イミズスタン

昨日はイミズスタンで1番日本人客と遭遇しないお店で晩御飯。どこだかわかりますか？笑ホワイトボード記載の日替わりカレーからオーダーです。◉バテールマサラ※うずら肉今年人生初のうずら肉を食べたのがここパンジャーブレストランでした。それからクシ総曲輪ベースやアルナズでも食べて、昨夜が通算5度目のうずら肉。※パンジャーブでは2度目肉からグレイビーから文句のつけようがありません。完璧です！！もう美味すぎるよ。うずら肉は骨が多くてちと食べづらいけど、肉質は身が締まってるし濃厚な旨味があり

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザタッチパネル試験導入中或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザフードハウス。カトゥ君（近影）カトゥ君スペシャルコンボmuttonplaoマトンプラオレッグスライスがゴロゴロ入った肉だくプラオ。骨髄エキスがバスマティの1粒1粒にシミ込みまくりのシミっシミ！acharimuttonアチャーリマトン

昨日はホットスプーンで晩御飯。日替わりカレーからラホーリマトン。まずは自動サーブのラッシーとスペシャルサラダから。◉ラホーリマトンパキスタン第2の都市ラホールの名を冠するカラヒ料理。食べる度に味わいと印象も違いますが、昔からホットスプーンでたまに登場する日替わりカレーです。トマトとヨーグルトの主張を強く感じるグレイビー。パキスタンカレーらしく油も多めながらしつこさはありません。結構パンチの効いた味わいでまさに大人のカレーです。セミグレイビーからドライよりのカラヒスタイル。具材のマ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のBAWACURRYHOUSE或る日のイミズスタン・カレー活動は、BAWACURRYHOUSE。昨年春の開業から早いもので１年と半年が経ち、すっかり中島エリアに定着しているバワさん。新湊からはなかなか遠く、調査する機会は少ないけれど、ようやく定点観測©ができました。日替わり黒板メニューがいいね！◆NIHARIニハリこちらにもニ

四国から富山へ帰還後の初カレーはザムザム。約3週間ぶりの訪問です。◉ターリーセット・ダール・アルゴーシュ・瓜とキーマ・チキンビリヤニ・サラダ・ベサンロティ・ロティ・チャイおまかせカレー3種は、ダール、アルゴーシュ、瓜とキーマ。どれもここんちのバイキングに出てきそうなカレーばかりだけど、めちゃくちゃ美味いです。たいして大きくは無い小鉢ですが、そこにマトンもたっぷりと。瓜に味がしみしみ。カムランさんのダール(挽き割り豆)は久しぶりでした。その他はいつもの味ですが、ザム

🤮実際、吾輩がイミズスタンを現地調査してきた👺動画はリンクの通り。違法中古車販売店...違法スーパー...違法のテーマパーク！都市計画法違反、古物営業法違反だ！👺土葬する場所が無い！？子供の就職先が無い！？イホー操業者にそんなこと言う権利ないわ💢https://t.co/EEKssLvsMbpic.twitter.com/Ienae0Hy4d—👺大天狗ゆた(@nihontenguto)2026年8月17日

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のラジザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、ラジザ。ホットスプーン富山大泉店がオーナーチェンジして、ラジザになって約半年。ちゃんと看板もついて、ラジザ感が出ました。中のスタッフも総入れ替えですが、カレーメニューはホットスプーン時代のままです。私のイチオシ、いわゆる"ヤミオシ"は、、・ナッリーニハリNalliNihari骨髄

・・旅に出る前に。アルバラカでマトンカラヒ。この日店主ミスババイからのおすすめ品。食べ慣れたここんちのテイスト。主食はエークロティとエークナン。ある意味カレーより美しいかも。これこそ富山で1番のナンとロティ←あんとん調べw明日から四国です！

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のＡＬ－ＮＡＺ或る日のイミズスタン・カレー活動は、アルナーズ。AL-NAZ店名はこれまでアルナズと書いてましたが、実はアルナーズが正式な名前。わかっていたけど、なかなか直せなかったダメな自分。でも、そんな自分とはもうお別れします。カレー君子豹変！ちなみに、オーナーのフェイズさん（正式にはファイズ寄り。だけどご本人からフェイズでも良いと

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザイカカレーハウス。♬夏がくれば思い出す～遥かなサキゴーヤマトン目玉焼き～の花が、咲いている夢見て振っているフライパンの中腹パンジャーブに黄昏る～は・る・か・な・サ・キ～～ゴーヤマトン文部省唱歌に採用される8.3秒前のイミズスタン唱歌を口ずさみながら、サキさんの自慢の厚切りゴーヤマ

昨夜8月最初のイミズスタン。人生と仕事に疲れすぎてホットスプーンより西に行けません笑日替わりからチキンコルマのオーダー。◉チキンコルマこんなにトマト感たっぷりのコルマもなかなか無いよ。でもだからこそ美味い！！お肉もほろほろです。イミズスタンでここんちより現地よりのお店はいくつかあるけども安定感はダントツですね。だっていつ何を食べても美味しいもん笑

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のサントシ或る日のイミズスタン・カレー活動は、サントシ。富山県で、ムガル帝国の皇帝たちが愛したリッチな料理を堪能するなら、やはりサントシですね。ファイブスターホテルの味です。PANEERCHULCHAパニエルクルチャ自家製カッテージチーズ（パニール）と刻み玉ねぎがふかふかのクルチャにたっぷり。デシギーの甘い香りが漂います。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザイカカレーハウス。Y先生の誕生会でした！野外バーベキューを皆さんと一緒に楽しみました！1.MatabaSeekhKabab（マタバシークカバブ）薄い生地で包んで焼き上げた（マタバ風）シークカバブ、香ばしく焼き上げたひき肉の串焼き料理です。2.LahoriChic

カレー探偵、やみちゃんです。第５章ジャイプール編＃６（全６回）#064ジャイプール・ジャンクション駅【2026年１月８日6:00】朝６時、宿をチェックアウトし、ジャイプール・ジャンクション駅へ向かいました。まだ夜明けの空気が残る時間帯ですが、駅はすでに多くの人で賑わっています。床に寝て一晩を過ごしている人人もたくさん。インドでは長距離列車が生活の足として広く利用されており、早朝から

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のZAMZAM或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザムザムカレー。メガネ兄貴からのお願いZAMZAMKHAREと書いてザムザムカレーと読みますので、カレで打ち切らないようにお願いいたします。省略してザムザムでも大丈夫です。（※GoogleMAP他、誤記は修正されました）メガネ兄貴とまねきの大将（近影）昨日のイミズス

カレー探偵、やみちゃんです。第５章ジャイプール編＃５（全６回）#061RajMandir（ラージ・マンディール）シネマ【2026年１月７日15:00】ジャイプール滞在も終盤。この日の午後は少し趣向を変えて、インドを代表する名門映画館へ向かいました。やってきたのはRajMandir（ラージ・マンディール）シネマです。1976年に開業したこの映画館は、「インドで最も美しい映画館」とも称される名門。

昨夜は射水市ザムザムでカレー友にお誘いいただき3人で会食。奇しくもカムランさんがパキスタンから富山へ戻って最初のザムザムでした。◉パラクマトン相変わらずパラクマトンのほうれん草がまんま草だwこれがもう何十回も言ってるカムランさんのパラクマトンの特徴です。このくらいザク切りのほうれん草が嬉しいもんね。◉豆たまごまたの名をアンダチャナ。言わずと知れたカムランさんの代表作になります。こんなにホクホクなひよこ豆は他では食べれませんよ？◉カディパコラこれぞイミズスタン夏の風物詩！富

射水市パンジャーブレストランで少人数にて会食。◉ナムキンゴーシュ複数でパンジャーブに来てこの代表作は外せませんね。シンプルな味わいながらいつ食べても心に残る逸品で、ここんち一番のおすすめカレーです。◉マトンコルマホワイトボードに書いてあった日替わりからオーダー。これぞパキスタン料理における煮込み系カレーの筆頭！マトンがトロトロです。◉チャルガビリヤニパンジャーブで2度目の丸鶏ビリヤニ。少人数の会食であってもインパクトは重要だもんねwまさにもってこい！"肉が良い意味でパサパサ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のKHUSHI総曲輪ベース店或る日のイミズスタン・カレー活動は、KHUSHI総曲輪ベース店。㊗️開店6周年おめでとうございます！6周年記念限定メニューのシーフードバンダール（SeafoodVandar）と、サウスインディアンセット（SouthIndianSet）をいただいてきました。探偵の食卓どちらもお店の本気度が伝わる、満足度の高い内容です。

充実の東京旅から富山へ戻って最初のイミズスタンはホットスプーンになりました。昨日の晩御飯。日替わりからカレーをオーダーしてまず自動サーブされたのがベンガルのヨーグルトドリンク・ゴール（Ghol）日本語だとほぼヒットしないいわゆる塩ラッシーの一種。今回はじめていただきました。まさに蒸し暑い夏にピッタリのドリンクですね。続いてサラダも付いてきて、これにて普段不足がちな野菜補給もバッチリ。◉マトンローガンジョシュ誰かが言った…またの名を老眼女子！笑カシミール地方の煮込み料理です。語源

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日或る日のイミズスタン・カレー活動は、PAKEEZAFOODHOUSE。カトゥ君の絶品3品！・チキン鉄火マサラ（ChickenTikkaMasala）イミズスタンで一番うまいと思っているチキン鉄火マサラ。それはパキザにあります。日本のインド料理店によくある甘めの味ではなく、スパイスをしっかり感じる大人向けの濃

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のアルバラカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、AL.BARAKA。今日も探偵は食べる。イミズスタン各店の定点観測シリーズです。７人での食事です。現在はメインシェフのシェイク・カセド・アリさんがインドへ帰省中のため、厨房はバセッドさんが担当。そのため、この日の料理は見た目も味わいもバセッドスタイルでした。…と思いきや、店主のM

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のグリーンハウス富山店或る日のイミズスタン・カレー活動は、グリーンハウス富山店。ネパール人が営む、リーズナブルで親しみやすいインド風カレー店は、近年「インネパ」と呼ばれることがあります。そんなインネパのお店でも、最近は本格的なネパール料理、いわゆる「ガチネパ」を提供する店が少しずつ増えてきました。グリーンハウス富山店もその一軒です。ランチメニュー

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のマンゴーフェスティバル【パキスタン・マンゴー・フェスティバル2026参加レポート】昨日(7/20)は「パキスタン・マンゴー・フェスティバル2026」に参加してきました。モハマド・アリさん（近影）このイベントは、NPO法人富山国際社会団体が主催。外国人住民と地域社会の交流や多文化共生に取り組む団体で、今回は運営の中心メンバーであるナワブ・アリ・ベーラムさ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の純喫茶ツタヤ或る日の【昭和レトロ・老舗探訪】活動（fileNo.025）は、純喫茶ツタヤ。店名の由来が書いてある【創業100年の純喫茶で味わう、復刻の黄色いカツカレー】富山市の中心部にある老舗、純喫茶ツタヤさんの創業は大正12（1923）年。現在は四代目店主が暖簾を守り続けています。今回いただいたのは、数量限定の「復刻カレー

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ無糖無塩ラッシー（通称やみラッシー）或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザイカカレーハウス。探偵の食卓サキさんにご挨拶して席に着くと、何も言わなくても運ばれてきたのはKarelaMutton（ゴーヤーとマトンのカレー）。やっぱり夏といえばゴーヤー。そしてサキさんといえばこのカレー。毎年この季節になると楽しみにしている、夏の定

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の電気ビルレストラン清風或る日のカレー活動は、レストラン清風。食文化と歴史を大切に受け継ぐ富山電気ビルディング。その味を、より気軽に楽しめるのが富山県民会館８階の「レストラン清風」です。現在、富山電気ビルディング本館のレストランは完全予約制のパーティー利用が中心となっているため、洋食をはじめとするカジュアルな食事はこちらが担う存在になっています。

イミズスタンのホットスプーンで晩御飯。まずは自動サーブのチキンティッカサラダとルーアフザ入りラッシー。カレーのオーダーはいつも通り日替わりカレーからです。◉チキンロビアホットスプーンの日替わりには昔からロビア豆（黒目豆）を使ったカレーが頻繁に登場します。むしろイミズスタンでロビアのカレーが登場するのはここホットスプーンくらい。登場する時はいつもロビア豆＋肉のカレーとして提供されています。今回はチキンとロビア。ちなみにホットスプーンにはカレーにする前のロビアもちゃんと売ってますよ。

カレー探偵、やみちゃんです。第５章ジャイプール編＃４（全６回）#058ジャル・マハル（水の宮殿）【2026年１月７日12:00】アンベール城を満喫したあとは、オートリクシャーでジャイプール市街へ戻ります。運転手さんは、移動中も「ここは昔こうだった」「あれが○○だよ」と、終始ガイドをしてくれました。もちろん正式なガイドではありませんが、一生懸命説明してくれる姿勢がありがたく、移動時間も退屈しません。帰り道でまず

アルナズで会食。アルナズの日替わりスペシャルを全部食べてみた笑◉チキンコフタカレー※鶏団子カレーかなり大きな鶏団子。他店ではなかなか見ない大きさですね。コフタを割ってみると中にはカスカス（ポピーシード＝けしの実）と刻んだミント入り。アルナズは僕の知る限り富山で最もカスカスを使うお店です。ジョルタイプ（スープ）なので白米にも良く合いました。◉ビーフオジリ※胃袋カレーイミズスタンでビーフオジリの登場頻度が高いのがここアルナズとアルバラカ。ホットスプーンのオジリはマトンだし他店も