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栄養士まみです❤︎急にまた寒くなりましたね💦体調を崩しやすくなるので、お気をつけくださいね♡さて、まだお野菜が高いですね〜💦そんな時に、主婦の味方のお安い食材でさっぱり鍋のご紹介♪かなり低価格なのでオススメです‼︎では、今日の食材とレシピです!鶏皮の栄養と効能たんぱく質の一種であるコラーゲンは、体全体の組織をつくり、お肌をぷりぷりに保って肌の乾燥を維持してくれる働きがあるので美肌効果があるが期待できます。常温では固まらない不飽和脂肪酸が含まれており、体に溜まりにくく悪玉コ
栄養士まみです❤︎健康にいい!美容にもいい!と巷でも話題の酒粕そんな酒粕を使って、ほったらかしで作れるおつまみレシピのご紹介♪妊娠中の方やお酒の飲めない方、お子様にはオススメできません💦では、レシピのご紹介♬酒粕(さけかす)の栄養と効能レジスタントプロテイン*が豊富で、胃腸で消化されにくく、油をしっかりと捕まえて脂肪分を体外へ排出してくれるので、便秘解消やダイエット効果が期待できます。ビタミンB1が糖質をエネルギーに変えてくれたり、神経を正常に機能させてくれるので、疲労回復効
栄養士まみです❤︎春の味覚である蛍烏賊(ホタルイカ)そんなホタルイカをビールと合うおつまみレシピに‼︎では、今日の食材とレシピです!蛍烏賊(ホタルイカ)の栄養と効能強い抗酸化作用のビタミンEが豊富にあり、活性酸素の働きを抑えて、不飽和脂肪酸の酸化を防いでくれるので、老化防止効果に役立ちます。目や皮膚・粘膜の健康を保つのに必要不可欠なビタミンAがあり、病原菌やウイルスの侵入を防ぐので風邪予防や美肌効果が期待できます。うま味成分のタウリンが、肝臓機能を正常にしてくれ、悪玉コレステロー
栄養士まみです♡連休いかがお過ごしですか?昨日は娘がいなかったので、主人と2人で飲みすぎました^^;笑さて、今が旬のブロッコリー♪もったいない下処理をしてませんか?ムダを少なくして温かいサラダレシピのご紹介です♡では、今日の食材とレシピです!ブロッコリーの栄養と効能鼻やノドの粘膜の抵抗力が高めるビタミンAとビタミンCがあり、免疫力がアップするので風邪予防となります。ビタミンCが、メラニンの生成を防いでくれるので、美白効果も期待できます。抗酸化作用をもつポリフェノールやビ
栄養士まみです❤︎スタミナパワーがある韮(ニラ)そんなニラを使って、パパッと簡単疲労回復トマトスープのご紹介♪10分ぐらいで作れちゃいますよ〜☆では、今日の食材とレシピです!韮(ニラ)の栄養と効能ビタミンB1の吸収を助けてくれる、硫化アリルの一種であるアリシンが含まれており、疲労回復や滋養強壮に効果があります。「食べる整腸剤」とされているので、便秘解消に役立ちダイエット効果が期待できちゃいます♡さらに、免疫力を高めてくれるので、冷え性や血栓予防にも効果的ですよ!強い抗酸化作
栄養士まみです❤︎安く買えて、主婦の味方の豆苗野菜の高騰時には、本当にお世話になる食材ですよね!そんな豆苗を使って、サッと簡単なマーボーレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!豆苗(とうみょう)の栄養と効能体内で必要な時にビタミンAに変わるβ-カロテンが豊富で、皮膚や粘膜を健康に保って、肌荒れや乾燥を防止するので、美肌・美容効果に役立ちます。β-カロテンには抗酸化作用もあり、LDLコレステロール(悪玉コレステロール)が、血管内で酸化するのを防ぐので動脈硬化予防効果も期待で
栄養士まみです♡ぬたとして食べられることの多い分葱(わけぎ)ですが…火を入れることで、甘さが増して子供でも食べれる一品に☆そんなわけぎを使った中華レシピのご紹介♪おかずとしてもおつまみでもオススメですよ!では、今日の食材とレシピです!分葱(わけぎ)の栄養と効能強力な抗酸化作用*をもつβカロテン(ビタミンA)が豊富に含まれており、粘膜や皮膚を健康に保ってくれ、体の免疫力を高める効果があります。皮膚や粘膜の健康を保つビタミンCが、体の免疫力を高めてくれ、コラーゲンの生成を助け
栄養士まみです❤︎低カロリーで栄養豊富な若芽(ワカメ)そんなわかめを炊飯器を使って簡単ごはんに♪旬の筍と合わせた旬ごはんのご紹介♡では、今日の食材とレシピです!若芽(ワカメ)の栄養と効能体内の余分なナトリウム(塩分)を体外へ排出するカリウムが含まれており、むくみ改善効果が期待できます。たんぱく質の合成やエネルギー代謝に役立つヨウ素が豊富に含まれ、子供の発育を促進し、基礎代謝の向上や皮膚や髪の健康に役立ちます。水溶性食物繊維の一種のアルギン酸が、血圧の上昇を抑制したり、コレステロー
栄養士まみです♡安価で購入できるニラたまには、こんなレシピはいかがですか?出来立ても美味しいですが、暑い日には冷やしても♡では、今日の食材とレシピです!韮(ニラ)の栄養と効能ビタミンB1の吸収を助けてくれる、硫化アリルの一種であるアリシンが含まれており、疲労回復や滋養強壮に効果があります。「食べる整腸剤」とされているので、便秘解消に役立ちダイエット効果が期待できちゃいます♡さらに、免疫力を高めてくれるので、冷え性や血栓予防にも効果的ですよ!強い抗酸化作用をもつβ-カロテンが豊
栄養士まみです❤︎まだまだ寒い日が続いてますね💦そんな時に、山芋を使ってレンジ加熱で簡単にトロッと温かい蒸しレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!山芋(やまいも)の栄養と効能免疫細胞を活性化するNK細胞(ナチュラルキラー細胞)*があるサポニンや、アミノ酸の一種のアルギニンが細菌やウイルスの侵入を対抗する働きがあるので、免疫力向上効果や疲労回復効果が期待できるので、風邪・インフルエンザ予防にオススメ♡アルギニンは、成長ホルモンの合成を促進する働きや食欲を抑制する働きもある
栄養士まみです♡私のブログをご覧いただいている、nonko58さまより『トマトの大量消費のレシピ』のリクエストをしていただきました‼︎ありがとうございます♪そこで、水分を入れずトマトの水分だけでつくるドライカレーレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!トマトの栄養と効能強力な抗酸化作用のあるリコピンが、血管・血液の酸化を防いだり、悪玉コレステロールの酸化を抑えるので、動脈硬化予防や血液をサラサラにする効果が期待できます。それらの働きよって、生活習慣病の予防に効果が期待
栄養士まみです❤︎今、脂がのっておいしい旬の鰤(ブリ)そんなブリを使って脂を程よく落とした混ぜごはんレシピのご紹介♪娘がおかわりした一品です❤︎では、今日の食材とレシピです!鰤(ブリ)の栄養と効能不飽和脂肪酸*であるEPAとDHAが豊富に含まれており、EPA(エイコサペンタエン酸)は、血栓を予防し、コレステロールを低下させて血液をサラサラにし、血圧を下げてくれるので高血圧や動脈硬化の予防になります。DHA(ドコサヘキサエン酸)が、脳や神経細胞を活性化するので、記憶力や学習能力を
栄養士まみです♡香りのいい緑茶新茶の時期もそろそろですね♪そこで、お茶を丸ごと食べる炊飯器にお任せレシピのご紹介♡ほんのり緑色がきれいですよ☆では、今日の食材とレシピです!緑茶の栄養と効能強い抗酸化作用があり、渋みの成分であるカテキンが、体脂肪を燃焼させたり、ウイルスの侵入を防いで免疫力を高めてくれるので、ダイエットや風邪予防に役立ちます。免疫力を高めてくれるビタミンCがあり、肝機能を調節してくれて、皮膚や粘膜に必要なコラーゲンの生成の手助けをするので、風邪予防や美容・美肌効果に
栄養士まみです♡店先で目にするようになった新玉ねぎ!今しか食べれない食材ですよね♪そんな新玉ねぎを使ったメインレシピのご紹介❤︎では、今日の食材とレシピです!玉葱(タマネギ)の栄養と効能ビタミンB1の吸収を促したり、働きを持続させてくれるアリシンが、エネルギーの変換や疲労物質の代謝を促進してくれるので、疲労回復効果が期待できます。抗酸化作用をもつ色素成分のケルセチンが、アリシンなどとの相乗効果によってアンチエイジング効果が期待できます。食物繊維は多くありませんが、不溶性食物繊維