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とりあえず、腰痛とその後酷くなってる足首の痛みに耐えかねて、昨日のレッスン後に下山&帰宅いたしました。痛み止めはすぐ効果がきれて、追加で飲んでも最後は2日とも痛みに耐えてになっちゃった。やっぱ疲れてるよね。足首は普通にしてれば痛くなかったのから、今は立ってて痛いので変な立ち方や歩き方になってる。痛みが少ないから庇ってそうなるけど、かえって良くない気がする。他にも影響出るでしょ。たみちゃんごめん!🙏一緒に滑りたかったけどこの足腰でもうこれ以上の無理はできそうもありません。帰ってしっ
GW最終日、実家で山菜いっぱい貰って帰ったので夜は山菜パーリィ✊♪定期ホームタップに入ってた晴れ風とスプリングバレーで乾杯🍻母が接骨院の先生に頂いた立派なウド✨実家で下処理して皮と硬いとこは金平に♪(実家で作ったやつ半分貰ってきた)奥は母作ふき味噌♡白くて柔らかいとこは酢味噌和え✨奥は成田で買ってきたはぐら瓜♡先っぽは天麩羅に✨右の緑のがウド奥は実家庭のタラの芽左は新潟から届いたふきのとうやっぱり山菜は天麩羅だねさぼみんさんのお土産雪塩と♡おろし天つゆ
ペペロンチーノ(市販のタレ)レタスサラダほうれん草胡麻和えウドの、きんぴら(お母さん手作り)アボカド、トマトサラダです!ウド知ってますか?山?で取れるのかな?すっごく美味しい!お母さんの味です!娘3号ちゃん、一緒に食べれました!嬉しい☺️
GW最後の2日は実家へお泊り妹も来てたので母と3人でいつものごとく酒盛り🍻✨ノープランで近所のスーパーに買い出し行ったら([かいだし]って入れたら貝出汁って変換された)美味しそうなラム肉あったので♪夕飯はジンギスカン♪ラム肉って今でこそメジャーだけど、昔は関東のスーパーとかそんなに売ってなかったような?そんな時代にうちの母は生協でマトン買って父親いない時食べてた記憶が生粋の羊好きですね野菜ときのこもたっぷり用意してビールの後は赤ワイン♪この日は蝶々が飛んでるコノスル
R6年5月2日(木)曇嫁さんの実家から、ワラビが届きました。こちらも季節もの。旬はあっという間に去っていきます。重曹であく抜きをした後は、お馴染みの卵とじ。ねばっとした食感が好きという人もいれば、苦手という人もいますが、私は気にしないでバクバク行く方。今年も季節が進むにつれて、梅→桜→ツクシ→ワラビと季節ものが変わっていきます。ついこの前、正月が終わったばかりだと思ったら、もう5月ですから・・。今年もあっという間に終わりそうです。玄関先のトレーには、ゴムくくりのワラビが沢
一昨日夕方、お友達から連絡がありました。これからウドを持っていくね🎵新鮮な筍を頂いたばかりですが、今度はウドです。どうも山菜を取りに行くのが好きな知人がいるようです。他にも処理した山菜をいただきました✨天ぷら芽のような部分を天ぷらにしました。醤油漬けさっと茹でて、生姜醤油と甘酢に漬けてみました。甘酢漬け「葉は捨ててもいいよ」と言われたけど茹でてみました。炒め物とかにしてみようと思います✨きんぴら細い部分を使ってきんぴらにしました。もう夕飯が出来てからもらったので、生を
旬の食べ物山菜ですね♬ワラビウドフキタラの芽等…山へ行ったり近所さんから頂きます🏡天麩羅🍤煮物等いただきますやはり美味しいです最高ですね
義弟が遊びに来たのでお昼に握り寿司を握ってみた。サーモンとたことタイは柵で買ってきたがアジは刺身用を1匹で買ってきたのでアラは吸い物に・・・もう、今年最後になりそうなウドの煮物すしネタが余っていたので天ぷらにしてみた。新玉とウドの葉っぱをプラスして・・・後は市販の卵豆腐とか・・・こんなに握り寿司があっても、主人は「雑炊をしてくれ!」ですって!手術から7年、365日雑炊。晩酌は「博多の華」の湯割りか「のどごし生」おかずは工夫したものを要
フジが満開近し写真を撮るために車のドアを開けた瞬間に香るこの甘い匂い(^^♪山々に充満してる♪今日の予想最高気温は28℃昨日の能登は30℃だったちょっと怖い…この陽射し花を見ては涼しくなって♪新緑のトンネルは清々しい♪クローラーを停めてまったり♪小屋のある空はこれ新緑の木陰はまだこれ
いつもの年は5月の中頃に採りに行ってたナルコユリ。今年は暖かかったので出てるんじゃないかと思い先日行ってみた。連休とは言っても、しなくちゃならない事とやりたい事がいっぱいあって自由時間が案外少ない。いつもの土手に行けば当然出ているはずのコゴミ。そしてありましたナルコユリ。一週間ほど早いような気もするけど晩のつまみになるくらいは採れました。ワラビとウドもちょっとだけ。軽く湯がいてマヨネーズや醤油で食べるのが一番。糸を引くような甘いぬめりがたまりません。他の食べ物でこの味食感
これこれ、これが食べたかった。ウドの芽の天ぷらです。山菜で一番オイシイのは?って聞かれたら迷いなくウドの芽の天ぷらって答えます。菜園で育つウドの若い芽をいたきました。残りは育つのを静かに見守ってまた来年の楽しみに。
野菜食べてますか?皆さんが野菜不足なのは、目に見えてわかります!ちゃんと野菜補充してください!じゃないと、Meルミナスが悲しいです、、、皆さんの健康が、Meルミナスの幸せなんですから!!!今日は、ウドのインフォメーションをお伝えします。あしたばのエネルギーは18kcal、タンパク質は0.8g、脂質0.1g、炭水化物4.3gです。さて、本日も野菜のインフォメーションお伝えしましたが、いかがだったでしょうか。皆さんの健康を心よりお祈りしています!~Meルミナスより~
今回は、白ウドが手に入ったので、定番のお料理をはじめて作りました・茎のからし酢味噌和え・皮と茎のきんぴら・穂先の天麩羅家で出ることはまずなかったので、喜ばれる季節の副菜になりましたカゴメのレシピサイトが見やすかったです[うどのレシピ&下ごしらえ]あく抜き&切り方と簡単レシピ3選うどの苦味と香り、シャキシャキとした食感を生かす切り方やあく抜きなど下ごしらえのコツと、部位別おすすめレシピを紹介します。www.kagome.co.jpおかげ様で、特に難しいことはありませんでし
R6年5月2日(木)曇嫁さんの実家から、「ウド」が届きました。ウドなんて子供の頃、食卓にあがった事などなかったので、嫁さんと結婚して初めて食べた時の感激は、今でも忘れられません。まさに「新緑を食べている」気分です。一番のお勧めは「天ぷら」ですね。軽く塩をふって・・が最近の定番。その為、塩にもこだわり、海藻交じりで天日干し製法の、粗塩を使っています。「ウド」が届いた時は、数日続けて「天ぷら」をリクエストしています。11歳娘は苦みがダメな様子。偉そうな態度をとっても、まだお子ちゃ
CutBoothDECO(カットブースデコ)オーナー渡部健二です(わたなべけんじ)5歳若返りボブでお客さんの楽しい毎日のキッカケを作るお手伝いをしておりますワタナベ担当希望のお客さんはご予約の時指名下さいねご予約のお電話は023-623-3928昨日も山〜山菜採り初心者おじさんと二人組でそして、まさかの初めましての山へ!レッツゴーまずはミズ発見実はこの日は葉わさびねらいちょこちょこあるが花が終わってるので沢を登るないさらに上に登る少
ここの家ですごくいいねぇ、と思うことが、ゴミステーションが目の前にあること前の生活では、毎日ゴミ投げがプレッシャーだったけど今はお父さんがあ今日燃えるゴミだとか、毎朝慌ててるのをまだ7時だからそんな慌てなくてもとか思いながら見てる今日のお昼はキープしたやきとり弁当塩味この入れ物はチンしても大丈夫かなぁ?と恐る恐るチン普通に美味しかったウドとっちゃったの!?天ぷらにしなきゃ🥸今採らないと天ぷらできないよ、あ、そうなん?でも今日はカレーだから天ぷら明日?
林道のホウチャクソウ♪連休の合間の3日間が異様に長く感じたがここの新緑のスピードは1週間が過ぎたくらいに思える空はこの色♪ウスバシロチョウが舞うシャガ♪今年生れのホウバ♪そろそろ青い空に勝ちそうな新緑昼はまたウド天♪そしてまた花散策♪ウマノアシガタのお花畑♪ヤブデ
丁度いい焼き魚定食カマスの開きとなめこの味噌汁です味噌汁の出汁は煮干しとほんだしにしました副菜には白ウド料理を付けて提供季節料理屋さん風の心遣いです茎のからし酢味噌和え皮と茎のきんぴら穂先の天麩羅白ウドの詳細はまた別日に投稿します
ゴールデンウィーク最終日休みはあっという間に過ぎる昨日の午後からの振り返りから午後からはウドの山を攻めるウドももう遅かったぁー今年は雪が少なかったからかな全ての山菜の時期が一斉にやってきた感じあまりにも暑くて、2時頃に下山それでも、年寄り組の元気なこと下山途中でみた光景⬇馬で田起こししてたぁー初めて見たわ汗だくで日帰り温泉へでも、わたくし、レディースデイせっかくの美肌の湯に浸かれないサッとシャワーだけ浴びて着替えて、休憩スペースでゴルフ観てました米澤蓮さん優勝
今日から『立夏』、そして『こどもの日』でした。孫たちも下の子が中2と大きくなり、勉強にクラブ・サッカーに忙しすぎて会える日が少なくなった。今朝の岩手山立夏に相応しく日中の気温が29度の予報が出た!家の周りの道端や用排水路の草刈りを予定していたので、暑くなる前の早朝4時30分から10時まで草刈りをした。生活道路の路肩と排水路の草刈り前日にエンジン調整しておきました。朝食時、家の周りに植えていたウドが丁度食べ頃に育っていたので、間引いて15本ばかり収穫した。作業を終えて、庭の花々に
本日はとても暑いですね💧気仙沼市でも26℃ほどまで上がっており暑いです室内温度では27℃いってる冷房除湿を入れてどうにか乗り切っています。さて先月初めころから先発隊のツバメさんが巣の確認に来るようになりました。まだ渡っては来ていないのだけれどちょこちょこ巣に来ては去って行く。今月後半か来月初めころには家族そろって渡って来るのではと思っている。話は変わり
ゴールデンウイークもあと2日ですね。この時期は毎年、母や伯母と山菜採りに行くんですが今年も行って来ました♪ぜんまいこれはちょっと細かったなぁ細いのは残して、太めのものを採ってきましたうどまだちょっと小さかったけどそのまま味噌をつけて食べたり酢味噌和えにしたりみそ噌漬けにしたり楽しみ方もいろいろ先月、具合を悪くした母ですが完全復帰して今年も楽しめました。山に入れば私より元気(81歳)人に会えない格好です
朝の六時半の盛岡は南大橋交差点です。右折しバイパス100メートル北上しますと盛岡で大人気の神子田朝市の入り口が左にあります。GWウイーク子供の日ともありまして九介が来た中で最高の人でかなと思いました。タラの芽が消えたと思ったら、行者ニンニクにシドケやウド登場!山菜で季節の移り変わりを食で感じるなんて最高ですね!出てました!姫たけ筍とは食感が違ってて好きです。ワラビもありました!買い物に同伴したワンコさん!可愛いのでお
今日はウドが沢山採れた、漸くウドの畑の地温が上がってきたようだ。ウド堀が終わった所で下の小川からの揚水ポンプの設置、毎年の事なので手慣れたもの、電源と送水ホース取り付けも無事終了し試運転、一発でテスト成功、手慣れたもんです。
桜が終わり雑草が元気に『のび~のびと』育ってきたが時を同じくして山菜と野菜も芽を出した来た。最初のアスパラガスは株を大きくするために採らなかったけど、次々と成長してきて今回は初物として4本収穫。また、ウドとウルイ食べられる大きさになってきた。ウドは波板の中の土の中にまだ残っている。ウルイはまだある。ウルイは茹でて、酢味噌。ウドも酢味噌、、、皮はきんぴら、、、天ぷらで夕食になりました。(写真はすぐ食べたのでない)
毎年、この時期になると知り合いが山ウドを届けてくれます。今日、その山ウドを貰いました!頑張って作ってみました!下のはウドのきんびらです。なかなか後を引く美味しさがありました。そして何とも言えない程に美味しいのがウドの天ぷらです。それから…実はランチにうなぎを久々に食べに行っているんです。美味しかったです!夜にウドの天ぷらでカロリーオーバーかも知れませんけど、ウドもうなぎも美味しかったです。夕方にはウォーキングも行って来ました。うなぎの分だけでも消費しないかしら?なんて美味し
【昭和の日】昭和天皇、何とも懐かしい@@【畑作圃場耕起の続き】【何かが埋もれていると思ったら…】逃げ遅れた野ネズミ、刃に巻き込まれたみたいで。。そっと埋葬しましたそしてしばらくしたら飛び跳ねていました!?(もちろん、違う個体ですけど。兄弟?!)【改良圃場の溝堀】【アゲハチョウ!サツキの花蜜を吸っていました】【耕起後、コゴミを収穫】【ウドも掘ってきました】【またこの毛虫が今年は多く発生するのかな…
花粉症発症が継続中です新緑のあざやかさがうれしい5月の札幌ですが、シラカバ花粉との闘い、目がかゆいです今年は飛散量が多い年のようで、反応が顕著ですそれでも、この時期、自然界では山菜がにょきにょきと顔を出し、じっとしていられず。。。安平町の〝道の駅あびらD51ステーション〟へ農産物直売所での山菜が充実の優れ道の駅比較的、集客少なめ道の駅だったけど、最近はキッチンカーが並ぶ人気ランチスポットあったー山菜の王様とも称されるシドケ(モミジガサ)茎はシャキシャキっ、苦味と香りがクセに
産直店朝獲れタコ&イカその他、義母の畑からウド(写真無い)酢味噌で最高でした。
出ました当たりです🎯私の口癖💦めんどくさいと言いながらやってます2年前に先輩がちょろっと葉っぱを植えてくださった、ジャーマンアイリスが、今年は華やかに沢山咲きました。一斉に咲いて、頭の重さに倒れてくるので、ご近所に差し上げたり花瓶に挿しました。こちらも2年前頂いて、枯れたので花壇の片隅に置いていたら、今年また綺麗に咲きました。ぺラルゴニウムミニバラも先始めつぼみも沢山つきました。先日詩吟の試験に行った時に奈良の理事の先生に頂いた、八朔とウド奈良から杖をついたお