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http://www.reale.shop/cheering/peperosso/バルベーラと聞いて、皆さまどう思われますでしょう?僕が若かりし頃、偉大なバルベーラがなかった訳ではないのですがその位置付けは「テーブルワイン」の域をなかなか抜け出せずにいたと思います。ところがどっこい。今となっては産地も細分化され、DOCGのバルベーラも誕生しイタリアワインの中ではアイデンティティを確立したとは思っているのですが...イタリアワインラバー以外のワイン好きからすればまだまだ手に取るワインの選
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/【硬くなったパンのソース?】Trotamarinata鱒のマリネのフリウリ風。合わせるソースはミルクに浸したパンとクレン(西洋ワサビ)のソース。イタリアなら手を替え品を替え、津々浦々で眼にする「硬くなったパンを美味しく食べるレシピシリーズ」の1つ。そしてフリウリの料理ではあしらいに花を沢山使います。そこにあえてシチリア島ノートの辛口白ワインを合わせる天邪鬼な私をお許しください。#イタリアワイン好き
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さ〜て、皆さま、お待ちかねぇ〜、トッシ〜ちゃんが専属で通訳しているメイドインイタリー、缶入りスパークリングワイン、"Ciao"チャオ缶に新しい仲間が登場したよ!イタリアに縁のあるノーベル受賞作家、アメリカの文豪、アーネスト・ヘミングウェイがこよなく愛した飲み物、モヒート!ついにモヒートアロマがやって来た!ヘミングウェイは、イタリアがまだ王国だった1918年第一次世界大戦時、連合国側の任務で赤十字の一員として北イタリア、ヴェネツィアからほど近いフォッサルタ・ディ・ピアーヴェで従軍していた
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/ScalaDOCCiroBianco2018先日アップしたTenutadelConteのCiroBiancoとはうって変わってどこまでも清々しく軽やかで花や柑橘、ハーブの香りを持ち、デリケートな果実味と酸とミネラルで楽しむCiroBianco。どっちもCiro。どっちもGrecoBianco。この飲み比べ、面白いなぁ。#イタリアワイン好きな人と繋がりたい#池ノ上#イタリアン#レス
カルディにワインを買いに行ったら、グラスプレゼントのポップが。透き通った青が涼し気。対象のワインは、「ビーチ・ピンゴッツォワイン・モヒートスパークリング」。広告では「ライムとミントが香るフレッシュな甘口スパークリング」となっていて、甘口はちょっと苦手なんだけど、爽やかな感じなら大丈夫かなと買ってみました。価格は1188円。アルコール度数は5.5%でした。ちょっと試すには手ごろなお値段。アルコール度数が少ないからガブガブいけちゃいそう?(笑)実店舗だけじゃなく公式オンラ
おはようございます。飛鳥名酒販売です!昨夜は未明からの雨もそうですが、凄まじい風に恐怖を覚える思いでしたね。来週梅雨明けを期待しつつ今週いっぱいは気を付けて行動したいと思います。本日は限られた年にしか造らないトップキュヴェ、妥協を許さないスーパートスカーナのご紹介です。『飛鳥のワイン』造り手:モリスファームズワイン名:『アッヴォルトーレ1995』産地:イタリア/トスカーナ州品種:サンジョヴェーゼ75%カベルネ・ソーヴィニヨン25%1988年がファースト・ヴィンテージ、モリ
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/Spaghettiallevongoleワイン合わせるなら、DOCCostad’AmalfiTramontiBianco...いや、プチトマト入ってるからRosato?FuroleRavelloTramonti同じAmalfiでも標高の高低差による3つのサブゾーンの違いで果実味のボリュームが全く異なるから、僕は合わせるならTramonti。ソムリエ藤本智が厳選したイタリアワインの通
疲れて早く寝たいのだが、何か今夜も物足りなくて、一人酒。今日は、イタリアの赤ワイン。おしゃれなラベルに惹かれた買ったけど、美味しかった。(それ以上、ワインの味を語る言葉を知らないただの酔っ払い)ワインといえば、ずっと使っているわが家のワイン・オープナー(ちなみに、ソムリエ・ナイフは不器用なのでカッコよく使えない)これは、ずいぶん昔にドイツで買ったのだが、使いやすく頑丈で大変気に入っている。初めての人は、使い方が分かりにくいので、偉そうに教えるのが楽しい。
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/【グレコはギリシャって意味です。】TenutadelConteCiroBianco2018グレコ・ビアンコ100%グレコはギリシャ人がもたらしたのではないかと言われている品種です。10月の中旬の収穫。この品種としてはかなり遅摘み。でも甘さは控えめ。香ばしさとオイリーさが入り混じり、レモンの様な爽やかさと豊富な酸とミネラルが楽しめます。魚介のフリットやキノコのトリフォラーティなんかと合わせ
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/蟹とポルチーニとオレンジ。以外です?これが結構いいんです。一本一本手延べで打つパスタ「ピチ」に蟹の身とポルチーニを合わせ、仕上げにオレンジの皮を削ります。#イタリアワイン好きな人と繋がりたい#池ノ上#イタリアン#レストラン#ペペロッソ#ランチタイム#ランチデート#贅沢ランチ#パスタランチ#昼飲み#昼からビール#昼からお酒#昼からワイン#ディナー#ディナーデート#晩御飯#ディナー
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/低温調理の良さ。グリル焼きの良さ。炭火焼きの良さ。焼き方や部位によって違う色を見せてくれる。やっぱり肉が好き❤️#やっぱり肉が好き#イタリアワイン好きな人と繋がりたい#池ノ上#イタリアン#レストラン#ペペロッソ#ランチタイム#ランチデート#贅沢ランチ#パスタランチ#昼飲み#昼からビール#昼からお酒#昼からワイン#ディナー#ディナーデート#晩御飯#ディナータイム#イタリア#イタ
おはようございます。飛鳥名酒販売です!昨日から小康状態の雨も夜から明日にかけてまた激しい雨が降るみたいです。更なる被害拡大なきよう願います。本日は「バローロのロマネコンティ」「イタリアの五大シャトー」との異名をとる巨頭のひとつ『ブルーノ・ジャコーザ』の華やかすぎる白ワインをご紹介します。『飛鳥のワイン』造り手:ブルーノ・ジャコーザワイン名:『ロエロ・アルネイス2017』産地:イタリア/ピエモンテ州品種:アルネイス100%偉大なる伝統派バローロの生産者が造るロエロ・アルネイス。
MSCメラビリア号には特別なサービスを受けられるVIPラグジュアリーフロアーがある。乗船時には専用レセプションがあり、専用ラウンジや専用レストランもあり、専任のバトラーさんがあれこれお世話をしてくれる。痒いところに手が届くって贅沢感よねぇ(笑)!MSCヨットクラブ:バトラー編(1分45秒バージョン)https://youtu.be/9z2-DfjMIOsどこかの国の王族になったような、そんな優雅な船旅を楽しめる、それがMSCヨットクラブだ!クルーズ船の最前方、最上階フロアーに位置
こんにちは久しぶりの投稿です。何しろ、お天気が悪くて気分が滅入ります。。&九州地方の豪雨。いたたまれません。つらく悲しい。ネガな気分です。が、相変わらず、食だけは・・・悲しいかな旺盛ですの。頂き物の佐藤錦いつまでも開封しないでいたら桐の香が移ったような・・・独り占めだわ。昨日は夫の誕生日だったので赤ワインを・・・このイタリアワイン「ROMA」はとても美味しいです。頭痛モチのワタシは、赤ワインNGなんですがつい美味しくて
梅雨に入って・・またまた庭の花が咲きましたまずはハーブ🌿の「オレガノ」そして大好き💕な赤い「ベルガモット」新しく仲間入り〜一年草の「アンゲロニア」もうひとつ、多年草の「ベロニカ」からの〜シガータイム今回はアメリカマイアミの「ラパリーナファミリーシリーズマイアミアリソン」美味しいです合わせるお酒は〜イタリアのマルセラワイン「ヴェッキオフローリオマルセラスペリオーレドルチェ」甘くて美味しい今日もいいい1日でしたおしまい
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/【カラスミはボラだけにあらず。】Bottargaditonnoマグロのカラスミです。召し上がったことありますでしょうか❓スギちゃんばりのワイルドだろ〜な味です!シンプルにウイキョウと合わせてサラダにします。明日は藤本、おやすみ頂戴いたします🙇🏻♂️#イタリアワイン好きな人と繋がりたい#池ノ上#イタリアン#レストラン#ペペロッソ#ランチタイム#ランチデート#贅沢ランチ#パスタランチ
本日のディナー満席ありがとうございました少しずつ日常に戻りますように…明日も、ぜひ宜しくお願い致しますdarfrutto岩倉本店#darfrutto#ダールフルット#岩倉市#イタリア#ナポリピッツァ#ピッツァ#pizza#イタリアワイン食堂#岩倉駅#少しずつ#ワイン食堂#ワイン#いわくら#岩倉駅前
こんにちは😃ママです〜🙌今日、セミ鳴いてますよねー😳セミが鳴きだすと梅雨が明けるって言いますよね?明けるのかな⁉️梅雨☔️早く明けて欲しいーー💦ジメジメしてるから、蚊🦟も発生しだしてますよね?昨日、やられてしまいました💦耳👂の絶妙なとこ…やられました💦ママの耳はそんな訳で真っ赤です😓真っ赤繋がり⁉️で、色のとーーっても濃いジンファンデルちゃん飲みたいです💓昨日も宣伝してましたけど、エチケットのZカッコいいですよね〜😍ジンファンデルならではのアロマと、豊かな果実感とボディ
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/イタリア食文化と切り離せないお酒「グラッパ」。レストランで働いている側の体感的にそんなにパカパカ出るわけではない。でもなくてはならない存在。・これがなければ〆られない。・飲みたいけどたどり着けない。・そもそも苦手。あなたはどのタイプでしょう?ちなみに僕はイタリアンレストランの食事の後なら昼だろうが夜だろうが絶対飲みます。「食後に飲むと胃が刺激されてスッキリする」と教えられましたが、あれは酒飲みの言
まだ日にちかかりそう…美味しそうな色🍇カラーチェンジする為に…真夏の☀太陽光たっぷり浴びてね〜極上のワイン🍷に変身するの…待ってるわ〜イタリアワインの郷に広がるブドウ畑…
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/新しさや珍しさに目が行きがちで、ずっと身近にある素晴らしい物をついつい見落としがち。ワインしかり、人間関係しかり。このワインの生産者「フォンタナフレッダ」、改めて素晴らしいなと実感。「Marin」て名前...ナシェッタとリースリングのブレンド...このヴィジュアルて...まさに夏ワイン的スッキリ白っしょ⁉️と勝手に決めつけてテイスティングしてしまって、フォンタナフレッダさんごめんなさい🙇🏻♂️こ
グラスで提供してますドゥットウン!ドゥットウン2017ヴィエディロマンス熟したパッションフルーツの香り、この香りを嗅ぐとドゥットウンだなぁと感じます。口に含むとフレッシュな果実味としっかりした酸とミネラルを感じます。しかしとてもバランス良く今飲んでも充分美味しいです。
昨晩はお料理とワインのマリアージュを楽しんできましたが早めに帰ってきたにも関わらず疲れて眠ってしまいました。イタリアワインでしたので、お料理も美味しく、気持ちも高揚し、良い子は暗くなる前に帰途についたのですが、ほろ酔いがいつしか酔っ払いの眠りを誘うことになりました。昨日のワインと料理のマリアージュ、簡単ながらワインをご紹介します。まずはスタートはソムリエさんが選んでくださったスパークリングワイン、イタリアのプロセッコゾーニンプロセッコDOCスペシャル・キュヴェミ
昨晩のワインとのマリアージュ。八戸毬姫牛のビーフストロガノフがあまりあまりにも美味しすぎて、いつも食べるのが遅い私がパクパク食べてしまったので、それを見たソムリエさんが追加してくださった中国料理です。豚肉と野菜のオイスターソース炒め大きなお皿できたので多すぎるかなと思いましたが、平らなお皿で大好きな野菜がいっぱいの美味しいオイスターソースでしたので、こちらはゆっくりとイタリアワインとともに堪能しました😋🍷むっちゃ美味しかったのは確かです。あぁ、イタリアから香港へ飛ぶ
こんにちは〜🙋♀️雨の日☔️が続いてて鬱陶しい毎日ですよね😥こんな日は、ガツンとくるフルボディのジンファンデルちゃんで週末を過ごすのはいかがでしょうか😘⁉️カリフォルニアで人気の赤ワイン用ブドウ、ジンファンデルですが、ルーツと言えるのがイタリアの土着品種のプリミティーヴォなんですねー😳覚えたてホヤホヤの知識ですよ😅興味がある方は是非❤️お薦めです🙌ワイン🍷に合う一品、本日はママ特性チリコンカンをご用意して海さん🏖とママでお待ちしております😘
ワインと共にいただいたお料理八戸毬姫牛のビーフストロガノフ味わい深く適度な弾力があり、旨味が凝縮されているのか、あまりお肉が得意でない私もパクパクお箸が進んでしまいました。というよりとても美味しい❗A4クラスのお肉だとか。これからどんどん有名になっていくかと思います。八戸パークホテルでワインとのマリアージュでいただきました。マリアージュしたワインは、イタリア赤ワインでした。ワインのご紹介は後ほど😋🍷🙋。
おはようございます。飛鳥名酒販売です!今年の梅雨は何だか長く感じるのは私だけでしょか...もう充分、いち早く明けるのを願うばかりです。本日は、イタリアの家族経営による品質へのこだわりが詰まった熟成ピノをご紹介します。『飛鳥のワイン』造り手:マクランワイン名:『アルトゥーラピノ・ネロ2003』産地:イタリア/ヴェネト州品種:ピノ・ネロ100%1947年創設。陰干ししたものや貴腐菌のついた葡萄による傑出した甘口白ワインで世界的に知られる造り手ですが、こちらは赤。スタンダードのピ