オイキムチ

昨日から降り続いていた雨もあがりました～なので雨にあたることなく帰宅～～～何だか昼間より夕方の方が暖かくなってきておりますね～このとおり青空～となりました～そんでもってあれれ～さかさまなのでは～と思いましたがこれが正解のようですあ～焼き肉食べたくなってきた～～～このブログを読んで下さってるあなたは～焼肉は～何が好きですか～私は順番も種類も～ほぼ決ま

今日のおうちごはんデジカルビチムムセンチェオイキムチ冷やしトマトたまごスープ白ごはんデジカルビチムはペク・ジョンウォン先生のレシピで作りましたムセンチェは大好きなYouTubeplan:Dちゃんのレシピでいつも作っていますごちそうさまでした

ベーコンとキャベツの卵炒め、鮭のホイル焼き、ジャージャー春雨、オイキムチ♪♪♪♪小松菜とお麩に油揚げのお味噌汁♪♪♪♪炊きたて麦入りご飯♪♪♪♪ジャージャー春雨が美味しいです♪♪♪♪ベーコンとキャベツも美味しいです♪♪♪♪ホイル焼きも甘くて美味しい♪♪♪♪オイキムチが良い感じ♪♪♪♪ご馳走さまでした♪♪♪♪

このブログならでは（他にもそういう方いらっしゃる？）。世間様とは約２ヶ月のずれ（現在、もう＋α）。これが相変わらず続いている。これは節分の日。上野の鈴本演芸場へうかがった日のことである。その前に演芸場へうかがったのが12月の上席。約１ヶ月半ぶりの寄席。その12月の訪れの際に、だいたいの上野訪問時のルーティンを書いた。昼席の場合は「老酒舗」（朝食）→「大統領」（昼朝呑み）→その前後で摩利支天様へお参りやアメ横ブラブラという感じ。今回は久しぶりにそのルーティンが崩れた。寝坊したのである

この前、ずっと気になっていたものを作りました。それは、キムチ麹。このキムチ麹、作って野菜と混ぜるだけで、あっという間にキムチになるらしくて。それを見て、さっそく挑戦してみることにしました。材料はこちら。・乾燥米麹100g・粉唐辛子（韓国のもの）100g・りんご半分・玉ねぎ半分・にんにく30g・しょうが30g・干しエビ10g・ナンプラー50ml・だしの素大さじ1・水150mlこれらをフードプロセッサーで撹拌して、あとは発酵させるだけ。私はオーブンの

今日のおうちごはんカンジャンセウビビンバセウマンドゥ🍤冷やしトマトコグマジョリムオイキムチムルキムチビビンバのエビは甘エビで作りましたとびこのぷちぷちと卵黄がトロっとして美味しかったです海老マンドゥは形はまたアレですけどお味は美味しかったですごちそうさまでした

【このブログには広告（PR）を掲載しました】🌸こんにちは🙌ｷﾀｰ━━━(♥д♥)━━━!!!!!やって来ました桜の季節が😄春うららとはこのコトかと朝の日差しに桜が眩しいんです♪もう仕事もそっちのけでこの陽気にうたた寝💤💤4月は始まりの月❗️入学や進学、入社、新しい環境での生活(ﾟ-ﾟ)(｡｡)ｳﾝｳﾝやっぱりフレッシュですよね😄オッサンでも4月は輝ける🌕✨心機一転❗️テキパキ行動🙌常に謙虚でありたい❗️「自身への戒め」です🤣とゆうコトで日曜日に

今日のおうちごはんナス丼キムチマンドゥ冷やしトマトオイキムチムルキムチお味噌汁ナス丼はシギョンくんのレシピで作りました韓国のチキンストックはないので家にあったウェイパァーを代わりに使いましたとっても美味しかったですキムチマンドゥは形はアレですけどお味は美味しかったですごちそうさまでした

昨夜の晩ごはんチョップドサラダ🥗アンジェレトマト🍅種なしぶどう🍇オイキムチ🥒レンコンきんぴら枝豆よせ豆腐さんま丸干し白米🍚強炭酸水レモン🍋昨日マンション前の公園はお花見で🌸🌸人がいっぱい👥👤👥👤マンションに囲まれてるから静かにお花見してたわ

今日のおうちごはんポムドンビビンパプ唐揚げマカロニサラダふかひれスープオイキムチ山芋キムチムルキムチ新大久保に韓国産ポムドン売ってたのでまた、作りましたスープはこちらキムチ類は「食べ門」のキムチですオイキムチだけ買ったのですがインスタ見ましたと伝えたら山芋キムチと水キムチサービスしてくれましたカムサハムニダ春休みもあってかどこも混んでて疲れましたごちそうさまでした

昨夜の晩ごはんチョレギサラダ🥗アンジェレトマト🍅スーパーのプリンアラモード🍮オイキムチ🥒キムチ納豆お肉屋さんのごろっと焼豚🌱豆苗白米🍚強炭酸水レモン🍋アメブロも変なサイトのCM多い他の方のブログを見るのに広告見てからめんどくさいアプリダウンロードダウンロードうるせー

昨夜の晩ごはんオッパ🐽とチョップドサラダ🥗アンジェレトマト🍅フルーツ種なしぶどう🔹イチゴ🔹バナナ🔹枝豆🫛たぬき冷奴オイキムチ🥒イカゲソにんにくの芽の黒胡椒あえお刺身五点盛りアラカブ🔹ブリ🔹マグロ🔹イカ🔹サーモン🔹レモンサワー🍋オッパ🐽たぬき冷奴お気に入りらしい豆腐はなんぼ食べてもOK口内炎が…2つもできちゃった口の中❗️清潔にしてても口内炎はできるビタミンB群飲んでも簡単には治らない

①ホタテ刺身②あじ開き③イカたこ揚げ天④ブロッコリー⑤絹揚げ焼き生姜とネギで⑥白菜キムチ、オイキムチ、カクテキ⑦エリンギとニンジン、こんにゃくのキンピラ⑧ほや

①セロリ生ハムロール②絹揚げ焼き生姜と小葱で③紅サケ塩焼き④つぼみ菜のおひたし干しエビと⑤セロリの葉のからし漬け⑥焼き餃子⑦オイキムチ、白菜キムチ、カクテキ、長茄子漬⑧ブロッコリー⑨笹かまぼこ

麹生活♪塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、中華麹と一通り定番の麹はリピートしておりますが、新しくキムチ麹に挑戦しました！まずキムチ麹を作って、それを使って白菜キムチとオイキムチ(きゅうりのキムチ)どちらも美味しくできました！先日、キムチ麹を作る材料を揃えるために新大久保に行ったらとても楽しかったです！私は食材をゲットして、子供たちは今流行りに流行っているシールをゲットして、食べ歩きして♪また新大久保にも行きたい♪

初試し韓国ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝロッテマートで初めて買ってみた半額のラーメン🍜最後に海苔と黒胡麻を入れて先日届いたサドンからのチュックミ🐙贅沢に…こんなに作るにはどれだけの労力と…と思うと有難いそして安定の美味しさラーメンはリピは無し不味くは無いが…美味しくも感ぜず半額だから試せるしかしラーメン一袋が食べ切れない一応タンパク質とビタミンは取り入れて栄養バランスはラーメンは小麦粉だけど栄養バランスと昼食でたべたなら体重増加は無し

またキムチを作りました。先日、新大久保に出かけた時に、韓国食材店で粉唐辛子を買おうと思って行ったのですが、キムチ用が売り切れていて、鍋用しかなかったので、仕方なく鍋用を購入してきました。今回は、それも使いつつ、リンゴジュースを買い忘れたので、代わりにりんごのすりおろしと水を使ってキムチのりを作りました。前回の2倍の量のキムチのりを作って、今回は、カクテキとオイキムチも作りました。白菜キムチとカクテキとオイキムチです。オイキムチはしばらく食べていなかったので、きゅうりの切り方を間違えてしまい

昨夜の晩ごはんサニーレタスサラダ🥗アンジェレトマト🍅枝豆🫛オイキムチ🥒🌶ブリの塩焼き🐟白米🍚豆腐ワカメのお味噌汁強炭酸水レモン🍋胃と背中の激痛は1日だけで良かったあの痛さ白目になるくらい痛い環境のストレスでは無い環境はとても良い

昨夜の晩ごはんアンジェレトマト🍅オイキムチ🥒具だくさんキンパおこげ入り参鶏湯強炭酸水レモン🍋参鶏湯もっと韓国広場で買えば良かったホロホロで美味しいお好みで塩🧂

今日のおうちごはんえごま油マッククスれんこんジョリムケランマリオイキムチトゥルギルムマッククスはこちらで作りましたごちそうさまでした

今日のおうちごはん茄子ナムルエホバクジョンオイキムチさきいかムッチムポッサム包み野菜ソルロンタンごちそうさまでした

埼玉・所沢のがま口教室AtelierRovaniemi（アトリエロヴァニエミ）長野で購入したこれが↓食べたくてパッケリ？？これはまずはミートソースとホワイトソースでラザニア風で食べてみようと久々にミートソースを作りました。我が家のミートソースは合いびき肉のほかに人参・玉ねぎ・セロリそしてベーコンを細かく刻んだものを入れます。夏は生のトマトを使いますが今回はトマト缶カットしてあるものではなく丸々のトマトが入っているトマト缶を

今日の朝食は朝食にしたら豪華な感じでしたオイキムチ、梅ひじき鯖の塩焼き、減塩たらこ大根とエノキとあおさの味噌汁。一人だから好きな物、食べたい物を寄せ集めた感じです食べすぎました笑

2026年1月10(土)の夜は…今年初めての焼肉でした急用でラウンドに行けず…予定していたインドアでの朝練もキャンセルしました1番お気に入りの清香園結構な頻度で通っているんですが…初めての2階席予約もしていなくて…急に焼肉が食べたくなったんですが…2階に2部屋だけあるVIP室みたいなところに案内されました隣の部屋が空いていたから…静かでお店を貸し切った気分でしたとてもいい雰囲気でした肉はいつもの上ロースとハラミオイキムチに山芋キムチ…それにトマトキムチノンアルレモ

自家製キムチ麹でオイキムチもやしくん、名月から大好評でした！

きゅうりと自家製キムチ麹でオイキムチ作り

甘味のある白菜をいただきました🙏ので久々にキムチを作りました塩漬けからあげ塩抜きをして水切りその間にヤンニョム仕込む少し粗唐辛子が足らない色をしていますね〜😅このあと足しました。お野菜には粉唐辛子🌶️ネギもニラもないのでここで中断し、買いに行ってきました🚙鏡餅高い😭丹波黒豆😱手が出せない😭まめにたっしゃにくりくりと。どないすんの😓ヤンニョムを仕上げて白菜をしぼり、一枚ずつ拭く。はーい仕込み終えました右の袋はヤンニョムだけ。オイキムチ2本くらいなら

会社の忘年会は、近所の焼肉屋さんでした・・・・美味しそうなタンでしょ・・・上タン塩です・・・やばいくらい美味しい厚切りタンです・・・・白菜キムチにオイキムチ・・・・サラダも食べましょうねぇ～豚トロです・・・・カルビかな・・・・ロ－スだったかな・・・なにしろここ「きぬ川」のお肉は最高に旨いです・・・ミスジです・・・こちらはホルモンです・・・・いや～食べすぎでした(笑)

おうちごはん～(≧▽≦)昨日の韓国スンドゥブチゲにおうどん投入～イタリアンサラダたこ酢の物オイキムチうなぎ今日も美味しく楽しく頂きました((o(^∇^)o))

福岡県筑紫野市で古民家キッチンスタジオ「ふところ庵」を拠点に発酵食料理教室を主宰しております本日もご訪問いただきましてありがとうございます私の教室は、今週土曜日曜がライム酵素作りで、来週は４日間のキムチ作り『今月の「本格白菜キムチ作り」レッスンの試食用キムチを仕込みました！』福岡県筑紫野市で古民家キッチンスタジオ「ふところ庵」を拠点に発酵食料理教室を主宰しております本日もご訪問いただきましてありがとうございますところで…ameblo.