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Ciaoamiche!台風の時期ですが、人生を楽しんでますか?いつも料理研究家ベリッシモちゃんの小さいブログにお越しいただきありがとうございます。今回は、下関の唐戸市場で、ベリッシモのスーパーイタリア料理教室が開催されました!ビューティージャパン主催と言う事ですので、たくさんの美人の方々が参加しました。そして、山口県産や宮崎県産などの一流の食材を使わせていただきました。みんなでおいしいイタリア料理を作っちゃいましたよ。美しい新保友里絵さんも一緒でしたよ!イタリアで珍しい河豚もた
3週間ぶりの投稿となりますが、本日から8月のイタリアンが始まりましたメニューは、からすみのパスタ、マグロのインボルティーニ、カンノーリですからすみのパスタは、私自身も久しぶりでしたが、やっぱり美味しいな~とつくづく皆さんの期待に応えて、からすみの食べ比べなども(^^♪インボルティーニは、かじきまぐろで、詰め物を巻いて、オレンジやセロリと交互に串に刺し、他にも魚介や旬菜のブロシェットもカンノーリは、揚げたての生地に、2種類のリコッタクリームを詰めてコーヒーや食後酒と共
こんにちは!毎日暑いですね、、今月もレッスンにご参加頂きありがとうございましたただ、満席となってしまい、ご予約が取れない方もいらっしゃり、ご迷惑をおかけして申し訳ございません。。特に混ぜそばレッスンは受講できない方が多くいらっしゃいましたので、8月も混ぜそばレッスンを開催したいと思います。混ぜそばは、簡単でとっても美味しいので、夏にぴったりのメニューですので、予約しようか迷っていた方も、是非ご予約くださいねその他、ロコモコ・ガーリックシュリンプレッスンや、冷製ジェノベーゼ・とうも
Buongiornobelle!!!毎日暑くて気持ちが良いですねぇ。今日も料理研究家ベリッシモのブログにお越しいただきありがとうございます。おかげさまで、今回もベリッシモ主催大人気女性限定イタリア料理教室が行われました。美しい方々が来て、元気をたくさん貰いました。秋田のしょっつるを使わせていただきましたよ!激うま料理ができて、美しい皆さんと試食をしましたよ!地元の本場の味を皆さんに紹介ができて幸せです。いつもありがとうございます。お疲れ様でした。
イタリア料理教室の第2回が決定今回は、夏にぴったりな2品となっております。講師は大館駅前にあるイタリアン「toimmitotreso」のシェフ塩原俊介氏。申込は8月5日(土)9時から。ご参加お待ちしております
本日から7月のイタリアン始まりました☆メニューは、いかの詰め物のケイパー風味、鴨とガルバンソのパッパルデッレ、いちじくのケーキです♪イカに、塩漬けケイパーやアンチョビ、色とりどりの揚げ野菜を合わせると、ほんと美味しい鴨肉とガルバンソをじっくり煮込んだソースに、幅広パスタのパッパルデッレがとっても合いますパスタには、オレガノを練り込んでいちじくの季節がやって来ましたね。初夏から夏にかけてのさくらんぼや桃やベリーなど、瑞々しくて可愛らしい果物、大好きです7月のイタリアンの
皆さん、こんにちは。いつも暖かい応援を有難うございます。スタッフより2023年8月の『ベリッシモのプレミアム料理教室』開催のお知らせです。凄い!猛暑だ!あの大人気イタリア料理シェフのベリッシモ・フランチェスコが再びキッチンスタジオに!一緒にめちゃボーノなスーパーイタリアンを楽しみましょう~♪"BuonissimoBellissimoPremiumLesson"生徒さん募集中です。ご興味のある方は是非レッスンをお申込ください。ベリッシモ先生の愛に拘ったス
こんにちは!7月のメニューとスケジュール、公開しております。メニューhttp://www.studio-hanacooking.com/menu2.htmlスケジュールhttps://calendar.google.com/calendar/u/0/embed?src=studiohanacooking@gmail.com&ctz=Asia/Tokyoこちらでのご案内が遅くなり、申し訳ございません。既にご予約が埋まってしまっている所もありますのでスケジュールが合わない方は一度ご相
先日イタリア料理教室に行ってきました。今月のメニュー*焦がし小麦のタラッリ*クルスキのフリット*ウニのスパゲッティ*白身魚の香草焼き*トロペアの玉ねぎのオーブン焼き*白ワイン『焦がし小麦のタラッリとクルスキのフリット』「焦がし小麦のタラッリ」はイタリアに行ってらした先生からのお土産です。香ばしくて美味しい!!クルスキはバジリカータ州特産の辛くないパプリカを乾燥させたもの。低温でサッと素揚げにしていただきました。カリッカリでポ
本日は、”イタリア料理認定講座5期生9回目”☆南下して、プーリア、カラブリア、バジリカータ州!ンドゥイヤ、アーティーチョーク、ホタルイカ、子羊鞍下肉、いちじく、乾燥赤ピーマン、トリッパ、ノルウェーサーモン、そら豆などを使って食べ歩きに行ったレストランの再現メニューや、シェフの2種のパスタ(カヴァテッリ)はじめ、そら豆とアーティーチョークのチャウデッダ、ンドゥイヤとコッパの盛り合わせ、子羊のグリルのバルサミコソースいちじく添え、トリッパのトマト煮込み、ホタルイカとパプリカ
Salvebelle!人生を楽しんでますか?今日も料理研究家ベリッシモの小さいブログに来てくれてありがとうございます。皆さんのおかげでベリッシモのスーパーイタリア料理教室が開催されました!皆さんに感謝です!みんなで中々店で食べる事ができない激うまイタリア料理を楽しく作りました!みんなの愛がたっぷり入ってます!皆さんのかけて大変盛り上がりました。お疲れ様でした!
毎月参加している、本郷三丁目のイタリアン「クリマ・ディ・トスカーナ」佐藤真一シェフのお料理教室🇮🇹今月のメニューは。。。鮎とキュウリのカザレッチェ毛ガニと枝豆のリゾットハーブとフルーツのガスパッチョヴェルデ前菜はカルパッチョのサルサヴェルデ鮎とキュウリのカザレッチェ。ちょっとユニークな形のパスタ🍝ソースがいい感じに染み込みます。。。毛ガニと枝豆のリゾット🦀この季節に毛ガニ?と思いきや、毛ガニは一年中美味しくいただけるそうです😋枝豆との相性もバッチリ👌緑のガスパッチョのドル
DHCのサイト「ヘルシーレシピ」コーナーで、6月のイタリアンのレシピが公開されました連載30回目は、イタリア北部の郷土料理「バーニャカウダ」ですにんにくとアンチョビ風味の温かいソースを旬の野菜につけながらいただきます。今回のレシピは、オリーブオイル控えめなので、たっぷり食べてもヘルシーですこれから暑い日など、食欲が無い時でも、野菜をモリモリ美味しく食べられますので、是非お作り頂ければと思いますヘルシーレシピ|2023年6月のレシピ|遺伝子検査のDHC【ヘルシーレシピ
皆さん、こんばんは。いつも暖かい応援を有難うございます。スタッフより2023年7月の『ベリッシモのプレミアム料理教室』開催のお知らせです。凄い!梅雨明けだ(多分!)!あの大人気イタリア料理人のベリッシモ・フランチェスコが再びキッチンスタジオに!一緒にめちゃボーノなスーパーイタリアンを楽しみましょう~♪"BuonissimoBellissimoPremiumLesson"生徒さん募集中です。ご興味のある方は是非レッスンをお申込ください。ベリッシモ先生の愛に拘
本日から6月のイタリアン始まりましたメニューは、2種のラヴィオリ入りビーフコンソメ、スップリ(ライスコロッケ)2種、ブラッドオレンジゼリー&バジルアイスおまけで、クロゼッティ(スタンプパスタ)のクリームソースコンソメのひき方や、手打ちパスタからのラヴィオリ作り、ライスコロッケのポイントなどじっくり学んで頂きます6月のイタリアンのスケジュールは、5日(月)11:00~2名、6日(火)11:00~1名、9日(金)19:00~3名、11日(日)11:00~1名、14日(水)
恵比寿のイタリアン『マジカメンテ』イタリア料理認定講座5期生の皆さんと、課外授業でお食事会いつもレッスンで、パスタ&ソースのお勉強をさせて頂いているお店です届くものとはまた違い、お店で雰囲気を味わいながら食せ、イタリア事情や料理やワインのことなど、色々な説明や写真を見せていただきながら、とても良い勉強になりました益々イタリアに行きたくなってしまいましたとっても綺麗なお料理で、料理ももワインも、本当に美味しかったです。また来たいねと話しながらでしたが、ありがとうございま
Ciaobelle!今日も料理研究家ベリッシモの小さいブログにお越しいただきありがとうございます。皆さんのおかげで、ベリッシモ主催のスーパーイタリア料理教室が開催されました!感謝感謝!超美人の方々と一緒に本格的な美味しいイタリア料理を作らせていただきました。料理を通して、皆様を幸せにすることが私の使命ですね!お疲れ様でした!graziemille!
今日はパスタを1品ご紹介。Trofieトロフィエ。イタリアリグーリア地方の代表手打ちパスタ。イタリア語で「木くず」という意味ですが、このトロフィエに合わせるのが、これまたリグーリアの代表pestoが、ジェノヴェーゼ(バジルソース)です。このクラスはマスターなので、アレンジありでのレッスンで!紫蘇とバジルを使い、鶏むね肉をしっとりと仕上げる方法で、一品にいたしました!デュラムセモリナ粉
DHCのサイト「ヘルシーレシピ」コーナーで、5月のイタリアンが公開されましたhttps://www.dhc.co.jp/goods/goodsinfo.jsp?f=recipe.jsp...連載29回目は「初夏の野菜の雑穀リゾット」です野菜をお米よりも多くして、緑が爽やかな野菜をたっぷり使った雑穀リゾットです♪美味しい生ハムを添えて👧これから暑い日など、食欲が無い時でも、美味しく食べられますので、是非お作り頂ければと思います
20州を巡るイタリア料理認定講座Part2、無事終了しました最終回は、オーストリアとスイスに隣接する、最北部のトレンティーノ=アルト・アディジェ州!メニューは、南チロルの家庭料理”グレーステル”、パンやスペックで作る”カネーデルリ”、ハンガリー起源の”グーラッシュ”、スパイスやナッツ風味の”リンツァートルテ”Naokoさんのお土産の北海道のチーズ付き最後は、復習も兼ねてパスタの包み方や、20州の筆記試験付きでしたが、イタリア料理を更に深めて頂ければと思います認定講座から
輝くあなたを応援しますDamehandmadeaccessoryDameの女主人ですゴールデンウィークも終わり皆様いかがお過ごしですか?私はというと…Facebookを乗っ取りされTwitterも乗っ取りされ不愉快です…。Twitterは取り返しましたが、Facebookはまだ戻ってません。また経過は報告しますね。さて、気分転換にイタリア料理教室へ修行に行ってまいりました。なかなか上手にできたかな。先生の美味しいレシピはたまらんです。美味しい料理は人を幸せにします。今日も
本日から5月のイタリアン始まりましたメニューは、海の幸とビーツのサラダ、薄焼き&厚焼きピッツァ、子牛のカツレツ・ミラノ風、デザートピッツァ&シナモンアイスクリーム焼き立てピッツァ、お料理もドルチェも、また違った美味しさです魚焼きグリル、電気&ガスオーブンなど、家庭で出来る範囲で美味しい焼き方海の幸のサラダ、うまみを引き出して、いくらでも食べられちゃいますミラノ風カツレツは、子牛&豚ヒレで味比べ5月のイタリアンのスケジュールは、8日(月)11:00~2名、12日(金)1
4月最終日です。昨日は物凄い強風で、洗濯物が物干し竿ごとぶっ飛びました。夜半には風も治まり、今日は曇りですがスッキリしないお天気です。GWがスタートしましたが、行楽地に出かける予定も無い我が家です。皆さま安全に楽しいGWをお過ごしくださいね。イタリア料理教室に行ってきました。今月のメニュー*ロシア風ポテトサラダ*さやいんげんのスパゲッティーニ*アロスティチーニ*スプマンテ『ロシア風ポテトサラダ』モスクワのレストランのシェフ、オリヴィ
こんにちは!あっという間に月末になってしまいました新しい仕事が始まってずっとバタバタしていて、ブログもインスタも更新できずにすみませんそんな中、番組を観て下さった皆様、ありがとうございます!また、喉の調子を悪くして、レッスン変更をお願いした皆様には大変ご迷惑をおかけしましたm(__)m気持ちに余裕がない中、レッスンで皆さんにお会いできるのが、楽しみの一つになっていることを再確認しましたので、変わらずレッスンを開催できるよう、皆さんにご迷惑をおかけしないように、体調管理に気をつけたいと
Ciaoamiche!!!皆さん人生は盛り上がってますか?今日も料理研究家ベリッシモのブログに来てくれてありがとね!笑ベリッシモのスーパーイタリア料理教室が開催されました!イタリア料理はもちろんのこと、イタリアの文化やイタリア語など体験ができる究極な料理教室でしたね!楽しく、元気よく、愛をこめて料理作ることがポイントですね。美しい参加者のおかげで、大変楽しかったですよ。ありがとうございました!graziemille!
皆さん、こんにちは。いつも暖かい応援を有難うございます。スタッフより5月の『ベリッシモのプレミアム料理教室』開催のお知らせです。凄い!初夏だ!あの人気料理研究家ベリッシモ・フランチェスコがキッチンスタジオに!一緒にめちゃボーノなスーパーイタリアンを楽しみましょう~♪"BuonissimoBellissimoPremiumLesson"生徒さん募集中です。ご興味のある方は是非レッスンをお申込ください。ベリッシモ先生の愛に拘ったスーパーイタリア料理を作りましょ
イタリア料理認定講座5期生8回目は、フリウリ・ヴェネチア・ジューリア州とベネト州を中心にバッサーノ産のホワイトアスパラガス、エゾ鹿、サーモン、いか、ムリーノマリーノ社のそば粉やライ麦粉、ズッキーニの雄花などを使ってそば粉とライ麦の手打ちパスタのブレクスで鹿のグーラッシュ&鱒と香草のフリウリ、ホワイトアスパラガスのバッサーノ風、アスパラガスのスープ、フリッタータ、いかの墨煮、フォカッチャ、プレスニッツ、ズッキーニの花の詰め物とフィンフェルリのフリットなど。どれも美味し
イタリア料理認定講座Part2は、バジリカータ州特産品のペペローニ・クルスキ(乾燥赤ピーマン)を使ってメニューは、クラピアータ(豆と雑穀のスープ煮込み)、クルスキソース&イカ墨ソースのストラッシナーティ(引きずるようにして作る手打ちパスタ)と、じゃがいもとクルスキのソテー、ルカ―ニア風豚の内臓煮込み、カルテッラーテドルチェのカルテッラーテは、生地をお花のように巻いてカリッと揚げて、シナモンシュガー、モストコット、蜂蜜をかけてサクッとした触感で、いくらでも食べられちゃ
DHCのサイト「ヘルシーレシピ」コーナーで、4月のイタリアンが公開されました連載28回目は「牛肉のカルパッチョ」です牛肉は、低温調理で軽く調理してます赤身の牛肉なのでヘルシーで、ハーブや紫玉ねぎやエディブルフラワーをドレッセして、シャキシャキした歯ごたえと、春満載な華やかな一皿で、今の時期にぴったりです是非お作り頂ければ嬉しく思いますヘルシーレシピ|2023年4月のレシピ|遺伝子検査のDHC【ヘルシーレシピ】おいしくてヘルシーなレシピを毎月ご紹介!www.dhc.co.
ROMEWEDDING🇮🇹ローマウェディング作戦会議を終えて...ChezDede(シェデデ)へ再び😀『センスいっぱいの「ChezDédé(シェデデローマ)」にアートとクリエイティブをお願いしたい!』@Roma🇮🇹ローマの「ChezDédé(シェデデ)」お店パトロール中😀小さな空間に、『ローマの「HOTELEDEN(ホテルエデ…ameblo.jpHotelDe'Ricci(ホテルデリッ