わらび

昨日わらび採りに行きましたアク抜きしたのを食べるのが楽しみです😋

我が家のお隣の畑のおじちゃんからのプレゼント。わらび。まさに旬の食材です。わらびは毎年どなたかが必ずくださるので毎年美味しく頂いております。ちなみに、わらびはアクがあるし、苦味があるので、重曹入りの山菜アク抜きの粉を使って茹でます。山菜のあくヌキ(40g)わらびゼンマイふきウド筍あくヌキAmazon（アマゾン）これ、どこかの道の駅で買って以来大活躍。わらびは、茹でるというか、熱湯に一晩浸してアク抜きします。そうすると、シャキシャキしたわらびになって

昨日、買い物に出てたらばぁばからラインきてて何やらワラビを取ってきたそうで何日も置いとけないと言うので、息子ちゃんがぶらっちがてら実家の駅まで取りに行ってくれてめちゃ沢山ありすぎ〜息子ちゃんが取りに行ってくれてる間に私はスーパーにうどんとそばを買いに行き帰ってボーっとしてたらママ友から電話あり、ベラベラしゃべったあげく飲みに行こうかとなり、近所の安い焼き鳥屋に行ってきたビールで乾杯🍻7〜8杯位飲んで、生物系が食べたいとなったので店移動してここでも2杯くらいづつ飲んでそしてまたま

G.Wに入りましたね鳥取は朝夜が肌寒くて石油ファンヒーターが活躍していました鳥取店での仕事が終わり今西宮店に帰っているバスの中です今回の滞在中も友達が色々持ってきてくれました庭に咲いてたお花小手毬ももらいましたよあとわらび蕗の薹の煮付けタケノコはソテーしましたバイ貝美味しかった〜本当感謝感謝です昨夜は友達を呼んで家呑みしました🍷🍻なので今回はいつもより1本遅い8時40分の三宮行きに乗っていますシャミネ内にある昔からあるVIE

2026年4月30日春の恵み、大好きなワラビ。毎年収穫をお手伝いしてお裾分けをいただいていました、でも今年は諸事情で参加できず諦めていました。ある日山友から荷物が届きました、中を見たらワラビが・・・わざわざ送ってくれました、それもコンディションの良い物ばかり。箱から出してみたら大量です、メッセージには今年は大量の収穫だったそうです。ありがたくいただきます、まずはアク抜きです。我が家の一番でかい33cmの鍋を用意、水は6Lで沸騰させます。お鍋が沸いたら火を止め重曹を投入、ちなみに今回は1

今日、知り合いにわらびをいただきました。嬉しい！ありがとう。わらび大好き。わらび取りに行きたいけど熊が怖くていけないよね。わらびたたきや、お浸し、味噌汁、楽しみ本当にありがとう。感謝

​お寿司屋さん昨日は久しぶりに次男夫婦と会いました息子が予約してくれたお寿司屋さんで夜の食事ですゆっくり美味しく頂きました最後にラーメンも出ましたお寿司屋さんでラーメン食べたのは初めてです麺は替え玉が出きますオットと息子はお願いしてました私は無理だった色々出たけど写真はこれだけで記録の写真です台湾の紅茶宮原眼科という名前のお店の紅茶の茶葉を頂きました昔、日本人が台湾で眼科をしていて今はその名前のスイーツのお店となっていて人気のお店で台中では有名らしいです

大好きなタイツリソウ。横浜時代に200円で買った苗。大きく育っていたのに何回も移植してダメにしてしまいその後お店で見かけず後悔した花。寒冷地でも大丈夫と知り山に移った後にネットで購入。価格は1000円・・・それでも三色買って意気込んで三回目の春。ピンクしか出てこない・・・毎日、地面を眺めて！！！本日、それらしき芽を見つけました〜やったー毎日の楽しみが増えましたー昨日、蕨をいただきながら昨春、庭にも少しだけ生えていたのを思い出し本日よーく見るとひとつまた

今日は主人が夜勤なので朝からわらびを見に行きました今日は誰もいなかったのでたくさんわらびをとりました。たくさん取れたので3分の1ぐらい妹に送りました。早く持っていったのに着くのが明日の夕方になってしまいちょっと残念でした。しょうがないですがわらびをとりながら義母が家にいたらこんなに早く家を出てわらびをとりに来ることは出来なかったと思いました。義母がデイに行く9時過ぎまではどうしたって家にいます。こんな8時までに家を出て何かをするなんて夢のようです。施設に預かってもらえて本当によか

朝ごはん寂しいのでゆで卵マヨネーズつけて食べる明日は整形外科受診どうかなぁお昼ご飯パプリカ🫑はパス胸焼けするかもしれないから肉🥩堅いこの後洗髪してもらうありがたい🙏車椅子の少し動かせたから調子に乗ってコンビニへかなり時間かかった右の親指と人差し指が痛いやはりガッツリ握ってじゃないとダメ👎直進が難しいこれで移動ケンケンも足だるい🦵晩ご飯まさかのおでん🍢ご飯のおかずななはならんおっちゃんの🦵舐めまくり🐷暇そう🐖退屈みたいや

山菜採り！GWに入って来ました。今年は飛石での休みとなっており遠出は控える予定です。4月中旬から気温も上がって来たので、近隣の山々も新緑が広がっています。トレッキングしながら、山歩きしつつ🚶、山菜を採って来ました。良い丈のわらびが沢山採れました！灰汁取りをして天麩羅にしてみましたが、やわらかく美味しく頂きました！

わらび灰汁抜きが大変今回は夜灰汁抜きして翌日食べますよわらびたたき秋田の名物かな？ご飯にのせて食べるのが好きですよ

今回はわらびまずは灰汁抜きそして今回はわらびたたきにして食べますコミパパは子供のころからわらびたたきが好きでご飯にのせて食べてました用意するものわらびお湯重曹味噌

山菜時の正確さはお見事！としか言いようがない狂いなく旬を体現している別山で先週の金曜24日に採ってきた。のに毎年入山し採らせていただく地主から連絡があり「蕨出てるよ、採りに来て」と。「五日から1週間ほど早い菜あ～」と思いつつ雨上がり行きましたよ今季もここに居れた事に感謝にょきっとピーンと出てる出てるやっぱりこの山、わらびの質が違う太く柔らかく上物だと思う枯草落ち葉掻き分け出るこの生命力逞しいふと、辺り見渡すとタラ

先日買った熊避けの鈴🛎️を持ってわらび取りに行って来ました🚙タンサンでアク取りをした後綺麗な水に浸しています⬇︎今夜は早速、鰹節とだし醤油であっさりといただきます😋今年初の筍をいただきました毎年恒例なので敢えて筍を買いません！早く来ないかなぁと思っていたらたくさんいただきました🎶大鍋2個で茹でています⬇︎冷めたら水を換えて明日には食べられますね😋そんなこんなで毎日忙しい😅蕨と筍です恒例のちらし寿司を作ろう今日も好日

山の恵みを受け取りに。早朝から家主とふたりで、裏山へ行ってきました🍀わらびです。雨の後で、伸びたのが？いっぱい収穫出来ました息子が帰ってきたら、沢山食べさせたいお浸しかなー？このわらびの上のもごもごしている部分は全部ちぎってからよく洗って、重曹でアク抜き〜下処理終了❗️今日はここまで。うちの子は、好き嫌いなく、なんでも食べます。好むのは川魚です。家主の趣味が🎣なので釣ってきたものは必ず食べてくれます♪もうすぐ帰ってくるよ〜🍀楽しみ

GWになる頃ちょうど花屋さんには色とりどりの紫陽花が並びます紫陽花と言えば綺麗なブルーですがいまは色んな品種がでていて真っ赤の品種もあり。。。親戚で同級生が栽培している花園へ仕入れに〜朝イチ行きますと連絡入れといた出荷前の忙しい時期なのでもうこれと〜これと〜これと〜と速攻で７鉢選びましたラベンダーもあったんでラベンダーももらおうかなって言ったらあげっから〜と😅レースラベンダーとイングリッシュラベンダーどっさりいただいちゃいました真っ赤な紫陽花は帰宅する前に

今朝いつもの様に光と裏のお山にわらびとりに行きました美味しそうなヨモギもあったので少し摘んで来ました天ぷらにしようか迷いましたが今日が結婚記念日だった事を思い出しヨモギをペースト状にしてシフォンケーキにしてみようと思いつきついでに苺もハートにして気分だけをあげましたヨモギの味はそれほどでも無いし苦手な人でも食べられそうです２つ焼いたので一個はお嫁にいきましょうか？

働く女性・子育てママに笑顔と健康のお手伝い💖プロフィールはこちらです我が家の近くでも『ワラビ』が採れるようになり私も2回ほどワラビ採りに行ってきましたヘビが居ませんように・・・と心の中で念じながら山歩きをしているのですがポクポクと無心にわらび採りをしている時間はストレス発散にもなっていますやることは沢山あるのにやる気が出ない・・・休みの日にやろうと思っていてもなかなかエンジンがかからず気が付くともう夕方・・・という日々になっている方には山菜に限らず旬の食材をお

今年は4/19に行ってきました(⌒∇⌒)稲取の細野高原へ高齢の「山菜狩り」ですこの先に料金所があり、その先へ車で進入いたします(細野高原はとにかく広いんです)それぞれ自分のお気に入りの場所があるのでそこまで車で行くんです何か所も駐車場が用意されていてそこには簡易トイレもありますよ今年から山菜狩りと言わず「春の散策」と表記されていますたしかに、細野高原には山菜狩り以外の方もいらっしゃいますね今年はわらび採りに専念するため、カメラは持たずにスマホでちゃちゃっとピンボケ写真を撮ると

【山菜】昨日は群馬に温泉療養、暑くなった群馬から涼しい新潟県に入り山菜採りにわらびは200本で止めました（写真は家用に短いのをパシャリ）行きつけの居酒屋やスナックに投げて来ました酔さて、この日は新潟県十日町市「志天」へ↓家の椿を目の前に飾って↓乾杯は日本酒↓「お通し」↓「クロダイ・カサゴのお刺身」↓日本酒↓「揚げだし豆腐」↓「スナック小エビ天」↓「あんにんご」を持って行ったら揚げて下さいましたが、苦い↓日本酒↓日本一美味しい「生搾りレモンサワー」↓「つぶ貝とウルイ

おはようございます2021年春から畑を耕し始めました畑とお庭のお話しと日々の暮らしの中での出来事の記録ですseason64月29日（水）⛅️7℃/13℃先日、またきのこ師匠がやってきましたワラビシーズン到来にてとおすそ分けいつもありがとうございます穂を外して水洗い重曹パッパして熱湯を掛けあく抜き中です明日の晩ご飯には頂けるはずどうやって食べようかなぁ。。。なんてウキウキしてたところきのこ師匠から電話がありました明日おいで、となので本日は早朝からきのこ師匠と

これまで、我が家からはたくさんの子猫たちが里親さんのお宅へ引き取られていきました🐱今でも里親さんから届くメールはとても嬉しいものです８年前に貰われていっためくちゃんはてんてんの姉妹。今年もお誕生日には写真付きのメールが届きました妹分のぴぴんちゃんが見てるだけで・・イカ耳になって・・攻撃笑この性格は姉妹のてんちゃんそっくりそして同じく８年前に里親さんに貰われたよもぎよもぎは皆さまお馴染みのわらびと同じお家で暮らしています✨わらびと同じ

おはようございます。メンタルエステスクールスタッフこけやんです。先日、今年始めてたけのこを湯がいていただきました。今年は農産物直売所に行く機会が少なく旬のたけのこをゲット出来ずにいました。先週末に市場に行った時にたけのこが売っていたので迷わずゲットしました。やはりまずはたけのこご飯。ただし今回はわらび入り。同じ日に市場でアク抜きわらびを買っていて旦那さんがアレンジレシピを見つけてくれたのでした。わらび入りのたけのこご飯もなかなか美味しいですね。春の味

岩手県の山林火災により避難されている皆さま、そして不安な日々を過ごされている地域の皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。雨は降ったとのことだけど、完全な鎮火という情報はまだなく‥。一日も早い鎮火と、皆さまが平穏な日常に戻れることを広島からお祈りしております。さて、今日のおじさんは「おじさん農園」のパトロールに行ってきたわい！春のパワーが爆発しとって、あちこち見どころ満載じゃったよ。田んぼの準備、着々と！1回目の「あらがき」完了！肥料を混ぜて、田植えへの

昨日２７日手術当日靴下🧦履きやすくする為の靴下履いた後黒の引っ張る腰（2024年）の時は無かった楽ちんに履けるかなり痛い足だけオペ手首はそのまま固定に朝ご飯看護師さんにトーストにしてもらうピン📍留めしてある腕は皮がめくれとる痛くはないけど３０日に形成外科受診どうなるかなぁ〜昼ご飯夕飯シチューの蓋開けるの失敗包帯汚してしまった絶対に右足を使ってはダメで車椅子移動松葉杖🩼が使えれば早く退院できるのに残念右手首も後3週間はかかるみたい転院かも

怪しい写真ですね💦貰い物の「わらび」です生姜🫚たくさんのせるのが好き柔らかくて美味しかったです【送料込まとめ買いは送料調整します】[肘折に花を!]5個セット3400円！自然の恵み山形県産わらび水煮(味付けなし)190g×5楽天市場【セール】山菜山形県産天然生わらび2kg山菜蕨わらび天然ワラビ楽天市場［予約］岩手県遠野産【生わらび】2kg【5月上旬頃発送開始予定】【アグリコマガタ】楽天市場まぐだら屋のマリアの最新情報-NHKまぐだら屋のマリアのリリ

今朝、久しぶりに喫茶店に行った時いつもカウンターに座ってるのでカウンター内部が丸見えですその時にわらびが大量に水の中に…ママにわらび沢山ありますね～それも立派なワラビが沢山‼️と話していたら蕨も毎度毎度貰うとねもう、ごちそうさまやわァ～って気持ちになるのよもし良かったらアク抜き済みだし持っていかない？と言われて、なら少しだけ欲しいですって言ってら袋いっぱい入れてくれました料理の仕方あまり知らないからって話したらクックパッドにあるこれで作ってみ～美味しい

梅畑の斜面に次々と出るので、ちょいちょい取りに行っては食べてます。タケノコは「もういらない！」っていうくらい食べましたが、わらびは全然飽きない。味噌汁にたっぷりと入れるのが大好きです。田植え、梅収穫準備で日々忙しい。わらびとタケノコ食べて頑張ります。

先日、ご近所さんが手作り惣菜を届けてくださったぜんまいの煮物&わらびのお浸しを料亭のような美しい器と共に😍ぜんまいは私の散歩コースでお馴染みの近所の公園で摘んだそう一度茹でてから天日干しさらに水で戻してアク抜き、と面倒な下処理済みで説明してくれたけどうろ覚えで、間違ってるかもわらびも丁寧なアク抜きを繰り返すことでヌメリが出るそうでとろっとした食感わらびは器に盛ってくれた以外にもたくさんくださったので残りは和風スパゲッティに…新玉ねぎ&ツナ＆きのこ&わらび