オクラの胡麻和え

９月３日（木）のお昼は、ささみの黄身焼きでした。高タンパクで低カロリー、柔らかくて噛み切りやすいので、ご高齢者様が安全に食べられるそんな、老人ホームにぴったりの食材、鶏のささみに、卵の黄身を塗って焼きました。まさに老人ホームの典型メニューの一つです。副菜はオクラの胡麻和えです。オクラは、地味にご高齢者様に人気があります。赤柴漬けは既製品です。シンプルな澄し汁がついています。普通の献立、ささみの黄身焼き定食のご紹介でした。

第108回全国高等学校野球選手権大会！決勝戦！魂の戦い！素晴らしい戦いでした。試合終了のサイレンが鳴り、甲子園球場は静けさの中へ。球場の空をトンボが飛んで夏が終わります。夏の終わりは年々遅くなっているように感じます。それでも・・・時間は進みます。若人よ！お疲れ様でした。次のシーズンへ。＜８月１９日の夫昼食＞・稲庭うどん「ツルンと冷たい麵が食べたい！」夫の所望で稲庭うどん！ツユの残りが・・・これだけ！足り

～～朝ごはん～～Qちゃん漬け三尺ささげオクラのしらす和えオクラの胡麻和えニラ入り卵焼きサーモンのレアステーキ中はレア、表面はいい塩梅に火が通っていて満足ゆく仕上がりでした。茄子のコンビーフ炒めジャンボピーマン2個と、いなほてらすで購入した地元産ふわとろ長でコンビーフ炒め。柔らかでとろける茄子！プレーンヨーグルト、オールブラン素焼きアーモンド、ブルーベリー、ワッサー、西瓜ブルーベリーはオーヤで採れたフレッシュブルーベリー。山盛り。ワッサーはふるさと納税返礼品

冷しゃぶオクラの胡麻和え

～～朝ごはん～～Qちゃん漬け胡瓜と蒸し豆のサラダささげのグリルにらのおひたしオクラの胡麻和え茄子田楽大きな白なすで茄子田楽。果肉がトロトロに柔らかく、とろける美味しさ。目玉焼き茄子の肉巻き冷奴プレーンヨーグルト、オールブラン素焼きアーモンド、ブルーベリー、ワッサー、メロンとてもいい香りのメロンだったので買ったけれど、これは失敗。瓜…。～～夜ごはん～～にらのおひたしオクラの胡麻和えささげのグリル茄子味噌茄子とトマトのカレー、ごはん（白米

～～朝ごはん～～胡瓜の浅漬けトマトとしらすのサラダ胡瓜と蒸し豆のサラダささげ焼き茄子オクラの胡麻和え目玉焼きジャーマンポテトポークソテー、ズッキーニとトマトの無水煮ポークソテーも美味しいけれど、野菜がびっくりするほど美味しいとのこと。調味料は岩塩とエキストラバージンオリーブオイルのみと最小限。美味しい野菜は、あまり手を加えなくてもいいのだなーと。プレーンヨーグルト、オールブラン素焼きアーモンド、西瓜、ブルーベリーオーヤで採れたフレッシュなブルーベリー。「

～～朝ごはん～～Qちゃん漬け糠漬け（茄子）トマトと茗荷のポン酢和えピーマンのグリルラウンド帰りに立ち寄った、JA農産物直売所で購入したジャンボピーマンとKさま作普通サイズのピーマンの食べ比べ。かなりの大きさ！ジャンボピーマンは、パプリカに近い感じでほんのり甘め。オクラの胡麻和えこちらも同じくJA農産物直売所で購入したオクラ。ビッグスティックというのだそうです。大きいのに、筋がなくて柔らか。佳いオクラでした。茄子の揚げ煮目玉焼き七目がんもプレーンヨ

～～朝ごはん～～チキンムQちゃん漬け胡瓜の浅漬けささげオクラの胡麻和え冷やしトマトＪＡさいかつ吉川直売所「フレッシュファーム」で購入したスタッフさん激推し、岡田農園のトマト。ひと家族一袋までの購入制限がありました。確かに味が濃いかな？という印象。トマトとしらすのサラダ岡田トマト園のトマトと、地元産トマトの食べ比べ。どちらも美味しいので、引き分けです。トマト好きだというM野さんに半分お裾分けしたので、感想が楽しみ。焼き茄子大長茄子と普通の茄子、Kさま作

今日の朝活筋肉痛につき短め6km週末はこげなお山を歩いてきました。２年ぶりのテン泊で荷物も多く、１日目に1700m以上登らなくてはならずバテましたとは言え、宝剣越えもできたし、良き山歩きでした。帰りに温泉により名物を堪能信州サーモン＆馬刺し締めにソースカツ丼楽しい２日間でした。ありがとうございいましたさて、昨日も今日もおにぎり弁当家にやたらとなすとピーマンがあります、、、なすとピーマンの炒めものオクラの胡麻和え※エリンギと小松菜の煮浸し※辛子もやし※ダブル大根

三井まこ通信本日ディナーは中野でさらしな蕎麦、天ぷらナドナド、、、中野で用事をしてましたので本日ディナーは早めの時間でしたが中野でお蕎麦にしました♪♪♪暑いし🥵サッパリがいいなぁ〜と思いお蕎麦に決定！！！でもお蕎麦だけだと私の胃は満足しませんので色々注文しました😊さらしな蕎麦海老と野菜の天ぷらオクラの胡麻和え玉子焼きう〜ん美味しい〜〜いつも閉店間際に訪れてますのでお店の方から今日は早いんですねぇ〜と言われてしまいました、、、そぅいつ

～～朝ごはん～～チキンムQちゃん漬け胡瓜とベーコンのマスタードサラダ胡瓜1本スライスベーコン5枚A[岩塩1g、粒マスタード大さじ1弱、粗挽き黒胡椒適量、酢大さじ1]①胡瓜は両端を落として縦4等分にし、1㎝弱長さに切る。スライスベーコンは2㎝幅くらいに切り、油を敷かないフライパンでカリッと焼いたらキッチンペーパーなどでしっかり脂を吸い取る。②ボウルにAをよく混ぜ、①と和えたら出来上がり。ベーコンから出た脂を、しっかり吸い取るのが肝心要。トマトなどを加えても美味しい

～～朝ごはん～～チキンムQちゃん漬け中華胡瓜茄子の浅漬け胡瓜と蒸し豆のサラダインゲン焼き茄子半端に余っていた福耳とうがらし2本も一緒に。オクラの胡麻和え胡麻和えは相方専用。オクラのしらす和えオクラ3本茗荷3個釜揚げしらす20g醤油小さじ1弱①オクラは沸騰した湯でさっと茹で、ざるに上げて冷ます。茗荷は縦千切りにする。②ボウルに①と釜揚げしらす、醤油を入れて和えたら出来上がり。オクラのネバネバ食感と、しらすに爽やか茗荷を加えることでさっぱりと

今日は息子が夕飯を作ってくれました～。と言っても、今年ももちろん学校の夏休みの課題になっているので仕方なくですね…。買い物、料理、片付けまでを全て1人でやるようにと記載されています。これも去年の同じくですね。とりあえず、早めに済ました方がいいよと何度も促して、やっと今日やることに…。事前に一緒にメニューを考えて、必要な材料をリストアップしました。去年は買い物にも付き合った気がしますが、今年は近所のスーパーへ1人で行ってきました。必要なものもきちんと買ってこれました。今回考

今日は我が家の近所にある鎮守さんのお祭りです。お神輿を担ぐ人や参加する人も減りすっかり寂しくなったお祭りですが今年も何とか開催できたようです。(神社の画像は以前撮った画像です)今年も山車やお神輿が自宅前を通る時作業部屋から見学です。毎年甚句を唄うのはこの女性多分各地のお祭りの手伝いに出張している方だと思いますがかっこいいんです。あれっ・・・毎年10人で担いでいたお神輿今年は担ぎ手が少ないです。猛暑の中少ない

今週は雨の日もありましたが、空気はひんやりしていて、湿気はあまり気になりませんでした。曇りの日が多くて、季節がゆっくり進んでいるような一週間でした。なんとなく静かに過ぎていった感じです。●今週のお弁当●０６月０８日（月）１．鯛の煮物２．玉子焼３．オクラの胡麻和え４．セロリのきんぴら５．人参マリネ６．セロリのふりかけ７．ミニトマト８．チーズの柿巻き-----------------------鯛を落ち着いた味に仕上げ、全体を静かな色合いでまとめた一

体重79.1kgBMI32.1体脂肪率40.5%（軽肥満1）内臓脂肪レベ10.5（やや過剰1）基礎代謝1570ｷﾛｶﾛﾘｰうんちょいふえー一昨日食べたのもあるやろな昨日はバッタバタ💦だが帰宅後すぐ風呂ったのでよし(๑•̀ㅂ•́)و✧朝が楽ぅ☝️洗いもんんー少し残ってるぅwww洗顔もしてトナーパットしてぇ顔面工事ぃは終わしぃつっくんdayじゃないから手抜きwあと約1週間😷生活ぅ早くぅ脱毛の日来てくれぇその後1週間は全顔脱毛やから綺麗に剃っていくぅ来

本日の～おとしゃん👨の晩御飯🍚🍴は～ホッケの干物ハッシュドポテトオクラの胡麻和え白飯いただきます～ろく🐹のばんごはん🍚は～きんかんぷれみあむかつお🐟でしゅ～いただきますにゃ～ぺろ～👅🎵ぺろぺろ～😋🎶もぐ～もぐもぐ～ぺろりん～うま～うまうま～は～いきれいに～かんしょくでしゅ～おいしかったにゃ～きょうも～だいまんぞくでしゅ～ごちそうさまでしたでしゅ～

４月３日の食事は吉野家牛焼肉丼・大盛とん汁ふたを開けた瞬間に良いにおい・・・その瞬間に仕事の関係で席を外す戻ってきたら冷えていた・・・オリジンでオクラの胡麻和えごぼうの胡麻マヨサラダ晩酌はファミリーマート鶏軟骨から揚げデミグラスソースのふんわりオムレツつくね濃いめのグレフルサワー

あ、どうも。松平大和守です。安定の夜飲みは・・・近所のスーパーマーケット牛ごぼう＆だし巻きセットかに玉のあんかけだし巻きと野菜の炊き合わせオクラの胡麻和えカネテツほぼカニヒサシ水産じゃこ天牛ごぼう＆だし巻きセットかに玉のあんかけだし巻きと野菜の炊き合わせオクラの胡麻和えほぼカニじゃこ天カラダに染みる、菊水ふなぐち一番しぼ

今週は晴れの日が続いて穏やかで秋の空がとても澄んでいました。夕方には大きな月が昇り静かな輝きに癒されました。風は少し冷たくなりましたが心はあたたかく感じました。デパートの北海道物産展で山丁長谷川商店の「いくら」を試食。塩辛さも嫌味もなく、まろやかでとても美味しかったので、200グラム（5,832円）を購入。ふるさと納税のホタテとローストビーフを手作りして、いくらと一緒に贅沢な一皿に。誉れ寿司で食べたとき以来の感動的な美味しさでした。大満足です＾＾さつまいものブリ

こんにちは一週間、あっという間でしたねそして、今年も残り２か月を切ってしまい、時の経つ早さを改めて実感していますそんな先週金曜日のお弁当は、冷めても美味しい！照り焼きチキンのお弁当でした冷めても美味しい！照り焼きチキンのお弁当♡①鶏もも肉２枚の筋や脂肪を取り除き、一口大に切ります。②①に片栗粉をまぶします。③フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、②を皮目から焼きます。④皮目がこんがりきつね色になったら、裏返して反対の面も焼き

１０月２８日の食事朝食は吉野家の牛カルビ黒カレーいつの間にか、カレーも新しい容器になっていました昼食は鶏そぼろオリジンのオクラの胡麻和えととり天（かつお醤油味）

こんばんは毎日時間に追われていますが、今日の朝は特に時間がなかったので、お弁当は簡単に忙しい朝にお勧めガパオライスのお弁当でした～ガパオライスの具の作り方は①フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、塩コショウをした豚ミンチ３００gをさっと炒めます。②①に、食べやすく切った人参を入れてさらに炒めます。③②に、食べやすく切ったピーマンを入れて、さっと炒めます。④お砂糖小さじ１、お酒大さじ１、オイスターソース小さじ２、オイスター醤油小さじ２、お醤油大さじ

１０月１５日の食事朝食はオリジンさばの塩焼きのおにぎりと香港風オイスター焼きそば昼食もオリジンオクラの胡麻和えとタルタルのり弁当

一昨日のお昼は、鶏ササミの黄身焼きでした。鶏ササミに黄身をたっぷりつけて焼き上げました。シンプルですが、豪華な感じのするお料理で、ご入居者様にも好評です。副菜の、オクラの胡麻和えも、地味に人気でした。箸休めの、大根の梅酢漬けも、地味に好評でした。まあ、箸休めなので、地味なのは当たり前ですけど。もう一つ、地味に大人気なのが五目ご飯です。若い人から見たら超地味なお料理でしょうけれど、ご高齢者様にとっては大好物なんです。ジミ~に

今回の🍽️男子めしは、、、・鶏モモ肉の照焼き・豚コマ肉の麻婆茄子・オクラの胡麻和えを作ってみました。👍🍶お酒は、、、・🍶千曲錦酒造（長野県佐久市）搾ったまんま活性純米生原酒を選んでみました。👍

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(__)m❗今朝は３日ぶりの散歩と、そして今日は迎え盆で実家に行ってご先祖さまの墓参りをしました。迎え盆である今日のおうちごはんは、墓参りの後にスーパーに立ち寄り買い物をしてると宮崎県産うなぎ蒲焼きが安くて美味しそうだった。普段、ヨーロッパウナギを使った中国産の蒲焼きを買うとは言わない家内が買うと言うので買い物カゴに入れ、今宵は「ひつまぶし」を食べようと言った‼️市販の蒲焼きは一度タレを洗い流し、蒸し器で蒸し直した後にフライパンで焼いてカリ

昨日の食事はオリジン朝食香港風オイスター焼きそば、辛子明太子おにぎり、オクラの胡麻和え昼食冷やしおろしうどん

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(__)m❗今日の午前はMLBレッズvs.ドジャースの試合を観戦してるとカムチャッカ半島で大地震が発生し、太平洋沿岸に津波警報が出て野球中継が中断したので有る。暫くは見守ってたがABEMAに切り替えて野球観戦を続けたが、大谷翔平の良い処を観ることは出来なかった。午後からは猛暑続きで作業出来てなかった生垣の剪定のほか、庭の手入れを行った❗そんな今日のおうちごはんは、夕食の準備が遅く成ったので手間の掛からないのにしました。先ずは、ガスオー

あ、どうも。松平大和守です。安定の昼飲みは・・・近所のスーパーマーケット牛ごぼう＆だし巻きセット塩糀入り宮崎県産ゴーヤのチャンプルー茄子の揚げ浸しオクラの胡麻和えふわっとだし巻き玉子だし巻きと野菜の炊き合わせ岩下食品岩下の新生姜牛ごぼう＆だし巻きセット塩糀入り宮崎県産ゴーヤのチャンプルー茄子の揚げ浸しオクラの胡麻和えふわっとだし巻き玉子だし