に行った備忘録を書いてみる。夕食はスペイン料理にしようとレストランへ行った。パエリアレストランバラッカ（Barraca）↓パエリアがウリのレストランで、最初にパエリアを選ぶ流れだった。まずは白ワイン↓タパスは自家製ピクルスと生ハムのコロッケにした↓パエリアは1人前の大きさのパエリアパンで出てきた↓お焦げのようなパリッとしたお米が美味しかった。最近は普段の生活でも

季節のフルーツを使った美しいカクテルが楽しめる東京では少々緊張するオーセンティックバーも大阪だと入りやすい

今夜の一杯。シーバスリーガル12年(Chivasregal12yo)本日もオープンしております。今夜もよろしくお願いします。昨夜突然ナッツクラッカーが壊れてしまいました。新ナッツクラッカー綺麗に割れます！BarUsquebaugh広島市中区新天地６－１グランポルトビル６階17:00pm~1:00pm(Weekday)17:00pm~11:00pm(Sun&Holiday)【G.Wの営業】4/29(火曜日)祝日営業4/30(水曜日)通常営業5/1(木曜日)通常

お茶の水での仕事後、22時過ぎにギンザ・シックス裏、モーリバー・グランへ。13階で降りると、半屋外のテーブル席にもお客さんが･･･「あいにく満席で、申し訳ありません。」「では、本店におじゃまします。」「連絡を入れておきます。」カウンターの中でステアをしている毛利さんのにこやかな顔が見られたので、目的達成！グランを後にして、並木通り沿いのモーリバー到着。渡辺さんに対応してもらう。「そうなんですよ〜。元気な時は、ずーっとカウンターに入ったきりなんです。」「やはり、ステアを

2025年5月の店休日6日(火祝)・11日(日)・18日(日)・25日(日)※3日(土祝)・4日(日祝)・5日(月祝)・10日(土)は0時までの営業です。福島県いわき市カクテル&ウイスキー「REVOLBAR(リボルバー)」REVOLBAR福島県いわき市平字田町JRいわき駅いわき市BARバーオーセンティックバーカクテル＆ウイスキーREVOLBAR（リボルバー）www.revolbar.comRevolbar-リボルバー|

🥃🍸琥珀色の時空を超えた冒険🍸🥃4月29日（祝）にバーテンダーのみなさんが第52回全国バーテンダー技能競技大会九州本部予選会に出場するためカクテルのレシピ等保護のためこの記事はそれ以降の公開となりました神戸三宮『バースロッピージョー（BARSLOPPYJOE）』でマスターの信原氏にご教授頂いた熊本のお薦めのひとつ『BARBLUE』福岡に行くつもりが飛行機を乗り間違えて熊本へ向かいのビル4F『三代目あて屋豆福』からこちらのビルの4F『BARBLUE（バーブルー）

銀座街バル銀座街バル2025銀座で開催されるグルメイベントginza-machibal.com前売り券4500円で銀座のバーに3軒行けちゃうお得なイベント。近所の女友達と行ってきました。普段ならビビって入れないBARでドリンク一杯とおつまみ一品が1500円で楽しめます。はしごしちゃうよ〜たくさんのお店が参加していますが今回は銀座5、6丁目のオーセンティックバーに絞りました。まずは王道、銀座ライオン5丁目店でハーフ&ハーフ。軽く下地を作ってから出陣✨1軒目JBA

パッションフルーツのカクテル福島県いわき市カクテル&ウイスキー「REVOLBAR(リボルバー)」REVOLBAR福島県いわき市平字田町JRいわき駅いわき市BARバーオーセンティックバーカクテル＆ウイスキーREVOLBAR（リボルバー）www.revolbar.comRevolbar-リボルバー|Iwaki-shiFukushimaRevolbar-リボルバー、福島県いわき市-「いいね！」8件·3人が話題にしています·

メロンのカクテル4種類ほど福島県いわき市カクテル&ウイスキー「REVOLBAR(リボルバー)」REVOLBAR福島県いわき市平字田町JRいわき駅いわき市BARバーオーセンティックバーカクテル＆ウイスキーREVOLBAR（リボルバー）www.revolbar.comRevolbar-リボルバー|Iwaki-shiFukushimaRevolbar-リボルバー、福島県いわき市-「いいね！」8件·3人が話題にしています·

RUDDERSEALGAIRNAMBARRLAIC｢オルトモア199331年｣福島県いわき市カクテル&ウイスキー「REVOLBAR(リボルバー)」REVOLBAR福島県いわき市平字田町JRいわき駅いわき市BARバーオーセンティックバーカクテル＆ウイスキーREVOLBAR（リボルバー）www.revolbar.comRevolbar-リボルバー|Iwaki-shiFukushimaRevolbar-リボルバ

台湾パイナップルとライチのカクテル福島県いわき市カクテル&ウイスキー「REVOLBAR(リボルバー)」REVOLBAR福島県いわき市平字田町JRいわき駅いわき市BARバーオーセンティックバーカクテル＆ウイスキーREVOLBAR（リボルバー）www.revolbar.comRevolbar-リボルバー|Iwaki-shiFukushimaRevolbar-リボルバー、福島県いわき市-「いいね！」8件·5人が話題にして

始めましての方はこちらも見てね♪『自己紹介』はじめまして☆1981年生まれ札幌生まれ札幌育ちの札幌在住毎日の晩酌に本気で向き合ってる飲兵衛専業主婦です。美味しい食べ物に合わせてお酒を呑むのが大好きで…ameblo.jp前回の記事はこちら⬇『名古屋2日目②旬味あらや~新栄』始めましての方はこちらも見てね♪『自己紹介』はじめまして☆1981年生まれ札幌生まれ札幌育ちの札幌在住毎日の晩酌に本気で向き合ってる飲兵衛専業主婦です…ameblo.jp前回の続きぃ〜名古屋2日目そ

伊勢屋酒造｢スカーレットエリクサーアマーロ安積シングルカスク｣forTHEULTIMATESPIRITS福島県いわき市カクテル&ウイスキー「REVOLBAR(リボルバー)」REVOLBAR福島県いわき市平字田町JRいわき駅いわき市BARバーオーセンティックバーカクテル＆ウイスキーREVOLBAR（リボルバー）www.revolbar.comRevolbar-リボルバー|Iwaki-shiFukushimaRevolba

RUDDER｢マルス信州駒ケ岳2016ｰ20247年百世不磨｣｢津貫2020-2025リキッドイースト百世不磨｣福島県いわき市カクテル&ウイスキー「REVOLBAR(リボルバー)」REVOLBAR福島県いわき市平字田町JRいわき駅いわき市BARバーオーセンティックバーカクテル＆ウイスキーREVOLBAR（リボルバー）www.revolbar.comRevolbar-リボルバー|Iwaki-shiFukushim

テンダーを後にして、地下鉄日比谷駅に向かうが、耐えられずに寄り道。帝国ホテル、本館中２階のオールド・インペリアル・バーへ。フロアを統括している井戸さんに迎えてもらう。カウンターの右端近くに。渡辺さんが、軽く笑顔のみで挨拶。その真意は「久しぶりね、もっと顔を出してよ」と見た。その直後、池田さんに対応してもらう。「そこのボトル、新しい奏ですよね。それで･･･」「ゆずです。分かりました。」作ってもらったのは、ギムレット風。ライム・ジュースが、ほのかな苦味を効かせていて、良