イミズスタン

木曜日の晩御飯。全国のカレー友を富山で囲む会でお邪魔してから2日空けてのパンジャーブレストラン。いつものホワイトボードからのオーダーです。◉ビーフハリームタルカ油が何気に辛い笑でもこのくらいインパクトがないとね。ここんち全カレーメニューを制覇したいなー。

カレー探偵、やみちゃんです。第６章アーグラ編＃３（全４回）#073MamaChickenMamaFrankyHouse【2026年１月９日14:00】タージマハルやアーグラ城など、ムガル帝国の栄華を物語る建築物が集まるアーグラ。歴史探訪の後は、もちろん現地の食文化も調査します。昼過ぎにやって来たのは「MamaChickenMamaFrankyHouse」。店名からもわかるように、チキン料理

『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その⑨4日間にわたる来富カレー友を囲む会もついにこちらで最終店！これで9店目。今回は5年の節目の年だったので結構飛ばしちゃった笑10月12日(月)17時☆ホットスプーン富山県射水市戸破3662今のイミズスタンで一番の歴史を持つホットスプーンで9名による宴。◉パーティーサラダ◉アボガドラッシー◉アルパコラ※じゃがいものフリッター◉マトンチェティナード南印スタイルのマトンカレー◉マトンビリヤニ◉ナン、ロティ◉アルゴ

『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その⑧全国から来富してくれたカレー友を囲む会もいよいよこの日が最終日。ランチでお邪魔したのは、今僕が思うイミズスタンで一番に現地色の強いお店。10月12日(月)11時☆パンジャーブレストラン※パキスタン料理富山県射水市小杉白石120今回一品だけは要予約のスペシャルメニューで、後はいつでも食べれちゃう通常メニューから。◉サラダ◉アンダパコラ(サルビス)※タマゴのフリッター◉ダムプクト(要予約)パキスタンの肉じゃが◉テ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のLAZIZA（ラジザ）或る日のイミズスタン・カレー活動は、ラジザLAZIZA。今度は5人で食べに行きました！うぇーい！店主イルファンさんと3人の愉快で実力派のシェフたちが大歓迎で対応してくれましたよ。ジーヨさん（近影）日本語ペラペラ、来日15年のJiyo（ジーヨ）さんは、パキスタンのイスラマバード出身。ピザやバルガルを作り、ホールできめ細かい接客をし

『5年連続開催！全国のカレー友を富山で囲む会』その⑤囲む会3日目の昨日からは本格的にカレー店めぐりもスタートです。まずはイミズスタンを代表するこの人気店から〜関東の皆んなと囲む会の企画で訪問するのは2023年以来になりますね。10月11日(日)11時☆アルバラカ※パキスタン料理富山県射水市作道545今回は東京、千葉、神奈川、茨城、兵庫、そして地元富山から17名がアルバラカへ集結。メニューは軽く希望も伝えつつ基本的には店主ミスババイにおまかせでした。◉サラダ◉シンディビリヤ

過日ザムザムランチ。この日おすすめされたのはザムザムにしてはちょっと珍しいカレーでした。◉マトンキーマとチャナダルとゴーヤのカレー他にアルゴーシュもおすすめされたけど、どこか家庭的なこのカレーをチョイス。ゴーヤは細かく刻んであって見た目には良くわからないけど、苦味はちゃんと感じますね。具材的にはあくまでキーマとチャナダルが主のカレー。ひよこ豆同士で食べたかったので、普通のロティじゃなくいつものベサンロティ(ひよこ豆粉で作るロティ)とばかり食べ合わせ笑そんな事をしてたらもっと珍しいカ

過日アルバラカでチキンショルバ。まさに滋養強壮ですな。食べて力がみなぎるカレーです。アルバラカの他のカレーよりさらに一段スパイシー。ショルバ(スープ)なので、ナンやライスは当然にロティとだっていけちゃいます。アルバラカは10月24日(土)で7周年！同日はアルバラカ周年記念恒例の半額セールも開催されますよ。まだちょっとだけ早いけど、7周年おめでとう御座います。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のインディアンハット富山今泉本店或る日のイミズスタン・カレー活動は、インディアンハット富山今泉本店。「開業7周年おめでとう会」店主モーシン（マハシンともいう）さんの"日本人で1番の友人"、Hayatoさんがこの店の熱狂的ファンを集めて7周年会を開催！いやーもう7周年ですか、早いですね。そしておめでとうございます。実は、7年前(201

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のLAZIZA（ラジザ）或る日のイミズスタン・カレー活動は、ラジザ。ホットスプーン富山大泉店がリニューアルしてラジザになり数ヶ月が過ぎました。店内には店主のイルファンさんもいらっしゃいましたが、シェフは3人体制。そのうち１人はラミッシュです！ラミッシュは一時期、店を離れて、青森県で勤務していましたが、やはり富山県が大好きだということで、このたび戻って

昨日のホットスプーンの日替わりはダルマッカニーとチキンコルマ。久しぶりのダルマッカニーにも惹かれたけど、昨夜は安定安心のチキンコルマをチョイス。◉チキンコルマ間違いの無い美味しさ。食べてる途中に厨房から呼ばれて、撮れと言われたのが富山マスジドから注文のあったチキンビリヤニ。こゆの以前はめちゃ興奮してたけど、なんだか慣れちゃって昔みたいに感動しなくなっちゃったな笑きっと旅不足ですね。年9度のカレー旅でもまだ足りない…。良いのか悪いのかカレー旅じゃないと刺激を感じなくなりました。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザ。ランチプレートめちゃくちゃ食べごたえがあるモモが、しゅんごい。男は黙ってダルゴーシュ（DalGosht）！なんだかんだ、私がよく注文するメニューです。基本的に私はダルが好きなんですよ。ダルっダルなやつ。だから、ダルだけでも充分うれしい。と

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のAL-NAZ或る日のイミズスタン・カレー活動は、AL-NAZ。アジア大会を前に、インド代表ホッケーチームが富山県小矢部市で5-6日間の合宿を行いました。小矢部市といえば、富山県内でもホッケーが盛んなことで知られる「ホッケーのまち」。そんな小矢部に、ホッケーの本場インドからインターナショナルチームがやって来たわけです。愛知・岐阜で行われる本戦を前に、小矢部で調整を行った選手

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカサキさん（近影）或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザイカ・カレーハウス。甥っ子（ラザ坊の弟）の結婚式があるため、パキスタンにちょっとだけ帰省していたサキさんが、お店に戻ってきたということで、早速、顔を見に行ってきました。久しぶりに会ったサキさんは、母国でずいぶんリフレッシュできたようで、とてもいい表情。やっぱり故郷の空気を吸うと違うんでしょうね

パンジャーブで久しぶりにここんちの代表作。一昨日の晩御飯。◉ナムキンゴーシュこれもホワイトボード(スペシャルメニュー枠)に記載のメニューですが、最近はいつ見ても同じメニューばかりなので、もはやホワイトボードを見る意味はあまりないかもwだって内容覚えちゃったし笑とりあえずナムキンゴーシュはパンジャーブレストランでいつでも食べれますよ。これ何度食べたってすこぶる美味い！！それなりにお値段もするので肉量だってたっぷりです。ただこの日は肉の脂が最後にちとキツかったなー。でもこれは歳のせ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のZAMZAM或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザムザムカレー。メガネ兄貴からのお願いZAMZAMKHAREと書いてザムザムカレーと読みますので、カレで打ち切らないようにお願いいたします。省略してザムザムでも大丈夫です。（※GoogleMAP他、誤記は修正されました）メガネ兄貴（近影）その兄貴スマイルは、そばに奥さん（リ

昨日の晩御飯。金曜日なので日替わりメニューにニハリもマトンプラオもあったけど、おすすめされてカディパコラ。イミズスタン各店、カディパコラは通常メニューにあるわけじゃないけど日替わりカレーで頻繁に登場する一品。このカレーを知らないなら、イミズスタンのカレー好きとしてはもぐりでしょうよ笑これ結構酢っぺーぞwでもカディパコラは酸っぱいが正義！！ごちそうさまでした。

シルバーウィークの千葉東京旅から富山へ戻って最初のカレーはアルバラカ。この日19、20日のスペシャルだったハリームが残ってたのでそちらをオーダー。まぁ限定といいつつ毎回残ってるんだけど笑今回は特に多めに作ったそう。アルバラカでハリームを食べる時の鉄則エークナン、エークロティで。やっぱりアルバラカのハリームは美味しいですね😋

カレー探偵、やみちゃんです。第６章アーグラ編＃２（全４回）#070グプタ・ジー・レストラン【2026年１月８日18:50】タージ・マハルを見学した夜。突然、町の普通の食堂で食べたくなりました。タージ・マハル周辺には、立派なレストランから小さな大衆食堂まで、実にいろいろな店があります。その中から、何となく目に入ったのが「GuptaJiRestaurantVeg.」。グプタ・ジー・レストラン。

過日おもちゃ箱パンジャーブレストラン。最近はここんちの頻度が高めです。いろいろ雑なところはあるけども、イミズスタンでザムザムと同じくらいパキスタン指数高めのレストラン。今回もいつも通りホワイトボードに記載のメニューから。◉ビーフコフタコフタ(肉団子)は5個入り。でもサルビスかもです。通常はもっと少ないかも。相変わらずそそるビジュ。そして見た目通りの美味しさでした。肉も美味しいけどグレイビーも素晴らしい。ここのチャパティもロティも大好きです。チキンティッカマサラのサルビスとデザ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザカトゥ君（近影）或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザ。ショルシェ・ルイ（ShorsheRui）と、チャナダールをいただきました。カレーが全部黄色いよ。太陽も黄色いよ、、ショルシェ・ルイは、ルイ（Rui）というベンガルでよく食べられる淡水魚（コイ科）を、マスタードで仕上げた料理。

昨日はホットスプーン。なぜだかラージマと肉(チキンorマトン)のカレーを激推しされたけど、気分じゃなくて日替わりボードからのチョイスです。◉アンダチャナ※ゆで卵とひよこ豆日本人がつくるどのスパイスカレー屋さんよりたっぷりのカスリメティトッピング。でもこれいくらなんでもかけすぎじゃね？笑チャナのほくほく具合は僕調べだと、イミズスタンの中でザムザム→パンジャーブ→アルナズ→ホットスプーン＝ザイカの順。特製パラタが美味いよ。いつものビリヤニとともに冒頭のラージマもサルビスでいただきまし

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の小矢部ホッケーフィールドインドのホッケーのインターナショナルチームが、愛知・岐阜で行われる試合を前に、小矢部で5〜6日間の合宿を行いました！練習場所は小矢部ホッケーフィールド。さすがはアジアトップ、世界でもベスト８の強豪チーム。練習風景もすごい迫力でした！その間、選手たちの「インド料理が食べたい」という願いを支えていたのが、射水市のAL-N

昨日の話。イミズスタンで1番のスターシェフ・カムランさんのお店ザムザムで晩御飯。おすすめされた3品からオーダーをして最初にサーブされたのがいつもの一皿。基本的には毎度ビリヤニとキャベツサラダなんだけど、日によってまれにプラオやフライドライスだったりします。昨日はフライドライスでした。これザムザムへ来る時のお楽しみ。◉マトンマサラ他のおすすめはニハリとビンディマトンだったかな。カムランさんらしいたっぷり給油出来そうなビジュがそそりますね笑いつも通りロティとサルビスのベサンロティで合

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のホットスプーン小杉準備をするバイヌディン（近影）木曜夜のイミズスタン・カレー活動は、ホットスプーン小杉店。イミズスタンの社長さんたちと親睦会！イミズスタンを代表する中古車業者、サハラトレーディングの代表アシュラフさんをはじめ、澤田トレーディングほか、社長さんたちがずらり。前夜のザイカに引き続き、YouTube「パキスタンチャンネル」の比呂啓さん

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカイミズスタンの”マリオ”こと、アシュラフさんと、サキさんと、やみちゃん一昨日の夜のイミズスタン・カレー活動は、ザイカ・カレーハウス。比呂啓さん（近影）YouTube「パキスタンチャンネル」の比呂啓さんが、イミズスタンの取材に来られました！比呂啓さんはイミズスタンを代表する中古車業者、サハラトレーディングのアシュラフ代表ともすっかり仲良しに

昨日のパンジャーブレストラン。オーダーはいつものホワイトボードから。◉ハンディマトンパキスタンや北インドだとそれなりにポピュラーなカレーと思いますが、実はイミズスタンではあまり見かけないカレーだったりします。ここパンジャーブくらい？同系統？のカレーだとむしろマトンクンナの方が登場頻度は高いですね。しかしこれも美味いなー最近のパンジャーブレストランは何を食べてもハズレがありません。ウズラマサラ、マトンハリーム、そして昨日のハンディマトンと3回連続どれもが大当たり！！イミズスタン基

アルバラカで晩御飯。入店するとパキスタンの方々が丁度パーティーをされてて、店主ミスバさんよりそのメニューをおすすめされるもそこは信念をもって拒否。するとミスバさんの顔がちょっと悲しい顔になっちゃったwだって昨日はこれが食べたかったんだもん。◉チキンマンディ一部でブームの兆しをみせるビリヤニでもなく、プラオでもなく、ここ最近の気分はマンディなんだよなー。このフライドチキンがケンタッキーの100倍は美味いよ！笑弾力のあるセーラ米を使ったご飯も2種のソースで味変可能。これは定期で食べな

カレー探偵、やみちゃんです。第６章アーグラ編＃１（全４回）#067アーグラ・フォート（ＡＦ）駅【2026年１月８日14:00】ラージャスターンでは、ラージプートたちが築いた巨大な城塞や宮殿を巡り、一方でアーグラではムガル帝国の皇帝たちが残したタージ・マハルやアーグラ城へ。かつてこの地で権力を競い、同盟を結び、戦い、そして巨大な建築物を残していった人人に思いを馳せながら、その土地の料理を食べ歩く。それが今回の旅のテーマです。と

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のＡＬ－ＮＡＺ或る日のイミズスタン・カレー活動は、AL-NAZ。インドのホッケーのインターナショナルチームが、愛知・岐阜で行われる試合を前に、小矢部で5〜6日間の合宿を行うことになりました。その期間の食事などを、富山のインド料理店「AL-NAZ」さんに全面的にサポートしてもらうことに。先週末はその打ち合わせを兼ねたパワーランチでした。海外からスポーツ選手