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栄養士まみです❤︎春の食卓にオススメしたいアスパラガスそんなアスパラガスをボリュームアップした巻き巻きレシピ♪では、今日の食材とレシピです!アスパラガスの栄養と効能アミノ酸の一種のアスパラギン酸が豊富にあり、疲労物質の乳酸を素早く燃焼させてミネラルを効率よく体内に循環させるので、だるさの解消や疲労回復効果、代謝を高めて免疫力アップに役立ちます。アミノ酸の一種のGABA*(ギャバ:γ-アミノ酪酸)が、神経系の興奮をしずめたり、中性脂肪を減らす働きがあるので、リラックス効果や高血圧
栄養士まみです❤︎シャキシャキ食感のレタスけど、いっぱいは中々食べにくいですよね💦そんな時に、サッと炒めたサラダレシピはいかがですか?では、今日の食材とレシピです!レタスの栄養と効能『若返りのビタミン』とも呼ばれるビタミンEが豊富に含まれており、老化の原因となる活性酸素を除去して、血液の循環をよくする作用があるので、新陳代謝を高めてくれる効果が期待できます!加熱しても失われることはないので、加熱してかさを減らして食べるのも◯コラーゲンの生成に役立つビタミンCも含まれていて、シ
おはようございます、栄養士まみです❤︎皆様いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます‼︎「いいね」「つくれぽ」「コメント」をいただき、本当にいつも励みになってます♪ありがとうございます♪(。u_u。)ペコリンそんな皆さまにご報告があります‼︎食”というキーワードで繋がった、幸せで価値あるレシピ&ライフの情報を、多くの方たちとシェアできるお料理サイト『レシピブログ』レシピブログのホームページはこちら→♡この度、レシピブログ様よりお声がけいただき「ネクストフーディスト」に1期
栄養士まみです❤︎昔は、薬膳として使われてたセロリ少しクセがありますが、女性には嬉しい効果が‼︎そんなセロリを使った10分で作れちゃう♡パパッと炒めのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!セロリの栄養と効能香りの主成分であるアピインとセネリンは、精神を落ち着かせる効果があり、ストレスの緩和やイライラ・不安などの改善に役立ちます。シミやそばかすを予防するビタミンCが含まれていて、抗酸化作用をもつ若返りビタミンのビタミンEもあるので、若々しい肌を保ってくれ、美肌効果やアンチエイジ
栄養士まみです❤︎クセがあって苦手な方も多いレバーそんなレバーを使った簡単な揚げ焼きレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!鳥レバーの栄養と効能効率的な酸素の運搬をしてくれるヘム鉄が豊富で、植物性の非ヘム鉄よりも吸収率が高いので、貧血の改善効果が期待できます。ビタミンAの一種であるレチノールが豊富で、皮膚の粘膜の保護や修復や、感染症の抵抗力を高めてくれるので、美肌効果や免疫力をアップしてくれます。ビタミンAは体に蓄積されるビタミンなので、大量に摂取すると頭痛や吐き気などの症
栄養士まみです❤︎ネバネバな水雲(もずく)ネバネバが嫌な方はいませんか?そんな方に、オススメ‼︎焼くとコリコリ食感になるオーブンにお任せレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!水雲(もずく)の栄養と効能ネバネバした物質で水溶性食物繊維の一種のフコイダンが豊富にあり、NK細胞(ナチュラルキラー細胞)*などの免疫細胞を活性化するので、免疫力アップ効果が期待できます。さらに、食後の血糖値の急上昇を抑えて、栄養をしっかりと吸収できるようになるので糖尿病予防や身体の免疫力を高める効
栄養士まみです❤︎「海の野菜」と言われる昆布そんな昆布を使って、お弁当にもオススメな炒めレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!昆布(こんぶ)の栄養と効能必須ミネラル*のヨウ素(ヨード)が豊富にあり、糖質やエネルギーを作ったり、基礎代謝アップを促してくれるので、成長促進効果やダイエット効果が期待できます。体内で血液の凝固してくれたり、骨の健康維持に作用するビタミンKが含まれており、骨粗しょう症や動脈硬化を予防効果が期待できます。水溶性食物繊維のアルギン酸が豊富にあり、糖の
栄養士まみです❤︎ヘルシーで知られる椎茸(シイタケ)そんなシイタケを使って、パパッと簡単に作れるおつまみレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!椎茸(シイタケ)の栄養と効能きのこ類にある多糖体のβ-グルカンが多く含まれており、免疫機能の細胞を活性化してくれるので、免疫力の向上に効果があります。免疫力や代謝機能を高める効果のビタミンDが含まれており、β-グルカンと合わせることでストレスを緩和してくれる効果が期待できます。エリタデニンという成分が、血中のコレステロールを下げ、
栄養士まみです❤︎スタミナ効果があると知られる韮(ニラ)そんなニラを使って、レンジで簡単サラダレシピのご紹介♪食べ応えありの一品です☆では、今日の食材とレシピです!韮(ニラ)の栄養と効能ビタミンB1の吸収を助けてくれる、硫化アリルの一種であるアリシンが含まれており、疲労回復や滋養強壮に効果があります。「食べる整腸剤」とされているので、便秘解消に役立ちダイエット効果が期待できちゃいます♡さらに、免疫力を高めてくれるので、冷え性や血栓予防にも効果的ですよ!強い抗酸化作用をもつβ
栄養士まみです❤︎うま味がギュッと詰まっている浅蜊(アサリ)そんなアサリを使って、ちょっと変わったしぐれ煮レシピのご紹介♪ごはんに合いますよー‼︎では、今日の食材とレシピです!浅蜊(アサリ)の栄養と効能赤血球を作るのに必要な鉄分や、赤血球やヘモグロビン*の生成に欠かせないビタミンB12が豊富にあり、貧血予防や美肌効果に役立ちます。うま味成分のタウリンが、肝臓機能を正常にしてくれ、コレステロール値の低下や血圧抑制してくれる効果が期待できます。体内の水分やナトリウム(塩分)を体外
栄養士まみです❤︎春になり、お弁当持ってお出かけしたくなりますね♪そんな時、カルシウムたっぷりのこんなサンドイッチはいかが?では、今日の食材とレシピです!ちりめんじゃこ/しらす干しの栄養と効能骨や歯を作る成分のカルシウムが豊富に含まれており、イライラしたりする生理作用を抑えてくれる効果もあります。カルシウムの吸収に必要なビタミンDも含まれているので、骨を強くしてくれます‼︎血液をサラサラにしてくれ、脳や神経系の働きを高める働きのDHA(ドコサヘキサエン酸)、血液をサラサラにし
栄養士まみです❤︎安く買えて、主婦の味方の豆苗野菜の高騰時には、本当にお世話になる食材ですよね!そんな豆苗を使って、サッと簡単なマーボーレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!豆苗(とうみょう)の栄養と効能体内で必要な時にビタミンAに変わるβ-カロテンが豊富で、皮膚や粘膜を健康に保って、肌荒れや乾燥を防止するので、美肌・美容効果に役立ちます。β-カロテンには抗酸化作用もあり、LDLコレステロール(悪玉コレステロール)が、血管内で酸化するのを防ぐので動脈硬化予防効果も期待で
栄養士まみです❤︎昨年「パクチニスト」と呼ばれるほど、パクチーが人気になっていましたね〜クセが強く、苦手な方も多いですが…このソースはオススメ☆ピリ辛なので、大人のためのソースです!では、今日の食材とレシピです!香菜/コリアンダー/パクチー栄養と効能髪や皮膚、粘膜の健康維持や視力維持を守る働きがあり、抗酸化作用のあるβ‐カロテンが多く含まれており、体内で必要なビタミンAに変換されて、皮膚の粘膜の代謝を正常化や動脈硬化予防に役立ちます。『若返りのビタミン』とも呼ばれるビタミンEが
栄養士まみです❤︎今が旬の鯛(タイ)そんな鯛ですが、値段が高いから、中々買わない方も多いかも。けど、鯛のアラなら手軽に購入することができますよ!そのアラで、パパッと10分で煮込みレシピ‼︎では、今日の食材とレシピです!鯛(タイ)の栄養と効能血栓を予防し、血液をサラサラにして血圧を下げてくれるEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富にあり、高血圧や動脈硬化の予防になります。脳や神経細胞を活性化するDHA(ドコサヘキサエン酸)も豊富にあり、記憶力や学習能力を高めてくれる効果が期待でき
栄養士まみです❤︎ネバネバで「山のウナギ」と言われる山芋そんな山芋を使って、ふわふわなチヂミレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!山芋(やまいも)の栄養と効能免疫細胞を活性化するNK細胞(ナチュラルキラー細胞)*があるサポニンや、アミノ酸の一種のアルギニンが細菌やウイルスの侵入を対抗する働きがあるので、免疫力向上効果や疲労回復効果が期待できるので、風邪・インフルエンザ予防にオススメ♡アルギニンは、成長ホルモンの合成を促進する働きや食欲を抑制する働きもあるので、脂肪燃焼をサポ
おはようございます、栄養士まみです!今日は全国的に春の嵐だそう…体調不良には十分お気をつけくださいね♡さて、先日ご報告させていただいた鶏むね肉のレシピが、4月9日の暮らしニスタの公式LINEにも掲載させました!暮らしニスタの特集『【決定版】柔らかジューシー!鶏むね肉の絶品レシピ55選♡節約にもぴったり』暮らしニスタの特集はこちらから→♡『鶏むねアプリコット南蛮』レシピはこちらから→♡なかなか使いきれないジャム。そんなジャムを使って、鶏むね肉を漬け込み、タレとしても使った
栄養士まみです❤︎ちょっとクセのある空豆(ソラマメ)苦手だという方も多いかも…。そんな空豆を薄皮つけたまま食べれる、ホクホク&サクッサクッの揚げ焼きレシピのご紹介♪おつまみにオススメです☆では、今日の食材とレシピです!空豆(ソラマメ)の栄養と効能体の細胞を活性に動かす原動力のなるビタミンB1が、糖質の代謝を促進してエネルギー源にしてくれるので、皮膚や粘膜の健康を維持して、疲労回復効果や美肌効果に役立ちます。ヘモグロビン*の働きを助け、栄養素を体全体に行き渡らせる鉄分が、糖代謝
おはようございます、栄養士まみです!みなさん、お魚食べてます?魚嫌いな方…増えてる気が。そんな「魚がちょっと苦手だな〜」と、思う方でも食べやすいのが「ちりめんじゃこ」。まるごと食べれて、料理に使いやすいところが魅力的!そのちりめんじゃこを使ったレシピが、レシピブログの「くらしのアンテナ」で掲載されました♡『ふわふわもっちり!「お豆腐団子」は夕食の節約メニューにオススメ!くらしのアンテナはこちらから→♡『ちりめん衣の豆腐団子』レシピはこちら→♡揚げ焼きにしているので、少ない
栄養士まみです❤︎低カロリーで栄養豊富な若芽(ワカメ)そんなわかめを炊飯器を使って簡単ごはんに♪旬の筍と合わせた旬ごはんのご紹介♡では、今日の食材とレシピです!若芽(ワカメ)の栄養と効能体内の余分なナトリウム(塩分)を体外へ排出するカリウムが含まれており、むくみ改善効果が期待できます。たんぱく質の合成やエネルギー代謝に役立つヨウ素が豊富に含まれ、子供の発育を促進し、基礎代謝の向上や皮膚や髪の健康に役立ちます。水溶性食物繊維の一種のアルギン酸が、血圧の上昇を抑制したり、コレステロー
栄養士まみです❤︎春の味覚である蛍烏賊(ホタルイカ)そんなホタルイカをビールと合うおつまみレシピに‼︎では、今日の食材とレシピです!蛍烏賊(ホタルイカ)の栄養と効能強い抗酸化作用のビタミンEが豊富にあり、活性酸素の働きを抑えて、不飽和脂肪酸の酸化を防いでくれるので、老化防止効果に役立ちます。目や皮膚・粘膜の健康を保つのに必要不可欠なビタミンAがあり、病原菌やウイルスの侵入を防ぐので風邪予防や美肌効果が期待できます。うま味成分のタウリンが、肝臓機能を正常にしてくれ、悪玉コレステロー
おはようございます、栄養士まみです❤︎先日もご紹介した「ヤマキ割烹白だし」CMや店頭で見たことがありませんか?今日はこれを使ったレシピのご紹介♪忙しい主婦の方にオススメ‼︎*味付けは「ヤマキ割烹白だし」1本だけ!*お鍋は使わず手軽なフライパンで調理!そして、10分以内でさっと煮込んじゃいます☆お一人様ランチや休日ランチにオススメ❤︎では、今日の食材とレシピです!グリンピースの栄養と効能強い抗酸化作用をもつβ-カロテンが、体内でビタミンAへと変換され、肌や髪の毛の健康を
栄養士まみです❤︎今しか、皮付きで売られていない春が旬の筍(タケノコ)そんな筍を使って、作り置きもできる和え物レシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!筍(タケノコ)の栄養と効能アミノ酸の一種のアスパラギン酸がアスパラガスよりも豊富にあり、疲労物質の乳酸を素早く燃焼させてミネラルを効率よく体内に循環させるので、だるさの解消や疲労回復効果、代謝を高めて免疫力アップに役立ちます。水に溶けない不溶性食物繊維が豊富に含まれていて、食べると体内で水分を吸収して大きくなり、満腹感を得ら
栄養士まみです❤︎肉厚で、豆もサヤも食べられるスナップエンドウそのまま茹でてマヨネーズ!という食べ方が多いかも♡そんなスナップエンドウを使って、食卓の主役になる簡単レシピのご紹介♪お弁当に入れても❤︎では、今日の食材とレシピです!スナップエンドウ栄養と効能ビタミンB6が皮膚や髪の毛の健康を保ってくれ、口内炎やにきびなどの美容・美肌効果も期待できます。血液の赤血球を構成する鉄分が豊富にあり、造血作用が期待できるので、貧血防止効果に役立ちます。水に溶けやすいビタミンCが豊富に
栄養士まみです❤︎子供から大人まで好まれる苺(イチゴ)そんな苺を使って、混ぜて固めるだけの簡単ケーキのご紹介♪娘が大絶賛してくれたケーキ♡おもてなしやプレゼントとしても喜ばれました‼︎では、今日の食材とレシピです!苺(いちご)の栄養と効能メラミン色素の抑制やコラーゲンの生成に必要なビタミンCが豊富に含まれており、美白・美肌効果が期待できます。葉酸や鉄分もあるので、血行を促進してくれるので貧血や冷え性の改善効果に役立ちます。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が、バランスよく含まれ
栄養士まみです❤︎コリコリっとした食感のキクラゲ食べますか?そんなキクラゲを使って、お弁当にもOKな揚げ焼きレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!木耳(キクラゲ)の栄養と効能きのこ類にある多糖体のβ-グルカンが多く含まれており、免疫機能の細胞を活性化してくれるので、免疫力の向上に効果があります。脂溶性ビタミンのビタミンDが、カルシウムやリンの吸収を促したり、免疫力アップや代謝を促進してくれるので、β-グルカンとの相乗効果で免疫力アップが期待できます。水に溶けない不溶性
おはようございます、栄養士まみです❤︎いつもブログをご覧いただきまして、ありがとうございます!さて、嬉しいことがありましたので、ご報告します!暮らしニスタの特集『【決定版】柔らかジューシー!鶏むね肉の絶品レシピ55選♡節約にもぴったり』に、7のレシピが選ばれました♪暮らしニスタの特集はこちらから→♡『鶏むねアプリコット南蛮』レシピはこちらから→♡なかなか使いきれないジャム。そんなジャムを使って、鶏むね肉を漬け込み、タレとしても使ったレシピ。アプリコット(あんず)の甘い香
栄養士まみです❤︎ホッとする香りの緑茶落ち着きませんか?そんな緑茶をまるごと食べるパスタレシピのご紹介♪茶葉ごと食べることで、栄養効果もアップしますよ☆では、今日の食材とレシピです!緑茶の栄養と効能強い抗酸化作用があり、渋みの成分であるカテキンが、体脂肪を燃焼させたり、ウイルスの侵入を防いで免疫力を高めてくれるので、ダイエット効果や風邪予防効果に役立ちます。免疫力を高めてくれるビタミンCがあり、肝機能を調節してくれて、皮膚や粘膜に必要なコラーゲンの生成の手助けをするので、風邪
栄養士まみです❤︎食物繊維がたっぷりだと言われている牛蒡そんな牛蒡を使って、シャキシャキのサラダレシピのご紹介♪お弁当にもいかがですか?では、今日の食材とレシピです!牛蒡(ごぼう)の栄養と効能水溶性食物繊維のイヌリンが豊富に含まれており、腸の働きを整えてくれ、血糖値の上昇を抑えてれる働きがあります。皮近くにあるので、皮はむがずに食べるのがオススメ♡不溶性食物繊維のリグニンも豊富で、腸内の水分を吸収して膨らんで刺激し、腸のぜん動運動を活発にするので、便秘解消や大腸がん予防などに効
栄養士まみです❤︎毎日忙しい主婦にオススメ!作り方がとってもシンプルなおかずレシピのご紹介♪お子様ががっついちゃいますよ♡では、今日の食材とレシピです!鶏肉の栄養と効能血管や皮膚を丈夫にしてくれるコラーゲンが豊富に含まれており、美肌効果や美容効果が期待できます。目の健康を保つために必要なビタミンA(レチノール)が、コラーゲンを増やしてくれ、加齢によるシワやたるみの解消に役立つので、アンチエイジング効果に♡体内で作ることができない必須アミノ酸*がバランスよく含まれて、熱に強いので
栄養士まみです❤︎春になると疲れやすくなりませんか?そんな時に、お弁当にもオススメしたい炒め煮レシピのご紹介♪女性の方には、ぜひ食べていただきたい一品です☆では、今日の食材とレシピです!アスパラガスの栄養と効能アミノ酸の一種のアスパラギン酸が豊富にあり、疲労物質の乳酸を素早く燃焼させて、ミネラルを効率よく体内に循環させるので、だるさの解消や疲労回復効果、代謝を高めて免疫力アップに役立ちます。アミノ酸の一種のGABA*(ギャバ:γ-アミノ酪酸)が、神経系の興奮をしずめたり、中