アーバイン

年末からのおうちごはんが単品メニュー率がとても高くなっている我が家。元旦にちょこっとおせちを食べた以外は、とにかく簡単料理しか作っておりません私がちょっと忙しいとすぐこうなる。。でも今は仕方がありません！簡単メニュー時のパスタの登場率はかなり高めで、自分で味付けしたりパスタソースを使ったり色々と。。。雨続きで買い物にも行けなかったので、冷蔵庫にあるものを消費してなんとか作ってましたパスタソースはこの前追加購入しておいた美味しいセットがあるのですが、『ハズレなしのパスタソーストリオ(

キノコ類が大好きで日々の食卓に欠かせない食材なのですが、アメリカのスーパーにはそれ程種類が置かれていないのが難点近所のRalphsにはなんとマッシュルームしかないアジア系のスーパーに行くとエリンギ、えのき、舞茸、しめじ、椎茸〜と一通り買うことができるので、行った時にはまとめ買いしてカットして冷凍毎日少しずつ使っていますしかしここ2〜3年あたりでトレーダージョーズにも何種類かのキノコが常時置かれるようになったので、切らしてしまってもなんとかなるという安心感があるのですアジア系スーパーに比べ

ある日の外食チャンスでLunaGrillというお店へ入りましたLunaGrill(→yelp)地中海料理のレストランで、我々は大学前のモールにある店舗を利用しました。照明が素敵な店内〜。席もゆったりしていますメニューケバブをプレートや、サラダ、ボール、ピタサンドにして食べます。レジでオーダーしたら、番号札を受け取り好きな席へ。お料理は10分ほどで運ばれてきました。食べる前に…店内飲食でも再生紙を感じさせるザラザラの紙皿なのがまず残念ポイントテイクアウトなら仕方がないで

実はクリスマスの少し前から…毎日、一日中、タバコの臭いに悩まされていますカリフォルニアはほとんどの場所が禁煙。集合住宅の場合は各自の部屋の中であってもタバコ禁止の条例があるほどタバコには厳しい州なのだそう住んでいるコミュニティももちろん全面禁煙なおかけで、今までタバコの臭いに悩まされることは滅多になく生活してきていました。(時々マリファナの臭いはしてましたけどね)しかし近くの部屋にへビースモーカーが引っ越してきてしまったようで、我々の部屋にタバコの臭いが流れ込んでくるようになりました…

さて、年越しそばをいまだに作っていなく、NIJIYAで買った大好きな生そばがキッチンで眠っております。お雑煮くらいが作らないと家族に申し訳ないと思い立ち、重い腰を上げて即席したのがこちら。お雑煮のお供にも柚スパイスをたくさん入れました。腹了閣が橙大大大大大大大大好きな私。いつも取り寄せていますし、カリフォルニアのお友達に配って練り歩いています。原了郭ゆず辛豆袋使いきりパック4g(0.2×20袋)×1個京都限定祇園はらりょうかく原りょうかくAmazon（

日本の風習はちょっぴり面倒に思えてもやっぱりやりたくなるのが不思議なところお正月と言えばやはりおせち料理ですよね〜実はそんなに好きなものがないのですが(笑)一昨年はホテルのビュッフェ、昨年はニューヨーク旅行と家にいなかったのでスルーしておりましたが、今年は久々に自宅におこもりの正月。せっかくなので少しだけ用意しようと思いましたしかしこちらで伊達巻や栗きんとん、蒲鉾などなど、おせち料理は日系スーパーで買えますが高い！(紀文の普通の小さめ伊達巻が一本15ドルとか…。)日本での値段が頭をよ

アメリカも新年を迎えました〜あけましておめでとうございます今年もどうぞよろしくお願いしますしかしお正月など全く関係なしに、只今切羽詰まった状況でパソコン作業に励んでいるともすけ夫婦ですもう少しの間がんばります〜そんなパソコン作業の合間にパクッと一枚食べると元気が出るチョコレートトレーダージョーズのカカオニブ入りダークチョコが気に入っていますDarkChocolateThins(2.99ドル)NoSugaradded(無加糖)と書かれているこちらは、お砂糖の代わりにAllu

私のレシピにもよく出てきますが、オススメのアジアンハーブをご紹介します！！！まずはザオザムRauRam/VietnameseCoriander多くの西洋レシピではベトナムコリアンダーと書かれていますが、ローカルマーケットでお店の方に聞きたい時などはザオザム（RauRăm）と聞くと伝わると思います！ベトナム語の呼び方です。個人的にはパクチーとは全然異なる味なのですが、香りが結構強めなので、お嫌いな方もいらっしゃるかもしれません生でそのまま使えます。茎から葉を外し、濡

今月中旬頃から旦那のお手伝いを任されている私単純作業なので知識のない私でもできるお仕事です。家事とブログを書く以外のほとんどの時間を、旦那と横並びに座ってパソコンに向きあっております…。(ブログは全部スマホから書いてます。)日課にしていた30分のジョギングまたは1時間のウォーキングも完全におさぼり中の我々ですそんな切羽詰まった状態でもクリスマスディナーだけはやりましたけどね(笑)これは死守イベントでした！笑しかしあまりにも家にこもりすぎても気が滅入るので、週1回くらいは外に出なくては

こんにちは、結婚キングです。アーバインってほんと、素晴らしいなって思う。便利ではあるけれどやや治安の悪いところに住んでいる我が家なので、先週も２ブロック先で殺人事件が発生したばかり。ケイラの遊びの主戦場はやっぱりアーバイン。友だちもアーバイン在住の子がほとんど。メリーゴーラウンドは無料で何回でも乗れるっていうこととか、GREATPARKあたりはほんと最高だよね。ぼくも学生時代とかはアーバインに住んでいたのでその素晴らしさは理解してるけど、やっぱり高い。当時は２マスターベッド、ジ

クリスマスディナーでたくさん作った料理を3日間ほど食べ続けると…さすがにアジアの味が欲しくなりました〜白いご飯はもちろん、蕎麦、うどん、中華麺でも良い！！パンは食べますがパスタはNothankyouという気分ですそんなある日の晩ごはんに選ばれたのは、日系スーパーのTokyoCentralにてゲットしてきた海鮮皿うどん。12月半ば頃に買いましたが、賞味期限が1月初旬ということで半額になっていました2食分で1.3ドルなら買いでしょまぁ通常価格でも2.6ドルなら高いものではないですね

アメリカでずっと買っていなかった野菜がニンジンまだ渡米したての頃、3回買って3回とも美味しく食べられなかったのでそれ以来ずっと買っていませんでした日本のニンジンとは味も風味も全然違うのです。土臭い、カビ臭い、青臭いのどれかが必ずする！でもレストランで食べるのは美味しく食べられるし…私の調理の仕方が悪かったのだと思いますちゃんと下ごしらえが必要なのでしょうね。ところが何ヶ月か前に、旦那がお肉の赤ワイン煮込みを作った際、やっぱりニンジンが欲しいと言って久々に入れてみたところ、あの苦手だっ

24日のお茶の時間にクリスマスケーキを食べ〜『手作りクリスマスケーキ2025☆』ケーキを作るのが好きなので、イベント時のケーキは毎度手作りしていますケーキはコーヒー紅茶と共に昼間に食べたいので、23日の夜に作りましたさて今年のケーキは、使…ameblo.jp夜はクリスマスディナーを楽しみました今年のもまたオーブンが大活躍の内容ですアメリカのオーブンは大きくて本当に良い笑時間差でどんどん入れて全部一緒に完成させられるのが最高温度を変えたほうがいいものがある場合はちょっと工夫が必要ですが

ケーキを作るのが好きなので、イベント時のケーキは毎度手作りしていますケーキはコーヒー紅茶と共に昼間に食べたいので、23日の夜に作りましたさて今年のケーキは、使わずに冷蔵庫で眠らせていた青リンゴのグラニースミスさんを使いたかったのと、旦那はシンプルなショートケーキが食べたいとのことだったので、りんごのショートケーキに決定ついこの前買い替えたケーキ型もデビューさせたくて、今回は厚焼きスポンジを焼きましたちょっと焼き色強めですが、まぁ良い感じ〜(レシピは愛用しているレシピ本の厚焼きジェノ

クリスマスが終わってしまうともうあっという間に年越し！ちょっと寂しい気分もありますが、加えてだいぶ忙しない今日この頃です我が家も24日の夜にはお家でクリスマスディナーをしましたそのクリスマスディナーの話はまた後日書くとして今日はディナーに使おうと思っていたけれど、結局使わないことになってしまったトレーダージョーズのラビオリの記録！笑PastaFestivaCheese&PestoRavioli(3.99ドル)予定変更してクリスマスの何日か前に食べてしまったのです〜チルド

昨日のブログで書いたSunmerryBakeryでふわふわ美味しい朝ごパンを済ませた後は、『美味しいふわふわパンのSunmerry』12月18日のこと〜車を借りてお出かけした日の翌朝のお決まり、ベーカリーへGO今回は久々にSunmerryBakeryに行ってきましたSunmerryBa…ameblo.jp近場のお店にふらっとお立ち寄り〜タスティンにあるWorldMarketに行きました。ここは輸入食品やお洒落な雑貨があるお店で、見ているだけでも楽しい場所です親指くらいの大きさ

南カリフォルニアOCで夫と娘と保護猫のエミリと暮らしています♪2回目となるアメリカ駐在生活東京には息子と猫のモコがお留守番東京にてフラワーアレンジメントやカルトナージュ、リボンやハンドメイドバッグの教室「OCCASIONS」を主宰していますWishingyouaveryMerryChristmasアメリカにいるエミリ東京にいるモコ2ニャンズのご対面が楽しみ！（不安もありますが）いつになるかは…皆様、素敵なクリスマスをお過ごしください東京

12月18日のこと〜車を借りてお出かけした日の翌朝のお決まり、ベーカリーへGO今回は久々にSunmerryBakeryに行ってきましたSunmerryBakery(→yelp)前に来たのはずいぶん前だと思いましたが、どうやら昨年の春だったようです。『日本×台湾のベーカリー』車を借りていた先日、アジア系のベーカリーに行ってみましたSunmerryBakery(→yelp)yelpにお店の歴史が詳しく書かれていて、1960年代に…ameblo.jp(↑2024年4月のブログ)

12月17日のこと車を借りてスーパーに買い出しに行ってきました日系スーパーとトレーダージョーズの2軒アジア食材は普段自転車で行ける韓国系スーパーのHMartでほとんどのものが手に入るし、おうちごはんに欠かせない冷凍ラーメンや冷凍うどんは日系よりもHMartの方がお安い！車がないと行けない日系スーパーは2〜3ヶ月に一度行けば十分な我が家ですでも日系に行った方が安いものもチラホラあるのでね行くときはそれらをまとめ買いしてきます鍋の具の大好物、シラタキとかひじきやこんにゃくも安くな

ホリデーシーズンはギフトにできそうな素敵な箱に入ったセット商品が色々と出できて、全部試してみたいのは山々なのですがそうもいかず…今年はそれらの中で特に食べたかったパスタソーストリオを買いましたItalianTomatoPastaSauceTrio(9.99ドル)もちろんイタリア産です紺のラベル;TomatoPuttanescaPastaSaucewithOlives,Anchovies&Capers赤のラベル;DatterinoCherryTomato

近所のオフィス街に新しくカフェがオープンしたとのことで、お茶しに行ってみました「HotelIrvine」改め、「HyattRegencyIrvine」があるエリアにあります。ここは全く同じ見た目の巨大ビルがNo.1〜5まであり、たくさんの企業がオフィスを借りています。その中に日本企業の森永も入っているようです！看板に名前を見かけましたカフェがオープンしたのはNo.1のビル。入り口を入ってまっすぐ進んだ突き当たりがカフェですBlueHumming

少し前に流行ったドバイスタイルのチョコレート今もそれなりに流行中と言ってもいいのかな？ドバイチョコとは、カダイフ(極細パスタみたいな小麦生地)とピスタチオクリームを詰めたチョコレートのことだそう最初は主に板チョコでしたが、最近は一口サイズのものもよく見るようになりました(↑WorldMarketのドバイチョコが集められた棚)ドバイチョコは濃厚なピスタチオとカダイフのサクサクとした食感が魅力なんだとか私は人様のブログで見てドバイチョコという存在を知りましたピスタチオ好きだし、サク

最近はアメリカの多くのスーパーで見かけるようになった柿大好きなフルーツの一つなので嬉しい限りです先日、韓国系スーパーのHMartに行った時にとても美味しそうな柿に遭遇しましたバラ売りではなくパック売りで1パック9個入り(3lb)…。ちょっと重たいなーワタクシは自転車移動のため、リュックで荷物を背負って帰らなければなりませんこの日は薄切り豚肉の大パック(約4lb、約2kg)、白菜1玉、生ラメーン2パックも買う予定でいたので、そこに柿9個を入れるとなかなかの重さにあとお刺身もね腰椎椎間

セミナー終わりの旦那と待ち合わせてランチ&お買い物へ〜大学前のモールにあるTendergreensに入りました。Tendergreens(→yelp)トレーダージョーズの斜め向かいにあるのでしょっちゅう前を通っていますが、入るのはかなり久々です〜メニューを決めるのに毎度時間のかかる我々ですが、この日は珍しく2人とも即決できました！笑旦那はシーバスが食べたい私はフライドチキンが食べたい2人ともサイドを2つ選ぶプレートでオーダーしました。旦那のシーバスプレートサイドは季節のグ

12月15日は我々の結婚記念日今年は12周年でしたビールもワインも好きな我々ですが、現在旦那がパフォーマンスを落とすわけにいかない日々なので、今年はアルコールなしでお祝いしようということで〜トレジョのシュワシュワのリンゴジュースで乾杯をSparklingAppleCider(3.49ドル)食事の邪魔をしない程度の甘さで美味しかった！食事はステーキとお刺身のダブルメインにしましたお肉はラムラックと牛フィレの2種ですが、どちらもスーパーのRalphsで値引きされていたのを冷凍スト

本日はデンバーへ移動。昨日ご飯が不味かったのでホテルでの食事をスキップして空港へ。ホテルチェックアウトして領収書見たら駐車料金が1日43$とられてた。なんかこの辺り、物価の感覚おかしいのかなぁ・・・ロサンゼルス空港、行くまでもいってからも混みそうだったので探したら訪問先の近所にあるジョンウェイン空港からデンバー行きのが出ているのでそれで行くことに。ということで初めてのジョンウェイン空港。会社の金といえど、高い金払ってまずい飯食べるのも癪に触るのユナイテッドのラウンジで朝ごは

トレーダージョーズのホリデーシーズンに出てくるパンは美味しい〜昨年とても気に入ったフランスからお越しのフィグ&ハニーのパンは今年も登場して嬉しい限りです『美味しいいちじくパン(トレーダージョーズ)』トレーダージョーズの新商品情報をホームページで見て、これは食べてみたい！と思って買いに行ったパンがありましたOrganicFig&HoneyBatar…ameblo.jp(↑2024年10月のブログ)今年はパッケージが変わりました！通常のビニール袋だったのが、もう少し丈夫そうな箱型の

旦那は日本でインプラント治療を受けたのですが、その被せ物の歯が…取れてしまいました寝ている間の歯ぎしりが原因だと思うのです。毎晩かなりギリギリやってますので。ちゃんとナイトガードを付けて寝ないからそういうことになるのだー取れたセラミックの歯は壊れておらず、そのまま被せるだけで済みました。しかしそれだけでも保険適用外だったので300ドル近くの費用がかかってしまいましたあぁー高いこと！！まぁそれで済んで良かった…と思うようにしておきます歯医者の帰りにはトレーダージョーズに寄ってきてもら

昨日のブログで日常使いの食器を買い替えたと書きましたが、『ついに決めた食器！』食器を9月頃からあれこれ見て考えてきましたが、ブラックフライデーセールを利用してついに買いました我が家の日常使いの食器は旦那が上京してきた時に買ったダイソーの…ameblo.jpそれらに加えて、まだ購入した物がいくつかありました一つはル・クルーゼのPinchBowls。ピンチボールとは、料理の際に調味料を入れ準備しておくのに使う小さなボールのことです。なのでこの通りとってもミニサイズこれは直径2.7インチ

食器を9月頃からあれこれ見て考えてきましたが、ブラックフライデーセールを利用してついに買いました我が家の日常使いの食器は旦那が上京してきた時に買ったダイソーの食器や、私の実家からもらった某パン祭りザキヤマさんなどが大多数(笑)どれも非常に使い勝手良く、便利なのですが…盛り付けてもなんか寂しいつまらない。結婚してまもなく12年。そろそろちょっと良い、素敵な食器に買い替えても良いよね！ってことで食器探しを始めたのですアメリカで見る食器は日本の物より全体的にやや大きくて、一度はもう日本に帰っ