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今月のおすすめパケタタンドリー(手羽先のかまど焼き)特製スパイスで味付けしてかまどでふっくらと焼き上げています。「皮がパリパリでお肉は柔らかくておいし~。」と、お客様から好評を頂いてます。タンドリーチキンとも異なる味わいの当店の手羽先、ご来店の際には是非ご賞味下さい。---------------宴会のお店をお探しの幹事さんお得で魅力的な宴会プランございますよコチラから
昨日は常連のKさんが同僚の方といらっしゃいました。同僚のお2人は初めてのご来店でしたが、こちらが料理をお持ちする度に超常連のKさんが一品一品の料理を非常に適切な表現で説明して下さるのできっとお連れのお2人も料理の味がより美味しく感じられた事と思います。〆のデザートはこちらのチョコパロタを。Kさん、いつもご贔屓にして下さりどうも有り難うございます。同僚のお2人もこれを
昨日は日付をまたいで真夜中まで仕事。早くの晩御飯でお腹が空いたから近所のインド飯屋さんへ。家から歩いて3分ほどで24時間のインド飯屋さんがあるのは非常にマズイ!ついつい行ってしまいます。今日のオーダーはマサラドーサお値段SGD2.50ここのは三角形でしっとり系。記事が少しもちっとしてます。ここのココナッツチャトニがめちゃくちゃ美味しい。(白いソースね)サンバーは普通だけどチャトニが飛び抜けて美味しい。この生地ならマサラドーサじゃなくて、チーズドーサが美味しい
水道橋のインドカレー店ソウルフードインディアです!Namasteji(ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤)今日の日替りカリーは《マライ・ティッカ・マサラ》小辛骨無しクリーミーチキンのカリーです。鶏もも肉にヨーグルトとスパイスを染み込ませて、タンドールで焼き上げてから作る一手間掛けたカリー。辛いチリを使わずに、マイルドな仕上がりなので、辛いカリーがお苦手な方にオススメ!炭火で焼いたチキンが香ばしい真っ白な贅沢カリーを是非!皆様の御来店をスタッフ一同、心よりお待ちしてお
昨日は綺麗な青空だったけれど、かなり寒い日だった。今日の空は雲に動きがあって、見てて楽しいものだった。昨日は寒かったので愛犬くんにセーターを着せて散歩。今日は自然な散歩時の愛犬くんを撮った。ある日のアジア料理ブュッフェ。ある日のインド料理ブュッフェ。
十条のインド・ネパール料理店「ナマステ・ヒマール」でランチを食べてきました。十条駅から十条銀座を通り、西通りへ入って直ぐの場所に有り外観は目立ちますが、人通りの多い十条銀座からは見えない場所となります。中も綺麗な感じで入店に抵抗の有る雰囲気では無いのですが、日曜13時頃で先客不在,後客も一組でやや寂しかったです。店名から想像した通り、メニュー内容は典型的な印ネパ店の物で、サラダ,ドリンク,お替り自由のナン,ライスが付いて単品\650~\830。二品は、タンドリーの違いで\95
先週末、夕飯を食べにいつものインディアンレストランへ行ってきた〜お家でゆっくりしていたら遅くなり、ピザ🍕でもオーダーしようかと夫に提案したら〜デリバリーピザが苦手な彼は、「だったらインディアンレストランに行こうよっ」と!ヽ(´▽`)/わーい普段、外食をしたがらない夫マーケットでの朝食と、ここのベジタリアンインディアンだけは率先していく不思議だ〜右の男性がジュリーにしか見えないエニウェイタイトルの件〜アジアのカルチャーでは、料理の内容にも寄るけれどよく料理を皆でシ
インドで買ったフライパンと鍋のセット日本と違ってて面白いですこの小さいのはソースパンなのかな?一番面白いのはコレ。ドーサを作ったりチャパティを作ったりするみたい。横からの図。厚さ数ミリいつか作りたい、チャパティとドーサそしてー本日一番のオススメはこちら!こちらもメイドさん曰くドーサ用とのこと。先程のに負けず劣らず薄いですがこの平べったさがホットプレート代わりになってかなり重宝するんですよ奥さん!大きめの魚が焼けたり焼肉ができたり大きめステーキも2枚置けちゃう!お好
ソウルフードインディア水道橋店です!Namasteji!(๑❛ꆚ❛๑)今日の日替りカリーは《コフタ・カリー》小辛鶏の肉だんごのカリーです。鶏ひき肉に生姜やにんにく、スパイスを練り合わせて、だんご状にしてルーと合わせたコフタ・カリー😋ぷりぷり鶏もも肉も美味しいですがホロっとほぐれる肉だんごは食べやすくてとっても美味しいです。辛さ控えめなので、お子様や辛いのがお苦手な方に是非!皆様の御来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ソウルフードインデ
8月最後の休日。ちょっとこの日あんまり何したか覚えてないんやけど14時に遅めのお昼ごはんを食べにまいたカレーさんへ🍛安定の美味しさナンは小さめをおかわりして2人でシェアしました小さめでも結構ボリューミィやから食べてる途中で苦しくなります(でもついつい頼んじゃうという)サービスの食後のデザートのアイス🍨食後に甘味があるって素晴らしいお腹いっぱーーーいごちそうさまでしたそのあとは業務スーパーとかLAMUで買い物。あとは何したんかなー??(義実家行った???気がしな
先日はサブちゃん、トシちゃんがランチに来てくれました。先日もほぼ完食、有り難うございます。そして、食後には2人でベランダの植木の手入れをしてくれました。シクラメンもいらない雑草を取り除いて手入れをしてあげると綺麗な花が咲くそうです。葉っぱの下にはすでに蕾がたくさんついていました。サブちゃん、トシちゃん、マーダルのカレーが食べたくなったら又いつでも来て下さいね〜
昨日は、テツの友人N氏が出張で東京に来たついでにお店に寄ってくれました。突然の訪問に「おーっ、あーっ」と驚くだけのテツ。3年ぶりの再会で、近況や昔話に興じていつまでも話が尽きませんでした。昨日は楽しいひと時をどうも有り難う。又、お泊り出張があったら是非顔を見せて下さいね。---------------宴会のお店を
一口にインド料理と言っても広い国土なので地方によって異なる。大雑把に分類すると、寒いインド北部では小麦を使った料理が多く、温かい南部では米が主食。神保町にある南インド料理店の「シリバラジ」さん。3年ぶりの再訪。奥にはバーカウンターも設けてある店内は、近隣のサラリーマンに加えインド人の客が多い。前回は3種類のカレーが選べるチェンナイミールスを頂いたが、カレーの選択肢が5種類しかないため2種類が選べるレギュラーミールスを注文。寺院で見るようなコップがインドらしい。●レギュラーミールス(
でしたもちろん「もと」など一切つかいませんよまずはナンのタネづくりから一次発酵、ベンチタイムまで済ませてから外出の予定があったので冷蔵庫にて寝かせておでかけ帰ってきて思ったより発酵が進んでいなかったのでオーブンレンジにて再スタートその間に具となるタンドリーチキンづくり生姜ニンニクペーストに聞き慣れないカスリメティというハーブ🌿に漬け込み漬け込み30分そしてコレら(一番上)にヨーグルトレモン汁🍋塩を加えてもちろんタンドリーなんてないからオーブンへ
サブジはお野菜のスパイス炒めのこと。インド料理では具材をスパイスでまぶしたり浸けたりしたのを炒めるお料理のことみたいなんだけどスパイス入れてお野菜炒めたら何となくサブジな感じってことにしているいい加減な私です。インドの皆さんごめんなさいそしてこの日の具材はお茄子&じゃがいもです。超オーソドックスな感じ。今回は半分ちゃんとしたレシピで作りました。その半分ってのはオイルにクミンシード入れて香りを付けて作るもの。でもお野菜は浸け込まずに使いました
北区、堀川北山通を少し西へ。たまたまこの界隈散策中、見つけた人気のお店。ちょうど昼時、スパイス料理を食べようとこちらへ。ネパール人のご主人が営むお店で、主にネパール料理を中心にインド料理も展開。インド系のナンやカレーもあり店内は意外と広く、テーブル席、カウンター席、奥には座敷席ですかね。グループ用スペースもあり。30人弱くらいのキャパあり。店内の内装。万国旗のような色とりどりなデコレーションはネパール風。そしてガネーシャのポスターはインド風と、いい具合にミッ
今日は同い年の日本人のお友達とランチ。朝10時にカフェでお茶してからインドカレー食べました地元で長く続いてるインド料理店で、インド系の方が食べにくるお店です。タンドリーチキンが、とってもジューシー。ラッシーもおいしい。カレーは野菜、チーズ、チキンの3種から選べますが、ちょうど3人だったので3種類頼んでみました。夫も息子も、日本のカレーが好きなので、日頃なかなか機会がなくって。そんな夫ですが、実は日本で初めて会った日(2003年4月)、一緒に食べた食事はなんとインドカレーでした。
夜勤明けからの私用で中距離ドライブ。私用を終え、疲れた心身を癒しに大好きなスパイスカレーを求めてインド料理屋さんへ。夜勤明けの日はイーティンズハイなので、ランチのカレーセットだけでは物足りず、前から気になっていたチキンと野菜のドライカレーをチョイス。ナンはプレーン、カレーは野菜カレー。ナンはもちもち感が少し欠けるもののスパイスカレーに付けて食べれば問題なし。チキンと野菜のドライカレーは香辛料たっぷり、特に唐辛子がこれでもか!って位、入っていて辛いのなんのって。味は辛いけど、ちょっぴり酢
水道橋のインドカレー店ソウルフードインディアです!Namasteji(˙꒳˙)/今日の日替りカリーは《ポーク・ジンジャー・カリー》中辛です(̂•͈Ꙫ•͈⑅)̂୭*゚柔らかくなるまで豚肩ロース肉を生姜たっぷりのルーで煮込みました👨🏽🍳朝晩の気温差が激しくなって来ましたが、今日の日替りカリーでポカポカ暖まって下さいね☺️🔆皆様の御来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ソウルフードインディア水道橋店東京都文京区本郷1-21-70
先日は常連のYっぴいが「お鍋が食べたい。」ということで同僚の方とご来店下さいました。召し上がったのはこの冬新登場のにゅー・ギャコック。お鍋をつつきながら終始笑い声が聞こえてくるとても楽しそうなご会食でした。Yっぴい、いつも有り難うございます。又いつでもお気軽にお顔を見せて下さいね〜。---------------宴会のお店をお探しの幹事さんお得で魅力的な宴会プランございますよコチラ
みなさんこんにちわ。アーユルヴェーダツアーコーディネイターよしかわ美加です。先日チャイが飲みたかったって書きましたが、最近甘いものや牛乳を欲しているようです秋本番で(もう冬か)、乾燥してる〜〜〜。体に油分が欲しい欲しい。もちろんオイルやクリームを外から塗るのもいいんですが、それよりもやっぱり内側から入れた方が早い。ということで、普段あまり買わない牛乳を買って自分でチャイを入れてるこの頃そして、甘い味は乾燥のモトであるアーユルヴェーダでいうところの風の質を減らしま
水道橋のインドカレー店ソウルフードインディアです!誠に勝手ながら本日のディナーはPM6:30~CLOSEまで貸切です。ご了承下さい。(*・ω・)*__)尚、テイクアウトはお承り致します!ご迷惑をお掛けしますがどうぞ、よろしくお願い致します。ソウルフードインディア水道橋東京都文京区本郷1-21-70358446966
191113(水)不良おじさんは考えた。せっかく休みが取れそうだから考えた。昨日の昼飯のカレーはここ数年間での大失敗だった。どうしても納得がいかない。それを取り返さねばなるまいと……。一からインドカレー。市販のルーは使わない。「なんだかモン」だとか、「なんだかリック」などを新大久保なんかで買ってきたスパイスを足しつつ、まっテキトーに混ぜたらこうなった。夜食だからご飯は少なめ。でも明日からは好きなだけ食べられる。シ・ア・ワ・セ!!インド料理。まさに魔境。これをインドのおばあさん
セントスティーブンス校にはメイン校舎の中にMessと呼ばれる大きな食堂があります。学生たちの多くが隣接する寮に住んでいることもあり、この食堂で土日も含めて三食の食事が出ます。1.カレーの種類基本的にインドの料理はざっくり言えばぜんぶカレーです。一度に三種類のカレーが用意されていることがありますが、使っているスパイスの種類も、中に入っている具材も、調理法もすべて違っていて、味もたしかに違います。私のような外国人はこれをぜんぶカレーと呼んでしまうのですが、それぞれに異なる名前がついて
先に申し上げておきます。食べちゃったので、写真なんぞございませぬここ最近、インドカレーが食べたくて食べたくて…しかしいざ、となるとなかなか機会がなく。昨日は夜通し仕事中に、何か食べてかえろう何にしようかな…タイ料理もいいなー、インディアンもいいなー、と悩みまくりました。日本橋三越と高島屋に行く用事があったため、神田からお散歩。神田でタイ料理!!と思ったけど、なんとなーく却下。うーん、日本橋で明太子食べ放題!とも思ったけど、なんか違う。おうどんと天丼
2019年10月上旬名古屋デート流離さんとの名古屋デートこの日は、愛知県半田市を巡りましたランチは、このエリアで人気のアジア料理のお店へラリーグラス平日の13時過ぎでしたが、駐車場は満車インスタ映えしそうなメニューが沢山です店内一番奥の席に案内されました。インテリアも可愛い2人で、『ラリーグラスランチ』『ベトナムランチ』をオーダーしました。苦手な食材は、出来る限