アルザス

前からしたかったアルザスの美しい村巡り。以前にストラスブールとコルマールは行ってるので、今回は小さな村を訪れる旅。ロレーヌからアルザスに行くには山道を超えないといけません。急なカーブが多くて、イロハ坂？！状態です。事故に気を付けなければ。1時間の運転の後着きました！リボーヴィレ♡無料駐車場がありました。コロンバージュ（木組みの家）を見るだけで気分が上がります。家がカラフルです。町の中心まで歩いて行きます。いいなあ、この感じ。カフ

ご予約をたくさんいただいてますので、気長にお待ち頂ければ幸いです。【お申込みから鑑定までの流れ～】①ココナラから申し込みhttps://coconala.com/services/322270②3日以内にご連絡。(もし無い場合は、何か不都合が発生しています。お手数ですが以下のメールまでご連絡くださいませ。)hiroe.durand“A”gmailcom“A”を＠マークに変えて送信してくださいませ。③鑑定日にスカイプ鳴らします(10分以上の遅刻はキャンセルと

無事パリに着きましたが、長旅でヘロヘロ今回はボルドーとアルザスにも行く予定なので着いてからも毎日移動！かなりハードですまぁ、自分でたてた予定ですが。朝食をPAULで購入し、いざ、ボルドーへ‼️TGVには、食堂車がありますよ。お腹はいっぱいなので、メニュー見学だけ。はい、2時間ちょいで、ボルドーに着きました。前回来た時は飛行機✈️で来たので、電車では初めてボルドーの中心部まで、トラムで15分ほど。時間も無いので、近くの屋台で、またサンドイッチ。肉焼いてたので、それを挟んでもら

BottGeyl,Riesling,JulesGeyl2016ボット・ゲイルリースリングジュール・ゲイル新進の造り手ということで、ラベルのデザインに、アルザスにありがちな古臭いイメージはありません。ランク的には、下から2番目でしょうか。アルザスのイメージからすると、ドイツワインに近よる感じで少し薄めで軽く、香り、果実味、酸味ともそこそこでバランスよく、雑味もなくよくできていて、料理には合わせやすいと思いますが、単独で味わうにはちょっと深みというか味わいというか、

フランスアルザス日記今回はコルマールのこのカフェインスタなどでも日本の方が結構あげている可愛いおばあちゃまがやっている地元の方にも人気のお店内装がアメリの世界のようで昔っぽいフランスの雰囲気カプチーノとショコラヴィエノワ動画も以前ちょこちょこ制作していたが、あまり視聴者数が伸びなくて、動画は難しいと実感。でもせっかくなので、又ブログでも再度シェアしたいと思う。お時間あれば是非

7月の月例ワイン会でテーマとしました「マルセル・ダイス」について、インポーターの資料を基に、ご紹介いたします。7月17日（水）の月例ワイン会ではジャン・ミッシェル氏が最も力を注ぐテロワールシリーズからグラン・クリュ畑を中心にセレクトしますので、是非ご参加ください。お待ちしております。MarcelDeissマルセル・ダイスダイス家は、コルマール市の7km北方、ベルグハイム村に1744年から続く家系で、1945年にマルセル・ダイスが創業し、自社ビン詰めを開始した。息子のアンドレ・ダ

GWを利用して、一人暮らししている息子の生存確認のため（笑）、東京へと。夜は息子とは別行動で、Mさん＆ラ・ロマネさんと私達夫婦とで「和の食いがらし」にて食事を。・2002ボランジェRDまずはMさんからこちらが。この年は例年より少しシャルドネが多めで、PN60%、CH40%というセパージュとか。スタート温度はシャンパーニュにしてはかなり高めだったが、まだフレッシュさを残す果実味と、ビタミンC的なしっかりとした酸あり。余韻の蜜の甘みも伸び、かなり美味しい！もちろんRDらし

フランス🇫🇷アルザス日記ストラスブールにある生ビール(自家製？）が飲めるお店カテドラル近くグーテンベルグ広場のすぐ側の小道を入った所にある。地元の人も多いお店だBrasserieLanterneお店の中にビールのタンクがタルトフランベやハム、サラミチーズなどの盛り合わせなどもあるのでちょっとつまみを食べながら飲めるビールバー雰囲気も良いし、そんなお高くないので、おススメだ。

令和最初のアルコールはこちらでした〜珍しくブレブレ…シャトー・ギロー2003美味しい美味しいソーテルヌ甘いだけじゃなくて蜂蜜のようなコクと、深い味があり、シャープさも残ります。私は氷を入れて頂くのが好きそしてまたアルザス。マルセルダイスゲヴェルツトラミネール2015最近お気に入りのマルセルダイス。やっぱりエネルギッシュなのにエレガントで、なぜか日差しを感じる。そういえば4月に行かなきゃいけなかった病院の予約をすっぽかしていたことに今頃気づいて青ざめてます…GW開けたらす

メーデー！すずらんだらけです。いい香り〜アルザスはドイツに近いのでビール美味しい！ワイナリーも行ってみました！お休みの店多いけど天気良く温かで快適(^.^)

皆さま、令和おめでとうございます日本では、新しい時代ですが、フランスでは、今日は鈴蘭の日です今年も何もしていないのに、鈴蘭が、3輪咲きました昔アルザスに居た時彼が鈴蘭を持ってきてくれたのが、とても思い出になっています皆さま良いゴールデンウイークをお過ごしくださいませみんなの回答を見る

おはようございます。令和とは、ビューティ←訂正します。2019.5.1haruビューティフルあんどハーモニーだ、と聞こえてきましたがそれはまさにその通りと数日考えておりました。。↓好きなスタイリストの安野ともこさんのお写真を引用させていただきます。いいお顔を拝見させていただきました。ところで、平成から令和へスタートの朝ごはんはやはりお気に入りのメニューです。レタス、隠れてるけどハッシュドポテト、厚切りベーコンエッグ、食パンにはマーマレードにバター、コーヒーでした。

フランスアルザス日記食とワインの見本市Meretvigneへこの見本市は各都市で開催されているので、他の都市でも行けるはず入り口でワイングラスをもらってMer-海のものだけではなくワインに合いそうなおつまみ系の食材がたくさん販売されていたマジパン加工肉トリュフ入りサラミなんと和牛や神戸牛までリキュールビネガーやオリーブオイル香辛料ハーブやお茶オリーブアルザスワインは2社だけだったと言う感じで食べて飲んで楽しむ事ができる動画も以前ちょこちょこ制作していたので

パリ東駅から〜ストラスブール経由でコルマールに来ています。かわいい街並み。

フランス🇫🇷アルザス。レストラン巡り。カテドラルの後方をちょっと歩いた所にある、アルザス料理のお店。開店当時から通っている。実は一時期色々レストランにも行ったが、安定して美味しいくて、ある程度安心して食べられる所は少ない気がする。特にアルザス料理は観光用でもある。でもここはお値段もお手頃だし、美味しいし、私はアルザス料理だといつもここに来る。ここ日は①タルタルステーキと②ジャンボノ。そして、前菜に③骨の髄。アルザス料理ではなさげな、気がするがまあ、一応アルザス料理レストランなので。

サンプリシテ後に〆ワインで、お気に入りの代官山蔦屋書店２FのAnjinへ程よい温度のアルザスのピノブラン凝縮した厚みが美味しかった遅い時間なのに結構席が埋まっていたなぁ。この雰囲気好きです。

GW初日、今日からお休みという方も多いかと思います。いきなり雨だし寒いですが、お出かけの方は楽しんでくださいね私は昨日もアルザスのゲヴェルツトラミネールフルシュタンチュム2012マルクテンペこちらも私の大好きな生産者、マルクテンペ！華やかな香り、ドライフルーツや蜂蜜のような甘み、爽快な苦味。エレガントな味ですバランスいい！ドメーヌオステルタッグヴィニョーブルこちらはすっきりとした香り、甘さは控えめ。でもはっきり味がある！シャープなミネラルが後を引きます。

おはようございます。今日はやたら風が強いですねしかもその風がまた冷たいっていう寒い。寒いですわ…。4月も終わるんだから、もう寒くなくていいでしょぉ…とまぁ、そんなことはさておき。先日とても珍しいお菓子を頂きましてそれがこちら一見、普通のタルト菓子に見えますが、こちら【スムール粉とサフランのタルト】と言います。アルザスの復活祭で食べられるお菓子の一つとのことですが、このお菓子の起源は16世紀だとかなんとか…THE・古典菓子。とでも言うんでしょうかそんな伝統感溢れるタルトを早速頂

皆さまこんにちは4／21日曜日は、イースターでしたね今年はフランス人の親友Aと、親しいアルザスの家族からイースターのお飾りとチョコレートを送ってもらいました日本では、あまり、飾りが少ないので、助かります東京では、毎年ピエールエルメ、でイースターのうさぎや卵などのチョコレートを買っていますフランス人の友人に聞くと、レオニダスでも、売っているようですねこちらフランスから送って貰った、飾りです中国製が多いのが、玉に瑕最近では、こんな感じで、フランスでも、飾って

先日、お客様から八重桜の写真が送られてきました。八重桜って、花びらが散るときに華やかですよね大学時代、敷地内にソメイヨシノも八重桜もたくさんあって、風を受けて溢れるような花びらを浴びていたことを思い出します。季節は素晴らしい。毎年生きて見られることに感謝先日、またアルザスのゲヴェルツトラミネールを一本いただきました写真ボケてる…名前がわからないけど、飲んだことのない味でした！澄み切った香り、ま〜ったりした味わい。これコスパいいと思います。今日親友とラインしてて、パリ行きた

✨真美ヶ丘スペインタイルLa.espacio✨奈良・真美ヶ丘近鉄五位堂駅から車で5分《暮らしを彩る豊かな自分だけの時間アルザスコースでの作品卒業してから"３つめ"のコース『アルザス』の絵付けです。このコースでは、今までとは違った釉薬を使って色々なものを作っていきます。同じデザインは使えませんが～このように小物入れ、オリーブ皿を当工房『La.espa

フランス、アルザス。カフェ巡り。ストラスブールの@jeannetteetlescycleuxへ。ここは時間限定濃厚ミルキシェークがおススメ。でも今日は寒いので、ショコラヴィエノワ。そしてノワゼット（エスプレッソにちょっとミルク）そして、このとんでもない量の生クリームをノワゼットにおすそ分け。兎に角ホットチョコレートが好きな方にはおススメの大きさ。お砂糖も可愛い。ここはカフェバー的で、街の中心にあるのに地元の若い人に人気のお店。時間関係なく、軽い軽食が食べられるので、ご飯の時間に食

フランスアルザスを離れてスイス旅に日本からチューリッヒにオペラ鑑賞に来た友達と合流それで雪山に行って来たのだそしてチューリッヒの湖で遠くの山を見ながらあの雪山も見たいと言ってこちらは湖の前の花時計1日遠出をする事に到着先はルッツエルンこの橋で有名な場所せっかくなので橋を渡り中世のこの橋にある建物で行われていた拷問の絵など、よく見ると結構グロテスクな絵が並ぶここへはとりあえずこの橋を渡りそしてまた雪を求め移動した

この日は職場の食事会を、表題のお店にて。メニュー表には"レアステーキもも"と。キムチ＆ナムル。塩タン＆熟成前バラみぞれ焼き。几帳面な性格が出る、我らのテーブル（笑）店のリストに、トリンバックのリースリングが出ているので、ボトルで注文。スッキリ爽やか。サーロインステーキ。これはタレ焼きで。サン・コムのコート・デュ・ローヌ'17。う〜ん、スパイシー。

フランスアルザスを離れてスイス旅へせっかくなのでアルプスの少女ハイジの村へ村周辺の散歩は約2時間ほど1時間ほど歩くとハイジの村に到着周辺巡りはこの赤い看板を辿れば簡単に行けるハイジの家ハイジの家の裏庭遠くに見えるのはおんじの家ハイジの家の庭本当にハイジの世界が広がっていたさらに往復2時間ほどの山道があるが景色も綺麗だったがすぐ諦めて帰ったしまった日本語も書かれていた

フランスアルザスを離れてスイス旅へ日本から来た友達と合流その後別れてハイジの村へ

今月のフランス惣菜教室は、バスクがテーマでした。写真は、バスク地方の小豆のお料理です。バスクでは、小豆(日本のものより少し大粒)を、豚肉と一緒煮込みます。そして、チョリソーを添えるのがお決まり！今回は、スペアリブを塩漬けにして一緒に。小豆沢山頂けます。鉄分豊富で嬉しい！前菜は、鯖とナスのグラタン。認知症予防効果があるという鯖、沢山食べたい！デザートは、バスク風チーズケーキ作ってみました。従来のチーズケーキより、卵の量が多いので、重くなくて食べやすいんです。でも、これ、あくまでも"風"だから、バ

主人の実家に帰省中です。家族15名集合(全員ではない)でイースターサンデーランチ。その後easteregghuntingしました。家族っていいな。子供たちも祖父母叔父叔母従兄弟たちに囲まれて本当に嬉しそうです。気の合うご近所さんに体操を教えてもらってる娘。12時開始、最終解散21時でした！最高のバカンス満喫中です。

フランスアルザスを離れてスイス旅へ日本から来た友達と合流しその後別れてハイジの村へ駅近くのお土産やさんではちゃんと見所マップがあった標識が出ているので便利この赤い標識に沿って行けばいい葡萄畑も広がってなんだかアルザスのようどこに行ってもアルザス同様、葡萄畑があるところにいるので、こう言う雰囲気が好きなんだろうか。まだ春先で葡萄は実っていなかった。

4月も半分以上終了！そういえば平成もあと9日。平成最後の日も令和最初の日もお店ですいい乾杯にしたいメニュー外で、どハマりしているアルザスのゲヴェルツトラミネールを色々飲んできました。その中でようやくお気に入りの作り手さんを定められたかも！その名はマルセルダイスアルザスではかなり有名なのだそうでそれも納得。味に躍動感がある気がします。こちらはマルセルダイス2015香りは爽やかに澄み切っていて口に含むと奥行きのある甘みと、果物の花のような美しい香り。からのグレープフルーツの苦